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蛋仔5月10日的做法
村驴
9月前
胶质满满,又软又嫩的清炖牛肋条保姆级教程! #美食教程 #请孙牛肋条 #牛肋条
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村驴
1年前
不用小苏打和嫩肉粉,做出茶餐厅一样好吃的豉汁排骨! #我的厨房日记 #美食教程 #豉汁排骨 #蒸排骨
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村驴
3周前
好吃到跺脚的擂辣椒烧排骨‼️再来两碗大米饭‼️ #美食教程 #擂辣椒烧排骨 #烧排骨 #家常菜
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村驴
10月前
不用炒糖色的糖醋排骨,怎么做到软烂不柴,酸甜适中‼️ #家常菜 #美食教程 #糖醋排骨 #好好吃饭大赛
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村驴
6月前
在家做出堪比饭店的土豆脊骨汤‼️精准比例保姆级教程 #美食教程 #土豆脊骨汤 #脊骨汤 #好好吃饭好好生活 #好好吃饭大赛
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村驴
9月前
羊肉够香,汤底鲜甜,无任何腥膻味的清炖羊排立秋后一定要做起来 #美食教程 #羊肉汤 #清炖羊排
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村驴
10月前
保姆级西红柿土豆炖牛腩教程‼️ #美食教程 #西红柿土豆炖牛腩
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村驴
8月前
酸甜可口的话梅小排,如何做才能又酸又甜,不齁甜! #话梅排骨 #美食教程 #家常菜教程 #话梅小排
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刘金金
6月前
跟着村驴学的这个豉汁蒸排骨是我吃过最好吃的蒸排骨,很滑嫩,太好吃了#排骨 #豉汁蒸排骨 #跟着抖音做美食 #抖音美食创作者
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冒尖大米饭🍚
3月前
跟着@村驴 老师一起做的话梅排骨来啦~#美食 #美食教程 #抖音美食创作人 #做饭 #抖音小助手dou上热门
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胖头甜瓜
2周前
跟着村驴学习的擂辣椒炒排骨,好吃又下饭啊👍#简单家常菜每日美食分享 #创作者中心 #创作灵感 #擂辣椒炒排骨 #跟着村驴学做菜
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聪油饼儿
1月前
#糖醋排骨 #村驴#厨房日记美食分享 #家常美食 #1618成长奖学金 村驴老师,你简直是我心中的神!!我决定了,要复刻你的每一道菜@村驴 @DOU+小助手
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山葵酱
1月前
村驴的这个清炖牛肋条真的封神了,太好吃啦#清炖牛肋条 #清炖牛肉 #清炖牛肉汤
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小米的厨房
4月前
村驴清炖牛肋条高压锅版✌️一口爆汁 复刻了村驴老师的清炖牛肋条 配料只需要葱、姜和苹果🍎 非常快手的优质蛋白质👍#抖音美食创作者 #vlog日常 #满级吃商指南 #牛肋条 #高压锅美食
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嘴刁小李子
2月前
一起来跟村驴学做糖醋排骨 【文字版教程】 •1kg排骨 泡血水半小时 •调碗汁:冰糖60g 白醋30g 生抽40g 番茄酱30g 红腐乳汁10g 老抽4g •焯水 捞出后用厨房纸巾吸干水 • 油量正常 下4片姜 大火炸至金黄 •下排骨 翻炒六七分钟 锅底从浑浊到清澈 锅边撒一勺料酒 •翻炒几下后倒入碗汁 继续翻炒均匀 •倒入开水 水量差一点没过排骨 水烧开后转最小火 盖盖炖 1小时 •时间到了戳一下看看排骨软烂没 可以的话开大火收汁 •收到差不多时 锅边3勺白醋 洒白芝麻 出锅 #做饭也不忘得瑟一下 #糖醋排骨 #味道好极了你们想吃吗 #舌尖上的味道 #晚饭吃什么
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村驴
10月前
排骨中及其简单、却又极其好吃的做法‼️酱烧排骨‼️ #美食教程 #酱烧排骨 #酱烧大排 #排骨 #好好吃饭大赛
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一只奶黄包
9月前
豉汁蒸排骨,好吃!#真的很summer #我的夏天饭搭子 #村驴 #豉汁蒸排骨 #鸡蛋羹
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宇治胖咪
4月前
跟村驴老师做出饭店味!! - 跟村驴老师做的豉汁排骨!!滑嫩弹牙!! 是餐馆味!!超级好吃!! 江西皮蛋肉饼汤,拿起来就放不下了!! 直接炫完! 一锅蒸出美味🤤~ #村驴 #排骨 #豆豉排骨 #美食 #皮蛋肉饼汤
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失眠吐司🍞
5天前
午餐vlog🍴|脆嫩入味豆豉蒸排骨🍖 和村驴老师学的鲜香入味的豆豉蒸排骨,肉质软嫩不柴,入口带着淡淡豉香,咸香浓郁越嚼越香。超级美味!! #在家做美食好吃健康又实惠 #创作者扶持计划 #沉浸式做饭#减脂先把饭吃对#豉汁蒸排骨做法
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郭灿 Can.
