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卷卷泡面头又饿了10月前
#好好吃饭大赛 #美式烤肋排 #一口爆汁 #排骨的神仙吃法 🛒 食材准备 肋排处理 猪肋排 厨房纸 黄芥末酱或第戎芥末酱：适量（涂抹用） 锡纸 & 油纸 干擦料（Dry Rub）配比建议（可根据口味适度增减） 烟熏辣椒粉（Smoked paprika）：2小勺 大蒜粉：1小勺 洋葱粉：1小勺 盐：1小勺 黑胡椒粉：1/2小勺 孜然粉：1小勺 伍斯特酱（Worcestershire sauce）：1小勺 肉桂粉（可选）：1/4小勺 黄油 干迷迭香：少许 棕糖+红糖混合：1大勺（比例随意） 我喜欢棕糖和红糖混着用，香气更丰富， 色泽也更漂亮，尤其是烤完那层焦糖感，看着就馋人！ 🍖 第一步：处理肋排 将肋排翻至背面，撕除筋膜（那层白膜）——这一步是让味道深入、口感更嫩的关键！ 用厨房纸轻轻擦干表面多余水分。 🧂 第二步：腌制调味 在烤盘内铺一层锡纸，再铺一层油纸（防止渗透、烤焦）。 肋排正面均匀抹上一层黄芥末酱作为“粘合剂”。 将调好的干擦料均匀撒在肋排表面，用手认真揉搓入味，让调料覆盖到每一寸纹理。 包裹好锡纸，放入冰箱冷藏腌制至少8小时（建议过夜），以达到“入骨”的味道。 🔥 第三步：烤制 烤箱预热至150°C。 将包好的肋排放入烤盘，肉面朝上，入烤箱慢烤2.5小时。 🥓 第四步：自制培根烧烤酱 建议在肋排烤制过程中准备 番茄酱：3大勺 粗粒芥末籽酱：1大勺 苹果醋：1.5大勺 伍斯特酱油：1大勺 棕糖+红糖混合：1小勺 是拉差辣酱（可选）：少许 原切培根：2–3片，煎熟切碎 香草碎（百里香或迷迭香等）：少许 威士忌：1小勺（可选，增添酒香） 做法： 将番茄酱、芥末籽酱、苹果醋、伍斯特酱、棕糖+红糖混合物、辣酱搅拌均匀。 加入煎好的培根碎。 加入香草与威士忌收尾 🔥 第五步：最后上色 & 焦糖化 肋排烤完后取出，打开锡纸，小心热气。 烤箱升温至220°C。 表面刷上一层厚厚的烧烤酱，送回烤箱继续烤10分钟，目的是让表面上色更干香。 如果需要，可再刷第二层酱，再烤5分钟。 ⏳ 第六步：静置 & 开吃！ 肋排出炉后静置10分钟，让肉汁回流分布均匀。 骨肉分离、酱香扑鼻，每一口都酥嫩多汁！ #烤排骨
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Luqi 创意法餐厅1年前
这样一份低温慢煮猪肋排，你说它能不好吃吗#伊比利亚黑猪肋排 #猪排 #西餐 #美食教程 #抖音美食
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福蒂诺西餐半成品4周前
西餐招牌硬菜，操作便捷、优选品质 #伊比利亚猪肋排 #猪肋排批发 #西餐食材 #西餐供应链 #烟熏慢烤猪肋排
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福蒂诺西餐半成品3周前
融合餐厅c位菜，脂香浓郁、便捷出餐。 #伊比利亚猪肋排 #猪肋排批发 #西餐供应链 #新菜单#蜜汁烤猪肋排
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林蔬.1月前
#低温慢煮 #美食教程 #西餐 #美食 #猪肋排 接上一期做的BBQ酱，我们来做一款低温猪肋排。
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老李cuisine5月前
香甜多汁超美味的酱料配方——苹果香烤猪肋排 #妈呀太好吃了 #大口吃肉 #跟着抖音学做菜 #西餐 #烤肉
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Hauswirt海氏官方旗舰店7月前
不用飞洛杉矶，在家复刻美食餐厅招牌，熏烤猪肋排~一口惊艳！这个配方我已经做了不下10次啦，你们一定收藏好了#海氏i7风炉烤箱 #烤排骨 #电烤肉 #西餐 #精致料理
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煮夫多米5月前
排骨的神仙吃法❗️西班牙风味蒜香吮指猪肋排😋 Spanish Garlic Pork Ribs 外酥里嫩，蒜香浓郁，香辣入味！用西班牙超人气蒜味虾Gambas al Ajillo的烹饪手法解锁猪肋排，简直不要太搭！ #在家做美食 #太好吃了 #西餐 #排骨 #猪肉的神仙吃法
