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小多的烤箱日记7月前
啊啊啊！都去做这个！贼好吃啊😭…#烤箱美食 #美食教程 #自制蛋糕 #大人孩子都爱吃 #烘焙教程
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李爱玩不玩10月前
没想到用鸡蛋 就能做软绵绵 入口即化的云朵蛋糕，真的巨好吃~ #云朵蛋糕 #空气炸锅美食 #自制蛋糕 #宝宝辅食
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我叫王美丽呀1月前
孩子超爱的轻乳酪蛋糕，香甜绵密超好吃🍰 “为什么蛋糕店一块轻乳酪能卖几十块，自己在家做却总像‘蛋饼’？ 是配方不对，还是这一步你从来没做对？ 今天不搞虚的，直接拆解这块‘云朵蛋糕’的所有细节。 不塌腰、不开裂、入口即化， 其实只需要掌握这一个关键点。” 配方🍰 乳酪糊/奶油奶酪125克/牛奶50克/黄油30克/蛋黄 3个/低筋面25克 蛋白霜 蛋白3个细砂糖30克/柠檬汁3克 步骤🍰 1. 奶油奶酪室温软化。蛋白蛋黄分离（蛋白盆需无水无油）。如果是活底模，务必用锡纸包好底部防漏水。 2. 乳酪糊：奶油奶酪 ，黄油加热融化搅拌丝滑，加入牛奶搅拌匀，再加入蛋黄拌匀，最后筛入低筋面粉，Z字形搅匀至无颗粒。过筛一遍 3. 蛋白霜：蛋白加柠檬汁白沙糖，打发至湿性发泡（大弯钩状），切勿打得太硬，否则易开裂。 4. 混合：先取1/3蛋白霜与乳酪糊翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中，快速轻柔翻拌成细腻面糊。 5. 烘烤（水浴法）：烤盘注入温水，放入模具。120℃烤60分钟。转170度10分钟观察上色，若已满意可提前出炉。 6. 冷藏：出炉脱模冷却后，务必冷藏4小时以上（最好过夜），口感才能达到入口即化的巅峰。 注意‼️ 1.隔热水融化黄油和奶油奶酪 2.蛋黄糊要盖保鲜膜放40度的温水里保温 3.蛋白打发至大弯钩的状态 4.如果是活底模具要包两层锡纸防止漏水 5.先低温烘烤，再高温烘烤上色#我的烘焙日常 #轻乳酪蛋糕 #美食教程 #美食分享
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琪妈的蛋糕不甜2月前
像云朵一样柔软的云朵蛋糕#我的烘焙日常 #创作者中心 #创作灵感 #烘焙 #云朵蛋糕
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饭饭婷5天前
如果你有一个空气炸锅，一定要试试这个云朵蛋糕，一口沦陷，零失败#云朵蛋糕 #空气炸锅美食#懒人美食 #满级吃商通关赛
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甜品小哥/蛋糕西点师4月前
一年一冬至，一岁一安康 冬至送上黑樱桃云朵蛋糕教程～#抖音美食创作者 #冬至大如年 #烘焙教程
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配菜饱5天前
只要你家有鸡蛋就可以做出软绵绵的云朵蛋糕 #在家做美食 #云朵蛋糕 #早点 #空气炸锅美食 #懒人美食
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请叫我锅神！1周前
上个云朵蛋糕被20多万人围观，但是很多朋友说不会做，今天再给大家发一个教程！希望每个看过我的视频的人都能学会！#真实生活分享计划 #云朵蛋糕 #云彩面包 #云朵舒芙蕾 #空气炸锅美食 云朵蛋糕不建议上面放果干！如果20分钟没熟，就多烤一会儿！随时可以打开空气炸锅！
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西西里唐的喵喵3月前
【爆款巧克力慕斯】搅一搅就成功！一口入魂的丝滑魔法✨ 救命！这口感也太高级了！🤎 像在吃凝固的巧克力云朵～ 微苦不甜腻，全家抢着吃！ 这配方我做了8次！ 朋友以为是外面买的🍫 #巧克力慕斯 #在家做甜品 #治愈系美食 #简单烘焙 #下午茶仪式感
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小萝卜酸菜的烘焙日记5月前
