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饭搭子7月前
邪修的风终于吹到姜撞奶 | 矿泉水瓶自己也没想到，一个瓶盖能去姜皮，身子能摔出姜蓉，就说这是不是邪修吧！姜撞奶好处多多，秋冬季节早上可以安排起来，吃完整个人都暖和了起来。#邪修版姜撞奶 #分享生活小技巧 #蒸出来的姜撞奶 #厨房小技巧 #姜撞奶 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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照照麻麻6月前
谁能告诉我，我这姜撞奶为什么成了一碗姜味牛奶，完全没凝固…#姜撞奶 #姜撞奶了解一下 #姜撞奶做法 #姜撞奶不凝固补救办法 #邪修姜撞奶
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乐桃桃🍑11月前
嚼着吃的姜撞奶！鲜萃的姜汁搭配益生元、全脂奶乳粉及炼奶，没有蔗糖、配料干净！奶香混合浓郁的姜味，不辣口#仙女必备 #姜撞奶 #口感特别好价格实惠 #好物推荐🔥
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虾皮Yu7月前
姜把奶撞哭了#抖音美食制作 #美食vlog #vlog十亿流量扶持计划 #青年创作者成长计划
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下顿吃点啥3月前
在家就能吃到姜撞奶#跟着抖音做美食 #分享生活小技巧 #知道这是什么吗 姜味浓郁，又Q弹！快去试试！
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十五好饿1年前
惊呼！北方人第一次吃手冲姜撞奶！ 自动凝固！好吃上天！#姜撞奶 #糖水 #甜品 #双皮奶
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菜菜美食日记4年前
不把你们当外人！姜撞奶️方大公开！赶快@对象给你做！#姜撞奶#冬季暖胃美食#大姨妈你们除了姜撞奶，冬天还喜欢吃点什么驱寒暖胃呢？@抖音小助手 @抖音美食
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菜菜不白4月前
第29集｜姜撞奶最成功的一次，像布丁一样的姜味布丁！#姜汁撞奶 #我的厨房日记
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都市野人miao4年前
姜味+奶味真的蛮搭的，为什么市面上没有姜汁奶！王多鱼来投我的项目！
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亦舒5月前
#真的太牛了！一学就会！ #微波炉姜撞奶|奶鲜味香姜味浓郁不辣，这个小甜品天冷来一碗真的浑身暖暖的～～最近好多感冒的快学起来跟着我做一次就能成功，解锁好吃又养生的姜撞奶#懒人美食 #热饮 #奶制品
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吴人敌1年前
姜味很足的姜撞奶喝过没？@胡小雪 #宜春美食 #创作者中心 #创作灵感 #姜撞奶 #宜春同城
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锐嫲嫲1年前
你们吃过姜撞奶吗？姜撞奶的口感非常细腻，就像布丁一样。如果你觉得姜味太重，也可以加一些糖来调味。
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广合信·广信牛奶甜品世家（品牌总账号）3月前
老广糖水铺 第一视角上餐#第一视角 #广式糖水 #烟火气小店
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顺德小厨娘7月前
顺德小厨娘交出保姆级姜撞奶配方🍼 为了水牛奶顺德人都做了什么吃的？姜撞奶可以说是一个很棒的选择了，姜可以温和掉奶的腻，吃了胃里暖暖的，奶香和姜味直奔口腔。 #炙热游戏百厨大战 #百厨大战 #抖音美食创作者 #治愈系美食 #甜品教程
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张多肉er1年前
姜撞奶到底是啥原理？
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顺德小厨娘7月前
爆改顺德炒牛奶！蜂蜜姜味+姜撞奶卡仕达酱 这次做了一个姜撞奶卡仕达酱，是基于现有剩下的蛋黄做的，加点姜汁，猪油，给西式的姜汁带来一点中式灵魂，解腻又开胃～ 以下是配方： 牛奶 500g 白砂糖 100g 盐 2g 玉米淀粉 50g 蛋黄90g 姜汁 10g #抖音美食推荐官 #美食 #舌尖上的非遗美食 #我是美食创作者 #顺德美食
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小小刀薛面7月前
姜撞奶，牛奶不要放太多，蛋白质要在3.6以上。我要坚持不懈，做到成功为止。#邪修
