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老刘的开店日记4月前
为什么西餐厅的牛排都是半生不熟？牛排到底应该吃几分熟？#牛排 #牛排熟度 #原切牛排 #美食分享 #美食
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全球食踪4月前
半生不熟的牛排究竟谁爱吃啊？ #牛排 #三分熟牛排 #美食
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阿昕和牛7月前
近生牛排到全熟牛排有何不一样？#牛排#全熟牛排#国产和牛#和牛
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牛魔王@原切雪花牛排3月前
几分熟的牛排最好吃#牛排 #西餐 #美食 #雪花和牛 #牛排几分熟
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阿昕和牛4月前
西冷牛排煎到几分熟最好吃？ #牛排 #煎牛排 #和牛 #谷饲和牛 #西冷
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Jocelyn华姐9月前
吃全熟牛排就该被鄙视吗？ 全网700万人看过的视频后续来了！ 在我们2月发布的上海主厨去哪儿吃的单元，“牛排到底应不应该吃全熟”的话题引发了热议。有人说全熟的牛排最难做，有人拥护三分熟，更有人提出：“我花钱我是大爷，我说什么，餐厅就应该怎么做”。 所以我们又来到了上海东湖路的Stone Sal言盐餐厅，在其店中店的HIK9乚厨，由Chef Ling林震谷主厨亲自上阵，挑战让他滴血的“全熟牛排”。 Chef Ling坦言，全熟的确是所有熟度里最棘手的一种，做全熟的过程中，肉的肌红蛋白流失，嫩度会打些折扣，这也是他本人更偏爱熟度偏生一些的原因。要做出不柴、不老、仍保有香气与肉汁的全熟牛排，是对耐心与技术的考验。 这次他选用了三块不同部位的五级雪花牛肉，肋眼肉（Ribeye）、西冷（Striploin）、里脊（Tenderloin），其中两块经过干式熟成，一块为新鲜原切，修成300到350克的标准牛排大小，并采用独家调配的高燃点混合油（牛油、澄清黄油和橄榄油）来帮助表面形成焦脆外壳，配合炭火与烤箱慢烤。没有腌制，直至最后才用盐调味，只有肉本身的风味和炭火香。三块肉结构不同，在全熟状态下也呈现出不同的表现，西冷的甜度稍缺但肉香丰富，肋眼丰富的油脂保存了美味，里脊则紧致细嫩。 “每位厨师的烹饪理念不同”，林主厨表示他有自己的坚持，也尊重每位食客对熟度的选择，毕竟每个人都能有自己独特的判断。「食无定味，适口者珍」 真正好的牛肉，处理得当，即便全熟也能令人惊艳。 你最爱的是几分熟？会想尝试全熟牛排吗？ #言盐 #牛排 #上海 #餐厅 #抖音美食推荐官
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LUCKY BURGER丶李宁5月前
牛排几分熟才是最完美的？#原切牛排 #和牛 #美食vlog #无肉不欢 #强烈推荐
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金辰财经6月前
为什么欧美人喜欢吃半生不熟的牛排？ #牛排 #美食 #科普 #2025第三只眼看中国
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肉墩小师姐6月前
牛排几分熟最好吃 #牛排 #冷知识
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尊品牛排鹰潭天虹店6月前
三分熟，五分熟，七分熟和全熟，到底哪种更好吃？#尊品 #尊品牛排 #尊品牛排鹰潭天虹店 #牛排吃几分熟 #牛排
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动物有嘻哈5月前
都是牛肉，为何老外喜欢吃半生不熟的牛排，中国人喜欢全熟牛肉 #牛排
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肉布斯&肥仔川1周前
牛扒真不建议全熟 #安格斯 #眼肉牛排 #澳洲和牛 #番禺美食
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味道记忆馆2月前
半熟的牛排老外敢“狂炫”，为啥中国人看到就发怵？ #科普 #涨知识 #美食 #牛排 #牛肉
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老实蛋3周前
你最爱几分熟的牛排呢？ #牛排 #煎牛排 #美食测评
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GREAT BULL大牛·牛排专门店9月前
谁说牛排必须吃全熟？牛排的熟度根本没有标准答案#大牛牛排 #牛排 #牛肉 #牛排熟度
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WouKaDa1月前
烤牛排极限挑战：1秒到1小时全记录 牛排熟度大比拼及试吃 #牛排不同熟度对比 #1秒到1小时 #美食挑战赛 #这个春天真好吃 #牛排的神仙吃法 #美食节
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吃好喝好3月前
第一次煎牛排，有点手忙脚乱啊。 看的教程是煎一分钟，但我这个比较薄，不用煎够一分钟就翻面即可。虽然是全熟，但是也很好吃，能嚼的动。 #煎牛排#第一次煎牛排#牛排#吃好喝好#美拉德反应