私房超🔥的云朵牛奶蛋糕，比戚风蛋糕更加好吃的云朵牛奶蛋糕，松软绵密，奶香奶香的像云朵一样柔软～以下配方可以做两个6寸蛋糕🍰 ✅蛋黄糊部分 6个蛋黄 80g牛奶 80g奶油 10g白砂糖 70g低筋面粉 20g玉米淀粉 ✅蛋白糊部分 6个鸡蛋清 5克柠檬汁 70g白砂糖 10g玉米淀粉 🔥烘烤温度 150°烤45分钟#戚风蛋糕 #云朵蛋糕 #牛奶蛋糕 #蛋糕做法 #蛋糕胚
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二探鉴货1周前
云朵舒芙蕾在家就能做，蓬松好吃#云朵舒芙蕾#舒芙蕾#舒芙蕾蛋糕 #测评#蛋糕@DOU+小助手
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中式手搓-邪修老祖本人3周前
跟着邪修老祖3秒钟带你手搓云朵蛋糕 #美食 #美食教程 #吃货 #云朵蛋糕
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不会做饭的大梦9月前
超柔软拒绝开裂|可以当大大卷扯的云朵蛋糕卷 这款基础云朵蛋糕卷用的是小5卷的配方，直接吃或者抹夹馅都很棒。绝对柔软，不开裂。今天用了柏翠小海绵，烤出来的蛋糕卷上色非常漂亮，get完美毛巾面。#基础蛋糕卷#柔软不开裂#柏翠5400烤箱#烤箱推荐#蛋糕卷 云朵蛋糕卷： 鸡蛋5个 牛奶50g 玉米油50g 低筋面粉50g 细砂糖40g 柠檬汁几滴
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X小慧食记3年前
只需要3个蛋清，就可以做出软绵绵，轻飘飘的云朵蛋糕#云朵蛋糕
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跳跳老爸做起来🧑‍🍳4月前
不需要烤箱也可以做出，像云朵一样的小蛋糕，蒸出来的更适合孩子们#蛋糕 #蒸蛋糕#尚川 #抖音美食创作者 #治愈系甜品美食
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罗漫漫1周前
这款懒人版舒芙蕾蛋糕做法简单又好吃！推荐给姐妹们！#懒人版云朵舒芙蕾蛋糕 #舒芙蕾 #蛋糕 #云朵舒芙蕾
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神奇海挪4年前
云朵蛋糕做成了奥特曼告别仪式，边吃边泪目 #美食
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罐子里的梅子～6月前
云朵蛋糕秘诀：戚风改刀+双打发，不裂超松软！ 云朵蛋糕 6寸 鸡蛋3个 玉米油25克 牛奶25克 低筋面粉45克 糖10克放蛋黄里 糖25克放蛋清里 上下火150度总共烘烤35分钟 在第8分钟的时候拿出来划十字刀口 蛋黄也需要打发到蓬松发白，滴落会堆积过一会就会消失#蛋糕🍰 #烘焙教程 #省饭课代表 #好好吃饭大赛 #在家做美食
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木子由2月前
做了得有十几次，蘑菇云、开裂、塌陷、糊底，就这次好一点没塌陷糊了🥹做成蛋糕还能看#烘培 #做蛋糕 #自制蛋糕 #新手蛋糕
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发发的烘焙日记4年前
做东西剩了太多蛋清啦，拿来做这款云朵舒芙蕾再适合不过了#云朵蛋糕 #舒芙蕾 #蛋白
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龍师傅5天前
好吃颜值在线的云朵蛋糕按照我的教程厨房小白也不翻车#舒芙蕾蛋糕 #云朵蛋糕 #自制甜品 #美食分享#美食教程
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瑞娜蛋糕1周前
会呼吸的戚风蛋糕 做蛋糕的基石，也是最考验功夫的一步。 看这蓬松柔软的回弹，像云朵一样☁️ 只有打好这个基础，才能承载美味的奶油和凤梨。 看似简单，其实都是日复一日的练习。 你们喜欢这种软乎乎的口感吗？#这一口夯爆了 #戚风蛋糕 #烘焙基础 #纯手工蛋糕 #武汉蛋糕 #用心做好蛋糕
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馨艺姐的烘焙日记1周前
#80后夫妻#芝士云朵蛋糕#私房烘培#昆山#记录真实生活
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老段夫妇（博觅佳品）4年前