4月前
咱也跟着村驴老师学做饭 来道韩式辣炖土豆排骨#村驴 #韩式辣排骨 #天冷了吃点啥
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不吃腐乳饼
3天前
休息日宅家的快乐 休息日宅家复刻硬菜✅ 村驴清炖牛肋条+灵魂苏子蘸料 汤鲜、肉嫩、蘸料绝了 慢炖的快乐,谁吃谁懂 #创作者中心 #创作灵感 #清炖牛肋条 #灵魂蘸料配方 #美食复刻
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CC的小饭桌
1天前
跟着村驴老师学的水嫩鸡排太绝了呀! #水嫩鸡排 #村驴 #鸡胸肉 #低脂美食 #cc的小饭桌
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村驴
2年前
不用炒糖色的糖醋排骨,有甜有酸才叫糖醋排骨 #美食教程 #跟抖音学做菜 #糖醋排骨
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桐桐今天吃什么
5月前
村驴的这个糖醋排骨是我做过最简单最好吃的糖醋排骨!! #糖醋排骨 #村驴 #家常菜 #抖音美食创作人 @抖音小助手 #排骨
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阿飞
5月前
降温了,又到了看1988吃土豆脊骨汤的时候 #土豆脊骨汤 #好好吃饭 #村驴 配方来自 @村驴 老师的保姆教程!
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胖凡妈妈
3天前
跟着村驴老师复刻的水嫩鸡排,真的太嫩太好吃了#鸡胸肉的神仙吃法 #鸡排的家常做法 #抖音美食教程 #跟着抖音学做菜 #美食教程
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大蘑菇是超人🍄
6月前
跟村驴老师学的韩式脊骨锅,跟我在饭店吃的真的没差别!!我能去开饭馆儿了铁子们!! #美食教程 #抖音美食教程 #晚饭吃什么 #韩式脊骨锅 #村驴
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小贾不加班
3月前
自己做预制菜到底是谁发明的呀,真的太方便啦,今天又做了村驴版糖醋排骨,香迷糊啦,出差的日子马哥有饭吃啦#已婚无娃的快乐生活 #自制预制菜 #糖醋排骨 #在家做美食
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念念
1月前
村驴老师在美食届还是太权威。#酱烧排骨 #红烧排骨 #村驴
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星辰梦语✨
4月前
#家常菜 #村驴老师 #葱烧大排简单又好吃 超好吃
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昕妈
1月前
学着村驴老师做的萝卜清炖牛肋条,高压锅一键搞定,真的简单好做还好吃,肉质软烂,汤鲜味美,一点不腥不柴#抖音美食创作者 #炖牛肉 #清炖牛肋条#凌丰高压锅 @村驴
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泉兴佳宴
1周前
第六集:老姜焖驴排驴肉驴脚,内坑的美食名片#一起学做菜 #美食推荐官 #美食制作 #闽南菜 #家宴私房菜
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山葵酱
4月前
村驴的清炖牛肋条太好吃啦#清炖牛肉 #清炖牛肋条 #神仙吃法 #抖音生活观察计划
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阿飞呐(减脂版)
7月前
谁懂啊❗️村驴老师的糖醋排骨真的太绝了~ #糖醋排骨 #家常菜 #下饭菜 #美食教程 #美食分享
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爱美食的泽宝儿妈
4月前
冬天最适合滋补,和博导又学习一道菜@村驴 #清炖羊排 #美食推荐
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@宝蓓哇
4月前
