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巧儿好好吃3月前
买回家两天了复烤一下更香更脆#脆皮蜂蜜小面包 #小面包 #爱吃食物的女孩子 #真实生活分享官
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糖糖小可爱8月前
我家每周都会做的蜂蜜脆底小面包！ 这个配方超绝！简单又好吃，面包第二天复烤依然有非常酥脆焦香的脆底！ 蜂蜜脆底小面包 波兰种 高筋面粉100克水100克 耐高糖干酵母1克 主面团 （28*28烤盘） 高筋面粉：300克 细砂糖：35克 奶粉：25克 蜂蜜：20克 鸡蛋：1个（带売重约60g） 牛奶：100克 耐高糖干酵母：3克 盐：3克 黄油：40克 全部波兰种 烤箱：美的P40pro烤箱 温度：上火165下火195放中下层烤25分钟 #烘焙人的日常 #蜂蜜脆底小面包 #蜂蜜脆底小面包做法 #美食教程 #在家做面包
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九零后美食5月前
#面包 #蜂蜜脆底小面包 #烘焙#美食
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小金今天吃点啥2月前
学会了这个蜂蜜小面包，再也不用出去买了#真实生活分享计划 #蜂蜜小面包 #抖音美食创作者 #创作者中心 #创作灵感
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芝士汉堡3月前
试错多次终于被我做出完美的蜂蜜脆底小面包！真的太太太好吃了 配方材料在视频里哦～ 注意事项： 1.脆底芝麻尽量用白芝麻 看起来好看一点 2.想要底部焦香酥脆的话就放多一点油 3.烘烤的时候注意观察上色情况，我是在烤了十分钟的时候就盖锡纸了 4.按照我视频里面的方法查看底部上色情况非常便捷！不会出现没烤上色和上色过深的情况，还有一种方法是烤好后直接拿出来翻面底部朝上只开上火去烤，这个方法也是可行的 5.出炉后一定要翻面底部朝上晾凉哦，不然会吸收烤盘剩油影响脆度 6.出炉后顶部刷蜂蜜水也很重要，刷了之后颜色会很透亮而且吃起来更加香甜#蜂蜜脆底小面包 #蜂蜜小面包 #生态面包 #在家做面包 #烘焙教程
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金金出品2月前
复刻童年❗️焦脆又松软的蜂蜜脆底小面包 一口一个根本停不下来，像云朵一样松软😋 #蜂蜜脆底小面包 #新手烘焙 #美食技巧 #美食教程
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美家乐健康烘培3周前
面包放了一夜为什么会“老”？——这个过程其实是可以逆转的#面包 #卖面包 #烘焙 #烘焙新手
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武清8月前
蜂蜜催底小面包 我觉得你们可以二次发完后再加油进去烤可能会更脆一些，油也要加的不多不少才行。🤣
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妈妈教你学做饭3月前
电饭煲蜂蜜脆底小面包教程来啦！文字版在评论区#电饭煲蛋糕 #蒸蛋糕 #蜂蜜脆底小面包 #美食教程
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晗妈小厨2月前
一次成功✅蜂蜜脆底小面包🔥超详细做法❗️焦香酥脆的底搭配柔软的面包体也太好吃啦❗️❗️加了波兰种的面包放三天也不会变硬❗️ #创作者中心 #创作灵感 #面包 #面包控 #蜂蜜小面包
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D&D2月前
基层单位小副业之——【脆底蜂蜜小面包】教程，解决第二天不脆的问题，空气炸锅180度烤2-5分钟（别烤糊了就行）#强烈推荐 #日常vlog #我的厨房日记 #日常分享#烘焙教程
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星辰姐姐是个面包迷9月前
不用厨师机，免揉，也能轻松出个手套膜，焦香又松软的蜂蜜小面包，0失败，新手小白完全没问题，做好就等着惊艳大家吧，很好吃基本都没啥机会能留到第二天哈哈哈，用的是做面包的家常做法，水合法来的，很适合没有厨师机又不想费力手揉的的宝儿 #蜂蜜小面包做法 #蜂蜜脆底小面包 #免揉面包 #迷你面包 #星辰姐姐是个面包迷
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你啰嗦辣1月前
