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张大神美食2月前
14分钟深度讲解把子肉具体做法，一次性讲透底层逻辑，小白一学就明白#把子肉 #青年创作者成长计划 #抖音年味争霸赛 #正统派 #真实生活分享计划
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荷芳厨房1月前
把子肉｜不焯水不炒糖色，软烂入味，汤汁拌米饭绝了 #把子肉 #留学生美食 #美食教程 #懒人食谱 #好吃到跺脚
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食与时1月前
在家就能做的零失败家常把子肉！ 砂锅慢炖出来的肉质软糯入味，肥而不腻，还有吸满卤汁的鸡蛋、豆皮、虎皮辣椒，配米饭真的绝了，新手也能一次成功。 🥩 食材准备 主料：带皮五花肉、青辣椒、鸡蛋、豆皮 香料：葱姜、桂皮、香叶、干辣椒 调味：冰糖、生抽、老抽、甜面酱、料酒、盐 📝 详细制作步骤 五花肉冷水下锅，加葱姜、少许料酒，大火煮沸撇净血沫，焯熟后捞出，切成 1cm 左右的厚片备用 锅中放少许油，下入青辣椒煎至表皮起皱发黄、变软，盛出备用 原锅留底油，下入鸡蛋煎至两面金黄，盛出备用 冰糖敲碎放入锅中，小火炒至枣红色、冒起细密小泡，立刻下入五花肉，快速翻炒至均匀裹上糖色 倒入没过五花肉的热水（划重点！必须加热水，避免肉质遇冷收缩变柴），放入葱姜、桂皮、香叶、干辣椒，加生抽、老抽、少许甜面酱调味 大火煮沸，稍炖出酱香后，连肉带汤全部转入砂锅中，放入煎好的鸡蛋和豆皮 盖盖小火慢炖 40 分钟，再放入煎好的虎皮辣椒，继续炖 10 分钟 出锅前 5 分钟加适量盐调味，盛出装盘，淋上浓稠的原汤卤汁即可 ✅ 新手必看避坑技巧 炒糖色全程小火，炒到枣红色冒小泡就立刻下肉，炒糊了会发苦 全程加热水，绝对不要加冷水，否则肉质会收缩变柴、腥味重 盐一定要最后放，放早了会让蛋白质凝固，肉质发柴不入味 鸡蛋、豆皮提前煎一下，炖的时候不易煮碎，吸卤汁的能力更强 这里是食与时，好好吃饭，慢慢生活❤️ #真实生活分享计划 #把子肉 #把子肉做法 #家常菜教程 #老济南美食
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小陈爱做饭11月前
这是比红烧肉更好吃的把子肉，肥而不腻，软烂入味，没试过的赶紧做起来吧，超级美味又下饭#把子肉#红烧肉#把子肉的做法#我的乡村生活
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小祁开饭了9月前
把子肉#美食
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王先之鲁菜艺术课堂8月前
鲁菜技法·炖-老济南把子肉，你学会了吗？ #王先芝 #王先之鲁菜艺术课堂 #美食 #美食教程 #美食分享
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梨花姐美食记2月前
做法最简单的把子肉，调好味，电饭煲一炖，肥而不腻，太好吃了#美食#把子肉#电饭锅 #五花肉新吃法
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爱做菜的李小厨6月前
【把子肉】我愿称之为肉中天花板！ 入口即化，一口下去那叫一个香啊#把子肉 #家常菜 #下饭菜 #抖音美食推荐官 #美食教程
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格子衫遇见白大褂👫2周前
爱吃肉的朋友们不要放过这个把子肉教程！#抖音美食创作人 #把子肉
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二等饼干2天前
今天我俩吃，清真把子肉😎 #做饭 #清真美食 #做饭教程 #分享 #把子肉
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董哥美食记1周前
把子肉的做法 特色经典美食把子肉像我这样做，软烂入味，汁香浓郁，营养美味，好吃又下饭#五一美食 #家常菜 #把子肉
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亮仔要努力(家常菜)1月前
把子肉 保姆级《把子肉》第一视角制作过程#把子肉 #美食教程 #家常菜 #抖音美食创作人
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疯狂小瑜哥1月前
做把子肉记住这两步，在家也能做出饭店的味道，软烂又入味太香了#抖音生活观察计划 #抖音美食创作人 #美食教程 #把子肉 #美食趣胃计划 @DOU+小助手
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王姐的小厨房1月前
跺脚把子肉正宗做法！保姆级教程零失败 公瑾真的没骗我！这道跺脚把子肉直接封神了😭 完美复刻公瑾同款配方，每一口都酱香浓郁，肉炖到一抿就化，好吃到根本停不下来！ 视频里给你们整理了精准的配方和步骤，在家也能轻松复刻，赶紧码住！@DOU+小助手 #抖音美食创作 #公瑾 #美食制作教程分享 #跟抖音学做美食 #把子肉
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卖快餐的老郑1月前
石家庄版的把子肉，看看老郑做的怎么样？#把子肉 #家庭版 #美食教程
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胡噜噜 😋1月前
好吃到跺脚！公瑾同款把子肉，软烂入味巨下饭 #创作者中心 #跺脚把子肉 #把子肉#美食教程 #家常菜
