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暖暖多肉1月前
用100%中种法做牛奶吐司！对手揉的小伙伴绝对友好，出膜快到离谱，省时又省力，第一次尝试加盖烘烤，组织细腻绵密，口感劲道Q弹，奶香浓郁，新手也能轻松拿捏，快来艾特你的饭搭做起来吧#吐司面包 #中种法吐司 #手揉吐司#牛奶吐司 #在家做面包
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成为妈5月前
谁懂啊！在家手揉吐司原来这么简单！ 揉好发酵到位，烤完蓬松又松软，掰开还拉丝，原味麦香超足，吃着放心又满足#吐司 #面包 #新手小白 #烘焙教程 #烘焙
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妙谈科普2月前
朴实无华的馒头，摇身一变中式无糖面包？ #馒头 #面包 #小麦
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汤圆吃不胖4月前
鲜奶三明治吐司🔥一次发酵，超柔软❗#吐司 #面包 #烘焙 #吐司面包 #早餐吃什么
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淘妈的烘焙时光3周前
免厨师机！今天用一个面团做了蒸吐司和烤吐司对比，两种方法做出来的都很柔软拉丝！在家也能实现面包自由了！#自制吐司 #吐司面包 #在家做面包 #不用厨师机的面包 #烘焙
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啊飘手作1周前
一键揉出手套膜！面包机吐司也能这么软✨。谁懂啊！面包机做的北海道吐司也太成功了！ 材料丢进去，一键揉面发酵烘烤，不用手揉也能揉出手套膜，烤出来软到能下腰，回弹超棒，组织细腻拉丝，再也不用外面买啦~ #面包机 #新手烘焙 #一键吐司#北海道吐司 #面包机吐司
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树上一根葱7月前
冷藏过夜发酵面团烤吐司，卷好卷二发涂蛋液进烤箱，烤好颜色略深并且没有爆发的山形，盲猜是酵母的爆发力被低温冷住了，niao上一口味道还行捏着也软的那种，就是形状还略不大对，继续再试试#跟着抖音学做菜 #在家做美食 #每日分享 #在家做面包 #抖音小助手
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daodao分享-小静7月前
用后酵母法做吐司也太香了吧！不用担心面温过高啦！面温高了就在放酵母前丢冰箱里冷冻一会降降温就行啦！下次我打算再做点蛋黄酥吃！#吐司的神仙吃法 #烘焙新手 #一次发酵面包 #vlog日常 #家庭烘焙
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抱小卷做面包1月前
不用厨师机水合法一次发酵做吐司，春天了都来做油画吐司吧，好看又好吃#手揉面包 #油画吐司 #在家做面包 @抖音创作小助手
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一只泡泡1天前
宅家慢生活：）快乐和面团一起慢慢发酵🍞 以前觉得做面包很麻烦 要手套膜 要发酵两次 要控制温度 假期实在无聊 试着用面包机做了一次 才发现 想吃到新鲜的烤吐司 根本不用守着厨房 提前一晚把所有食材丢进去 预约好时间 第二天就可以被面包香叫醒啦 出炉那一瞬间 酥脆的敲击声 掰开的蒸汽 原来快乐可以这么具体💕 #海氏A5全自动面包机 #海氏面包机 #烘焙 #宅家vlog #独居生活
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曦月爱烘焙7月前
新手首次馒头变吐司✌🥪 “没有天赋，那就重复！” 在我的吐司路上得到了验证😸 又爱上烘焙的一天～～ #家庭烘焙 #在家做面包 #吐司面包 #烘焙 #抖音小助手dou上热门
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小丁同学呀1周前
烘焙vlog｜超简单的吐司做法，发酵到位就会成功 #我的烘焙笔记 #创作者中心 #创作灵感 #自制原味吐司 #吐司面包的做法