咱就是说谁的童年没有吃过一口酥酥脆脆又蓬松暄软的蜂蜜小面包呢～～！？做法和整形都非常简单，空气炸锅烤箱都能轻松制作，放三天清澈也不会变硬，而且复烤之后还是酥脆的口感！真的超级好吃，已经连做两次了，家人们赶快收藏这个配方试试吧❤️ - 波兰种：面粉100克温水100克酵母1克 混合均匀密封发酵至两倍大冷藏一夜 🍞配方： 高筋粉：300克 白砂糖：50克 鸡蛋：1颗 蜂蜜：20克 炼乳：10克 食盐：4克 冰牛奶：100克 奶粉：30克 酵母：4克 黄油：40克 上火170度下火200度烘烤25分钟 （烤盘材质不同15分钟之后需要观察底部上色） #在家做面包 #传统糕点 #面包好吃到爆的一百种做法 #蜂蜜脆底小面包 #烘焙
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主厨广坦2月前
又硬又干的隔夜面包不要急着扔！ 6种思路大改造，从早午餐到主食甜品，风味百变永不浪费 #隔夜面包 #老面包 #面包吃法 #面包布丁 #法式吐司
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呦妈家庭烘焙日记6月前
放三天都不会硬的#蜂蜜脆底小面包 柔软拉丝，满满的都是童年的回忆#蜂蜜脆底小面包做法 #蜂蜜小面包做法 #蜂蜜小面包新鲜出炉 #蜂蜜小面包
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爱下厨的三仔妈🍔1月前
小时候超爱的蜂蜜脆底面包，在家就能复刻成功复刻，外脆里软，一口甜到心尖 蜂蜜脆底小面包经验分享: 1.做一发就行，省时省力，自己吃差别不大 2.整好型面包开始发酵时放冰箱，第二天早上直接就能烤 3.整形分两遍，第一遍预整，第二遍卷好 4.不能卷太宽，太宽，做出来会东倒西歪 5.没有厨师机也可以用水合法做 6.想要底部更脆，不要垫油纸 7.放黄油吃起来更香，而且不油腻 8.放偏下层烤，更容易出脆底 9.上火不能太大，太大会早早上色 10.还有不明白的，评论区留言#创作者中心 #创作灵感 #蜂蜜脆底小面包 #懒人版蜂蜜脆底小面包 #真实生活分享计划
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是牛马啊1月前
隔夜冷藏发酵，巨韧有嚼劲的巧克力贝果 蜂蜜水 水1000毫升/蜂蜜15毫升 #贝果 #vlog日常 #面包制作 #面包 #面包脑袋
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苏苏美食5月前
蜂蜜脆底小面包，保姆级教程❗️适合家庭快手版制作，底部金黄酥脆，吃上一口幸福感满满，童年的回忆#烘焙新手 #自制面包 #在家做面包 #吐司面包 #蜂蜜小面包
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乐妈东东的烘焙日记2周前
复刻童年回忆，蜂蜜脆底小面包超详细教程❗️ 直接法，一次发酵，轻松解锁儿时回忆，自己做的超软超香#在家做面包 #烘焙教程 #手做无添加面包 #蜂蜜脆底小面包 #自制面包
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神奇海挪2月前
懒人蜂蜜小面包，电饭煲就能做！ #蜂蜜脆底小面包 #美食教程 #美食vlog
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嘟嘟妈的烘焙日常1月前
复刻儿时的回忆！蜂蜜脆底小面包，一次成功！#蜂蜜脆底小面包 #在家做面包 #烘焙新手 #蜂蜜小面包做法#自制面包
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我是杨羊洋3天前
直接法蜂蜜脆底小面包，配方超好用 #自制面包 #早餐
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小杨厨房日记2月前
老式蜂蜜脆底小面包｜一口回到小时候 蜂蜜脆底小面包完整教程，底部焦脆、内里柔软，做法简单，全家都抢着吃。#家庭烘焙 #蜂蜜小面包 #蜂蜜脆底小面包 #美食教程 #烘焙日记
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安宝5月前
挑战日更的第25天，想知道为什么你的蜂蜜小面包不脆吗？超级详细教程。#蜂蜜小面包 #白糖#烘焙
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豆芽妈妈爱烘焙1月前
自己做的蜂蜜脆底小面包，真的绝了，外酥里软，做法简单，这个脆底甜甜的焦焦的，真的香迷糊了！#烘焙教程#蜂蜜脆底小面包#新手烘焙 #面包#我的烘焙日常@抖音小助手 @抖音作者助手
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两小只的烤箱2天前