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熙崽饭书1月前
🏛️白宫甄嬛传｜Frank的烤肋排早餐 #纸牌屋 #影视剧美食 #烤肋排 #新手友好烘焙配方 #网飞
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Snling3月前
今天和大家分享jizha的菜品《慢熏肋排菌菇拌饭》 #创业日记 #融合菜 #西餐培训 #美食教学#vlog十亿流量扶持计划
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老外杰夫8月前
在夏天，美国家庭喜欢做烧烤。今天做烤猪肋排 #烧烤 #西餐 #家常菜 #定格夏天结束的瞬间 #美食vlog
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米其霖Cook1月前
猪排神仙吃法！焦香软嫩🔥巨满足 #猪排做法 #vlog十亿流量扶持计划 #美食教程#西餐
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主厨Will11月前
㊙️牛排这样吃一定不会出错！ 今天就来教给大家三种常见牛排的吃法！西冷菲力和肋眼，每一款都有着自己的特色和烹饪手法！看看你喜欢哪个快点学起来吧！#好好吃饭大赛 #牛排 #牛排的家常做法 #西餐
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南京金陵饭店4周前
NINO的翻菜单挑战 | 碳烤伊比利亚黑猪肋排 太平洋餐厅新菜单盲做企划启动！ 我是做菜非常莱斯的Nino， 今天随手一翻——就是它了「碳烤伊比利亚黑猪肋排」 下期翻哪页？你们来点！ #金陵饭店 #南京金陵饭店 #黑猪肋排 #太平洋西餐 #南京西餐
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🤍你的怡宝5月前
187新品原切黑椒猪肋排！ #187西餐厅五周年 #从化西餐 #情侣约会 #牛排 #情人节
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陈饱饱！1年前
西餐届拼夕夕！我的快乐老家4.0！香草碎猪肋排适合肉食爱好者们！！#大口吃肉 #平价西餐 #成都西餐 #省饭课代表
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焦糖不急BB🍰4月前
只因一个苹果🍎做出美味的烤猪肋排 今天吃西餐 提前过圣诞🧑‍🎄#圣诞节快乐🎄 #圣诞节吃什么 #排骨的神仙吃法 #抖音美食创作者 #美食教程
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twelve.4月前
VLOG｜🇫🇷留子没课的一天干点啥 今天做了🍎苹果猪肋排吃，汤汁里夹杂着淡淡的果香，拌饭吃特别绝！！！又做了蜂蜜黄油杏鲍菇，依旧美味啊，发明出杏鲍菇这种吃法的简直就是个天才☝️🤓 晚上又做了芋泥吃😋芋泥芋泥我爱你，今天一下做了很多，明天也可以吃了🥳 特大喜讯再熬两天就开始圣诞假期啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦😆 #vlog分享 #留学生活 #法国留学生 #留学生厨房 #一人食
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瑭瑭的日记本9月前
甜口的猪肋排吃得多，这回让我吃上香辣的了 在commune吃了还不错的brunch！在《大状王》大末偶遇了靳东！好幸运的一天呜呜呜#美食探店 #vlog日常 #西餐 #brunch #美食
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觅食旅人1周前
慢烤入味#西餐 #黑毛猪肋排 #伊比利亚猪肋排 #果木熏烤 #garlicbarbecue BARBECUE
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HOPE GRILL美式烟熏烤肉1周前
