香到上头的芝麻酱红糖饼!满屋飘香超解馋! 全程烫面做法,不用发面、零难度新手友好~ 外皮软乎乎,内馅香甜流心,妥妥小时候老式老家味道! 🥣食材清单 ▫️面团 中筋/高筋面粉 300g、开水 200g ▫️红糖流心馅 红糖 100g、熟芝麻 50g、面粉 30g、少许香油 ▫️辅料 芝麻酱、少许食用油 📝详细步骤教程 1. 盆中倒入300g面粉,加入200g开水,边倒边搅拌,揉成光滑面团,醒面10分钟。 2. 红糖擀碎,熟芝麻轻轻擀碎,加面粉、少许香油,搅拌均匀,流心馅料备用。 3. 芝麻酱加少许食用油调稀,方便涂抹推开。 4. 醒好的面团擀成大薄片,均匀刮满一层芝麻酱。 5. 从一端紧紧卷紧实,切分成8个均等面剂。 6. 面剂两头彻底捏紧封口,防止煎的时候漏酱、漏糖。 7. 面剂中间捏成小窝,放入红糖馅,用包包子手法收紧收口。 8. 全部包好后,正反两面轻轻向两边擀成圆饼。 9. 平底锅预热喷油,放入小饼,表面再喷一层油锁住水分。 10. 盖上锅盖小火煎2分钟,翻面,继续盖盖慢烙。 11. 煎至两面金黄、饼体鼓起,流心熟透即可出锅。 满满浓郁麻酱香,搭配红糖清甜流心, 香而不腻、越嚼越香,全家都爱吃~ 喜欢老式家常面食,关注河南姥姥,每天分享简单好吃做法✨ #芝麻酱红糖饼 #老式糖饼 #烫面小饼 #家常面食 #老式面点
00:00 / 01:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞11
00:00 / 00:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
00:00 / 00:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞5