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严大大玲子4月前
排骨汤焯水煮出的浮沫是脏东西吗？ 你们是选择焯水还是不焯水？那么多浮沫，看着感觉好没有食欲……#排骨焯水#排骨汤 #做吃的
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爱做饭的胡子锅11月前
皮蛋煮苋菜 多加两个皮蛋 简单一煮 汤鲜味美营养又好吃#谁懂这一口的好吃程度 #抖音首届好好吃饭大赛
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中式智慧养生1年前
这些蔬菜一定要焯水，不然有毒！ #蔬菜焯水 #养生 #健康
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心内科王艳丽医生5月前
老人吃未焯水蔬菜生病恶化后半生要透析维持，这些蔬菜必须焯水再吃#蔬菜 #焯水 #医学科普 #抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划
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🥔破忒头的食乐烩🎶9月前
#好好吃饭大赛 夏天没食欲？来一碗酸甜开胃的上海罗宋汤！#当美食有了音乐灵魂 #青年创作者成长计划 #懒羊羊当大厨 #妈呀太香了 做法参考：@文森特别饿 ①牛腩一斤切大块，新鲜牛腩不焯水直接炒到表面微焦，冷冻牛肉还是焯一下水再炒 ②倒入没过牛腩的开水中火煮开，煮开后撇掉浮沫，加生姜2片，香叶2片，盖盖转小火炖1.5-2小时，炖到牛腩软烂即可 ③洋葱半个、土豆一个、胡萝卜一根、卷心菜半个切块，番茄一个切丁，上海红肠半根随喜切块 （土豆萝卜同时下锅但土豆易熟，所以土豆要比胡萝卜切得更大一点） ④黄油：任意面粉 1:1（各2勺20g），黄油融化后下面粉小火翻炒2分钟，取一勺（15g）后续使用，剩余的可以冷冻起来下次用 ⑤牛肉炖好后，另起锅中小火炒香洋葱，再倒入土豆和胡萝卜炒香 ⑥下入番茄丁和番茄膏3勺（45g），翻炒均匀后倒入牛腩和牛肉汤 （视频展示的番茄膏量是2勺，后来加了1勺） ⑦根据口味加黑胡椒碎、盐、糖调味，中小火开盖煮10-15分钟 黑胡椒碎适量（没称） 糖1小勺（2g） 盐3小勺（4.5g） ⑧加入卷心菜和上海红肠再煮10分钟 ⑨最后加辣酱油2勺（20g）调味，加油面酱将汤汁收浓一些即可
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土豆黄4月前
前天的晚饭，抱歉这几天有点忙没时间更新 字幕提前打好的开了倍速又被替换了 只在重点区域打字标注了 下次我再研究下#煲汤 #美食 #家常菜
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儿科中医王蔚华6月前
这几样蔬菜吃前，一定要焯水，千万别懒 #饮食健康 #健康科普 #抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划
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海南奶爸1月前
牛碎肉冬瓜汤，鲜美营养可以试试。#牛肉汤 #我的厨房日记 #美食分享
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霞姐重生2月前
年过完了，来碗清爽的蔬菜汤！肠胃舒服，排便顺畅！好好爱自己，我们越来越好#抗癌日记 #乳腺癌康复#惊人的蔬菜汤 #健康饮食
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阿琴姐5月前
把肉放进水里煮的水不能喝！！！真的吗？你们真的不喝吗？#vlog十亿流量扶持计划 #广东靓汤 #广东 #南北差异
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一尘先生10月前
这些食物必须要焯水才能吃，你都知道吗？#科普#食品科学#涨知识#食品科普
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Vivian婷婷8月前