底脆里软的蜂蜜脆底小面包🍯敲敲底部是清脆的响，掰开里面松软拉丝——做法简单不费劲，脆底甜香满口，是随手就能做出来的满足感。 配料：高筋面粉 400g 白糖 30g 蜂蜜 40g 盐 4g 耐高糖酵母 5g 冰牛奶 220g 鸡蛋 1个 黄油 40g 脆底材料: 白糖30g+白芝麻 20g 蜂蜜水：蜂蜜 10g+纯净水 10g #烘焙 #美食 #两小只的烤箱 #流量扶持 #蜂蜜小面包 @DOU+小助手 @青年创作者成长计划 @抖音美食达人助手 @抖音创作者大会 @抖音作者助手
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心宝妈妈的厨房8月前
不用厨师机，没有添加剂，在家就能做出柔软拉丝，放几天依然不硬的脆底蜂蜜小面包，做一次一个星期的早餐轻松搞定，简单易学，快来试试吧#在家做美食 #烘焙 #早餐 #面包 #无添加剂 @DOU+小助手
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张小初美厨娘2周前
隔夜冷藏发酵就是牛，第二天早餐不用愁，蜂蜜脆底小面包都试试吧#热门话题热点榜 #酥酥脆脆小面包 #香甜松软的小面包 #美食教程 #美食分享
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许爸的面团子1周前
粉丝投稿，让老爸做90年代超火的蜂蜜脆底小面包。 #在家做美食 #海氏M5Max静音多功能厨师机 #海氏厨师机 #面包#老手艺
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小阿男1月前
没想到做蜂蜜脆底小面包这么简单，底部很脆，真的太好吃了#蜂蜜小面包 #我的厨房日记 #面包 #空气炸锅面包
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贾丽宁点心坊5月前
先把缺点说了，面包怕风吹，蜂蜜面包刚出炉不盖盖子大概能保持半天的时间表面是脆的，盖盖子捂就不脆了，如果需要脆的提前联系我们，直接凉着不盖盖子，会保持表面一天的脆#蜂蜜面包 #面包
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吖！是王同学🍀6天前
蜂蜜脆底小面包 儿时的回忆，谁小时候没馋过这一口，香迷糊了，0失败，新手完全没问题，没想到现在实现自由了#手作美食零失败 #家庭烘焙 #新良高筋面粉
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UU当大厨！1月前
一次成功的蜂蜜脆底小面包 面包柔软香甜，脆底焦香酥脆，比外面卖的还要好吃。童年回忆中的味道，出炉满屋飘香，加了波兰种放三天依旧柔软！#烘焙 #面包 #新手 #蜂蜜小面包 #家庭烘焙
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阿苏xixi6天前
不用厨师机也不用手套膜的蜂蜜脆底小面包 零失败厨房小白也能做 不用复杂手法，松软不塌陷 底部芝麻蜂蜜烤得焦香酥脆 #真实生活分享计划 #创作者流量扶持计划 #蜂蜜脆底小面包 #vlog十亿流量扶持计划 #自学烘焙
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天选烘焙人3周前
为什么你的#蜂蜜小面包 不脆？原因在这里！@抖音小助手 @DOU+小助手 @抖音创作灵感 @抖音创作者大会
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淮北郑正小吃培训（徐老师）1周前
为什么你做的小面包底部不酥脆？看了这个视频就明白了？#淮北郑正小吃培训学校#小本生意#淮北桐城站#蜂蜜小面包#摆摊@淮北郑正小吃培训（徐老师）
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天蓝蓝LLZ4天前
家庭版蜂蜜脆底小面包做法简单#蜂蜜脆底小面包分享#美食创作#创作者分成#真人口播#短视频创业
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W旺1周前
焦香酥脆底的蜂蜜小面包，一吃一个不吱声 #真实生活分享计划 #味道好极了你们想吃吗 #动手自己做美食 #唯美食不能辜负
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晶晶烘焙时光🥯🍰3天前
🍯老式蜂蜜脆底小面包！底部焦香咔嚓脆，内里暄软还能拉丝，蜂蜜混着芝麻香，一口回到校门口的味道，出炉满屋飘香太治愈了～#真实生活分享计划 #蜂蜜脆底小面包 #手工烘焙 #抖音美食创作者 #烘焙入坑实录
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南星厨房6天前
速学｜脆底蜂蜜面包 比买的还好吃的脆底蜂蜜小面包，松软拉丝香甜可口，保姆级教程来啦#脆底蜂蜜面包#蜂蜜面包#营养早餐 #早餐美食#宝妈早餐
