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朋友们,大家好! 当下我们正处在慢性病高发的时代,各类慢性问题早已悄悄笼罩生活。毫不夸张地说,如今咱们身边,大概每五个人里,就有一人受到慢性问题的困扰,而且慢性问题造成的身体损耗,占比更是居高不下。 很多人都疑惑,现在相关诊疗手段越来越完善,为什么各类慢性问题,却始终得不到很好的管控? 其实核心原因很简单,当下主流的干预方式,大多是应对突发状况的处理思路。身体出现突发堵塞就做疏通,长出异常组织就直接切除,这类方式只适合突发创伤、急性不适。但慢性问题,根源从来不是突发意外,根源是长期错误的生活方式,饮食、作息、运动、情绪,每一项都息息相关,而饮食,更是重中之重。 我们的身体,由上亿个细胞组成,一旦细胞损伤超出负荷,身体就会出现严重问题。说白了,身体不舒服、出现各类问题,本质就是:细胞受损的速度,远远快过细胞自我修复的速度。 细胞修复有两个关键条件,第一是细胞自身的更新周期:血管细胞单日就会代谢更新,胃黏膜三到五天更新,肺部细胞两三周更替,心脏细胞更新周期长达二十年,脑细胞更是终身不会再生。 而第二个,也是最关键的条件,就是日常营养摄入。作息、运动、情绪只能辅助细胞修复,唯独饮食,是给细胞输送修复养分的唯一来源,这就是饮食对健康无可替代的原因。 对比我们的祖辈,现代人的饮食早已发生巨大变化。祖辈日常摄入的食材种类繁多,而如今我们的食材种类大幅缩减,营养越来越少,热量却严重超标。 进入工业化发展之后,各类加工食材充斥生活,甜点、饮品、精制主食,就连很多种植食材,营养含量也大幅下滑。相关调研显示,同款蔬菜,如今的营养留存,只剩下早年的两成。 总结来说,现代人饮食最大的误区:热量严重超标,身体营养匮乏。 大家要分清两个概念,热量不等于营养。白糖、精制甜食,只会给身体堆砌热量,没有任何养护营养;而真正的营养,是支撑身体运转的蛋白质、优质碳水、矿物质、维生素、膳食纤维和水分,这才是细胞需要的养分。 所以健康饮食的核心标准很清晰:多选热量低、营养高的天然食材。 想要身体平稳少出问题,关键做到一点:让每日摄入的热量和营养,达到平衡状态。身体热量,一边靠饮食摄入,一边靠日常消耗,收支平衡,身体自然保持健康状态。 我们的热量消耗,分为三个部分: 第一是基础代谢,哪怕躺着不动,身体维持基础运转,也会消耗热量; 第二是日常工作和运动消耗; 第三是消化本身消耗
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