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米嘟西点培训（大连）1月前
巧克力为什么会黏稠，怎么办#甜品课堂 #学甜品 #大连蛋糕培训 #烘焙课堂
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大同市啤斯职业培训学校官方号5年前
巧克力融化时进水就会越搅越稠，不舍得丢掉的话就到点牛奶进去做一杯热巧克力喝吧
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阿汤叔裱花培训7月前
梦龙卷淋面不丝滑，总结在这里！#西点烘焙#西点培训学校#布欧诺西点烘焙学校#烘焙#沈阳西点烘焙学校@抖音小助手
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琳琳美食烘焙2年前
融化巧克力里面进水就翻砂了就不丝滑了#烘焙 #巧克力
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A.Do Cake王小雨1年前
巧克力调色。偶尔会有学员问我，为什么我每次做巧克力配件，调色后的巧克力就变得很浓稠了，其实就是巧克力反沙了。要么就是色素用错，如果用水性色素，那一定是会反沙的，还有一种可能就是巧克力进水了，裱花袋有些会漏，有水份跑进去会导致你的巧克力变浓稠不再丝滑。另外就是融化巧克力的热水，温度不要太高，50-60度左右，温度过高会导致巧克力油水分离，那你的巧克力自然就不会丝滑。注意好这几个点，你的巧克力状态基本上就不会有什么问题，就可以很丝滑的灌模脱模啦😋#巧克力调色
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南京欧米奇西点学校3年前
烘焙培训学费多少？南京蛋糕培训学什么？欧米奇南京烘焙培训老师带你手把手巧克力插件! 做巧克力配件的注意事项: 1、做巧克力[所用到的工具]都要保持无水干 燥的状态。(因为巧克力进水会结块变得没有流 动性。会反沙)融巧克力的过程不要搅拌太多次 (搅拌太多次。也会反沙)。尽量让它自己融 化! 2、隔热水融化巧克力的水温不能超过60°C。. (因为水温过高巧克力会出油，不利于做塑形。 温度太高也会反沙) 融化的过程中先让巧克力自己融化，不能一直搅 拌 判断水温:手可以放到3秒钟觉得烫手就合适了 3、巧克力调色只能用[色粉]和[油融性色 膏]，不能用含有水份的色素。(原因见第1条) 4、做好的配件冷藏后比较容易脱模，且比较光 滑 #烘焙培训 #蛋糕培训 #烘焙教程 #巧克力插件#欧米奇
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7ik^5月前
我要为我们宿舍讨回公道！！🫡 #烘焙 #高质 @Eoewliss @Jenselle @Nag0_0619 @我补药上学🌙
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味尚烘焙技术4年前
巧克力进水有救啦！你学废了吗？#嚼出我的范 #DW告白练习生 #冠军实力不服来战
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哈尔滨昊宣妈甜品工作室4年前
很多小伙伴调巧克力比较头疼，水性色素翻砂、色粉颜色不全、色豆价位偏高，我演示的是油性色素其中5个款，看下吧。
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猫meme测评5月前
沈小福生巧福团，广告纯骗人，单价比上行斋更高，还不如买上行斋。。。#沈小福 #生巧福团 #巧克力测评 #真实测评 @DOU+小助手
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嘉玲妹儿1年前
巧克力甜品 #甜品治愈一切
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蒋怡6月前
专卖店上百一块的巧克力，在家轻松做！ 秘诀就是这个“浸冰水调温”法，做完光泽亮丽，掰开咔嚓脆，口感绝了！ 「食材清单」 - 白巧克力 250克 （推荐Valrhona，口感更绝） - 冻干草莓粉 30克 - 脆米 10克 - 冻干草莓块 适量 「三步调温法」记住关键温度！ 1️⃣ **融化**：巧克力隔水加热，搅拌至完全融化（40-45°C）。 2️⃣ **降温**：巧克力碗坐冰水，搅拌至变稠（26-27°C）。 3️⃣ **回温**：再隔温水稍加热，回温到29-30°C即可。 **「操作要点」** ✨ 迅速加入草莓粉、脆米，拌匀入模 ✨ 表面撒上草莓块，冷藏凝固 ✨ 所有工具必须无油无水！ 从此实现Laderach自由！ #巧克力复刻 #甜品教程 #在家做甜品 #美食DIY #草莓巧克力
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壹贰叁斯伍陆6天前
做了两天的巧克力摆件,最后出来的效果还不错#太原欧米奇#欧米奇#烘焙日常
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洗碗博主10月前
自己家的碗不洗，在网上看别人洗碗。 打扫卫生还是得看别人做才舒服#洗碗 #解压 #干点家务活 #厨房好物 #厨房清洁
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哇咔咔.1周前
煮波小白美食记 #美食vlog #好吃的 #做饭翻车
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lucky house幸运屋创意烘焙4年前
#幸运屋创意烘焙 #小助手上热门 #青岛蛋糕定制 #蛋糕小技巧分享 #蛋糕 #烘焙 #脱模