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掘味4月前
把子肉记得这么做，满嘴留香回味无穷 #好好吃饭大赛 #美食教程 #把子肉 #把子肉做法
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方形战士请留步2周前
这锅把子肉软烂入味，我能连干三碗米饭🍚 #把子肉 #厨房小白 #美食教程 #家常菜 #下饭神器
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玖玖（家常菜）4月前
#家常菜 #美食教程 #烹饪教程 #把子肉 #五花肉cp 慢炖把子肉，裹满浓郁酱汁，青椒解腻，蛋香十足，家常烟火气，一口超满足！
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黑＆白1月前
徐州把子肉，吃着太过瘾了 #把子肉 #每日美食分享 #美食 #把子肉的夏天 #家常菜
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小莉爱美食3月前
#美食教程#美食分享#家常菜#年夜饭 把子肉
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管先生1周前
把子肉 嘎嘎好吃 试试吧#把子肉 #红烧肉
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俪俪美食分享3月前
快过年了，五花肉买回来，你就像我这样做一个特色把子肉做好了以后，瘦儿不腻，肥而不柴 ，吃一口简直太香了，做法还特别简单 #把子肉#五花肉#美食教程#年夜饭@抖音美食推荐官 @抖音创作小助手
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曹锅手 (家常菜)5月前
把子肉 男人会做饭 浪漫多一半～#把子肉 #美食教程 #打开猪肉的不同做法 #在家做美食 #我的厨房日记
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世鹏一家2周前
今天下雨降温，嗓子还痛，做个把子肉，搞得热热乎乎的，吃完病毒退退退。#家常菜 #把子肉 #记录真实生活 #新农人计划2026
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阿霖🍃1月前
忘记一个人需要多久#好好吃饭 #把子肉
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王寅妈妈7月前
巨香又不腻的把子肉教程来了～软烂入味，入口即化！太香了！都按这个方法做做试试#把子肉 #把子肉做法 #美食制作分享 #美食制作视频 #香迷糊了
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牛儿妈咪爱做饭1月前
肥而不腻，入口即化，这就是济南把子肉 #把子肉#把子肉做法#正宗把子肉#济南把子肉#美食教程
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肴念家常6月前
把子肉这样做简单又好吃 #美食教程#家常菜#美食分享
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橙子圆圆1月前
#抖音美食创作者计划 #创作者中心 #创作灵感 好吃到跺脚！这一锅把子肉，连汤汁都要拌饭扫光！ #下饭菜 #把子肉
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鲁菜先生11月前
把子肉 （红炖）：原料过水或者过油后，加入有色调料炖至软烂成熟的技法 #把子肉 #甏肉干饭 #米饭把子肉 #五花肉 #济南美食
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张神琪9月前
巨巨巨巨香！超精准配料！红炖五香把子肉巨好吃的做法 #美食教程#把子肉 #把子肉做法
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妹夫与舅哥2周前
用电饭煲炖的把子特别香一定要试试 下饭神菜喜欢吃肉的要做一份#美食 #美食制作分享 #美食教程 #抖音美食推荐官 #一起学做菜
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蛋蛋的厨房日记1月前
连《把子肉》都没吃过，白活了！我要开始狂炫大米饭了#把子肉#美食教程#把子肉做法#红烧肉#真实生活分享计划@DOU+小助手
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薇姐家常菜 薇姐教做菜1年前
以后你要是想吃把子肉了，你就像我这样在家就能做#美食分享 #美食推荐 #美食 #把子肉 #把子肉做法
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乡村青年日记4月前
#真实生活分享计划 山东名吃把子肉，肥而不腻，软烂入味。这回吃过瘾了。 #把子肉 #美食教程 #新农人计划 #乡村味道
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古小柚（乐厨日记）3周前
辣卤把子肉的超详细教程！附防翻车细节，建议收藏 这可能是你看过最啰嗦的把子肉教程。 不是为了凑时长，是为了把每一步为什么这么做、怎么防翻车都跟你掰扯清楚。 猪皮怎么去腥不崩油？草果白芷怎么放不发苦？收汁到什么程度最好吃？ 咱们把细节拿捏了，厨房新手也能稳稳做出饭店味儿。 有不明白的，评论区随时聊！#美食教程 #把子肉 #青年创作者成长计划
