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三姐教你卖凉皮1年前
#凉皮 手工洗面凉皮沉淀工具如何选#经验分享 #教学 #餐饮创业 #面浆
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菲儿的厨房4年前
制作凉皮面水沉淀多久？把握好时间，才能做到柔软、筋道、透亮
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头头爸爱美食11月前
一分钟教会你 凉皮 #凉皮 #蒸凉皮 #手工凉皮 #洗面筋 #面皮
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老王会几道“菜”3月前
这段音乐一响，瞬间回到3年前在家抢着做面皮子的日子 #美食教程持续更新 #面皮子 #北方面食 #普通人做自媒体
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杜老六餐饮创业1月前
#洗面凉皮 洗面凉皮的灵魂，全在这盆面水儿里！#美食配方 #凉皮肉夹馍 #抖加小助手 #自制美食教程
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阿吉Gigi8月前
阿吉的留学生菜谱第3️⃣期 今天跟我一起洗面做凉皮吧 #抖音美食创作者 #vlog十亿流量扶持计划 #留学生
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简@单3月前
只有在外的甘肃人才懂这一碗黄黄的面皮的含金量#创作灵感 #抖音美食创作人 #晚餐 #面皮 #家乡特色小吃
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甘肃丽姐家常便饭1年前
#抖音美食创作者 #黄面皮 #甘肃美食 #凉皮 #面皮做法全过程
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沫沫吖1周前
自制洗面凉皮，完整不翻车教程来了，过程好玩，成品好吃筋道，你也快试试吧#凉皮 #自己做凉皮 #美食趣胃计划
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杜老六餐饮创业1月前
陕西手工洗面凉皮，慢洗慢蒸，无添加，筋道透亮，咥一口奏回到关中！#凉皮肉夹馍 #抖音美食创作者 #抖加小助手 #美食培训 #餐饮创业
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房纠纠1年前
一团面放在水里搓一搓 就能搓出劲道Q弹的面筋和又嫩又滑的凉皮！！#自制凉皮 #自制面筋 #在家做凉皮 #凉皮教程
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简@单2月前
#纯手工制作美食 #家乡特色小吃 #抖音美食创作者 #凉皮
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西北霞儿6月前
自己在家做的面皮就是好吃😋看到家人吃的开心，我就很开心😁视频有点长哦！大家多多点赞哦 🌹🌹#记录日常生活点滴 #简简单单的幸福就好
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文文的农村日常1年前
这样做的手洗面皮也太好吃了，记住这几个小窍门，想不好吃都难#乡村味道 #抖音美食推荐官 #家乡的味道 #创作者中心 #创作灵感
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马儿🦄4月前
水洗小锣面皮教程 #创作灵感 做人不能太攀比，我会蒸水洗面皮，你会吗😎越是冬天就越爱吃一口凉凉的东西，有像和我一样的姐妹吗😃#美食制作过程 #小锣面皮 #抖音美食创作人
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陕西凉皮姐（玲子）1月前
洗面凉皮调浆教程来啦#手工凉皮#五彩凉皮 #果蔬凉皮#凉皮调浆 #美食教程
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罗闯手工凉皮5月前
#罗闯凉皮麻辣烫 #凉皮 #手工凉皮 #面皮