媳妇教我做饭第22天：云朵蛋糕，简单到只需三步，外酥内绵，好吃到哭，过年赶紧试试吧#云朵舒芙蕾 #甜品 #鸡蛋的神仙吃法
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晴晴天天1周前
七点谷力的空气云朵蛋糕，湿润绵软真的好吃到爆！一口下去浓郁的奶香混着蛋香，口感绵密细腻！当早餐配牛奶真的超满足！#空气蛋糕#蛋糕#早餐吃什么
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食家才子食品6天前
无蔗糖蛋糕粉！3步搞定蓬松云朵蛋糕？ 不用烤箱也能做！无蔗糖配方健康不甜腻，3步操作新手也能成功，粉质细腻烤出来的蛋糕软fufu超蓬松～#厨房好物 #美食教程 #电饭煲蛋糕 #蛋糕 #谁懂这一口美食的满足感
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柯柯烘焙日记1周前
原味棉花蛋糕|胖嘟嘟☁️像云朵一样柔软～ 超级软 fufu，口感细腻绵密，肥嘟嘟的超治愈～一口下去满足感直接拉满～ 🧾材料： 玉米油 80g，低粉 108g，牛奶 105g，蛋黄 116g，蛋白 250g，糖 75g，柠檬汁 7g 🔥烘烤温度：上下火150度烤60min #晒出你做的小甜点 #蛋糕 #棉花蛋糕
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芮芮妈妈辅食分享5天前
12月龄宝宝辅食 | 云朵蛋糕 那里有空气炸锅就可以做的云朵蛋糕，轻飘飘软绵绵的，像棉花糖一样，入口即化，超好吃，做法简单，快安排起来吧！ #宝宝辅食教程 #创作者中心 #创作灵感 #空气炸锅美食 #云朵蛋糕
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香姨爱美食母女俩1周前
粗粮新吃法，黑米面云朵小蛋糕，松软细腻，自带谷物清香，健康又养胃，老人小孩都爱吃。制作方法特简单#软糯香甜蒸糕 #黑米面小蛋糕 #健康小甜品 #蒸糕美食 #家常小蛋糕做法 @抖音小助手
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TiAmo蛋糕（缇安茉）1周前
沉浸式做云朵蓝莓蛋糕 #沉浸式 #沉浸式做蛋糕 #云朵蛋糕 #蛋糕
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仙贝蛋糕官方号1周前
仙贝蛋糕因口感像云朵 食材干净无添加 已经有好多回头客了！3层烤箱13个小时不停歇。#松滋美食
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多多辅食日记5天前
宝宝好喜欢的舒芙蕾做法🥰#宝宝辅食#宝宝爱吃#我的厨房日记#美食教程#甜品治愈一切
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餐饮白话（可教学）6天前
挑战尝试做简单版云朵舒芙蕾蛋糕 #我的头发我做主 #云朵蛋糕 #舒芙蕾 #云朵舒芙蕾做法 #挑战 @DOU+小助手 @抖音玩法合伙人 @抖音小助手 烤箱简单版舒芙蕾
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安安美食日记6天前
快来试试这个轻飘飘、软绵绵的云朵蛋糕！香甜绵软，入口即化，新手零失败，孩子吃完天天吵着要！#云朵蛋糕 #懒人版云朵舒芙蕾蛋糕 #空气炸锅美食 #空气炸锅蛋糕 #治愈系美食 @DOU+小助手 @抖音小助手
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炸炸的喂养日记1周前
谁能拒绝软乎乎的云朵蛋糕啊！ 无需复杂技巧，材料超简单，轻盈蓬松，像棉花糖一样入口即化！想吃谁做的就艾特谁～#云朵蛋糕 #空气炸锅美食 #舒芙蕾 #自制甜品 #家庭煮夫
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@孙1周前
#奥利奥云朵蛋糕松软挑战
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83宝妈（4岁小棉袄）美食记录5天前
一个蛋黄三个蛋清解锁云朵舒芙蕾#热门美食 #舒芙蕾蛋糕 #五一劳动节 #跟着抖音学做饭 #创作者计划
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杰子7月前