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开心好煮意9月前
姜撞奶很多人少了一步，怪不得不能凝固 #牛奶 #姜撞奶 #广东甜品
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囍運港茶（襄阳店）1月前
液体姜撞奶？ 热辣可口，寒气退退退！ #奶茶店 #日常分享 #姜汁 #姜汁撞奶 #港式vlog
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摘星辰🌟3月前
今天下班很想来点甜品，正好看到了姜撞奶的教程，那就来一碗热热的姜撞奶吧！生姜撞上牛奶，入口即化，姜味变得温润而不辛辣，奶香浓郁，治愈一天的emo～ #vlog日常 #姜撞奶 #美食 #打工人吃啥 #打工人日常vlog
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果小麦4年前
所以谁能告诉我，是哪一步出了问题呀？#姜撞奶#翻车 @抖音小助手
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娟娟姐9月前
三伏天到了，女生别总是只喝冷饮了，多喝这杯#红糖姜撞奶，一口下去既有红糖的香甜还带着一股淡淡的姜味，真的太好喝了 #白凉粉#自制饮品
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李李哩哩3月前
记录囤姜（5斤）的处理方式： 姜多了吃不完！直接做成生姜原汁。 保存方式：姜汁、姜渣、姜蓉全部可以冷冻。 用法： 姜汁用于焯水去腥、做姜撞奶或者含姜饮品、炒菜、拌馅，适合吃姜味不吃姜的人； 压榨姜汁排出的姜渣可以焯水用、烤干做姜粉（麻烦）； 过滤出的姜蓉可以焯水去腥、拌馅、炒菜，适合不排斥姜的人 总结：下次别买这么多姜，洗到发疯#姜#备餐#我的厨房日记 #姜姜姜姜
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Q太1年前
当北方人第一次看姜撞奶制作过程才知道... #姜撞奶 #糖水 #街头美食 #宝宝辅食
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披萨下班了4月前
徒手榨出一杯生姜汁，用来给肉去腥只有姜味没有姜末。#厨房小技巧 #邪修 #姜撞奶 #邪修做饭 #手榨姜汁
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有钱请你喝可乐9月前
一直以为是预制的，结果。。。 居然在成都第一次吃到了姜撞奶！！奶味十足，混杂着淡淡的姜味。还有很多老广糖水，味道都还蛮正宗的。还有一些茶点，很正宗的顺德小馆 #成都美食 #成都下午茶 #姜撞奶 #茶点 #粤式点心
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小盛美食记7月前
姜撞奶 邪修制作姜撞奶，简单几步超好吃#邪修#宝妈必学#美食#在家做美食 #强烈推荐
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妈咪妈咪哄2周前
当我把早上的咖啡换成这个后.. 姜味浓浓的但不辣嘴，温热水很好泡开，泡水就是微微的甜味 平常早上还可以做姜撞奶喝#姜枣膏 #女孩子 #养生 #养生好物 #阿胶
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BELLA.3月前
超简单5分钟开吃姜撞奶懒人版来啦~#佛山美食分享 #姜撞奶 #姜汁 #甜品 #立春
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由妮儿（减脂版）6月前
《姜撞奶：从入门到放弃只用了10秒钟》，我明明每一步都跟着教程做的，到底是哪里出了问题？#姜撞奶 #姜撞奶的好处 #广东姜撞奶
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小寒爱做菜8月前
邪修制作姜撞奶 按教程几乎不会失败的姜撞奶#热门#美食#邪修美食
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布丁岚子7月前
第二集：记录下来就不容易被遗忘 姜撞奶虽然是甜品，居然是辣辣的，但是姜味太浓了，不喜欢吃🫚的要慎重！！ #日常分享 #vlog日常 #日常生活
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落幕3月前
姜撞奶，第一次喝有淡淡的姜味，像加了姜的双皮奶味道，真的是老祖宗留下来的智慧，太神奇啦!#姜撞奶 #姜撞奶暖心又暖胃 #一般人不告诉他
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宋姐6天前
姜撞奶的姜味够劲但不辣喉，暖宫又暖心，女生经期必备！#黎耀阳昆明 #糖水铺 #黎耀阳财神糖水铺
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霞姐的美好生活1年前
