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蛋亲堂4年前
鸡蛋小百科第二期：鸡蛋煮熟后为什么会凝固？#鸡蛋 #科普 #涨知识 #冷知识
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趣学少年派9月前
为什么煮熟的鸡蛋在冷水里泡过会更好剥壳？ #十万个为什么 #百科知识 #少儿百科 #少儿百科全书 #儿童科普
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六然堂主1年前
煮好的鸡蛋能放多久 #鸡蛋怎么看好坏
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陈辉🥚始祖黑鸡9月前
以为是鸡蛋坏了？鸡蛋煮熟侧面有个坑？别慌！看完再也不纠结 #鸡蛋 #煮鸡蛋 #土鸡蛋 #营养早餐 #一天吃几个鸡蛋
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桂发鲜森1周前
为什么有的水煮蛋丝滑脱壳，有的却抠到崩溃？ 答案和你想象的正相反！#鸡蛋 #水煮蛋 #科普 #科普一下 #桂发鲜森
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小渝老师的探索屋2月前
生鸡蛋一晃就散，熟鸡蛋敲都敲不散——同一个鸡蛋，加热后到底发生了什么？ 秘密在“蛋白质变性”： 生鸡蛋里，蛋白质是一条条卷曲的链子，在水里自由游动； 一加热，链子解开，互相纠缠，就凝固了。 煮鸡蛋、煎鸡蛋、蒸鸡蛋，都是这个原理。 肉煮熟变硬、牛奶变酸奶，也是蛋白质在“变性”。 你家娃还问过什么“食物为什么”？评论区告诉我，下周二晚6点直播讲！#鸡蛋科学小实验 #蛋白质变性 #厨房科学 #亲子科普#鸡蛋
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天涯不比邻5月前
#熟蛋过了夜，还能吃吗？#请听细细说来…#
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Juan1月前
很多人為了方便 一次煮一堆水煮蛋 甚至先剝好放冰箱慢慢吃 但你可能不知道 這樣其實是在增加吃進細菌的風險 雞蛋的「天然防護力」 在煮熟後會大幅下降 如果保存方式錯了 健康，反而會變成負擔 #減脂肪#健康 #蛋白質 #健康知識 #水煮蛋
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胤龙馆1年前
为什么煮熟的鸡蛋㓎过冷水过后外壳容易剥掉？#科普
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中华家学|韩修会1年前
请相信科学，滚鸡蛋🥚#内容过于真实#传统文化 #滚鸡蛋#国学文化 #说真话
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浙江名医馆8月前
快转发！鸡蛋原来要这么煮，水开后煮5分钟左右，蛋黄不流动即可 快转发！鸡蛋原来要这么煮，水开后煮5分钟左右，蛋黄不流动即可，煮时间过长，人体不易吸收。#健康 #鸡蛋 #生活妙招 #煮鸡蛋
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光明小文7月前
鸡蛋真的会变成定时炸弹？ 视频中的这些反面案例，其实都犯了一个相同的错误。 就是将已经煮熟的鸡蛋，放进微波炉进行加热。 因为煮熟的鸡蛋蛋白就像一个封闭的容器， 当它再次被加热时，里面的水分会快速变成水蒸气，这些热量迅速累积而无法释放， 这时切开鸡蛋，就像打开一个高压锅。 所以，如果想给熟鸡蛋二次加热，最稳妥的方法，是去壳放入沸水中加热30秒左右。#科普 #百科
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时刻鲜一百分💯1月前
鸡蛋里面有什么东西？难道是坏了不能吃？！#就想说点大实话 #科普冷知识 #创业坦白局 #憋住不准笑 #时刻鲜蛋
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心愈成长1年前
新鲜的鸡蛋 #读书 #学习 #每天学习一点点 #阅读#百科
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好奇的黄大头2周前
为什么煮熟的鸡蛋会比生鸡蛋重？不是变多了，是空气跑出去了！ #科普知识 #好奇宝宝 #鸡蛋
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遐梵唠会嗑2年前
煮熟的鸡蛋，为什么有的好剥有的不好剥，原来大家都做错了 #鸡蛋 #生活小妙招
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伊诺的奇思妙想❓2周前
为什么鸡蛋一头是空空的？ #科普一下
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陈辉🥚始祖黑鸡6月前
煮熟后鸡蛋侧面有个坑怎么回事？这是坏蛋吗？ #鸡蛋 #蜂窝蛋 #水煮蛋 #营养早餐 #干货分享
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无锡壹号土鸡生态农场1周前