💚【RM20系列】一汤两菜，暖心又下饭！ 今天这 RM20，我煮了—— 🍲 花生莲藕汤：莲藕绵软，花生香浓，熬到汤色奶白，一口暖到心。 🍳 肉碎豆腐：嫩滑豆腐配上香香的肉碎，酱汁拌饭一流！ 🥬 咸蛋苦瓜：咸香咸蛋包裹着苦瓜，每一口都是甘香回味。 不到 RM20，全家吃得满足又开心～ 👉 收藏起来，下次一起试做吧！ #美食 #vlog日常 #健身饮食 #日常生活 #一人食记
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海娜妈咪1年前
这些食物需要焯水才能吃。 #健康科普 #饮食 #干货分享 #生活小常识 #爱自己的100种方式
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侯姐减脂逆糖5月前
蔬菜焯水别忽视#吃出健康 #涨知识 #糖友
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顺理成张5月前
哪些蔬菜需要焯水后再烹饪食用？#健康养生 #生活小常识 #健康科普 #哪些蔬菜需要焯水 #我要上热门 @抖音小助手 @抖音创作灵感
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大厨教做菜9月前
6道美味的家常菜，丰富你的家庭餐桌 #美食教程 #家常菜 #烹饪 #美食分享 #厨艺
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一勺3月前
冬至之后，日短而光敛，寒意渐深，万物收声。取白菜心，剪作数瓣，白如初雪，静置盏中，不事雕琢，形自成章。清汤缓煮，不急火候，高汤素作，只取蔬菜本甘，不染油脂，不借重味，为的是让寒中之物，各归其性。未煮先稳，未尝先暖。世人喜厚，我偏守薄。一汤在前，不争鲜、不抢口，却在冷日里慢慢生温，入口无声，喉间回甘，像冬日里一段不必言说的体贴。淡者，不薄；素者，不寒。昔人言“大味必淡”，冬日尤然，滋味太满反失余地，火候太急反伤本真。饮此汤，非为御寒，亦非求饱，只是在一年将尽之时，给身体一个安静的落脚处。草木有序，饮食有时，冬日之汤，当如此。
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阿萍的生活日记2周前
#vlog十亿流量扶持计划 #羊肉汤 #西北美食 今日咱们一起做羊肉汤
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我是二灿呀🐶🐶9月前
#短视频变现 【焯水，不只是“过一遍水”这么简单】 总有人问：做菜前的焯水步骤，到底能不能省？有些菜还真不能——这一步不仅能去掉腥味、涩味，还能逼出杂质，让后续烹饪更入味，吃起来也更安心。#在家做美食 #腊肉炒花菜 #抖➕小助手 #热门
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春萍1月前
野菜焯水不是随便烫！错一步等于白吃还伤身#春天吃野菜 #吃对
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叫我大桃1周前
玉米胡萝卜骨头汤 猪脖骨，煮汤真心不错，推荐推荐，肉是嫩滑的哟。#美食教程持续更新 #煲汤 #靓汤 #养生汤 #柴火炉
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桐桐嫲嫲1周前
#真实生活分享计划 孩子平时零食吃多了多煲点这个汤水喝#煲汤 #广东靓汤 #滋补养生 #养生汤
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小婷的日常6月前
家有上初中的孩子，早餐不能马虎，80后二胎妈妈提前一晚上准备好，早餐做了肉夹馍，有肉有菜，在家实现#肉夹馍 自由，搭配上热气腾腾又鲜美的牛肉粉汤 太美味了，早餐吃的营养又健康#记录真实生活#日常vlog#初中生早餐
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小艺的轻食1月前
#自制减肥餐 #我的健身餐 #我的厨房日记
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主持人艾雪1周前
煮菠菜的时候一定得焯水!