我家的烟熏猪肋排不一样哦#同城美食美食推荐 #唐山美食 #美式烟熏烤肉 #烟熏猪肋排 #唐山特色餐厅
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享味欧洲猪肉7月前
欧洲猪肋排的新吃法：味增的香，番茄的鲜，酸甜浓郁超下饭。#欧洲猪肉
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麦兜小桃3天前
Vlog｜上海吃喝合集3⃣️火锅🍲面包🥪寿喜烧🥤 #真实生活分享计划 #假期的快乐是美食给的 #上海美食打卡地 #吃喝玩乐分享计划 #甜品治愈一切 00:15 西餐：烟熏猪肋排、奶油意面 00:51 酵液吐司：玫瑰甜白9⃣️绿豆茉莉 01:57 老北京铜锅🔥热气羊肉、烧烤 02:32 雪域咸奶茶 02:43 海盐卷、紫米饼 03:09 晴山栖谷 03:23 黑松露鸡肉法棍🥖 03:39 伯爵茶米麻薯蛋挞 03:56 肉松芋泥碱水、南瓜栗子恰巴塔 04:25 焙茶奶冻豆乳芋泥方块 04:39 牛肉寿喜烧🥩三文鱼腩🍣烤串 05:06 蔓越莓鸡肉三明治
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柏莱西餐-牛排餐厅官方号2周前
烤到滴油炸炸声，试试店里新的猪肋排 #佛山柏莱西餐#牛排推荐#干式熟成牛排#本地人才知道的十年西餐老店
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BBQ辫子4月前
慢烤猪肋排保姆级教程#洛阳 #美式烤肉 #下载上膛 #猪肋排做法 #烟火气小店
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放苋fungi1周前
寻味记2 今天的主角是：慢烤沙茶猪肋排 #长沙美食 #长沙漂亮饭 #西餐美食 #宝藏小店
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燎原美式餐厅官方号3周前
芥末酱的辛香撞上灵魂干撒料，给猪肋排狠狠注入灵魂！烟熏过后油脂滋滋作响，肉香裹着呛辣越啃越上头，这才是美式烤肉的正确打开方式！ #燎原美式烤肉#芥末烟熏猪肋排 #烤肉的快乐
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猁 x MCC（北辰路店）1周前
黑醋话梅烤肋排 低脂不肥腻适合解馋 精选西班牙加泰罗尼亚瘦款猪肋排 肉质紧实，油脂偏少，吃起来完全不厚重 经慢火炖煮再入炉烤制，锁住原汁原味 特调意大利黑醋 + 话梅风味酱汁 自然酸甜口感，解腻又香浓 每一块肋排都挂满酱汁，嫩到入味 不油不腻，口感刚刚好 日常解馋、运动后补给都很适配 懂吃的朋友一定要来尝尝这份匠心风味～ #五一吃喝玩乐 #肋排 #肉食爱好者#低脂 #五月天鸟巢演唱会
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聊城市茌平区五月西餐厅3天前
姐，汇鑫路五月西餐厅太会整活儿！香草灼烤猪肋排滋滋冒油，配番茄肉酱意面超香。四人餐 189 块，生椰拿铁解腻，热辣清爽搭配，吃饱钱包不喊疼！ （【退款规则】到店核销：随时可退，过期未核销自动退）#樱樱美黛子探店 #牛肉粒 #五一必吃自助西餐厅推荐 #菲力牛排 #春日好食光
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Migos美式餐厅4月前
圣路易斯风味猪肋排，红糖酱和干料粉搭配，口味甜中带黑胡椒微微辣味～ #美食 #美食vlog日常 #抖音美食创作人
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启东皇冠假日酒店人力资源部7月前
🥘"我的美食我做主"Day2🍕 📍今日美食：美式BBQ烤猪肋排 👨🏻‍🍳协作部门：保安部&餐饮部-西餐 🍲WEFUN员工餐厅午餐档🔜 👏🏻Let's pick你心中的最佳大厨👩🏻‍🍳
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流氓兔1周前
这么丰盛漂亮的果木熏烤三人餐100多就能安排！ #西餐套餐 #果木熏烤猪肋排 #漂亮饭