刚下的新鲜鸡蛋，煮熟后蛋白紧贴蛋壳、特别难剥；放3～7天的鸡蛋，反而好剥。 核心原因 1. 蛋壳膜+蛋白酸碱度变化 刚产下的鲜蛋： 蛋清酸碱度低、偏酸，蛋白和蛋壳内膜紧紧粘连在一起，煮熟就扒壳、掉蛋白。 鸡蛋放置几天后： 蛋清慢慢吸收空气、pH升高变碱性，蛋白会轻微收缩，和蛋壳膜之间产生缝隙，就好剥了。#鸡蛋的神仙吃法 #新鲜鸡蛋 #无锡散养土鸡 #真实生活分享 #三农
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唐仁农场蛋源姐4月前
煮熟后的虾青素会流失吗？#虾青素鸡蛋 #鸡蛋 #唐仁农场
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好牛先生4年前
煮熟的鸡蛋为什么有一端是空的？ #生活小常识
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伴读时光9月前
#每日学习打卡 #涨知识 为什么煮熟的鸡蛋放在凉水中泡泡，就容易剥去蛋壳？ 刚煮熟的鸡蛋蛋壳很难剥掉，即使剥开，鸡蛋也不完整了。但是，只要趁热把它放入凉水中浸泡一下，再剥蛋壳就非常容易了。这是为什么呢？ 原来，这与热胀冷缩的原理有关。不同物体热胀冷缩的程度不同，鸡蛋从外向内外依次为蛋壳、蛋白和蛋黄，这3部分膨胀和收缩的程度都不同。当你把煮熟的鸡蛋立刻放入冷水中浸泡时，由于蛋白受冷后体积收缩的程度大，而蛋壳受冷后体积收缩的程度小，这样在蛋白和蛋壳之间就出现了较大的空隙，使得蛋白与蛋壳分离，于是剥起来就会很容易了。#每天都要加油鸭
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民以食为天8月前
#关注我每天坚持分享知识
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广州工会10月前
鸡蛋最好别煮的时间过长！清华大学博士后建议水开后煮5分钟左右即可，可根据鸡蛋状态调整哦~#鸡蛋的神仙吃法 #健康科普 视频来源：@小莉帮忙 更多职工资讯，关注@广州工会
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乐宝🌟1周前
涨知识了！#人类对豆包的开发不足百分之一 #豆包 #豆包知道 #豆包app #知识分享
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曹哥7月前
#科学小实验 鸡蛋为什么会在盐水中上浮？那么问题来了，生鸡蛋煮熟后，从液态变成固态，密度会发生变化吗？
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聊城市科技馆2周前
煮熟的鸡蛋，蛋黄为什么会变成黄色？#科普知识 #探知科技馆 @抖音青少年
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春健生活方式9月前
为何大多数鸡蛋要煮熟煮透，沙门氏菌会隔代传播。#跟着石老师健康吃 #小低高无伤跑 #春健漫生活 #鸡蛋@石春健跑步你问我答
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可乐优米1周前
为什么刚煮熟的鸡蛋不能用凉水冲#人类对豆包的开发不足百分之一 #豆包app
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航程16天前
鸡蛋 #人类对豆包的开发不足百分之一#每天跟我涨知识 #实用冷知识
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芋泥小丸子1周前
煮鸡蛋你会了吗？#人类对豆包的开发不足百分之一 #豆包 #涨知识 #煮鸡蛋的正确方法
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一粒糖1周前
生活小常识#豆包#人类对豆包的开发不足百分之一#学习
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云间小憩1周前
豆包鸡蛋煮熟后为什么不能放冷水#人类对豆包的开发不足百分之一 #每天跟我涨知识 #有问题找豆包
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L̶̤̀o꙼̈͡v꙼̈͡幸福加马💕1周前
#人类对豆包的开发不足百分之一 #豆包ai #我对豆包的依赖程度 #正确的养生知识又增加了
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文静主持人11月前
经常吃鸡蛋，牢记这 4 点 #科普 #涨知识
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福星葛姐吖1周前
刚煮熟的鸡蚤用冷水冲对吗？#豆包知道#生活小常识#和豆包对话#人类对豆包的开发不足百分之一#豆包
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我吃蛋炒饭2周前
“橡皮蛋”（蛋黄变硬、有弹性）本质上是营养或储存导致的结构变化，不是病原污染或毒蛋，一般煮熟后可以食用。但—— 👉 如果伴随异常气味、变质迹象或来源不明，就不建议吃。
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卷卷1周前
