「一人食」用立夏饭+荷叶蒸鸡腿迎接夏天✨ 立夏将至,风里都带着淡淡的清润气息 今日煮一碗立夏饭,蒸一份荷叶鸡腿 迎接夏天的到来   🌿立夏饭|备料 大米100g  长糯米200g 新鲜豌豆 50g  春笋1小根、腊肉、胡萝卜、香菇   🌿立夏饭|做法 1️⃣  大米和糯米1:2比例混合,提前浸泡20分钟 2️⃣ 豌豆剥壳,焯水备用,春笋切丁焯水备用,腊肉、胡萝卜、香菇切丁备用 3️⃣热锅放油,放入腊肉煸炒出油脂,香味飘出后,加入春笋丁、胡萝卜丁、加少许盐和生抽调味, 4️⃣泡好的米饭放入砂锅/珐琅锅,加入清水,大火煮开后小火焖15分钟至水分吸收 5️⃣面上铺炒好的倒入菜丁,小火继续焖5分钟 ✅最后铺上豌豆丁关火焖3分钟,开过撒上一把葱花,搅拌均匀     🍗荷叶蒸鸡腿|备料 手枪鸡腿1个、干荷叶 1张、沙姜盐焗粉,(提前用温水泡软,洗净沥干)   🍗荷叶蒸鸡腿|做法 1️⃣荷叶用开水泡软洗净 2️⃣鸡全腿腌制:姜片、沙姜盐焗粉、生抽一勺、蚝油少许、花生油,抓匀腌制30分钟以上 3️⃣泡软的荷叶平铺在蒸笼上,把腌制好的鸡腿铺在荷叶中,浇上剩余的酱汁,用荷叶将鸡腿包好 4️⃣蒸锅加水烧开,放入荷叶鸡腿,大火蒸20分钟,直到鸡肉熟透、用筷子能轻松戳破 5. 蒸好后取出,撒少许葱花 荷叶的清香融入鸡肉,鲜嫩不柴,还很下饭 立夏吃的东西多多, 每个地方吃的东西也不同 大家立夏日都吃什么呢 ✨好好吃饭 立夏安康,愿日子清欢不扰 #一人食#治愈系做饭 #立夏 #立夏饭 #荷叶蒸鸡
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