00:00 / 01:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞155
00:00 / 01:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞81
00:00 / 00:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞66
00:00 / 00:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞42
老南瓜热量低、β-胡萝卜素和钾含量高,膳食纤维丰富,适合护眼、控糖、控血压和肠道保养。 一、基础营养(每100g鲜重,均值参考) - 热量:约26–92 kcal(老南瓜更粉、热量偏高) - 碳水:约6.5–21.3 g;膳食纤维:1.7–3.5 g(以果胶为主) - β-胡萝卜素:3800–8400 μg(橙黄越深含量越高,远高于胡萝卜) - 维生素C:8–14 mg;维生素E、B族维生素也有 - 矿物质:钾200–450 mg、镁、磷;高钾低钠(钠仅1–11 mg) 二、核心营养价值与功效 - 👁️ 护眼抗氧化 β-胡萝卜素在体内转化为维生素A,保护视网膜、缓解眼干疲劳、预防夜盲;类胡萝卜素+维生素E抗氧化,延缓衰老、保护皮肤与黏膜。 - 🩺 肠道与控糖友好 果胶吸附肠道垃圾与多余胆固醇、促蠕动、防便秘;低GI(≈35),延缓餐后血糖上升,适合替代部分主食(1/3饭量)。 - ❤️ 护心血管、稳血压 高钾低钠助排钠、舒张血管、辅助调节血压;膳食纤维有助降低坏胆固醇,保护血管。 - 🛡️ 增强免疫、抗炎 南瓜多糖+维生素C+β-胡萝卜素协同增强免疫、减少感冒;果胶保护胃黏膜,适合胃炎、胃溃疡人群。 - ⚖️ 减脂友好 热量低、饱腹感强、纤维高,可替代精米白面,控制总热量摄入。 三、食用建议与注意 - 最佳吃法:蒸、煮、炖,少油少盐;搭配少量油脂(如橄榄油),β-胡萝卜素吸收率可提升至60%+。 - 适量为宜:每次100–200 g,替代主食;血糖偏高者控制在100 g内,减少主食量。 - 慎食人群:肾功能不全(高钾)、南瓜过敏、严重胃食管反流(含糖偏多)。 四、选购小贴士 选表皮硬、瓜棱深、颜色橙红或金黄、掂着沉、瓜蒂干缩的老南瓜,更粉甜、营养更高。
00:00 / 00:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
00:00 / 25:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞9
00:00 / 01:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞100
童心5月前
说说老南瓜 [红色心形R]经请教深度求索,南瓜富含膳食纤维和β胡萝卜素(维生素A前体)、C、E、钾、钴元素,营养丰富,所以是很好的食材。 [红色心形R]今天看了专家发的老南瓜和贝贝南瓜食用测评,很受启发。我的早餐一直有老南瓜参与。今天在理论上又上一个台阶。想与朋友们交流交流。 [红色心形R]首先是南瓜不能降血糖,老南瓜升糖指数75!不可能降血糖,只能是升血糖! [红色心形R]其次,老南瓜含糖量不高,只有4-8%(土豆、红薯都在15-25%左右),水分大,膳食纤维丰富,所以升血糖缓慢。专家说老南瓜做主食吃,嫩南瓜做菜吃。但做主食也要适量吃,我一餐只吃100克左右,要搭配其他蔬菜蛋白质燕麦片鸡蛋粥一起吃,既营养又升糖缓慢。 [红色心形R]第三是南瓜品种不一样,我经常买“海南南瓜”,口感好,买时要挑选外皮颜色深的,浅的口感差点。至于贝贝南瓜和老南瓜的差别,我没有多少知识。吃过几次贝贝南瓜炖鸡,觉得贝贝南瓜比老南瓜甜,水分少,自然含糖量可能略高。而且贝贝南瓜比老南瓜贵得多,价钱翻倍(也可能是少所以贵),不大用它做饭吃。 [红色心形R]还有,就是糖人各人有各人的情况,最好还是自测血糖,才能保证适合自己。 [红色心形R]今天起床后用三诺血糖仪安稳+Air测空腹血糖5.7mmol/l。早餐老南瓜燕麦片鸡蛋粥+精膳代餐粉阿尔法富铬奶粉,洋葱拌芹菜剁椒葱伴侣黄豆酱纳豆,腰果。餐后两小时血糖8.4mmol/l。我觉得挺好的。 #血糖仪 #三诺血糖仪 #三诺血糖仪准吗 #血糖仪哪个牌子准 #糖人饮食
00:00 / 00:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
00:00 / 02:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞17
00:00 / 00:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
00:00 / 01:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞14
00:00 / 00:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞20