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想让家里的长辈吃得健康又开心,可不是简单地“少油少盐”就能搞定的。关键在于吃得对、吃得好、也吃得舒服。 我这里整理了关于中老年健康饮食习惯,有三个要点分享给大家,大家也可以把这条视频收藏转发给身边有需要的人。祝愿大家都能有一个非常健康的身体! 1.少食多餐,定时定量:年纪大了,肠胃功能减弱,一次性吃太多,肠胃消化不了,营养也吸收不好。所以建议每天分成4 - 5餐进食,每餐七八分饱就行。早餐可以早点吃,8点左右为宜;午餐12点前后;晚餐5 - 6点吃,睡前3小时尽量别吃东西。规律的进餐时间,能让肠胃适应节奏,减少肠胃疾病的发生。 食物软烂,细嚼慢咽: 选择容易咀嚼和消化的食物,比如蒸、煮、炖的菜肴。吃饭时提醒长辈细嚼慢咽,有助于减轻胃肠负担。 2.温度适宜,保护脾胃:中医讲,脾胃喜温恶寒,过冷过热的食物都会刺激脾胃。老年人吃饭,食物温度最好在35 - 40℃ ,像刚出锅太烫的食物,放凉一会儿再吃;冷饮、生鱼片这类生冷食物,尽量少吃。冬天多喝点热粥、热汤,暖身又养胃,脾胃好了,营养吸收才好。 3注重营养均衡,合理搭配 随着年龄增长,老人新陈代谢变慢,对营养的需求却没减少,所以饮食结构很重要。每天的饮食要包含谷类、肉类、蔬菜、水果和奶制品。主食可以粗细搭配,糙米、燕麦、红薯和白米饭换着吃;肉类选鱼肉、鸡肉、虾肉等高蛋白低脂肪的;蔬菜每天至少吃5种,保证维生素和膳食纤维的摄入;水果每天吃200 - 350克;每天一杯牛奶,补充钙和优质蛋白。 控盐控油是关键: 每日食盐摄入量不超过5克(约一个啤酒瓶盖的量),警惕酱油、蚝油里的“隐形盐”。 每日烹调油控制在20-25克,多用蒸、煮、快炒等方式。 优质蛋白不能少: 蛋白质是维持肌肉和身体机能的重要“原料”。每天保证摄入鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品等。 有用户分享,对于健康老人来说,正常量的蛋白质摄入不会给肾脏带来负担。 主食要“杂”: 用糙米、燕麦、红薯等全谷物和薯类替代部分精米白面,升糖慢,膳食纤维也更丰富。 蔬果要“彩”: 每天至少吃500克蔬菜,尽量选择 不同颜色的蔬果,保证维生素和矿物质的全面摄 入。#农村
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