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三姐教你卖凉皮10月前
手工洗面凉皮面浆沉淀8小时 #餐饮创业 ，面浆沉淀时间直接关系着凉皮的品质。#小吃培训 #餐饮干货 #凉皮 #凉皮技术培训
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张小静要努力吖2月前
纯手工洗面凉皮，一看就会#凉皮 #洗面凉皮 #手工凉皮
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潘潘的小日子5月前
#凉皮 #自制凉皮 #自己做的就是好吃 在东北25度的室内 来这么一碗你就说绝不绝吧
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阳小花1月前
#美食技巧 #凉皮 #我的厨房日记
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武隆琼姐做手工云饺➕凉皮2月前
凉皮一扯就断？别再乱做了！ 记住这个面浆配方，零失败！ 醒面→洗面→沉淀6-8小时→浓度16→蒸到起泡→凉透再揭 筋道又弹牙，在家轻松做！ #家常凉皮 #美食教程 #凉皮做法
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四叶草🍀A舞1年前
想吃凉皮很久，外面买的怕不干净，那就自己动手做#纯手工零添加 #自己在家做凉皮 #我的厨房日记
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宁儿家的小日子11月前
传统的手工凉皮，口感真的绝了！详细做法分享给你们：就是500克面粉，加上260克的水，揉成光滑的面团。洗面大概五六次！直到洗成清水为止！洗面水过滤到一个容器里！4个小时以后（至少沉淀2小时），水和淀粉分层了，就沉淀好了，轻轻的把上边的这层水倒出去，尽量倒干净，剩下的淀粉糊搅匀了。我这是25厘米的盘子，底部不用抹油，放一勺面糊摇晃匀了，水开了以后放锅里1分钟多点，起泡就能拿出来，放凉水盆里降温，上面抹上一层熟油防止跟下张粘连，然后轻轻一撕，凉皮就下来了！#手工凉皮 #汤阴 #记录真实生活 #一拖二宝妈
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罗闯手工凉皮1周前
教大家做凉皮11年了，持续分享更多凉皮的做法#罗闯手工凉皮 #凉皮 #手工凉皮 #面皮
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食光里的烟火1月前
想吃劲道凉皮？别再出去买了！ 我这套方法，一步到位零失败， 学会它，外面凉皮再也入不了你的眼！#家庭自制凉皮 #真实生活#酿皮 #临洮酿皮
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@古月10月前
不用洗面不用沉淀，在家就能做出好吃又劲道的凉皮#自制凉皮 #凉皮做法 #懒人凉皮 #街边小吃#美食分享
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红玉姐1年前
今天做了洗面凉皮#记录真实生活 #家乡美食#手工洗面凉皮
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盼盼达爱奏饭10月前
#农村家常美食我来做 #创作者中心 #创作灵感 关中御面里藏着老辈人的功夫！公婆从和面揉出筋道，水洗面滤出白浆，沉淀后蒸成弹嫩面片。切条拌上自制调料水、红亮蒜辣子汁，就着热歇馍——酸辣香在舌尖蹦跶！中华美食博大精深！！一碗御面，藏着岁月里的慢功夫和老味道。
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肖姐面食坊2天前
正宗凉皮配方：一斤面粉，六两水，五克盐 步骤：把醒好的面加入清水开始揉搓洗面，洗7到10遍，洗到清水为止，洗好的面浆沉淀8个小时以上就可以蒸了 #特色手工凉皮 #凉皮 #正宗凉皮 #谁知道这一口的好吃程度
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星星✨食品机械1年前
想做好吃的凉皮需要洗面，今天给大家分享一下洗面的详细教程。#食品机械设备#凉皮机#凉皮蒸箱#全自动凉皮机#实体生产厂家@DOU+小助手