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李老师爱美食2周前
老味把子肉 炖好一块把子肉，急不得，燥不得，今天给大家带来一道徐州老味把子肉，来看看我做的怎么样#把子肉 #徐州美食 #美食教程
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晨间烟火1月前
这一锅简直就是米饭杀手，下酒下饭无敌了，特别青椒巨好吃。吃完汤汁不要扔，再来几根青椒煸到虎皮色放汤里炖十分钟，又是一顿下饭菜呀#跟着抖音做美食 #把子肉 #美食教程 #抖音美食创作者 #下饭神器
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程程爱美食1月前
公瑾老师就是权威 跺脚把子肉 真的好吃到跺脚 太香了！#跺脚把子肉 #遥想公瑾当年 #把子肉的做法 #五花肉的神仙吃法 #公瑾爆蛋
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锅锅侠10月前
这样做的把子肉，软烂入味，肥而不腻，带着汤汁拌饭都能干三大碗#把子肉 #把子肉做法 #家常菜#下饭神器 #美食
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本味家常菜2天前
谁能拒绝一块软烂入味的把子肉啊！肥油都炖化了，入口即化，配米饭直接封神🍚#真实生活分享计划 #家常菜 #下饭菜 #减脂餐 #懒人快手菜 @创作者扶持计划
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涛哥美食11月前
#把子肉#美食教程 #农村生活 #新农人计划2025#农村美食记录生活 这样做的把子肉肥而不腻，瘦而不柴，软烂香，太解解馋了，赶紧做起吧！
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团子爱生活1月前
好吃到跺脚的把子肉，一定要去试试#把子肉做法 #公瑾把子肉 #家常菜#下饭菜
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丽姐爱美食1月前
前有公瑾爆蛋后有公瑾把子肉，都不会让你失望的！ #公瑾把子肉 #公瑾爆蛋 #我的厨房日记 #今日美食分享 #
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棒槌1月前
棒槌家秘制把子肉配方 拒绝外卖自己做饭｜第10天✅ 今天安排超入味把子肉！ 锅里不放油，下五花肉煎至两面金黄 用煎出的油把鸡蛋、青椒煎出虎皮 香菇、茄子简单翻炒备用 另起锅爆香葱姜、干辣椒、八角、香叶、桂皮 下五花肉和料汁翻炒均匀 加热水、鸡蛋、冰糖，高压锅压15分钟 最后放入青椒、香菇、茄子再炖8分钟 肥而不腻，鸡蛋和配菜吸满汤汁 配米饭直接香迷糊了～ #拒绝外卖 #家常把子肉 #家常菜 #下饭神器 #自己做饭
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糖小贝25元自选水果千层1年前
我家姑娘说想吃把子肉了，今天立马给她做起来。没想到在家做出来的味道比外面的还要好吃😋五花肉一定要选择肥瘦相间的，炖出来的肉肉肥而不腻，软糯入味。#把子肉 #把子肉的家常做法 #济南把子肉 #把子肉做法
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龍师傅1月前
一个厨房小白也不会翻车的电饭锅把子肉做法，做法简单好学，好吃入味，肥而不腻#电饭锅把子肉 #把子肉#把子肉做法 #美食分享 #家常美食
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解解七不饱1月前
把子肉炖的软烂入味肥而不腻，家常做法简单好吃零失败。好吃惨了 #把子肉 #下饭菜 #美食教程 #抖音美食推荐官 #妈呀太香了 @抖音小助手
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今日食5天前
今日食：酱香把子肉！五花肉最下饭的做法，肥而不腻，下饭神器！#把子肉做法 #五花肉的神仙吃法 #家常菜 #下饭菜 #美食推荐
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六六（小厨房）3月前
#年夜菜 #把子肉#美食教程 #美食 #年夜饭菜单提前曝光了
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是咸鱼呀2天前
#学做菜我是认真的 #创作者中心 #创作灵感 #复刻把子肉#把子肉家常菜
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阳阳的小铺5月前
#冬天就要出门吃好喝好 累了一天回家，吃一锅热腾腾的把子肉，这就是幸福吧#家常菜 #把子肉 #美食 #在家做美食
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晨妈4天前
又是被把子肉香迷糊的一天，肥而不腻，软烂入味，大口吃肉的感觉太幸福了#把子肉 #家常菜
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肥嘟嘟左味美4天前
在家轻松实现把子肉自由吧#热门 #抖音美食创作人 #把子肉 #家常美食
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🌈开超市的老板娘🌈2周前
把子肉，肘子教程来喽 咱就多炖，熟能生巧#晒晒我做的家常菜 #我的厨艺 #动手自己做美食
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