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匆匆过客3周前
#上热门🔥🔥🔥 #小妙招大作用
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七里香不香5年前
知识分享#巧克力 #甘纳许 #甜品
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小锦鲤成长记录📖3月前
冰山熔岩巧克力🤤🤤🤤 tips： 1.融化巧克力时一定要小火不断搅拌，不然容易油脂分离；如果油脂分离了，可以离火，加入冰奶油搅拌补救 2.刚取出的冰山熔岩巧克力需要室温回温再吃，口感最丝滑#冰山熔岩巧克力 #治愈系美食 #跟着抖音学做菜 #一般人不告诉他
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老王教你做蛋糕（收学员）2年前
#手工制作蛋糕 #巧克力 #甘纳许 #烘焙人的日常 #焙思香蛋糕 巧克力甘纳许？
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甜仔4年前
可恶，居然都成功了#迷惑行为大赏 #美食趣胃计划 #抖音美食创作人
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cocoki2号1月前
#民间故事传说正能量 #cocoki讲故事#每日分享#正能量#上个热门也太难了关注一下
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好好先生在厨房2天前
巧克力脑袋做起来 生巧克力就是冰山熔岩的冷藏版？#抖音美食创作人 #巧克力 #生巧克力 #冰山熔岩巧克力 #冰山熔岩
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厨匠东哥3年前
过年可以整道这个菜，巧克力翻砂香芋#年夜饭菜谱 #年夜饭 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #相声美食 #记录真实生活 @DOU+小助手
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小徐的埃安UTsuper（换电版）3天前
又来换电啦！花费8元使用80秒时间补能200多公里！ 还不会巧克力换电的快来看看吧！ #巧克力换电 #宁德时代 #真实生活分享计划 #极狐 #五一出行
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小蚂蚁2天前
回复 @你树枝都喂狗了的评论 后续来了#自制美食教程 #甜食 #熔岩巧克力
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忙人老宋2天前
婚姻的本质，不是爱情，是修行！#夫妻日常#美食#日常vlog
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峰景悦读2天前
#思考 #认知 #巧克力 #乌克兰
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峰景悦读3天前
#思考 #认知 #乌克兰 #巧克力
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妇产科史宏晖教授2天前
巧囊怎么治疗，一种免费方法，三种需要花钱的方法！ #巧囊 #巧克力囊肿 #女性 #抖出健康知识宝藏 #热点
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titim1193周前
#巧克力 #热门 #热门音乐🔥 #热点新闻事件 #热点小助手
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琦不奇怪3天前
外网超火的巧克力薯片我学会啦！！！#巧克力薯片 #零食推荐
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冬冬和376年前
冬哥真是有点看傻了…@37 #vlog日常
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仙妮贝儿3天前
淡奶油稳定技巧！夏天这样打奶油真的不化了 #奶油稳定 #淡奶油 #淡奶油打发技巧 #烘焙教程 #奶油打发教程
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小井迪3天前
家里有个这么会做点心的女子 可真幸福啊！ #井迪 #井迪儿
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灯灯2天前
不知道你想吃什么 所以把你喜欢的都买来了#当我飞奔向你 #周翊然 #张陆让 #张陆让苏在在
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梦梦爱吃辣4月前
今天摆摊红糖遇到好多熟人 #真实生活分享计划#摆摊 #红糖 #人间烟火 #古法红糖
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小小万mini厨房1年前
复刻童年回忆的《酒心巧克力》 #酒心巧克力 #酒心巧克力做法 #迷你厨房
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充气城堡6天前
#桂林市国龙外国语学校 #我的语文生活 #花巷招牌
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豆妈甜物·毛巾卷🍰1月前