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连子的生活日记1周前
谁能拒绝软到拉丝的巧克力吐司啊！ 保姆级教程，新手零失败 满屋飘香，早餐直接搞定 巧克力脑袋快冲！ 配方： 波兰种 100克（面粉50克+酵母0.5g+温水50g发酵两倍大后放冰箱冷藏一夜） 高筋粉200克 牛奶115克左右 白糖 24克 奶粉15克 全蛋液25克 可可粉10克 酵母2.5克 黄油20克 食盐3克 #巧克力吐司 #烘焙教程 #在家做面包 #巧克力控 #新手烘焙
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北京媛儿姐1月前
#用烤箱留住春天的味道 🔥🍞#烘焙新手入门 #烘焙美食分享 #自制面包教程 #家庭厨房日记 保姆级云朵吐司教程！从揉面到发酵，每一步都讲透，新手也能成功！
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袁宝的烘焙日记5月前
北海道吐司🍞只用一次发酵～超软还拉丝‼️‼️一定要收藏‼️ 这个配方我能用一辈子～这样做也太省时省力了吧，一点也不输用种面做的吐司 🔆配料： 高筋面粉250g，奶粉10g，糖35g，酵母3， （冰）鸡蛋一个，（冰）淡奶油65g，（冰）牛奶80g，盐3g，黄油15g #吐司面包 #抖音美食创作者 #北海道吐司 #省饭课代表 #好好吃饭大赛
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牛妈小厨房1天前
巨柔软的蛋奶吐司‼️只需要一次发酵超详细做法分享 #纯手工制作美食 #烘焙 #吐司 #在家做面包
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是个馋妈6天前
不用费力揉面、只要一次发酵，懒人用面包机就能做的豆沙吐司来啦～ #真实生活分享计划 #晒出我亲手做的美食 #面包机 #吐司 #豆沙面包
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Lumos64721周前
零失败配方✨新手也能做波兰种蓝莓吐司🍞 波兰种蓝莓吐司配方（450g吐司盒，2个量） 一、波兰种（提前制作，面包放3天不硬的核心） 高筋面粉 100g、清水 100g、酵母 1g ✅ 制作：全部搅匀无干粉，室温发酵2倍大、密封冷藏隔夜发酵（推荐隔夜，风味更浓） 二、主面团 高筋面粉 400g、全部波兰种、纯牛奶 120g、自制蓝莓酱 160g、细砂糖 40g、干酵母 4g、盐 6g、软化黄油 50g、冰块 20g（控温防面团升温） 三、详细制作步骤 1. 打面出膜 除黄油、盐外，所有主面团材料放入厨师机，低速成团后高速打至厚膜；加入软化黄油+盐，低速融合后高速打至薄韧手套膜，破口边缘光滑。 2. 一次发酵 面团收圆，室温发酵至2倍大，手指戳洞不回缩、不塌陷即可。 3. 排气松弛 取出面团轻压排气，均分2份，滚圆后松弛20分钟 4. 整形夹馅 5. 二次发酵 35℃发酵至吐司盒8-9分满 6. 烘烤出炉 烤箱预热，180℃，烤40分钟，出炉震模脱模 💜保姆级小贴士 1. 一定要用波兰种！！是吐司软糯持久、放不硬的关键 2. 不同蓝莓酱含水量不同，面团偏干补少量牛奶，偏湿加一点点高粉 3. 揉面温度别太高，新手可以加少许冰块控温，不易揉烂面团 4. 发酵不要过度！不然吐司组织粗糙、容易塌陷 #蓝莓吐司 #烘焙日常 #手作面包vlog #创作者中心 #创作灵感
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食饱饱小厨房6天前
听了网友全部建议，这次有没有成功！！ #面包🍞 #面包机 #翻车 #在家做面包 #吐司面包
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暖暖多肉2天前
无厨师机也能实现吐司自由，不用费力揉面，也不怕面温过高翻车，前一晚把面团丢进冰箱冷藏发酵，第二天拿出来随便折叠摔打几下，自然就能形成超棒的面筋！本来想挑战开酥手撕吐司，结果开酥翻车了…但烤出来奶香浓郁超级软fufu#吐司#手揉吐司 #中种吐司 #手撕吐司 #烘培日记
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铄宝辅食记🍠1周前