跟村驴学做排骨,沉浸式复刻,全程跟着步骤来~好吃就对了#生活vlog日常记录 #热爱生活的人 #过午不食打卡 @抖音创作小助手
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爆炒小番茄
1周前
村驴老师完全是我的神来着 好美味好好吃🤤#厨神日记 #清炖牛肋条 #手撕包菜 #做饭 #村驴
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大城小日子
3月前
职场妈妈为家人做晚饭 周末在家做了酱骨头和娃的香菇牛肉蔬菜蝴蝶面~用了村驴的方子,一点不输外面的~#儿童美食 #厨房里的欢乐时光 #辅食 #村驴
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大悦饼
7月前
学村驴清炖牛肋条,下了半个苹果真的很不一样,水滚算起炖半小时牛肉就已经很软烂鲜嫩了,省时还好吃#家常菜 #村驴 #在家做美食 #好好吃饭好好生活
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榴莲解馋
6月前
#抖音美食制作 #豆豉蒸排骨 #村驴 豆豉蒸排骨跟学@村驴 #菌菇焖饭 一天的运动量都在抓匀排骨了 视频教程里面都是手腌入味了
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小臭蛋
3周前
跟着村驴学做菜,话梅排骨! 又是驴门永存的一天! #话梅排骨#满级吃商通关赛 #跟抖音学做菜 #村驴
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一颗花生
2周前
晚餐分享,今天喝的脊骨汤~#vlog #治愈系美食 #晚餐 #村驴
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小食堂
3月前
清炖牛肋条视频版,村驴老师同款。 这样做真的好好吃,牛肉软嫩多汁,不腥不柴。 多多吃肉,特别是女生。 #真实生活分享官 #家常菜 #抖音美食创作者 #清炖牛肋条 #多吃肉
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熬夜大大王『减肥中』
10月前
宝宝 今天吃超好吃的低卡鸡排(相对低卡) #美食教程 #村驴 #低卡低脂餐 #好好吃饭 #vlog
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小路嘎嘎
2周前
今天的蓝莓15一筐,做了村驴的擂辣椒炒排骨,好吃,带你们逛下昆明集市,感受一下美丽的物价!
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CC 的厨房日记🍳
2周前
复刻村驴老师的擂辣椒烧排骨 太好吃啦!!!今天我要吃两碗米饭!#村驴 #一起学做菜 #排骨做法 #美味下饭菜 #爆炒美食
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下班生活家
2周前
复刻村驴10w+点赞的减脂友好菜!葱烧大排 #村驴 #做饭 #美食 #减脂 #下班后的日常
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海蛎子面兜兜
1周前
今天做了烧椒排骨和三杯鸡 太下饭了!#美食分享 #三杯鸡 #村驴 #家常菜做法 #家庭烹饪记录
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白白白白草莓🍓
6月前
想吃糖醋排骨了,小🍠找了村驴的食谱,好吃😋 #美食volg #上热搜 #糖醋排骨 #抖音美食创作人 #日常分享
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山葵酱
3月前
每周都要做两次的清炖牛肉,真的简单又好吃#清炖牛肋条 #村驴美食 #这个真的太好吃了
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南北天涯
7月前
跟着村驴老师学做酱排骨的一天 又美美幸福了 我唯一的厨房女神!!村驴老师!跟着她的保姆级教程真的0失误,就算食材稍有出入也没关系,好吃爱吃~#抖音创作者大会
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猪抓马