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森斯家牛排馆3周前
别再糟蹋好牛排了！全熟真的不好吃 #东莞美食 #东莞牛排 #东莞约会餐厅 #牛排知识 #原切牛排
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阿辉Talk3周前
为什么西方人那么爱吃半生不熟的牛排，中国人却喜欢吃全熟肉类？#青年创作者成长计划 #牛排 #科普
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张三说肉1月前
吃牛排必须得半生不熟吗？为什么外国人非得吃带血的牛排？全熟牛排好不好吃？一分钟给你说明白！#牛排怎么选 #牛排怎么吃 #全熟牛排 #牛肉生吃 #进口牛肉批发
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小航慢生活1周前
贵的肉确实是好吃啊 我也是吃上大名鼎鼎的ribeye cap了，确实是好吃的。一种7分熟，一种全熟的都尝试了，口味完全不一样，各有各的风味，并且全熟的也很嫩。不过我个人口味更喜欢7分熟的#ribeyecap #牛肉这样吃嘎嘎香 #煎牛排 #肉食爱好者狂喜 #costco好物推荐
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肖Sir爱吃肉2月前
牛排成熟度～很多人都错了 来，一个视频讲清楚 #牛排 #牛排馆 #美式烤肉 #BBQ #肉食主义者
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途傲牛排直播中1年前
牛排为什么吃半熟，看完你还吃全熟吗？#澳洲和牛 #牛肉 #牛排 #原切牛排 #牛排小知识
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环球食味志4周前
为什么老外吃牛排，更喜欢“半生不熟”，而国人却不太“感冒”？ #牛排 #中外差异 #美食
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食间行者1月前
老外最爱半生牛排，为啥国人不敢下口？ #科普一下 #抖音知识年终大赏 #青年创作者成长计划 #牛排 #分子料理
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赛博食录1年前
为什么西餐里的牛排都是半生不熟的？#美食 #科普 #知识前沿派对 #牛排
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牛排研究生狒狒3月前
牛排厚度选错全熟变柴？1-3cm实测！新手闭眼入这个厚度！#原切牛排 #牛排推荐 #保姆级教程 #干货分享 #一般人不告诉他
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一味千年1周前
同样是牛肉，凭啥老外吃半生是有品位，国人吃全熟就是乡巴佬？ #牛排#5分熟#美食#科普#涨知识
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主厨广坦2周前
全熟牛排烹饪宝典✨只吃得了全熟牛排的人有福了 先烤后煎，轻松做出外焦里嫩的完美熟牛排✌️ #全熟牛排 #煎牛排 #煎牛排教程 #空气炸锅牛排 #菲力牛排
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吉鲜汇生鲜店5天前
安格斯谷饲西冷牛排 #抖音美食创作人 #创作者中心 #创作灵感 西冷牛排，你喜欢几分熟？有人喜欢五分熟，有人喜欢七分熟，有人喜欢全熟，千人千味，快来看看我今天的牛排几分熟吧😋#吃出仪式感美食治愈心情 #假期里的小吃货
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喝酒不胡说2周前
你真的会吃牛排吗？ #热点小助手 #知识分享官 #冷知识科普 #牛排 #喝酒不胡说 最好的牛排竟然是：“全熟”！ 下次去点牛排🥩，别露怯😏
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冰冰冷知识9月前
为什么吃全熟牛排会被人嘲笑？ #牛排
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小许的牛肉2周前
宝宝下班了吗？全熟的牛排爱吃吗#牛排 #西冷牛排推荐 #西冷牛排 #美食分享
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施平安4周前
半生不熟的牛排，老外为什么爱吃？ #牛排 #科普 #美食 #牛肉
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冻品牛肉张小青5月前
同样是牛肉，外国人怎么喜欢吃半熟的 #牛排 #安格斯
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BLOSSOM花计西餐厅1周前
牛排几分熟才算是最好的？#西餐美食 #假期美食 #潍坊美食
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青岛尚品良牛海口路店9月前
牛排吃几分熟最好 #牛排推荐 #抖音美食推荐官 #牛肉 #牛排几分熟
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迪拜小吃货6月前
我只适合吃全熟牛排，我是不是有毛病？#吃货日常
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奇点使者1月前