红枣黑芝麻吐司 | 比面包还好吃的黑芝麻吐司馒头 ，松软香甜，搭配发酵面食做成黑芝麻吐司，蓬松暄软，一口还可以吃到红枣的香甜，你也快去试试吧～#小月龄辅食 #辅食教程 #宝宝辅食跟我学 #宝宝食谱 #每日辅食
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瑜晓3月前
吐司放锅里蒸熟就是馒头了吗？今天用一模一样的面团，咱们来做个对比！#烘焙 #蒸吐司 #烤吐司 #吐司教程 #动手自己做美食
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面包机很忙の寇儿5天前
烘焙日记🍞｜混合种籽全麦吐司（一次发酵） 这两条吐司，是专门烤给爸妈吃的💛 年纪大了，想让他们吃点健康又好吃的面包， 我就做了这款。 一次发酵+波兰种，省事还特别软， 全麦也不干不硬。 低油少糖，加了混合种籽，越嚼越香。 👩‍🍳配方（2个450g吐司） 【波兰种】 耐高糖酵母 2g 温水 200g 全麦粉 200g 【主面团】 全部波兰种 高筋面粉 300g 白糖 40g 牛奶 150g 耐高糖酵母 3g 盐 4g（后放） 黄油 30g（后放） 混合种籽 适量（后放） 【发酵】 35度 / 1小时30分钟 【烘烤】 上火160度 下火180度 / 40-50分钟（波纹吐司盒） ✨种籽随意配：奇亚籽、亚麻籽、葵花籽、南瓜籽都行～ #给爸妈做面包 #全麦吐司#减脂期 #波兰种#我的烘焙日常
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Maymay 生活日記1周前
自从用冷藏一发面团 我再也不用熬夜做面包 波兰种鲜奶吐司 简单又好吃 #生活日记 #爱烘培爱生活
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乐妈东东的面包日记2周前
酵母有活性，为什么吐司不长高？ 面筋打过了，也会影响面包的膨胀力。 想要面包柔软的核心2大因素 1.有活泼可爱的酵母在里面制造气体 2.强有力的面筋支撑起酵母产生的气体 缺一不可，我昨天这面团应该就打到10成开外了，还好能发起来，证明有一点面筋，但是个头就不长了，真是前面累过劲儿了。 一炉烤了2个450克吐司，4个250克吐司，真是满满当当，不得不说大平炉用起来真是爽。 总结一下这几个面包的问题 先来看图1 一样的配方，面筋打过了就会出现不长个，爆发力弱这种情况，但是还是有一定面筋的，所以也能长个1.6米的个子，这种就是属于先天给面团累过头了，后面就无力了。 图2和图1情况一样，只是小面团不那么明显。 图3同一块面团，左边先出炉，烘烤少了2分钟，所以颜色淡，微微缩了一点，右边多烤了2分种，明显就是更立体更饱满。 烘烤一个吐司的时间如果是28分钟，两个就要30分钟，像我今天烤的这么多，所以整体比烤一个的延长了6分钟左右。#自制面包 #在家做面包 #面包制作 #面包 #打面教程
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小米周3天前
一次发酵 不用厨师机 手揉同样也能做出手撕吐司 而且这个水合方法也炒鸡简单，非常合适新手姐妹#晒晒我的烘焙作品 #我的烘焙笔记 #手撕吐司
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赵熠yi3天前
久违的厨房日记🥣还烤了梦中情包🍞你们绝对想象不到有多好吃😋#早餐 #面包 #豆沙卷 #好吃 #简单易学
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暖暖多肉2周前
#爱烘培爱生活 免揉版吐司来了！不用厨师机，不用死磕手套膜，简单拉伸几下，轻松做出好吐司，隔夜冷藏发酵，烤出来的面包风味儿十足，组织细腻软到能拉丝，放3天都还是软fufu的！#免揉吐司 #牛奶吐司#中种吐司 #烘焙日记
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我是甜芯宁2天前
波兰种吐司面包的做法: 不用厨师机，也不用手揉，也能做出蓬松柔软的吐司面包，就是这款波兰种吐司面包，波兰种不止可以提升面包的风味，延缓老化，而且能够让内部组织更松软更有弹性，#春天被这一口治愈了 #波兰种#吐司 #在家做面包 #烘焙教程@DOU+小助手 @DOU+上热门