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火山美式烟熏慢烤官方号2周前
一抿即化的猪肋排，每一寸纤维都吸饱了酱汁#美式烟熏烤肉 #焦作美食 #西餐
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燎原美式餐厅官方号1周前
家人们，燎原美式餐厅的烟熏牛前胸加猪肋排双人餐别错过！美国菜美味来袭，赶紧囤！#美式餐厅
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燎原美式餐厅官方号3周前
秘制酱汁浸透肌理，果木慢烤逼出脂香 焦香外皮一撕爆汁，肉香直接燎原！ 这美式猪肋排，肉食控直接原地封神！ #美式烤肉天花板 #猪肋排的神仙吃法 #肉食爱好者狂喜#燎原美式烤肉🍖
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苏苏爱挑食🐒1周前
2.3个人花100多就能炫一顿果木熏烤西餐！#果木熏烤猪肋排 #西餐 #心动榜餐厅 #食物主义贵阳站
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BLUEBONNET蓝帽子2周前
既然他都说了，就挂他账上吧！ #猪肋排 #西餐 #抖音美食推荐官 #承德 #承德美食
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厚熏美式烟熏慢烤官方号5天前
家人们，厚熏美式烟熏慢烤的猪肋排双人7件套套餐来啦！有停车位，环境优雅，超适合拍照，快冲！#美式餐厅 #拍照打卡 #停车位 #猪肋排 #双人套餐
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Alex的洋盘子2天前
封神级红酒牛肋排，肉质酥烂不柴，浓郁回甘超下饭！#红酒炖牛肉 #红酒炖牛肋排 #美食vlog#美食分享
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主厨广坦4月前
法式硬菜之红酒炖牛肋排🍷 慢炖4小时+的浓香精华，酥而不烂的绝妙享受 #牛肋排 #炖牛肉 #法国美食 #硬菜 #红酒炖牛肉
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厚熏美式烟熏慢烤官方号1周前
厚熏美式烟熏慢烤，猪肋排双人7件套套餐来啦！有停车位，环境优雅，超适合拍照打卡，快冲！#美式餐厅 #拍照打卡 #停车位 #猪肋排 #双人套餐
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Salte 盐语厨房4天前
🍖✨西餐硬菜王炸！慢炖牛肋配鹰嘴豆泥 ——软烂入味，一叉脱骨，端上桌就是C位—— 🛒 食材清单（备齐不慌张） 主角：牛肋排 1公斤（让摊主切好段） 炖肉好搭子：洋葱1个、胡萝卜2根、西芹2根、番茄膏2大勺、红酒半碗（喝剩的就行） 灵魂鹰嘴豆泥：熟鹰嘴豆1罐（或干豆提前泡一夜）、大蒜1瓣、柠檬半个、橄榄油、盐、黑胡椒、红糖、牛奶 点缀：新鲜欧芹 👩🍳 手残党友好步骤 Part 1：慢炖牛肋（交给时间的美味） 1. 煎出焦香：牛肋用厨房纸擦干，撒盐和黑胡椒。锅里放点油，大火将每一面煎至金黄（锁住肉汁的关键！）。 2. 炒香底蔬：用锅里的余油，把切块的洋葱、胡萝卜、西芹炒软。 3. 融合炖煮：放回牛肋，加入番茄膏、红酒、以及足量的热水或鸡汤（要没过肉）。可以放两片香叶增加风味。 4. 小火慢炖：盖盖转小火，慢炖 2-2.5小时，直到筷子能轻松插入肉中。或用高压锅压 40分钟 更快手。 Part 2：快手鹰嘴豆泥（5分钟搞定） 1. 将沥干水泡好的鹰嘴豆倒入牛奶没过鹰嘴豆、小火煮至豆无硬芯，将鹰嘴豆和一小部分牛奶一起放入料理机打碎成非常顺滑的泥状。 Part 3：惊艳摆盘（颜值翻倍秘诀） 1. 在白色大餐盘中央，用勺子抹上一大片漂亮的鹰嘴豆泥作为“画布”。 2. 将炖到酥烂的牛肋排优雅地架在豆泥上。 3. 淋上一些浓缩的炖肉汤汁，撒上新鲜欧芹碎，色彩瞬间点亮！ #慢炖牛肋 #家庭西餐 #高颜值美食 关注我，带你解锁更多镇得住场子的节日大菜！ #创作者中心 #创作灵感