姜撞奶 女生冬天必备小甜品当然是姜撞奶了，牛奶很好的中和了姜汁的辛辣味，喝完从头暖到脚#姜撞奶 #秋冬热饮 #仙女都在喝什么 #姨妈热饮
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森林大王2月前
有成功的宝贝分享一下经验吗……姜味奶太难喝了#姜撞奶 #美食
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羊羊咩咩3月前
降温了，来碗热热的姜撞奶（姜味牛奶）吧！！！！！#姜撞奶 #姜汁撞奶 #姜撞奶做法 #青年创作者成长计划
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滨城区枣姑娘糖水总店1年前
平时炒菜我都吃不惯姜味 但是姜撞奶出奇的喜欢 微微甜，带点辣～ 体寒胃虚的小姐姐应该多吃一点 试做了整整一周 也吃过顺德姜撞奶 换各种奶.对比蛋白质含量 换各种姜.滨州本地的老姜真的不行 然后测试各种温度～ 终于找到了最适宜的赛道 不用三分钟.嘎嘎成型. 而且吃起来嫩嫩滑滑、 只要你吃的惯姜味.这就是你的菜 不需要这奶油那炼乳啥的｜ 姜和奶的碰撞.好神奇 简单的配料不简单的味道～ #姜撞奶 #天儿冷吃点啥 #滨州枣姑娘 #滨州
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琴姐3月前
第一次做姜撞奶 你们说成功不！姜味浓郁 牛奶丝滑 喝下去真的暖心又暖胃#抖音美食推荐官 #美食教程 #记录真实生活 #好吃到停不下来 #妈呀太香了
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Eva爱吃爱玩1年前
#创作灵感 #学会快去试试吧🔥 #夏日饮品 #三伏天 #美食 不用磨姜的姜撞奶，姜味很浓哦！简单易做，零失败！
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莹来好生活3月前
好喝的姜撞奶，能吃了姜味又爱吃双皮奶的朋友可以试试～#姜撞奶 #驱寒暖胃 #真实生活分享计划 #有趣的知识又增长了
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阿啾夜食记3年前
哎，姜撞奶成姜味牛奶，也不知道是哪里问题，有成功的集美指导一下吗？#甜品 #姜撞奶不凝固补救办法 #姜撞奶了解一下
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伊富贵不富6月前
生姜奶茶， 姜味浓郁，简单必备，好做好喝！#秋冬热饮 #生姜奶茶 #姜撞奶 #摆摊饮品
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Nana的抗炎食记9月前
姜撞奶-到底谁发明的吃法？真的太有才了！ #创作者中心 #创作灵感 #姜撞奶 #健康新星创作营 #养生
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Sz的烘焙日常1年前
硬控广东人的姜撞奶吐司｜超惊艳的配方！！ 将非遗美食文化融入烘焙是什么感觉？ 今天的姜撞奶吐司，姜味浓郁而不霸道，奶味香醇而不厚重。 因为含水量高，从揉面到面团整形都有一定技巧。 但是你对面团越耐心，最后出来的成品就越惊艳。 原方子from馥馥（地瓜） ，我在具体操作和配方上做了一点修改。 记得拉到文末查看成功的tips！ 姜撞奶吐司配方： 高筋面粉 250克 奶粉 10克 水牛奶 230克 (预留30克后加) 细砂糖 30克 盐 3克 黄油 20克 耐高糖干酵母 3克 姜汁乳酪： 奶油奶酪 30克 成品姜汁 40克 糖渍姜粒： 姜粒 20克 细砂糖 10克 烤箱下层， 低糖吐司盒：200度32分钟，7分钟时盖锡纸 普通吐司盒（供参考）：200度40-45分钟，上色满意盖锡纸 揉面档位和时间参考 长帝海牛顶顶厨师机： 3档1分钟无干粉 5档2分钟揉光滑 加预留的水牛奶 3档7分钟揉吸收 分2次放姜汁奶酪 3档6分钟揉吸收 5档5分钟再搅打 放黄油、盐、干酵母 3档3分钟揉吸收 放糖渍姜粒 2档1分钟揉好 Tips： 小黄姜和水牛奶都是吐司风味来源的关键，不建议替换哦。 水牛奶要预留30克后放。如果你的面粉吸水性不够好，230克的牛奶可能用不完。 揉面时间长，所以夏天时揉面要控制面温 姜汁不可以直接接触面团，需通过加热破坏里面的蛋白酶才能参与揉面。 揉面时发现沾缸要多次用刮刀整理 有耐心有耐心有耐心！！！ #吐司 #姜撞奶吐司 #烘焙 #没事霍霍面 #抖音美食创作人
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倩倩有口福1年前
自己在家做姜撞奶一次就成功，姜味浓郁，奶味够香，太好吃了！#姜撞奶 #广式甜品 #水牛奶 #甜品
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小燕子的朋友圈4月前
俺妈安排我多买点这个姜嘞，冬天确实少不了，就这个云南小黄姜，云南高山种植，姜味浓郁醇厚，皮薄肉嫩，熬汤、炖肉、做姜撞奶都香！#姜 #云南小黄姜 #秋冬必备