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一棵小禾苗1月前
第19集｜宝宝长时间不涨体重，一定要多吃发酵面食！这个紫薯吐司馒头，做法简单一次发酵，松松软软好消化，宝宝越嚼越香！#宝宝面食馒头做法 #宝宝辅食 #健脾养胃 #馒头的花样做法 #馒头辅食
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喂猫去了1月前
三次馒头，换来一个吐司！#抖音美食创作者 #创作者中心 #创作灵感 #烘焙新手 #面包制作
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seven772周前
#邪修烤面包 #低糖低油全麦面包 超级简单的搞法，晚上把材料搅拌好封上，放冰箱冷藏一夜，第二天拿出来整形两次，发酵，开烤，完成。口感介于面包和馒头之间，第一次这么烤😁，下次多发酵一会儿。 #烘焙 #面包🍞 #新鲜出炉
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神经兮兮小面包1周前
一次发酵+牛奶液种 不用反复揉面、不用等两次发酵 不用厨师机，手揉就能搞定！ #在家做面包 #手撕吐司 #烘焙日常 #吐司面包 #用一杯咖啡叫醒春天
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哇哈哈5天前
晚上想做吐司又不想熬夜这个方法太实用了低温发酵分享给姐妹们#烘焙 #吐司 #藏在冰箱里的美食 #怎样做松软的面包 #真实生活分享计划
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汤圆吃不胖2天前
吃不腻的奶香南瓜吐司🍞一次成功 | 巨柔软#吐司 #面包 #烘焙 #谁懂这一口的好吃程度 #美食教程
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🌈明辉4天前
德式香肠吐司制作过程#何少烘焙#面包制作#烘焙人的日常 #吐司面包 #抖音美食推荐官
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糊弄一口2周前
请问这种症状是什么时候开始的呢？ 做个吐司和馒头把这辈子的抽象都用上了…#抽象 #生吐司制作 #馒头 #音效梗
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h。3天前
烘焙日记📔|波兰种水合法吐司，手揉…#吐司面包 #烘焙 #烘焙新手
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面团妈妈爱面团6天前
#我的烘焙日记 #创作者中心 #创作灵感 #零基础学做面食 #真实生活记录 啥事儿都不能惦记，总想如果我烤面包翻车了咋办，这不就翻车了嘛！今天是液种牛奶吐司，绵软拉丝，奶香味十足。配方我放在视频后面。
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小岚花～2天前
烘焙小白第一次做吐司翻车了，我还有救吗？#新手烘焙日记 #吐司 #早餐
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蘅芝小厨房5天前
#创作者中心 #创作灵感 #空气炸锅美食 #自制吐司 #手工和面 终于实现面包自由！全程手工和面，空气炸锅就能烤吐司🍞
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平平就是奇2天前
手揉版全麦吐司，超级柔软，还会拉丝，低卡好吃还无负担！#全麦吐司 #吐司面包 #空气炸锅美食 #减脂 #真实生活分享计划
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云朵辅食日常4天前
8月龄+南瓜吐司馒头 南瓜这样做馒头补锌又养脾胃，好消化易吸收对宝宝肚肚真的太好了，只需要一次发酵，松软又香又好吃，跟面包一样，只需要简单搅一搅，只需一次发酵。#我的带娃闯关日记#宝宝辅食 #养脾胃面食 #宝宝辅食跟我学
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依晗依冉的妈妈1月前