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绿洲美式慢烤OASIS BBQ1周前
主打的美式慢烤真的绝了！招牌慢烤拼盘一定要冲，猪肋排、牛软肋、烤肠搭配丰富，果木熏烤的香气直钻鼻子，肉嫩到轻轻一撕就脱骨，裹上专属酱汁一口爆汁，香到跺脚！ 除了烤肉，清爽的蔬菜沙拉解腻刚好，搭配的小吃和饮品也不踩雷#美式慢烤 #绿洲
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要吃艾瑞克3月前
牛肋排 3斤 意大利腌肉 5片 炒蔬菜： 洋葱：胡萝卜：西芹 2 ： 1 ： 1 洋葱 2个 胡萝卜 1个 西芹 5根 大蒜 8粒 番茄 2个 番茄膏 100克 红酒 1瓶 烧烤酱 80克 去皮番茄罐头 500克 清水或高汤 至锅3/4满 香叶 2片 百里香 一小把 黄油 100克 意大利黑醋 30克 手工意大利面 semolina 75克 00 面粉 175克 盐 少许 整颗鸡蛋 2个 蛋黄 3个 炖肉小火盖盖子 3-4小时 汤底可以根据自己的喜好 加糖，盐和黑胡椒 #每日美食分享 #创作者中心 #创作灵感 #意大利面 #西餐
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厚熏美式烟熏慢烤官方号1周前
厚熏美式烟熏慢烤，猪肋排双人7件套套餐来啦！有停车位，环境优雅超适合拍照，快冲！#美式餐厅 #拍照打卡 #停车位 #猪肋排 #双人套餐
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小蒋逛吃日记1周前
这么丰盛的果木熏烤三人餐100多就能安排!#西餐套餐#果木熏烤猪肋排#食物主义贵阳站#美式烤肉 #贵阳美式烤肉
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OAK王小胖1周前
又是烤制猪肋排的一天#美式烤肉 #日常vlog
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卷卷泡面头又饿了9月前
#好好吃饭大赛 #泰式烤排骨 #排骨的神仙吃法 #谁懂这一口好吃的程度 #泰式料理 🥢 泰式炸排骨食谱 📌 食材准备 猪肋排（长条或小段，按喜好） 蒜末 姜末 香菜根（洗净切碎） 椰糖（或红糖） 米酿醪糟液体（可用米酒+少许糖代替） 生抽 白胡椒粉 蚝油 鱼露 香茅（切碎或拍碎） 辣椒碎或小米椒 青柠汁 盐 📌 裹粉比例 玉米淀粉：面粉：糯米粉 = 1 : 1 : 1 （等量混合） 📌 制作步骤 1️⃣ 腌制排骨 排骨洗净，切成长条或小段。 加入蒜末、姜末、香菜根、椰糖、米酿液体、生抽、白胡椒粉、蚝油、鱼露、香茅、辣椒碎、青柠汁。 用手抓拌均匀，让调料充分裹在排骨表面。 至少腌制3小时，最佳冷藏腌制过夜，更入味也更软嫩。 2️⃣ 处理挂粉 腌好的排骨取出，轻轻刮掉部分腌料（尤其是蒜末、香茅末），避免下锅后焦糊。 将玉米淀粉、面粉、糯米粉混合成炸粉。 将排骨放入粉中充分抓拌，让粉浆均匀附着。 表面状态应是薄薄的一层湿浆，不流动、不滴落，这样炸出来外皮最酥。 3️⃣ 炸制方法 ✅ 油炸版（最佳口感） 锅中加油，油量以能没过排骨为佳。 油温中火预热至约160°C，筷子入油冒小泡即可下排骨。 分批炸制，避免一次放太多降温。 炸至表皮金黄、泡泡减少、炸声变小即可捞出。 想更酥脆： 静置3分钟，升高油温复炸10-20秒。 ✅ 空气炸锅版（省油简便） 排骨表面均匀喷油或刷油。 180°C炸15分钟，中途翻面一次。 提高温度至200°C，再炸2分钟收脆。 排骨不要堆叠，一层平铺效果最佳。 ✅ 烤箱版（适合大批量） 200°C预热烤箱，建议用风炉模式。 将排骨喷油后放在烤网上，烤25分钟，中途翻面一次。 最后几分钟调高温，让表皮干爽焦香。 📌 搭配蘸酱 经典的泰式酸辣蘸酱能让炸排骨风味翻倍！ 酱汁做法已在上一期视频详细讲解，可搭配牛排、炸鸡、炸排骨都超好吃。 ✅ 小贴士 米酿中天然糖分和酵素能帮助肉质软化、增香，如果没有可用清酒+少量糖代替。 白胡椒粉多放，香气更接近泰式小摊风味。 裹粉一定要薄浆状态，不要挂太厚，会影响口感。 复炸是想要“掉渣酥脆”的关键步骤。
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Rio Wen7月前