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姐弟凉皮5天前
手工凉皮真的比不过机器的吗 手工凉皮需要经过揉面 洗面 沉淀 测试面浆浓度 蒸面筋 蒸面皮等一系列操作 全程手工制作 没有任何添加 蒸出的凉皮晶莹剔透 筋道不易断 难道就真的比不过机器批发的凉皮吗#自制食物 #凉皮 #手工凉皮 #美食推荐 #面粉美食
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罗闯手工凉皮2天前
教大家做凉皮11年了，持续分享更多凉皮的做法#罗闯手工凉皮 #凉皮 #手工凉皮 #面皮
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乐萱1月前
慢工出细活，今天又被水洗面食香迷糊啦！毫不夸张，我吃了两大碗～😄#我的乡村生活 #面皮#水洗面皮#天水美食 #家的味道
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面食说明书（山西版）1周前
只要面粉和水就能做出q弹筋道的凉皮了，超级简单，喜欢吃凉皮的宝宝们，趁五一长假，赶紧给安排吧。很多粉丝宝宝说，做出来的凉皮容易断，不筋道，有可能是面粉的原因，尽量选用高筋面粉，还有可能是面糊沉淀出来的水没有倒干净，导致面糊太稀不成形。#自己在家做凉皮 #手工美食 #学会快去试试吧🔥 #五一吃点啥 #面食说明书
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甘肃丽姐家常便饭1年前
#洗面凉皮教程 #凉皮 #网红凉皮怎么做 #甘肃美食推荐
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带味的矿泉水5月前
漂泊在外的武威人先吃！#美食 #抖音美食教程 #甘肃武威人 #为家乡美食打call #武威面皮子
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蒸箱凉皮机阿丹1月前
今天给大家分享制作纯手工凉皮避坑指南：1、使用高筋六星面粉2、面团和好，加水没过面团一定要醒发20分钟再洗3、前两遍加水洗面时间控制在5分钟 4、洗好的面浆沉淀 8个小时5、一定要把黄水撇干净5、面浆搅拌均匀开始测浓稠度一般在 16-17度6、做凉皮一定要大火速蒸起大泡，不要蒸老。记住要点，新手小白都可以成功#凉皮 #纯手工
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肖姐特色面点2周前
三天都不发硬的凉皮配方：一斤面粉六两水，5克盐，和面均匀醒发20分钟，洗出来的面浆沉淀4小时就可以蒸凉皮了#正宗凉皮 #特色凉皮 #三天不发硬
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淮北郑正小吃培训（徐老师）3月前
只用面和水，做出来凉皮。一斤面 300克水。 先和成一个光滑的面团。封上保鲜膜。松弛10分钟再进行第二次和面。封上保鲜膜 省30分钟。 然后就可以洗面了，沉淀4至 5小时就可以做凉皮了。#手工凉皮。#面皮#面皮的制作。#面皮怎么做？#小吃培训@淮北郑正小吃培训（徐老师）
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钟楼卷面皮官方账号3年前
#创作灵感 #太原卷面皮漏鱼儿 #手工凉皮 手工凉皮做的又白又透亮又筋道方法 1:高筋面粉和面洗面 2.洗好面水沉淀12小时 3.到黄水一定到干净，越干净面皮做的越白透亮 4.调面浆浓度在17左右
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胖哥一家人1月前
从洗面、沉淀到上锅蒸，全是手工慢活。筋道透亮，裹满麻酱和辣椒，一口下去满嘴香，这才是地道老味道。#纯手工凉皮 #凉皮 #手工凉皮 #凉皮做法
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福友缘4月前
蒸面皮，洗面皮#家常美食 #家常菜 #分享家乡美食 #为家乡美食打call #西北美食
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胡吃胡有理7月前