鲜奶三明治吐司🔥一次发酵，不需要种面，超柔软又拉丝‼️#吐司#三明治#面包#早餐吃什么 #鲜奶吐司 @DOU+小助手
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柚吃一口🍊2天前
香蕉🍌和巧克力🍫搭配一起是真的绝 做吐司我喜欢一次发酵，但是也真的很柔软啊 作为一个面包新手这次终于做出来了沙发很满意了哈哈 用到了梦之力翠玉高筋面粉和必那斯黄油，出膜真的很快 -巧克力吐司🍞 高筋面粉250g 糖25g 蛋液30g 可可糊35g(可可粉10+开水25) 冰水125g 鲜酵母8g 黄油10g 盐3g −香蕉🍌奶酥馅 香蕉泥40g 黄油15g 糖5g 奶粉40g #青年创作者成长计划 #创作者中心 #吐司挑战 #巧克力吐司 #面包烘焙好物
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宁听1周前
新手记录自己的美食日常，一次发酵一次擀卷的吐司，成品也可以很柔软#在家做面包 #超柔软吐司 #吐司面包的做法 #美食
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薯脆1天前
我的厨房日记Chapter34｜猪肉脯吐司 没想到猪肉脯吐司可以这么好吃 自己做的好吃就是馅料可以多多的放！ 吐司面团： 高筋面粉250g 糖15g 鲜酵母9g 蛋液25g 水150g 盐3g 黄油25g 馅料部分： 猪肉脯100g 肉松适量 沙拉酱适量 烘烤温度时间：上火160度下火200度烘烤30分钟左右 参考：@做面包的Even #烘焙入坑实录 #猪肉脯吐司 #咸口面包 #厨房日记 #烘焙
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神秘人小F3天前
做一个小吐司 #烘焙新手 #吐司 #面包🍞
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生活趣味角2周前
第三次烤面包，始终变成烤馒头一点都不拉丝 #吐司面包 #烤馒头 #生活 #diy #失败 哎~我就是想自己在家烤个面包就这么难吗，三次都是烤面包变烤馒头，一点都不拉丝，硬最后硬着头皮吃完了，哎我就不信了一个破面包都考不出来！！！
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耿耿辅食日记4天前
紫薯土司馒头 今日辅食/紫薯土司馒头/长时间不涨体重的宝宝可以多安排点发酵面食 这样做出来的馒头蓬松暄软 自带香甜#宝宝面食馒头做法 #宝宝辅食 #手指食物 #宝宝爱吃
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肆玖错题本3周前
#dou上热门 🍞1.8盐度纯奶吐司｜翻车急救完整版✨ 吐司总踩坑？😭塌腰、回缩、长不高、高含水粘手、烤成实心馒头，一套全搞定！ 🌙【提前一晚·牛奶液种】 酵母1g + 高筋面粉100g + 纯牛奶100g 密封发酵8~10小时，次日直接即用 📊【主面团 1.8%黄金盐度｜总粉500g标配】 高筋面粉400g｜全蛋液50g｜细砂糖90g 无盐黄油50g｜食盐9g｜耐高糖干酵母7g 冰牛奶四档随心选： ▫️190g 新手稳妥款 ▫️220g 软糯进阶款 ▫️240g 高水拉丝款 ▫️260g 极致挑战自用款（肆玖专属） 🔥【精准温控时效 零翻车关键】 二发标准：32℃恒温发酵90分钟 烘烤设定：180℃定时烘烤28分钟 ✅全程完整双向折叠排气实操，不省步骤强交付 ✅照着参数复刻，告别所有吐司翻车问题 收藏存配方，翻车疑问评论区随时问，有问必答💬#吐司 #家庭烘焙 #烘焙干货 #抖音美食创作人
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钢铁侠夫妇（带娃中）1天前
爱说啥说啥，7天已成为烘焙大师～就这么盲目自信😋#吐司面包 #全麦吐司 #做面包
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文竹与七月3周前
吐司面包 #用抖音记录我的真实生活 #抖音美食创作者 #在家做面包 #吐司面包 #焙士达es7 我又做吐司了，我觉得不太成功，火候有点大了，颜色比较重，发酵可能也有问题，过几天再战！做面包蛋糕包子馒头的好帮手焙士达Es7明天开始某宝旗舰店有活动奥，喜欢的朋友不要错过，记得找客服报暗号“文竹与七月”，有优惠哦