1周前
村驴老师您做擂辣椒烧排骨真有两把刷子🍚好吃惨了 比单纯的虎皮青椒好吃! 也比单纯的烧排骨好吃!! 做法⬇️参考@村驴 🧄食材准备 • 排骨500g(切小块)、薄皮螺丝椒400g(7根左右) • 生姜10g、大蒜4粒、小米辣(按需放)、豆豉1勺半、八角1个 • 调料:黄酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、白糖1茶勺、鸡精1茶勺、清水2饭碗 🔪食材处理 1. 一斤新鲜排骨冷水浸泡30分钟去血水,吸干表面水分;螺丝椒用刀拍扁拍破,重点拍根部,去蒂后切长段 2.10g姜、4粒蒜切片;小米辣斜切圈;20g豆豉稍切碎,和蒜片、小米辣放一起;八角单独备好。 🍳生炒排骨+焖煮 1. 炒锅放正常炒菜量的油,大火烧至锅边微微冒烟,下入姜片,煎至边缘带焦边。 2. 放入排骨,先平铺煎10几秒再翻炒,全程大火炒干排骨水汽,炒至排骨微黄、肉质收缩、锅中油变清澈。 3. 沿锅边淋入1勺黄酒,翻炒均匀,放入八角简单翻拌。 4. 加2饭碗热水,没过排骨,大火煮开后转小火,盖盖焖煮40分钟。 5. 炖煮至汤汁剩一小碗时,连汤带排骨盛出备用(看情况收汁)。 🫑虎皮青椒+融合出锅 1. 重新起锅,锅底喷一层薄油,大火下入螺丝椒,一边按压一边翻炒,炒至辣椒变软、表面起虎皮。 2. 加入正常炒菜量的食用油,翻炒几下,再倒入豆豉、小米辣、蒜片,大火炒出香味。 3. 待锅中白烟散尽,沿锅边淋入2勺生抽,爆香酱油味,倒入排骨和排骨汤,翻拌均匀。 4. 转中小火调味:加1茶勺白糖、1勺蚝油、半勺老抽、1茶勺鸡精,翻炒至调料完全融合,不用额外加盐。 5. 最后转大火收一下汤汁,即可关火装盘。 #记录每一帧的热爱 #做饭 #宅家 #美食 #美食教程
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多多和妈妈的闺蜜日常
5月前
跟着村驴老师学做饭,汤汁浓郁的排骨炖土豆简直就是米饭杀手,一出锅就香迷糊了,多姐吃的那叫一个香…#vlog日常 #晚饭吃什么 #美食教程 #分享美食分享快乐
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肥猪猪的美食日记
1年前
驴排不知道怎么做,试试这个做法,鲜香松软,好吃又解馋 #日常美食 #我的厨房日记
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乡村食叔日常
2周前
天冷了,食叔喊哥们吃霸王驴排,整扇驴排直接煮,肉烂脱骨,真香 天冷了,食叔喊哥们吃霸王驴排,整扇驴排直接煮,肉烂脱骨,真香
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山葵酱
5月前
跟村驴学的这个清炖牛肋条好绝!#快手菜 #家常菜 #跟着抖音学做菜 #懒人必备 #吃肉
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芊妈学做菜
5月前
#美味的家常美食分享 #创作者中心 #创作灵感 村驴版不用炒糖色!新手也能轻松拿捏红亮挂汁、软烂脱骨的糖醋排骨,按750g排骨精准定量,不用炒糖色也不发黑,酸甜平衡超入味,在家做零翻车~ 食材准备 • 排骨750g(优先选中间单骨的净排骨,避免带大块瘦肉,否则易发柴) • 冰糖45g(或白糖,冰糖上色更红亮) • 5度白醋45g(分两次用,各22.5g) • 生抽30g(3勺) • 番茄沙司22.5g(3/4满勺) • 红腐乳汁7.5g(3/4勺) • 老抽3g(约1/4勺+1/8勺) • 黄酒或料酒10g(3/4勺) • 姜11g(3小片) • 熟白芝麻7.5g 详细步骤 一、排骨预处理 排骨提前半小时用清水浸泡,泡出内部血水,去除杂质和腥味。泡好后捞出,用厨房纸仔细吸干表面水分,这一步能避免后续炒排骨时爆油。如果排骨不新鲜,或特别介意腥味,可先冷水下锅焯水,加少许料酒和姜片去味,焯好后捞出沥干,再用厨房纸吸干水分。 二、调制碗汁 找一个干净的小碗,依次放入冰糖45g、白醋22.5g、生抽30g、番茄沙司22.5g、红腐乳汁7.5g、老抽3g,用筷子充分搅拌均匀,碗汁提前调好,后续烹饪更省心,也能让味道混合更均匀。 三、炒排骨 起锅倒入正常炒菜量的油,建议用铁锅,避免骨头划伤不粘锅。