#美食制作分享 #美食 #美食推荐 #日常生活 #在家做美食 和面与洗面： 面粉加盐和清水揉成硬面团，醒发30分钟。 面团浸入清水揉洗，分离淀粉水（反复5-7次至水清），剩余面筋备用。 沉淀与处理： 淀粉水过滤后静置沉淀5-8小时，倒掉上层清水，搅匀底部浓浆。 面筋加酵母发酵后蒸20分钟切块。 蒸制凉皮： 平盘刷油，倒入一勺淀粉浆摇匀，沸水蒸1-2分钟至起泡。 取出浸冷水降温，揭下凉皮，层间刷油防粘。 调味与装盘： 凉皮切条，配黄瓜丝、豆芽、面筋块。 调料汁：蒜末、香醋、生抽、芝麻酱、辣椒油混合，淋拌均匀。
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手工凉皮（花姐）2周前
做凉皮总翻车可能是发酵搞的鬼教你一招面浆沉淀多久都不会发酵#凉皮#凉皮面浆#摆摊创业#小本创业摆摊好项目
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李若萱10月前
故乡的味道，治愈每一个早晨。从揉面，洗面，沉淀，蒸制，每一个过程都充满了女性在家庭吃食中的付出跟照顾。一碗好的美食制作不易#美食 #美食教程 #我的乡村生活 #三农 #农村美食
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擀面皮机米线机厂家（迈特威机械）2周前
用擀面皮机做白净有花纹面皮，洗面必不可少，活面、醒发、洗面完整流程每一步都讲透#擀面皮机面浆 #擀面皮面浆怎么配 #擀面皮面浆比例
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小芳凉皮（收学员）3周前
凉皮劲不劲道 好不好 洗面很重要 今天就把我干了30年凉皮洗面过程分享给大家#凉皮 #面皮 #洗面 #制作方法
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大脸爱美食10月前
周末来霍霍面粉。早上五点起来洗的面皮。纯手工凉皮。又软又筋道。简单易做。#抖音美食推荐官 #陕西凉皮 #又软又筋道 #夏季吃凉皮#太好吃了
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焦焦爱做饭3月前
#真实生活分享计划 电饼铛蒸手工面皮终于成功啦！ 先把面揉光，三揉三醒才够劲道，洗面的过程超解压～ 加适量水抓洗，面水变糊就倒出来，再加水接着搓，反复洗到水清亮，软乎乎的面筋就剩出来啦！ 面水静置三小时，倒掉上层清水，沉淀面浆加盐搅匀，爱吃劲道的放点儿碱面，面皮虽微黄但口口弹！ 蒜苗炒香倒灵魂蒜汁，加水烧开，放盐、调和面、生抽、蚝油、醋，配菜备好，面筋也蒸透～ 咱自己洗的面筋，又泡又软超绝！ 电饼铛预热刷油，倒入面水两分钟就好了，开盖放放热气再取，蒸一张刷一次油，超省心！ 最后调面皮，浇上一勺蒜汁，挖一勺油泼辣子，一口下去酸酸辣辣，太过瘾啦#动手自己做美食 #家常美食 #洗面皮 #电饼铛美食 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @抖音Dou+上热门 @创作者流量扶持
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溜达的家常菜3天前
#真实生活分享计划 不用费时费力洗面揉面，懒人凉皮十分钟搞定，比外面买的还好吃😋大家可以试试#凉皮 #霍州美食 #满级吃商通关赛 #懒人凉皮 @抖音美食 @抖音美食推荐官 @抖音生活服务
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咸阳董先森10月前
黑小麦粉“”洗面凉皮”的制作过程主要包括和面、洗面、沉淀、蒸面皮、调料调制等 步骤：和面与醒面 使用黑小麦粉，加入适量凉水揉成光滑面团，醒面20-30分钟（冬季可适当延长）。面团需达到“面光、手光、盆光”的标准。 洗面与沉淀 将面团放入清水中反复揉搓，直至洗出清水（约需4-5次），收集洗出的淀粉水并过滤掉杂质。淀粉水需静置沉淀4-6小时（夏季可放入冰箱冷藏过夜），期间保持密封避免搅动。 沉淀完成后倒掉上层清水，保留底部淀粉糊（约1250克）。 蒸面皮 锣锣（圆形平底盘）刷油后倒入适量面浆，放入沸水中盖锅盖蒸2-3分钟至表面起泡且透明。蒸好的面皮需立即放入冷水中冷却后揭下，每张之间需刷油防粘。 面筋的制作 洗面团剩余的部分即为面筋，发酵后上锅蒸25-30分钟至熟透，撕成小块备用。 调料与拌制 基础调料水：将十三香用热油激发香味后加入红醋、生抽、糖、盐等调味料混合均匀。 蒜水：蒜末加少量凉水和食用油搅拌即可。 辣椒油：热油淋入辣椒粉、芝麻等调料中制成。 将凉皮、面筋、豆芽等配菜加入调料拌匀即可食用。 注意事项： 沉淀时间需根据季节调整（夏季4小时以上），过长可能导致发酵影响口感。 面浆浓度需控制在舀起时呈流线型下落状态，过稠易裂开。 蒸制时火候不宜过大，避免扑锅导致凉皮破裂。