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疯狂小徐哥🐼5天前
#烘焙人的日常 #蜂蜜小面包 #香脆 。注意细节兄弟们要想面包做得脆白糖芝麻要放对。
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二姐6月前
蜂蜜脆底小面包底不脆？可能是你的方法错了 蜂蜜脆底小面包，很多人喜欢吃，却总是做不出它脆底的感觉！今天我做的这款脆底小面包，个个底部酥脆，真的好吃到停不下来哟。只要掌握了方法与技巧，保准你做出来个个都脆底，组织也非常的绵软香甜，本人已经做过很多次了，都是零失败！喜欢就一起来试试吧！材料： 波兰种：高筋面粉100g，酵母1g，清水100g 主面团：高筋面粉300g，盐4g，奶粉30g，蜂蜜50g，牛奶110g，鸡蛋50g，干酵母3g，黄油40g 辅料：玉米油50g（盘底油），白芝麻、白糖各30g，鸡蛋液（刷表面）适量，黄油块（入炉前放）40g（平均2.5g／个） 步骤： 1、先来做波兰种：100g水里加入1g酵母，搅拌至酵母融化，再加入100g高筋面粉，搅拌至无干粉，室温发酵一个小时，再放入冰箱冷藏过夜。 2、所有主面团材料除黄油外全部加入厨师机打面桶，加入所有的波兰种，用厨师机来揉面，厨师机揉出粗膜后再加入黄油。然后揉出手套膜。这一步注意控温，面团出缸温度最好在24-26°之间。 3、揉好的面团放入28环境中发酵一个小时左右，发酵至两倍大。 4、将发酵好的面团平均分割成13个小剂子，将每个小剂子滚圆松弛20分钟。 5、取一个松弛好的面团擀开，擀成长条形，翻面对折成3折，再擀开，然后卷起来。 6、全部做好后将每个面团从中间切成两节，然后在烤盘中倒入50ml玉米油，另取一个碗中倒入30g 白芝麻和30g白糖拌匀，取一个面团切面蘸点玉米油，再蘸白芝麻和白糖，然后放入烤盘中，（这里总共有26个面团，烤盘中只放得下25个，剩下的面团可以放冰箱当老面用），然后放入35°环境中发酵至面团与面团之间能肩挨着肩的状态（也就是我们说的手拉手的状态）。 7、取40g黄油块，平均切成2.5g每个，在面包入炉前将每个黄油块放入每个面团之间的缝隙里，然后送入提前预热好的烤箱，上火150°，下火220°烤20分钟（温度仅供参考，可根据自家烤箱的脾性来调整），烤好的面包及时翻面脱膜，底面朝上，这样可保持它底部的脆性久一点。 [Tips] 1、要想底部酥脆，油是不能少的，油太少底部是容易糊的，且放进去的油它只在面包底部，也不会完全吸收，所以面包吃起来也不会很油腻。 2、底部温度也是脆底的关键，太高会糊，太低不脆，这个就要根据你家烤箱的特性来慢慢调整了。 #美食 #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #抖音美食创作人
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小米周2周前
一次成功的蜂蜜脆底小面包 免揉面 免厨师机 外酥里嫩 这样的面包谁不爱 #面包🍞 #在家做面包
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云梦姐的烘焙日常1月前
别划走！谁能拒绝一口老式蜂蜜小面包？甜而不腻，底部焦香酥脆，做法简单不用技巧，新手也能一次成功在家轻松复课童年味道，早餐追剧都超合适，同款好用工具都在橱窗，你们平时都喜欢吃什么口味的面包？欢迎评论区留言～#面包 #蜂蜜脆底小面包 #美食教程 #在家做面包 #治愈系美食
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吐司不吐丝5月前
童年回忆的蜂蜜小面包，一直都想做的一款面包，外面卖的脆底油太大了，自己做的话用黄油会更香，油少一些#蜂蜜脆底小面包 #童年味道
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小雅的美食1周前
蜂蜜脆底小面包 #真实生活分享计划 #蜂蜜小面包 #家庭烘焙日常 不用烤箱 不用厨师机就能做的蜂蜜脆底小面包🥯#童年味道
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彤嫲厨房3天前
电饭锅承包了我家所有面包！一键搞定松软香甜又拉丝的蜂蜜小面包 #真实生活分享计划 #电饭锅美食#蜂蜜小面包#电饭锅面包#面食各种做法
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宿州市埇桥区徐记手撕面包店2周前
#当天现做不隔夜 #每日现做拒绝隔夜 面包储存常温3天左右，面包出锅烫不能挤压容易变形，凉了袋子一定要寄紧，要不然容易风干哦！蛋糕冰箱冷藏哦！
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卷起1周前
