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全球食踪4月前
半生不熟的牛排究竟谁爱吃啊？ #牛排 #三分熟牛排 #美食
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老刘的开店日记4月前
为什么西餐厅的牛排都是半生不熟？牛排到底应该吃几分熟？#牛排 #牛排熟度 #原切牛排 #美食分享 #美食
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诐诐科普1年前
为什么点牛排时不建议点全熟呢？#科普 #冷知识 #牛排
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牛排研究生狒狒3月前
牛排厚度选错全熟变柴？1-3cm实测！新手闭眼入这个厚度！#原切牛排 #牛排推荐 #保姆级教程 #干货分享 #一般人不告诉他
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宵宫知识小课堂7月前
在法国为什么不能点全熟牛排？ #有趣的知识又增长了 #省流侠 #宵宫 #冷知识
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做餐饮的庞先森5月前
全熟牛排是最大的浪费！ #牛排 #冷知识 #西餐
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金辰财经7月前
为什么欧美人喜欢吃半生不熟的牛排？ #牛排 #美食 #科普 #2025第三只眼看中国
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Jocelyn华姐9月前
吃全熟牛排就该被鄙视吗？ 全网700万人看过的视频后续来了！ 在我们2月发布的上海主厨去哪儿吃的单元，“牛排到底应不应该吃全熟”的话题引发了热议。有人说全熟的牛排最难做，有人拥护三分熟，更有人提出：“我花钱我是大爷，我说什么，餐厅就应该怎么做”。 所以我们又来到了上海东湖路的Stone Sal言盐餐厅，在其店中店的HIK9乚厨，由Chef Ling林震谷主厨亲自上阵，挑战让他滴血的“全熟牛排”。 Chef Ling坦言，全熟的确是所有熟度里最棘手的一种，做全熟的过程中，肉的肌红蛋白流失，嫩度会打些折扣，这也是他本人更偏爱熟度偏生一些的原因。要做出不柴、不老、仍保有香气与肉汁的全熟牛排，是对耐心与技术的考验。 这次他选用了三块不同部位的五级雪花牛肉，肋眼肉（Ribeye）、西冷（Striploin）、里脊（Tenderloin），其中两块经过干式熟成，一块为新鲜原切，修成300到350克的标准牛排大小，并采用独家调配的高燃点混合油（牛油、澄清黄油和橄榄油）来帮助表面形成焦脆外壳，配合炭火与烤箱慢烤。没有腌制，直至最后才用盐调味，只有肉本身的风味和炭火香。三块肉结构不同，在全熟状态下也呈现出不同的表现，西冷的甜度稍缺但肉香丰富，肋眼丰富的油脂保存了美味，里脊则紧致细嫩。 “每位厨师的烹饪理念不同”，林主厨表示他有自己的坚持，也尊重每位食客对熟度的选择，毕竟每个人都能有自己独特的判断。「食无定味，适口者珍」 真正好的牛肉，处理得当，即便全熟也能令人惊艳。 你最爱的是几分熟？会想尝试全熟牛排吗？ #言盐 #牛排 #上海 #餐厅 #抖音美食推荐官
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闽A村夫（in 日本）5月前
牛排为什么不点全熟？ 但我就是喜欢，怎么办？清酒也一样#牛排 #清酒 #菊正宗 #品酒 #酒知识 @阿杰 @家家 @峃峃峃
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尊品牛排鹰潭天虹店6月前
三分熟，五分熟，七分熟和全熟，到底哪种更好吃？#尊品 #尊品牛排 #尊品牛排鹰潭天虹店 #牛排吃几分熟 #牛排
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一知半解7月前
法国餐厅的牛排为什么不能点全熟的 #牛排 #法式大餐 #美食 #科普
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我在古代开食堂1周前
为啥外国人就喜欢吃半生不熟的牛排？ #满级吃商通关赛 #美食判官已上线 #牛排 #牛肉
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科学肥猫1年前
为什么外国人不喜欢吃全熟牛排？不怕感染寄生虫吗？看完涨知识了 #牛排 #涨知识 #美食 #外国人真会玩 #内容启发搜索
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莫非说1年前
外国人为什么不喜欢吃全熟的牛排 #美食 #巴西牛排 #美食科普
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爆笑香蕉娱1年前
为什么西餐牛排最好不要点全熟？#科普 #美食 #牛排 #冷知识 #西餐
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牛排研究生狒狒9月前
不熟的牛排，真的能放心吃吗？怎么处理才更安全#牛肉 #牛排 #澳洲和牛 #原切牛排 #安格斯
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环球食味志1月前
为什么老外吃牛排，更喜欢“半生不熟”，而国人却不太“感冒”？ #牛排 #中外差异 #美食
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森斯家牛排馆3周前