原来煮个鸡蛋都有这么多的讲究，又跟#豆包 学到了#人类对豆包的开发不足百分之一 #生活小妙招
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岁岁安隅5天前
鸡蛋要怎么才知道煮熟了#健康美食自己做 #我的厨房日记 #真材实料才能做出好味道
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张昀棠6天前
立夏立新 两事不忘 #涨知识 #昀棠每日分享 #立夏 #五一假期
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奇趣小站7月前
切熟蛋突然爆炸，这是什么原因？
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逍遥(民间祝由)4周前
#实用冷知识 #传统文化 #原创
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用户33783382383471周前
#人类对豆包的开发不足百分之一 #每天跟我涨知识
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神秘探知4月前
有趣的冷知识
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冷科普君1周前
为什么普通的鸡蛋会成为一颗小型炸弹呢？原来是这个原因#科普 #鸡蛋#生活小常识 #涨知识
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幸运星1周前
为什么刚刚煮熟的鸡蛋不能用冷水直接冲，直接泡？#生活的烟火气息 #生活小常识仅供参考 #生活小常识分享 #人类对豆包的开发不足百分之一
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一颗糖🍬1周前
原来平时都用了错误的方法，赶紧纠正#有用的知识又增加啦 #人类对豆包的开发不足百分之一
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Yilia6天前
为什么鸡蛋煮熟后不能立刻泡冷水？ Why can't we put the cooked egg into cold water？ #科普日常冷知识 #英语练习 #英语口语
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45°1月前
又从豆包这学到新知识了#豆包学知识 #人类对豆包的开发不足百分之一 #豆包对话
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家有三宝1周前
你们是怎么做的呢#豆包app#人类对豆包的开发不足百分之一
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脑袋有点甜1周前
揭秘野生黑玉米！深度科普解析，助你完整漲知識！ #搞笑#内容过于真实#搞笑视频#万万没想到#抽象
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云雀9991周前
为什么刚刚煮熟的鸡蛋不能直接用冷水冲，直接泡？#生活的烟火气息 #生活小常识仅供参考 #生活小常识分享 #人类对豆包的开发不足百分之一#豆包
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漫说4月前
为什么煮熟的鸡蛋蛋黄中心有时会有个黑点？#冷知识#涨知识 #趣味动画 #有趣的知识又增长了
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一束光1周前
涨知识了哈哈！#人类对豆包的开发不足百分之一 #豆包 #豆包app #豆包知道 #知识分享
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西村土鸡蛋官方号2周前
#真实生活分享计划 #干货分享 惊！99%的人鸡蛋都煮错了，鸡蛋上的小黑点还能吃吗？
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小小知道3年前
为什么煮熟的鸡蛋泡过冷水后容易剥壳#原创动画 #轻漫计划 #生活小妙招 #科普一下 #涨知识 #鸡蛋的神仙吃法
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事事顺曾發2周前
#生话小常识每日更新
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小幸运吖1周前
为什么刚刚煮熟的鸡蛋不能用冷水直接冲，直接泡?#生活的烟火气息#生活小常识仅供参考#生活小常识分享#人类对豆包的开发不足百分之一
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淳1周前
#客家人 #客家话
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大A（已瘦版）1周前
为什么刚刚煮熟的鸡蛋不能用冷水直接冲，直接泡？？豆包告诉我！#生活的烟火气息#生活小常识仅供参考 #生活小常识分享 #人类对豆包的开发不足百分之一
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