绝密烫种配方🔥面包隔夜不发硬，三天依旧超松软 烤了这么久面包，我才发现最大的烘焙误区！普通面包刚出炉软乎乎，不管怎么密封保存，睡一觉第二天就干硬掉渣，特别影响口感。今天专门解锁隔夜绝不发硬的烫种毛毛虫面包做法，独家锁水技巧全分享！先提前制作万能烫种：开水100g、高筋面粉110g、白糖10克，开水烫面搅拌均匀，放凉备用，这就是面包抗老化、锁水分的核心关键！ 主面团食材：高筋粉450克、牛奶230克、糖45克、鸡蛋1个、酵母5克、盐5克、奶粉10克，再加入冷却好的45g烫种。 除软化黄油外，所有材料一次性倒入面桶，先低速搅匀食材，再高速揉2分钟；接着加入黄油，低速揉至黄油融合，转高速揉出通透的手套膜，中途可以随时查看面团状态。揉好的面团密封温暖发酵，发酵完成排气分割，每个面剂60克，一共14到15个，搓圆后盖保鲜膜松弛20分钟。松弛好擀成长方形面片，一半涂抹果酱，另一半切3厘米宽细条，从上往下卷起来，可爱的毛毛虫面包生坯就做好了，摆盘进行二次发酵。 发酵完成刷上一层蛋黄液，烤箱提前预热，上火230度、下火200度，高温快烤8分钟！记住重点：面包烘烤时间越长，水分流失越严重，这就是隔夜发硬的根本原因，短时间高温烘烤，牢牢锁住水分。出炉成品太绝了！底部椒香焦脆，外表蓬松暄软，掰开内部组织细腻绵密，拉丝效果超漂亮。搭配烫种工艺延缓淀粉老化，锁住满满水分，常温存放隔夜不发干、不回硬，两三天依旧柔软好吃，喜欢软面包的赶紧收藏试做！
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鑫小厨2周前
这是我吃过的最好吃的蜂蜜小面包❗️现在外面很难买到，不过没关系，咱自己做的一点不输外面买的！小时候吃的感觉底部油有一点大，自己做的没那么多油吃多少都不会觉得腻。夏天要到了，赶紧给自己安排了百香果蜂蜜柠檬水，好喝！ #蜂蜜小面包教程 #自制面包 #烘焙 #零失败烘焙配方 #居家美食vlog
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漫步美食记1周前
凉了也不硬！手揉云朵软面包🌹低糖健康 · 水合法懒人版 · 新手也能一次成功🏆跟着AI做的面包也可以这么成功呀，大家可以真的试一下呀，放到第二天也很软😋#烘焙 #手揉面包 #长帝烤箱 #长帝烘焙节#长帝s1蒸汽风炉烤箱
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菲菲妈美食1周前
懒人版蜂蜜牛奶小面包，香甜松软又好吃，在家轻松就能制作#面包#蜂蜜小面包
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小鹿是差生6天前
复刻小时候的味道-蜂蜜脆底小面包#真实生活分享计划 #烘焙 #小时候味道 #vlog日常 #晒出我亲手做的美食
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杨小凤1周前
一直脆，隔夜脆，明天也脆，不吸油#蜂蜜小面包 #现烤面包制作
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云棉绵3天前
香香脆脆小面包#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏S80四代风炉烤箱 #商用烤箱推荐 #烘焙 #烘焙vlog
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燕燕家常菜3天前
在家自制充满儿时记忆味道的蜂蜜脆底小面包，外脆里软，做法简单又好吃#蜂蜜脆底小面包 #超松软面包 #长帝企鹅Ultra智能发酵厨师机 #长帝烘焙节 #原创作品
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夏盛烘焙君1周前
吐司保软方法在这里#吐司 #面包制作 #烘焙 #面包保软 #酶制剂
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硬汉会做饭3天前
在家也能吃面包了，像我这样做，好看又好吃#蜂蜜小面包 #美食教程 #美食 @董哥美食记 @DOU+上热门 @抖音美食达人助手 @创作者服务中心
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不用烤箱 不用厨师机在家就能做的蜂蜜脆底小面包🥯#蜂蜜脆底小面包#美食教程 #家庭烘焙 #蜂蜜小面包@董哥美食记 @DOU+上热门
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可可脑袋2周前
风靡大街小巷的蜂蜜脆底小面包在家轻松做，无需手套膜，搅拌折叠就成功！#蜂蜜脆底小面包#在家做美食#真实生活分享计划
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