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熙椋8月前
中国食品零售八大第一之烘焙食品篇 桃李面包股份有限公司 烘培食品营收第一,64.9亿 公司深耕烘焙市场二十余年,专注打造以面包为核心的“桃李”品牌帝国。自成立以来, 公司聚焦于面包等优质烘焙食品的研发、生产和销售,产品结构简单清晰,主要产品分为面包及糕点、月饼和粽子三类。面包为公司主导产品,公司推出了软式面包、起酥面包、调理面包3大系列30余个品种;月饼和粽子为针对传统节假日开发的节日食品,进一步优化了公司的产品结构, 提升业绩空间。 按照保质期长短,面包行业可以细分为长保、中保和短保。长保面包由于其口感,新鲜度,健康性等方面相比中短保面包有明显的劣势,长保面包有逐渐被中短保面包所取代的趋势;中保面包受益于电商的繁荣,规模在不断扩大;短保面包的主要消费场景是早餐,在生活节奏加快、西式饮食习惯渗透的背}景下,短保面包便 捷健康的特点.符合消费者需求。 2019年短保面包市场行业收入约170亿元,20 12-20 19年的复合增速为18.96%, 显著高于面包行业的整体增速。未来短保在万亿早餐市场中的占比有望逐步提升,成长空间广阔。桃李为短保面包龙头,在短保面包赛道,随着各品牌纷纷入驻短保领域,市场竞争愈加激烈,但桃李凭借着20多年的渠道拓展和短保产品生产经营的经验稳稳占据了最大的市场份额,2018年其在短保领域的市占率为29.41%,排名第一。 桃李凭借着“中央工厂+批发”模式和高效的渠道管理能力构筑了其在短保面包行业的护城河。该模式的特点是企业以中央工厂为圆心向外辐射,标准化大规模生产有利于企业降低生产成本,但企业须具备一定的销售终端的控制能力。 直营+经销的销售模式形成了公司庞大高效的终端网络,推动渠道迅速下沉。在直营模式下,公司直接与大型连锁商超(KA客户)以及中心城市的中小超市、便利店等终端签署销售协议,加强对销售终 端的控制能力;在经销模式下,公司规定经销商在指定销售区域内只能销售桃李面包产品而不得销售竞品,排他性强,较好地提升了经销商的忠诚度和粘性。 关注我,一起见证中国企业的全球突围之路!#科普 #零食 #零售行业 #消费 #突围
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