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油炸西瓜9月前
免揉面免洗面还不用沉淀，挂面爆改凉皮。邪修做饭就是这么简单！#邪修做饭有多简单 #自制凉皮 #懒人美食 #各地凉快美食申请出战 #大暑消夏美食天花板
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煌秦面点小吃教学3天前
#真实生活分享计划 #纯手工凉皮儿 #凉皮 #凉皮培训 #真材实料才能做出好味道 纯手工凉皮，面浆制作教程
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ππ姥姥10月前
炎炎夏日，怎么少了一碗清爽又解馋的凉皮呢！#农家自制凉皮纪实 #创作者中心 #创作灵感 #洗面凉皮
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露露ll3周前
#贵州烙锅烧烤 #创作者中心 #创作灵感 终于实现凉皮自由啦！不用点外卖，也不用去街边摊，从一碗面粉开始，和面、洗面、静置、蒸皮，慢慢折腾出透亮筋道的凉皮，一步步慢慢来，每一口都是亲手做的踏实感。虽然过程有点繁琐费时间，但是看到成品的那一刻，所有耐心都值得。筋道的凉皮，配上爽口的黄瓜、香脆的花生米，再淋上自己调的红油料汁，酸辣开胃，清爽解腻。最简单的烟火气，藏在一顿亲手做的饭里，平凡又治愈，好吃又安心。自己做的好处就是，料足、干净、口味随心调，多放醋、多放辣、多加料，怎么好吃怎么来。简单的小幸福，就是这么朴素又真实。
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小芳凉皮（收学员）2月前
凉皮好不好吃，面浆也很重要 ！下一个视频您还想看什么评论区打出来#手工凉皮做法 #面浆 #凉皮
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夏津房胖胖现蒸手工凉皮（收学员）2周前
老祖宗传下来的洗面沉淀法，才会有的劲道爽滑Q弹#传承中华美食 #手工凉皮 #热门#立马电动车
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Vera在塞尔维亚3天前
在国外也能做的凉皮 在Serbia的夏天 想吃一碗凉皮，只能自己动手 洗面、沉淀、蒸皮 从面粉一点点做到一整碗凉皮 简单拌一拌 就是最解暑的一口 #凉皮 #自制凉皮 #夏天美食 #解暑美食 #面食
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蔡姐金牌月嫂全国接单推荐靠谱专业的月嫂2天前
爱吃凉皮、钟爱各类面食的宝妈姐妹们 同行家人们一定不要划走 整整三分钟详细手工凉皮完整版教程 耐心看完保证人人都能学会 做凉皮第一步先揉出细腻光滑面团 揉好面团静置醒面整整两个小时 醒发到位再反复仔细洗面 洗出来的面水静置沉淀 沉淀出浓稠淀粉 再上锅蒸出薄软劲道正宗凉皮 很多人只知道我是专业月嫂 却不知道我一身地道面食绝活 凉皮 包子 馒头 饺子 烙饼 馅饼 手抓饼 千层饼 劲道纯手工面条全部都会做 样样精通实打实真手艺 耐心观看完整步骤 收藏起来慢慢学，转发身边爱吃面食的朋友 #手工凉皮详细教程 #月嫂隐藏厨艺 #家常面食全套 #正宗洗面凉皮 #民间传统美食
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陕南娟子（家乡味道）11月前
洗面皮大家喜欢吃吗，带面筋的那种，面皮晶莹剔透有弹性，配上熬好的醋汤，酸爽可口，特别解馋#我的乡村生活 #农村美食记录生活 #新农人计划2025 #洗面皮 #记忆中的味道
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