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好吉好吉1周前
轻松制作拉丝吐司 🍞撕开的瞬间，奶香裹着芋泥漫出来✨。糖与面粉的博弈，在指尖化作温柔的拉扯。成年人的治愈，有时就藏在发酵的等待里。#在家做面包 #紫薯芋泥控 #烘焙是成年人的过家家 #晒出美食证明你爱生活 @抖音美食达人助手 @抖音作者助手 @抖音玩法合伙人
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甜品治愈一切6月前
吐司面包做成馒头的看过来，液种加一发够用#吐司
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金城江翔妈家手工鲜饺1周前
为什么用同样的面粉和发酵技术，吐司比馒头贵那么多？一个好吃的吐司贵的可以卖到几十块，我不服，明明大馒头也很好吃#蒸面包#加糖版红糖馒头#宝妈创业#金城江翔妈
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快乐星球冲鸭1周前
会做面包的人都很厉害 本来想着做成功了，装一下，天天早上来片吐司面包，现在好了，在农村还是乖乖吃馍吧#分享我的农村生活 #创作者中心 #创作灵感 #吐司面包 #农村生活
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是个馋妈3天前
听说你们喜欢看邪修，今天跟风一个香菜吐司，香菜脑袋可以冲哦！ 具体步骤：和面模式 7 分钟，之后转搅拌模式 15 分钟，发酵模式约90 分钟，烧色选择中色，烘烤模式 40 分钟，就这么简单。当天室温23度，液体材料提前冷藏，没有2次冷藏或冷冻的操作。 #真实生活分享计划 #烘焙人的日常 #面包机 #吐司 #香菜
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晶晶在重庆8月前
把吐司做成了馒头，到底是什么原因#烘焙 #吐司面包 #面包 #在家做美食 #翻车
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蒋一依一2周前
用液种发酵做吐司，好处真的特别多： 一是面团特别软，揉着省劲儿，很轻松就能揉出手套膜； 二是烤出来的吐司又软又能拉丝，放两三天都依然软乎，保湿效果超好； 三是麦香味更浓，吃起来特别香，不像直接做的那样干巴巴没味道； 四是发酵更稳，不容易发酸，也不容易翻车，就算是新手也能一次成功。#液种吐司 #柔软拉丝吐司 #在家做面包 #吐司#家常美食
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发呆的懒虫2天前
以为要废了，没想到烤完…#蓝莓吐司#吐司教程#烘焙小白#家庭烘焙#烘焙翻车
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小梁同学～1月前
跟做0失败 快来交作业吧#吐司 #沉浸式烤面包 #面团 #抖音小助手dou上热门 #抖音美食创作人
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文竹与七月6月前
不用看了，吐司又失败了，像烤馒头，服了，这次面不对，我用的普通面粉，等我买高筋面粉再试#吐司#烤馒头 #在家做美食 #吐司面包 #在家做面包
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烘培婷公主6天前
还是二发，这绝对不是馒头，不是长方形也可以是吐司，但是为什么不拉丝呢，新的经验～～分小团，发酵更好发，这个和今天第一个面团份量一样，今天第一个面团放在吐司盒里发的明显不如分小团发的好#烘焙新手
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您在查找“发酵的馒头面能烤成吐司面包吗”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-05-07 05:24

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