油微热时放入3片姜片,大火将姜片炸至微微金黄,随即加入处理好的排骨。保持大火持续翻炒6-7分钟,直到锅底的油变得清澈,排骨表面煎至微金黄,这样既能充分去腥,又能锁住肉香。沿锅边烹入10g黄酒或料酒,继续翻炒至酒味完全挥发。 四、炖煮入味 倒入提前调好的碗汁,快速翻炒均匀,让每块排骨都裹上一层薄汁。接着加入热水,水量差一点没过排骨即可,切记不要加冷水,否则排骨肉质易变柴。大火将汤汁烧开后,用勺子撇去表面的浮沫,浮沫不撇净会影响口感和颜值。转最小火(焰心火),盖上锅盖慢炖40-50分钟,排骨较嫩的话炖40分钟,普通情况建议炖50分钟,确保排骨软烂脱骨。 五、收汁增味 炖好后打开锅盖,用筷子扎排骨最厚处,能轻易穿透说明已经炖透。开大火收汁,期间不时翻炒,让排骨均匀吸收酱汁,颜色会逐渐变得红亮浓郁。待汤汁浓稠、能牢牢挂在排骨上时,沿锅边淋入剩余的22.5g白醋,快速翻炒均匀,最后撒上7.5g熟白芝麻,翻炒两下即可关火盛出#糖醋排骨 #教程
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胖手好福气
4月前
谁还没做过村驴版糖醋排骨的快去做 真的不一样啊🫣#真实生活分享官 #糖醋排骨 #村驴美食 #排骨的神仙吃法 #排骨做法 @DOU+小助手
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全配鲜 当日厨配净菜
4月前
跟着村驴做出豉汁排骨啦 果然很好吃 麻烦的步骤直接蒸上锅就可以啦 懒人必备#懒人必备 #美食教程 #家常美食
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张张食记
2周前
跟着村驴学做菜,真的不踩雷#辣椒烧排骨 #无敌下饭菜 #家常菜 #擂辣椒烧排骨 #烧排骨
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恩勋妈妈的小食光
4月前
元旦放假偷懒了几天,回归日常,变回厨娘继续更新给初中生小学生做饭日常☺️ #创作者中心 #创作灵感 #橙汁排骨 #村驴 #地三鲜
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大力的小锅食堂
1月前
复刻村驴版糖醋排骨,简单零失败,酸甜度正合适。#糖醋排骨 #村驴 #家常菜 #抖音美食创作者 #糖醋排骨
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2727
芊妈学做菜
5月前
#创作者中心 #创作灵感 村驴话梅排骨教程文案: 🔥🔥话梅排骨保姆级教程|酸甜入味,啃到舔手指 谁能抗拒这口酸甜交织的话梅排骨啊!话梅的酸香融入软烂排骨,每一口都在舌尖跳酸甜舞曲~今天就把这道“米饭杀手”的精准配方教给你,跟着做,小白也能一次成功! 🍖食材准备(精准到克,味道不翻车) • 排骨1000g(选带脆骨的净排,口感更绝) • 话梅13-15粒(约45g,选酸度足的,比如洱宝甜话梅) • 八角1个、姜片4片 • 料汁:冰糖30g(白糖可替代)、白醋20g、生抽20g、红腐乳汁10g、番茄沙司30g、老抽7g • 其他:黄酒10g、开水700ml、锅边醋(5度白醋)20g 👩🍳步骤详解(保姆级操作,每步都是关键) 1. 排骨泡血水半小时,倒去血水后用厨房纸吸干水分,放垫了厨房纸的盆里(防止积水)。 2. 调料汁:把冰糖、白醋、生抽、红腐乳汁、番茄沙司、老抽全放进碗里,搅和均匀。 3. 起锅烧油,油热下姜片润锅,等姜片炸出金黄焦边、锅冒烟时,沿锅边下排骨。 4. 大火煸炒5分钟,把排骨炒到焦黄、锅里油变清澈,沿锅边烹入黄酒,炒到酒气挥发。 5. 下八角和调好的料汁,快速翻炒均匀,加700ml开水,大火烧开后转最小火炖40分钟。 6. 炖好后捡出八角和姜片,下话梅,大火烧开转最小火炖20分钟,最后大火收汁,沿锅边淋入锅边醋,翻拌均匀就可以出锅啦! 这排骨炖得软烂入味,话梅的酸香和排骨的肉香融合得恰到好处,酸甜开胃,啃完一块还想再来一块,配米饭能炫两大碗!赶紧去试试,不好吃你来~#在家做美食 #排骨 #话梅排骨
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最新发布时间:2026-05-14 05:50
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