同样是吃牛肉，为什么我们喜欢熟透的，老外却喜欢半生不熟？ #牛排 #美食 #涨知识 #科普 #国外
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嘉顿扒房EVA1月前
牛扒几分熟最好吃？#西餐 #从化探店 #牛扒成熟度 #从化美食
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牛排研究生狒狒9月前
不熟的牛排，真的能放心吃吗？怎么处理才更安全#牛肉 #牛排 #澳洲和牛 #原切牛排 #安格斯
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贝牛贝羊生鲜旗舰店1周前
软嫩多汁的NFC西冷牛排 全熟也不柴的NFC西冷牛排，老人小孩都强着吃#美食 #牛排 #儿童牛排 #西冷牛排 #贝牛贝羊
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大白在广东1年前
谁说外国人喜欢吃半生不熟的牛排#外国人在中国#中外差异#牛排吃几分熟#全熟牛排
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富难克🍻3周前
#硬菜来了 #牛排 石斧品牌的和牛还是值得试一试的，全熟口感，香味都是没问题的
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贝牛贝羊生鲜旗舰店1周前
外焦里嫩全熟爆汁的牛排，我儿子吃完再也没换过 #牛排 #牛排的家常做法 #拒绝合成
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无国界肉铺1月前
第一次点热盘牛排尽量不要全熟 第一次吃热盘牛排的朋友们，不要点全熟哦
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都有米4月前
说说第一次吃牛排，点的是7分，9分还是全熟？#西餐牛排 #因为一个片段看了整部剧 #抖音涨粉丝上热门 #抖音小助手
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咖啡之翼·臻享餐厅(张北锦汇店)2周前
咖啡之翼 吃牛排别只会说“七分熟”！一分钟带你搞懂所有熟度，再也不怕点错踩坑#张北 #牛排 #同城美食 #附近美食 #张北西餐厅 @DOU+小助手
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科学肥猫3月前
西方人吃牛排时，为什么不喜欢全熟的？反而喜欢带有血水的？ #吃牛排 #西餐 #抖音美食 #有趣的知识又增长了 #解压
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乐生|悠本牛排1周前
全熟的牛排？？？？#本地人都在吃 #美食观察 #抖音美食吃喝风向标 #原切牛排 #肉布斯烤牛排
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恒丰原切1周前
好的牛排，是全熟都嫩的，这个是澳洲谷饲300天的板腱，小孩子，孕妈妈去吃全熟都很嫩#原切牛排 #澳洲板腱 #牡蛎肉 #儿童牛排
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简简单单做西餐1月前
一分熟=鲜嫩爆汁🩸 | 三分熟=粉嫩丝滑 | 五分熟=大众最爱 | 七分熟=外焦里嫩 | 全熟=扎实耐嚼🔥 🧸🧸那么问题来了，你们吃牛排都吃几分熟啊？ #煎牛排 #在家煎牛排 #眼肉牛排 #美食教程
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杰叔的牛肉料理1周前
如果只接受全熟的牛排 那么撒撒米就是为数不多的选择～因为它全熟不会柴
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大彬哥奇闻趣事5天前
为什么吃全熟牛排会被人嘲笑？ #内容过于真实 #万万没想到
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牧正署恒丰专卖店4月前
全熟嫩的牛排，你当然要选择这款小小菲力，还有和牛西冷，全熟非常嫩，小孩子2岁以上都可以吃，很嫩#原切牛排 #菲力 #西冷牛排 #儿童牛排
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凯蒂斯西餐厅官方号6天前
我爱吃菲力8分熟！ 牛排不能吃太生的建议要选8分熟，做了全熟千万不要认为牛排是炸的😱开了十年，炸牛排的制作方法有点颠覆我的想象，那得多费油啊。#开原牛排 #开原西餐#开原美食 #开原生日布置
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历史那些事3周前
半熟牛排老外狂炫，中国人却发怵？真相根本不是你想的那样！ #牛排 #抖音健康使用计划
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傅师傅来了5天前
描述 傅骏傅师傅｜《美食鉴赏008：熟成牛肉》 目前最流行的牛排。餐厅里吃一块熟成牛排，国外大约100美金，国内大约1000人民币。#牛肉 #牛排 #米其林 #美食鉴赏20讲 #丰收蟹庄
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简介:

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