别再糟蹋好牛排了！全熟真的不好吃 #东莞美食 #东莞牛排 #东莞约会餐厅 #牛排知识 #原切牛排
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肉布斯&肥仔川1周前
牛扒真不建议全熟 #安格斯 #眼肉牛排 #澳洲和牛 #番禺美食
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无国界肉铺1月前
第一次点热盘牛排尽量不要全熟 第一次吃热盘牛排的朋友们，不要点全熟哦
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公输无用1月前
熟牛排很LOW吗？ 如果说吃全熟牛排就很LOW那么家里的炖牛肉炒牛柳怎么说？吃生的真的有高级感吗？收手吧……外面全是高端人儿#牛排 #高级感 #西餐 #搞笑 #生活
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菠萝爱电影4月前
为什么西餐厅的牛排很少有全熟的呢？ #奇闻趣事 #科普 #有趣的冷知识
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大白在广东1年前
谁说外国人喜欢吃半生不熟的牛排#外国人在中国#中外差异#牛排吃几分熟#全熟牛排
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张三说肉1月前
吃牛排必须得半生不熟吗？为什么外国人非得吃带血的牛排？全熟牛排好不好吃？一分钟给你说明白！#牛排怎么选 #牛排怎么吃 #全熟牛排 #牛肉生吃 #进口牛肉批发
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FBU牛排保鲜局生鲜号7月前
牛排到底要吃几分熟？你会选几分熟呢？ #牛排熟度 #三分熟 #七分熟 #在家煎牛排
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牛排研究生狒狒1年前
牛排吃全熟，真的很丢人吗？ #干货都在这 #牛排 #原切牛排 #全熟牛排 #血水
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阿辉Talk4周前
为什么西方人那么爱吃半生不熟的牛排，中国人却喜欢吃全熟肉类？#青年创作者成长计划 #牛排 #科普
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星星指引我的光（六年之约）2天前
所謂的剪牛排...是不是也屬於智商稅呢？ #美食分享# #煎牛排 #家庭版煎牛排做法 嘿嘿...我又來啦！今天分享的是煎牛排，你們喜歡幾分熟呢？我個人偏好全熟！在台灣呢，有很多平價牛排，大概36-60左右...可供應的就是所謂的組合肉！如果想吃原切肉，大多都要120以上，如果是特殊熟成技法的，那就是800-1000以上，甚至更多更多...我不是美食家，沒有超絕的舌頭，也吃不出來差異性，真的...而且我常常在思考，所謂的熟成不就是...食物在經歷腐敗的過程嗎？有點偏題啦！想問問你們的城市，牛排貴嗎？#煎牛排
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知冷知趣儿1月前
牛排几分熟才正常？但凡点全熟真的会被笑吗？ #牛肉#牛排#美食#揭秘#掘金计划2026
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动物有嘻哈5月前
都是牛肉，为何老外喜欢吃半生不熟的牛排，中国人喜欢全熟牛肉 #牛排
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科学肥猫3月前
西方人吃牛排时，为什么不喜欢全熟的？反而喜欢带有血水的？ #吃牛排 #西餐 #抖音美食 #有趣的知识又增长了 #解压
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顺顺小菲菲1月前
牛排可以三五七分熟，猪排为什么只能全熟？#看动画学画画 #儿童简笔画 #冷知识 #画画
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小单的创业日记1月前
鲜牛排建议不煎全熟，这样子吃起来才更鲜嫩#牛肉 #牛排 #单鲜生羊肉铺
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老范4月前
在我的字典里，牛排和‘全熟’这两个词不能在一起！ #怎么做都不出错的牛羊肉硬菜 #为乡村特产代言 #鲜嫩不膻溜达羊 #美食#烤菲力牛排做法
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食光研究所5天前
全熟牛排就是 “犯罪”？老外偏好半生不熟，国人却看着“血水”直摇头#美食 #科普 #国内外区别 #几分熟 #揭秘
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一味千年2周前
同样是牛肉，凭啥老外吃半生是有品位，国人吃全熟就是乡巴佬？ #牛排#5分熟#美食#科普#涨知识
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冰冰冷知识1年前
为什么牛排吃全熟很丢人？ #牛排
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青岛尚品良牛海口路店9月前
牛排吃几分熟最好 #牛排推荐 #抖音美食推荐官 #牛肉 #牛排几分熟
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包懂先生1月前
为什么牛肉可以吃三分熟，猪肉却不能？ #青年创作者成长计划 #牛肉 #猪肉 #寄生虫 #食品安全