今天带大家“沉浸式”做脆墩墩，做美食我是认真的！都是自己做不参假！#脆墩墩#纯手工制作美食 #跟着抖音做美食 #低卡低脂餐#烘焙新手
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欧丝蒂国际烘焙（收学员）5年前
#2021我要牛 #感心时刻 巧克力羽毛做法
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面包与花8月前
“芝士蛋糕水油分离了怎么办？别慌！视频中分享紧急补救妙招，轻松化解烘焙尴尬。 这款复刻《老友记》的经典纽约芝士蛋糕，口感浓郁到犯规！丝滑扎实的奶酪馅，搭配酥脆饼干底，每一口都是极致享受。做好后瞬间被抢光，收获满分好评！ tips细节都给姐们们整理好了，跟着做保证零失败，新手也能一次成功！” 烘焙温度: 烤箱:高比克E9 烘焙温度:上下温180℃，30 分钟 原料（六寸蛋糕模具）： 饼干底: 消化饼干120g|黄油60g 芝士糊: 奶油奶酪300g|黄油50g|白巧克力20g|细砂糖40g|酸奶油60g|淡奶油30g|鸡蛋一个|柠檬汁7g|柠檬皮（一个的量） 封顶酸奶油: 酸奶油120g|细砂糖20g|柠檬汁7g #家庭烘焙 #烘焙 #美食 #在家做蛋糕 #甜品
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沙师妹2天前
#夫妻日常生活记录vlog #创作者中心 #创作灵感 #一人食吃什么 #吃货日常
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金马奖得主2天前
𝐧𝐚𝐧𝐣𝐢𝐧𝐠 vlog ｜跟我们一起出差吧！
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璐璐远嫁澳洲3天前
为什么我喜欢折腾美食，因为我家里有三个捧场王#记录真实生活 #vlog十亿流量扶持计划
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Dison的烘焙课堂🇨🇳5年前
如何解决·淋面复反复使用后，出现大量的小气泡无法均质消泡？？？技术技巧分享篇#法式西点 #淋面
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费劲二哈1年前
129天龄｜从来没想过这么小就会中毒 #哈士奇 #狗吃巧克力 #萌宠出道计划 #狗中毒
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烘焙老师傅（招学徒）1年前
隔水融化巧克力时，需要注意的两个问题，你学会了吗？#烘焙技巧#面包教学 #烘焙培训 #零基础学面包
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老坛杉菜11月前
入坑巧克力碱水结了…今天是吃的超满足的一天！#小基数减脂 #生活化减脂 #日常vlog
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小傲的摆摊日记～5月前
毫无保留的创意糖葫芦材料购买教学，材料清单放在视频最后，想要尝试的姐妹点赞收藏#手工diy #我的摆摊日记 #创意糖葫芦#抖音小助手dou上热门
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啾⁹小伊面1年前
评论区留言的加热爆浆巧克力哈斗合集[剪掉说话喝水部分] 原@桃桃吃一吃 @一只胖右右 @丸子不加糖 @懒刀刀 @酥酥甜滋滋 @爱吃哈斗的晚晚 @孙秀秀爱吃猪头肉 @小虾米美食 @木木微甜。 @爱吃的娟子 #肠粉の美食屋 #甜品治愈一切 #甜品 #巧克力哈斗
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吃巧克力的土豆1月前
狗狗吃巧克力/葡萄皮后续，在医院进行了抢救，由于食用时间过长，洗胃已经没用了，只能输液加速代谢，看他能不能挺过去。#养宠知识 #狗吃巧克力 #狗吃巧克力会死吗
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香香的玩具世界1月前
超市的迷你糖果被偷吃了！没关系，看我怎么补救！ #玩具 #微缩玩具 #微缩场景 #手工 #青年创作者成长计划
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视界先生4年前
探访巧克力工厂#科普 #美食制作 #美食 #抖音美食制作 #生产过程 #巧克力 @DOU+小助手
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远远宝宝1月前
#萌娃搞笑日常 #内容启发搜索 #日常生活 #亲子互动 #儿童动画片
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失业小新-知识分享100天挑战💪4年前
#失业 #分享知识100天挑战 第16天，#巧克力 #白霜 能吃吗？#糖霜 #fyp #萌知计划 #抖音青少年 @DOU+小助手 @抖音青少年 @DOU知计划
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甜仔4年前
答应你们的脚模巧克力来了，这次我可是按你们的建议做的#美食趣味计划 @抖音小助手
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蜡笔小新1月前
蜡笔小新番外篇第七集，总有一集是你没看过的蜡笔小新#蜡笔小新外传 #小新的骚操作 #童年动画 #动漫剧场 #二次元 @DOU+小助手
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