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熊掌厨聊美食1周前
做猪肚鸡到底要不要焯水？争论很久，看看你一直做对了吗#真实生活分享计划 #猪肚鸡 #猪肚鸡汤 #猪肚鸡火锅 #猪肚鸡煲
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破店·非遗蹄膀4月前
破店 头水紫菜海蛎煲 鲜美可口 #破店 #头水紫菜海蛎煲 #福州美食推荐 #海蛎煲 #头水紫菜
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陵川鹏鹏1周前
#返乡创业新农人 #陵川避暑#记录真实生活 @陵川县乡村院子文化旅游发展有限公司
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甘肃娟子1周前
在农村的一日三餐以前是我离开的地方，现在却是我最不想离开的地，你们有没有这种想法
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蛋妈的日常2周前
挑战100块钱煮一家九口人的晚餐#家常菜 #晚餐吃什么 #潮汕美食 #记录真实生活 #00后带娃
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知识科普2周前
知识科普#禁止废话
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刘厨长11月前
广东师傅告诉的经验，苋菜不管是炒还是煮汤，一定要焯水去掉草酸，这样煮出来汤鲜菜嫩太好喝了#上汤苋菜 #美食推荐 #家常菜 #皮蛋苋菜汤 #苋菜
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秋秋2周前
酸菜苦笋肉片汤，酸、鲜、微苦、回甘，特别开胃解腻。#酸菜苦笋肉片汤 #美食vlog #生活vlog #在家做美食
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吕小唐1周前
幸福就是在家里做做饭 #分享一个做饭灵感 #春天被这一口治愈了 #青年创作者成长计划 #铁锅 #柳宗理
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琦琦呀1周前
春日限定之腌笃鲜🍃。咸肉是今天的mvp 太漂亮啦#腌笃鲜 #美食 #吃货 #创作者中心 #创作灵感
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锡盟妇幼保健院3周前
【营养科】科普视频（三十六）这样炒菜，营养吸收翻倍！
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小好来啦1月前
懒人备餐，巨省事！ #美食vlog #备餐 #高效备餐 #备菜 #沉浸式做饭
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胖胖吃不胖1月前
分享我的减脂晚餐 超好吃的肥牛蔬菜锅 超稳～ #懒人美食 #干净饮食#一人食#好吃不胖减脂餐#胖胖吃不胖
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玲玲百科1月前
这些蔬菜吃前都要焯水，快告诉你家老人和小孩#我的乡村生活#蔬菜#涨知识
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小英姐3月前
#真实生活分享官 鸽子炖汤需要加辅料吗？炖汤之前需不需要焯水？我这样炖的鸽子汤会不会是黑暗料理？
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全科医生苗智莹5月前
医生眼中的蔬菜焯水时长#养生 #医学科普 #蔬菜 #健康科普破圈计划 #抖出健康知识宝藏
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角落湾-口味菜馆，杰毛坨2周前
特别适合夏天吃#教做菜 #简单易学 #美食分享 @星沙厨道光脑壳 @卡特找呷的 @谭伯虎 @角落湾小吃铺官方号 @羅罗罗
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嘻嘻冻不是厨子8月前
看我如何一次搞定皮蛋苋菜汤和皮蛋炒苋菜#皮蛋苋菜汤 #苋菜 #家常菜 #快手菜 #跟着抖音学做菜
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旅居人间山水4月前
冬天就做血肠鲜汤杀猪菜，汤鲜还暖身 #杀猪菜
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小白开饭3周前
谁懂啊！泡过的蕨菜煮汤还是涩，到底哪步错了#蕨菜#真实生活分享计划#蕨菜做法#吃喝玩乐分享计划
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圆子er1月前
低能量老鼠人高能量的一天 #创作者扶持计划 #三角洲跑刀日常 #神仙室友 #兼职日常 #玩法达人计划
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黎先生的厨房日记4周前
海陆丰男人下班回家做饭，普通的三菜一汤，却是我们海丰人餐桌上的天花板#日常做饭 #家常菜 #我的厨房日记 #三四钢雪平锅 #东菱佐料机
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叫我大桃1月前
在老家带的老品种淮山吃完了，想吃只能等下一年了。#煲汤 #四神汤 #柴火灶 #柴火汤 #柴火饭