猪肋排的神仙吃法！🍍+🥩的组合谁懂啊！ 猪肋排烤到表面焦香流油，最后铺上炒制好的的凤梨酱汁，果香中和了油脂的腻，每口都带着酸甜回甘，连骨头缝里的肉都想舔干净🤤 你们烤肋排喜欢带骨还是去骨？来唠五毛钱的～👇#美食教程#跟着抖音学做菜 #西门子烤箱 #凤梨 #烧烤
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doro官方旗舰店4月前
谁懂啊，这一口排骨的含金量​#排骨​ ​​#吃肉肉啦​ ​​#西餐​
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农田咖啡财苑店围围4天前
民以食为天，食以味为先——藤香黑猪肋排
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有鲤‿ ᥫ᭡້໌ᮨ1周前
🔥肉食控集合！这烤肋排直接香迷糊了～#汉堡🍔 #贝果 #西餐 #烧烤
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V塔餐厅2天前
家人们，V塔太会了！原价618的心动套餐现208，四人量吃到撑。BBQ猪肋排、德式肉肠超香，摆盘美，闭眼冲！ （【退款规则】到店核销：随时可退，过期未核销自动退）#和牛烤肉 #西餐厅 #姜堰美食 #海鲜自助 #蛋包饭
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太好吃了2天前
🔥这烤肋排谁顶得住啊！油光锃亮直接流口水🤤切开的瞬间肉香爆炸～配精酿绝了！#号五一#美式烤肉#黑奴barBeqUeMaster美式烤肉#烤肉推荐
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月光下的温柔_2044天前
这也太好吃了吧！一口入魂，才懂什么叫“焦香锁汁，越嚼越上头”#美式烟熏烤肉 #烟熏肋排#BBQ录魂吃法 #烟火气美食#周未美食计划
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大亿3263天前
这也太好吃了吧！一口入魂，才懂什么叫“焦香锁汁，越嚼越上头”#美式烟熏烤肉#烟熏肋排#BBQ录魂吃法#烟火气美食#周未美食计划
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月白&美食3天前
排骨的花样吃法，不腻不柴，果香浓郁，凤梨和排骨的搭配真是意想不到的口感#创作者中心 #创作灵感 #热门 #伙伴计划#排骨的神仙吃法
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大亿3263天前
这也太好吃了吧！一口入魂，才懂什么叫“焦香锁汁，越嚼越上头”#美式烟熏烤肉#烟熏肋排#BBQ录魂吃法#烟火气美食#周未美食计划
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NANSHAN美式烤肉运城南山美式烤肉NANSHAN美式烤房1周前
吃肉最爽的时刻 抱着一大块啃 #美式烤肉 #这样吃烤肉才叫过瘾🔥 #运城美食#大口吃肉 #我要吃烤肉
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韩冲6月前
#美食制作分享 #真材实料才能做出好味道 #西餐厨师 #美式烤肉
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JC的料理日记2月前
🔥浓郁风味🥩法式慢炖牛肋排‼️软烂浓郁 #法式慢炖牛肋排 #牛肋排 #马上迎财神 #开工大吉顺顺利利 #开工大吉生意兴隆财源滚滚
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大亿3263天前
这也太好吃了吧！一口入魂，才懂什么叫“焦香锁汁，越嚼越上头”#美式烟熏烤肉#烟熏肋排#BBQ录魂吃法#烟火气美食#周未美食计划
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简介:

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