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知识有点皮1周前
为什么牛肉可以生着吃，而猪肉一定要全熟？答案其实很简单 #牛肉 #科普 #科普一下
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冰冰冷知识9月前
为什么吃全熟牛排会被人嘲笑？ #牛排
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喝酒不胡说2周前
你真的会吃牛排吗？ #会吃会喝很重要 #几分熟牛排最好吃 #冷知识科普 #牛排 #喝酒不胡说 @DOU+小助手 最好的牛排竟然是：“全熟”！ 下次去点牛排🥩，别露怯😏
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牛排二货2天前
牛排羊排想吃全熟又怕柴，只需要这样做 #满级吃商通关赛 #牛排 #煎牛排 #羊排 #全熟牛排
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牛排一哥4月前
谁说牛排不能吃全熟的？是你不会煎吧，我教你#和牛
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BLUEBONNET蓝帽子9月前
为什么优质牛排不推荐吃全熟？
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疯狗的轻武3天前
为什么猪排要熟，牛排不用——AKA，不是寄生虫问题
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图谈生灵2周前
去牛排店吃全熟牛排会很丢人吗 #西餐 #牛排
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迪拜小吃货6月前
我只适合吃全熟牛排，我是不是有毛病？#吃货日常
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杰叔的牛肉料理1周前
如果只接受全熟的牛排 那么撒撒米就是为数不多的选择～因为它全熟不会柴
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欢聚时尚客•遵化店8月前
时尚客牛排：牛排不能点全熟？否则就是不懂吃？#牛排#遵化热门#本地同城#同城好店#西餐厅
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大彬哥奇闻趣事1周前
为什么吃全熟牛排会被人嘲笑？ #内容过于真实 #万万没想到
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LiZhi1年前
为什么牛排不吃八分熟#笑一笑没烦恼 #冷知识 #科普 #牛排 #笑一笑没烦恼
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无国界肉铺2月前
吃牛排怕太生再也不用担心了 300℃的热盘上桌时，一直在给牛排加热，想吃全熟就在盘子里翻个面
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懂点就好1周前
为何牛排可以说吃三、五、七分熟，吃猪、羊、鸡肉咋就没人这么说#大国重器#科普#科普一下#牛排
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奇点使者1月前
同样是吃牛肉，为什么我们喜欢熟透的，老外却喜欢半生不熟？ #牛排 #美食 #涨知识 #科普 #国外
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轩先生咖啡牛排馆 （生日派对专营店）3周前
搬迁新店，初心不改｜好牛排，敢让你点全熟 “你要全熟？没问题！”在北方，很多朋友点牛排都要全熟、不见血。而这，恰恰是最考验牛排品质的。只有高等级、特定部位的好牛肉，经全熟烹饪才能保持柔嫩多汁，损耗极高。我们坚持用更好的肉，是为了让你吃得放心、过瘾。吃进肚子里的，从来不是便宜与否，而是选择与健康。#大连牛排之王 #大连牛排馆 #大连开发区牛排 #大连开发区约会 #大连开发区西餐厅
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诚正通诚正通肉制品专卖店3天前
别再全熟了，和牛七分熟都算浪费 这么好的雪花，煎过火就真白瞎了。#牛排 #澳洲进口和牛 #雪花和牛
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干饭人百科2天前
同样带虫，为何牛排可生吃，猪肉绝不能半生？ #猪肉 #牛肉 #美食科普 #涨知识 #满级吃商通关赛
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梅梅_2周前
在法国为什么不能点全熟牛排？#科普 #涨知识仅供参考 #有趣冷知识
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BLOSSOM花计西餐厅1周前
牛排几分熟才算是最好的？#西餐美食 #假期美食 #潍坊美食
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江七、1月前
禁止废话：牛排吃全熟真的很丢人吗？ #涨知识 #冷知识 #有趣的知识又增长了
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军迷研究1周前
为何牛排可以说吃三、五、七分熟，吃猪、羊、鸡肉咋就没人这么说
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