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范范的菜8月前
入秋第一口神仙汤！汤浓藕粉排骨香，好喝到舔碗底！ #入秋喝什么汤 #养生汤 #藕汤 #秋季美食
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围裙妈妈金燕2周前
给家里休息的高中生和初中生做午饭每天不重样#江西家常菜#陪读妈妈#生活vlog
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一勺2月前
我家的年味 | 不过是一屋子的热气 年，于中国人而言，翻遍辞书，不如灶台上的热气说得透彻。 朋友一家从大连来，过年便聚在家里。不出去吃馆子，就在家中支起火锅，备几样小菜，开两瓶酒。 图个自在、踏实、不生分。 天未亮透，就去了菜场。牛骨要带髓的，冷水泡去血沫，小火慢熬，汤在锅里轻轻打旋，骨油化了，骨髓融了，汤色渐成乳白，香气从厨房漫到客厅，绕着案头的字帖不肯走。 鲜切牛肉是提前跟相熟肉铺定的，雪花、吊龙、匙柄、肥胼，师傅刀工好，片得薄，红白相间的纹理，像花脉。 汤是慢火熬出来的，肉是现切现涮的，话是说不完的。聊些日常琐碎，吐槽奔波忙碌，也叙别后光景，忆旧时趣事。 有人千里奔赴，有人用心等候，围坐一桌，热气腾腾，便是圆满。 人间最好的年味，不过是有家可回，有人相伴，有饭吃，有话聊。 如此，便是好年。 #天冷了吃点啥 #晒出你们觉得很香的美食 #抖音年味争霸赛 #牛肉火锅
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日薪💰月亿1月前
#日常冷知识科普
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疲惫大皮皮3月前
先吃饭～ #美食vlog #抖音美食扶持计划 #辣豆腐汤 #家常菜 #谁懂这一口的好吃程度
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新厨鲜生3周前
保鲜有方｜减脂期的宝藏绿叶菜！白菜苔这样焯水冷冻，煮汤直接用 #减脂蔬菜 #食材保鲜 #白菜苔 #白菜苔做法 #冰箱收纳
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肾病科吕勇3月前
几种蔬菜不焯水，小心肾结石，后果很严重 #肾病 #肾结石 #肾衰竭 #肾脏健康 #科普
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九龙5月前
开启冬日限定「山野盲盒」！拆出3野5蔬八样惊喜，全部烫进滚沸的红油羊杂里#我的乡村生活 #野菜火锅 #初雪才是围炉火锅氛围天花板 #粤饮粤轻松 #dou来广东百千万
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羿鸣的破院儿1年前
冬日好菜！破院儿排骨炖大公鸡 排骨炖大公鸡，香喷儿又暖和！#破院 #农村美食 #我的乡村生活 #人间烟火 #抖音美食推荐官
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金榴优选10月前
煮菠菜要先焯水吗 煮菠菜到底要不要先焯水？答案是最好先焯水！菠菜含草酸，影响钙吸收，焯水可去除大部分草酸，吃着更健康。还能去掉涩味，让菠菜口感更佳，颜色更鲜亮。凉拌、煮汤前焯水，效果更佳。虽会损失部分水溶性维生素，但总体对健康更有利。时间紧可焯十几秒，时间充裕焯一分钟效果更好。快来评论区分享你的菠菜做法吧！ @客家养鸡王 #美食冷知识 #煮菠菜要先焯水吗 #烹饪技巧 #好好吃饭大赛
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肝胆胰外科刘东生8月前
胰腺炎恢复期吃什么菜最好最有营养#医学科普 #每天跟我涨知识 #科普健康知识 #胰腺炎 #胰腺炎饮食
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爱佳私房菜3周前
鱼三宝的做法 预处理关键（去腥不碎，核心步骤） 1. 鱼泡：捏破排气，剪掉筋膜，温水搓洗干净；冷水下锅加姜片+料酒焯水，煮开撇沫立马捞出，挤掉多余水分，避免煮老发硬。 2. 鱼籽/鱼白：轻轻洗净，撕掉血丝黑膜（最腥）；鱼籽别弄散，整块备用，简单冲淋即可，不用久泡。 3. 全部沥干水分，这步防煎鱼溅油、不粘锅。 烹饪步骤 1. 煎制定型：热锅冷油，中小火先下鱼籽慢煎至两面微黄定型，盛出备用；再下鱼泡稍微煎烫一下盛出。 2. 爆香底料：锅里留底油，放姜片、蒜瓣、干辣椒、小火炒出香味。 3. 调味翻炒：放入鱼三宝轻轻推匀，沿锅边淋一圈料酒去腥，加2勺东古+半勺老抽（上色）+几颗冰糖提鲜，翻拌均匀。 4. 焖煮入味：加热水没过食材一半即可（别加冷水！肉质发柴），大火烧开转中小火焖 10–15分钟，让汤汁渗进肌理。 5. 收汁出锅：尝味加盐、少许白胡椒粉，开大火收浓汤汁，撒葱段，汤汁裹满食材就能装盘。
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广漂的华丽1周前
星期天休息日不休息，花了不到40元给家人做海鲜粉丝煲，越辣越想吃#家常菜 #海鲜粉丝煲 #二胎家庭 #生活vlog
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半春糖菜市3周前
半春糖菜市 带你解锁更多蔬菜小技巧！🥦🥬 你还知道哪些需要焯水的蔬菜呢？😉 快来菜市交流，一招搞定家常菜！👋
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