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王小娜3月前
姜撞奶咱也是手拿把掐，但是味道一言难尽～哈哈#真实生活分享官 #姜撞奶#姜撞奶暖心又暖胃 #在家做美食
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喜莲糖(总店)5月前
广东人入冬饮哩碗暖胃姜撞奶，即刻暖粒粒啊！ 即刻安排。每一份都是客人即点，我地即煮。 姜和牛奶选对了已经成功一半。首先将姜去皮磨泥，过滤出姜汁。最紧要姜汁和牛奶的黄金比例。 我用的是3.8的蛋白，很容易凝结 成功率很高 • 小火煮至四周微冒泡 不要煮沸 冲奶时候，拿高一点 撞散姜汁，等姜汁和牛奶充分融合 • 等待6分钟左右，凝结得非常靓仔！ • 放得稳只更就👌🏻了！ • 奶香浓郁 吃完全身热乎乎的 • 特别适合女生 • 快@男朋友给你做，如果距唔识整就来喜莲糖糖水铺啦 #喜莲糖新中式糖水 #姜撞奶 #秋冬糖水 #肇庆美食
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郑在厨房1年前
顺德姜撞奶在家也能做出来！冬吃萝卜夏吃姜，经常手冻脚冻的女孩子们，记得多吃姜驱寒，补补身体喔#日常分享 #姜撞奶 #春日好食光 #广东糖水
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珠珠心铭·润造6月前
今天分享#姜撞奶做法 #心铭记珠珠日常#生活不会辜负每一个努力的人
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有酒窝的W3月前
#真实生活分享计划 八分钟吃上姜撞奶，吃完一碗全身都暖了#在家做美食 #vlog十亿流量扶持计划
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潇涵🌻1年前
红糖姜汁撞奶，Q滑养生糖水的快乐 红糖会淡化一点姜味，味道更好接受，上午来一份， 暖暖的❤️ 姜汁15克 牛奶210克 红糖12克（可调节） 奶粉15克（高蛋白牛奶可不放） #自制姜撞奶 #糖水 #喝出来的健康 #养生局
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一马归一码6月前
学做姜撞奶失败 不知道是哪个步骤出错，就是凝固不起来，成品就是带姜味的牛奶#姜撞奶 #不知道是哪个环节出了问题 #甜品美食#我的厨房日记
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三金糖水3月前
姜姜姜姜🫚！！！！姜撞奶来啦～ #姜撞奶 #执行力 #三金糖水 #仙居美食
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恐龙麻麻美食6月前
这个居然是可以嚼着吃的姜撞奶！奶香混合着浓郁的姜味一点都不辣口，而且配料表干净放心吃#仙女都在吃什么#姜撞奶#健康零食
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啵仔研究社2年前
我不喜欢姜味，但喜欢姜撞奶是怎么回事呢(⁰▿⁰)#创作灵感 #姜撞奶#牛奶
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菲菲厨房日记2月前
绞肉机懒人版姜撞奶👉0失败教程#2026我的新春vlog #热气腾腾中国年 #自制甜品 #姜撞奶#邪修美食
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贝贝推荐2月前
陶瓷研磨器手动蓉磨泥压汁蒜泥姜撞奶神器 #厨房神器 #手工研磨 #蒜泥姜汁 #健康烹饪 #家用厨具
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杨枝甘露6月前
第一次做姜汁撞奶，也是第一次吃，比想象中的更好吃，炒鸡嫩滑，不放糖的姜味会浓一点儿，放糖的会更有甜品的感觉，没有矿泉水瓶就用擀面杖敲，上锅煮一下牛奶就行，超级简单的中式甜品，快给自己做一碗吧，暖心又暖胃哦！#姜撞奶 #懒人美食 #懒人必备 #来到我的健康主场 #日常分享
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燕子5月前
云南小黄姜 云南小黄姜也太香了吧😉 个头小小的，姜味却超浓郁，切开是鲜亮的黄色，带着清新的辛辣香～ 不管是炒菜调味、煮姜汤，还是用来做姜撞奶，都超合适，辛辣中带着回甘，驱寒暖身效果一级棒，家里备点准没错✨ #云南小黄姜 #调味食材 #驱寒好物 #家常必备#
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阳山表妹5天前
徐氏甜品适合所有人群，年轻人就不用说了，老人小孩都喜欢的甜品小食，姜撞奶姜味十足又优惠#同城热门#同城推荐#同城甜品
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大馋猫6月前
邪修姜撞奶 成功，我爱邪修#姜撞奶
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