香喷喷的云朵蛋糕你想吃吗？ #美食分享
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林林小厨4年前
最早就想做这个#云朵蛋糕 了，我翻车了三次才做出来，总结了两点经验分享给大家#抖音美食创作人
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餐饮白话（可教学）1周前
奥利奥云朵舒芙蕾蛋糕教程来啦 #真实生活分享计划 #云朵蛋糕 #为热爱奔赴欧冠现场 #奥利奥云朵蛋糕 @DOU+小助手 @抖音小助手 @抖音玩法合伙人 #舒芙蕾
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wi1周前
#奥利奥云朵蛋糕松软挑战
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寿比南山chen1周前
@奥利奥官方旗舰店 #奥利奥云朵蛋糕松软挑战
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阿旎旎旎6天前
假期在家做轻乳酪蛋糕吧！就像在吃乳酪味的云朵一样☁️ #轻乳酪蛋糕 #奶酪 #蛋糕 #芝士蛋糕 #美食vlog
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小小贝拉1周前
七点谷力的空气云朵蛋糕，松软绵润真的好吃到爆！当早餐配牛奶真的超满足！ #空气蛋糕 #蛋糕 #早餐吃什么 #谁懂这一口的好吃程度
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青岛斓禾集蛋糕甜品台培训1周前
悬浮云朵蛋糕制作细节 看完会觉得原来如此简单 #悬浮云朵蛋糕制作 #青岛蛋糕培训 #青岛蛋糕定制培训 #裱花培训 #蛋糕店转型
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毛哥6天前
人不求人一样高，水不流动一般平，做好自已，健康活着。 #奥利奥云朵蛋糕松软挑战
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小新在厨房4年前
学做最近超火的网红云朵蛋糕，你们觉得我这次能成功吗？#美食
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阿姐手机摄影6天前
@奥利奥官方旗舰店 #奥利奥云朵蛋糕松软挑战
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华权吃饭啦1月前
结合3个博主学的舒芙蕾，一次成功！！新手必看🍰 刷了N个视频，结合了三位博主的方子，终于做出了这盘duang duang的舒芙蕾！ 第1️⃣次做，居然没塌！没缩！没翻车！ 总结经验就是： ✅ 蛋清要冷藏，打发到硬性发泡 ✅ 翻拌手法要轻，像在哄小朋友睡觉 ✅ 蛋清和蛋黄一定要分离干净 出锅那一刻，我差点哭了😭 软fufu、云朵一样，入口即化， 撒点糖粉，淋点蜂蜜，绝了！！ 以前总觉得舒芙蕾是“厨房刺客”， 做完才发现：只要步骤对，新手也能行！ 把三位博主的经验整合了一下， 详细的步骤放视频了，姐妹们抄作业👇 #舒芙蕾 #新手烘焙 #云朵蛋糕 #烘焙日记 #第一次就成功
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芳姐爱学1周前
@奥利奥官方旗舰店 #奥利奥云朵蛋糕松软挑战 #全民任务
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杜萨萨4年前
不就做个云朵蛋糕嘛！看把你难的，做我闺蜜我宠你呀 #治愈系美食 #在家做蛋糕 #杜萨萨
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芝士就是力量1周前
七点谷力的空气云朵蛋糕，湿润绵软真的好吃到爆！一口下去浓郁的奶香混着蛋香，口感绵密细腻！当早餐配牛奶真的超满足！#空气蛋糕#蛋糕#早餐吃什么
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阿乐三人组6天前
#奥利奥云朵蛋糕松软挑战 @奥利奥官方旗舰店
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