您是不是在找：

@是多多呀（橱窗营业中）1年前
这次解答宝宝们问的最多的问题 🙋🙋‍♀️ #碱水面包#纯手工制作美食 #真材实料好味道 #低卡低脂餐 #美食vlog
00:00 / 01:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞4918
笑笑烘焙Fang6月前
这次回答一下宝子们好奇的问题 #面包 #烘焙 #美食 #碱水
00:00 / 00:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞435
啊老师的烘焙实验室9月前
泡氢氧化钠的面包，能吃吗？ 面包: 水140g 盐3g 酵母3g 高筋面粉250g 糖浆: 糖5g 牛奶：25g（用奶油会更好，因为正好奶油用完了所以改成了牛奶） 黄油5g 水12g 碱水: 水1000g 烘焙碱30g 其他: 玉米油30g 糖粉30g 盐 3g 借着复刻茶颜的面包丁的机会顺道来讲讲碱水面包的原理 其实总结下来就是利用强碱环境能够促进美拉德反应这一要点 另外利用氢氧化钠和发酵产生的乳酸和空气中的二氧化碳反应 一方面增添风味一方面去除氢氧化钠 另外借着这次室温高也展示了碱水面包的翻车点 虽然对于面包丁来说并没有太大的影响 大家有啥问题评论区可以留言噢~ #碱水面包 #碱水面包丁 #茶颜悦色 #保姆级教程 #烘焙实验室
00:00 / 03:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞362
面包雾里 陈皮（长期招学员）6月前
碱水面包这些注意事项很重要⚠️ #面包雾里烘焙培训 #面包雾里 #面包培训 #陈皮老师 #重庆学面包
00:00 / 04:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞851
K姐面包1年前
碱水面包的科学原理｜实验篇 你有遇到碱水面包上色浅的问题吗？制作碱水溶液时用常温水、温水和开水，会影响面包的上色吗？怎么样制作碱水溶液是高效的做法。 这一期，我们来聊一聊碱水溶液和碱水面包上色的问题。 #碱水面包 #碱水包 #碱水 #烘焙原理 #烘焙人的日常
00:00 / 06:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞102
汤姆的面包实验室7月前
碱水面包教程 保姆级碱水面包教程，记住口诀伤口上撒盐😛😛😛#碱水面包#碱水面包整形 #原味碱水#伤口上撒盐 #烘焙人的日常
00:00 / 03:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞262
温度面包培训教室2年前
#烘焙培训 #烘焙人的日常 #面包培训 #碱水面包
00:00 / 00:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞71
是诺澜呀🐟8月前
面包店休想挣到我1毛钱！ 做碱水包会上瘾哦，外韧内软，加上香肠，香迷糊啦～就是泡碱水过程中要注意安全，千万不要碰到皮肤，会灼伤#碱水面包 #面包🍞 #在家做面包 #碱水棒
00:00 / 01:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞1338
面包小文。7月前
注意事项来咯！#面包 #面包雾里
00:00 / 00:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞74
悠悠妈的日常5月前
万能碱水配方！进修面包学到的最有价值的一节课！ 复刻了我认为最好吃的三款碱水面包！用的是老师的万能碱水配方。回家后不管是配方还是温度都调整了两遍，才做出来让自己满意的成品，真的是比面包店卖的还好吃😋#烘焙新手 #碱水面包 #碱水包 #面包制作
00:00 / 03:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞3140
穿毛裤的小拉泽6月前
为啥面包越来越贵了？“网红面包”大摸底！ 美食测评千人千味，口味仅代表我个人，仅供大家参考！如果大家近期有什么超想看的测评，记得给我发私信或者评论区留言喔！ 注：封神榜>名士榜>凡人榜>妖魔榜#网红面包 #碱水包 #我要上精选
00:00 / 20:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
食物集9月前
碱水面包#面包 #碱水面包 #强烈推荐 #上热搜 #我要上热们
00:00 / 02:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞2489
MikikoBakery1年前
碱水面包为啥要泡碱水⁉️ #碱水面包 #mikiko
00:00 / 00:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞202
花花嗨浪哟2年前
#在家做面包 #美食教程 #欧包 不会给#碱水面包 割刀的我，又发现了什么小技巧😏快进来看看！#烘焙新手
00:00 / 01:08
连播
清屏
智能
倍速
点赞4410
解解10月前
树莓芭乐乳酪碱水｜一个视频搞定碱水所有难题✌️ 做碱水包是不是经常遇到死面、气泡、不上色，揭㊙️超多细节，看完搞定所有难题，轻松做出颜值高口感好的碱水包哦#碱水包 #碱水面包 #碱水控 #树莓碱水 #碱水面包做法
00:00 / 02:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞202
面包理科生11月前
贝果面包为什么要煮水 #面包 #烘焙#新鲜出炉 #郑州面包培训 #贝果
00:00 / 00:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞284
菜蚊1年前
做碱水包遇到这种小泡泡的姐妹们一定要看过来‼️其实都是因为温度的问题。控制好面团出缸温度、操作温度、及时冷冻面团避免发起来、泡碱水温度控制好、泡碱水时间控制好，都可以得到表面光滑的碱水包😋 #面包 #配方分享 #烘焙培训 #碱水面包
00:00 / 01:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞133
大光烘焙研修室3周前
碱水面团的制作流程讲解 冷藏隔夜后别直接泡碱水，老师用公式法拆解碱水面包，一次讲透， 看完你也能做出完美碱水包#大光烘焙研修室 #面包教学 #碱水面包 #烘焙人的日常 #行业大揭秘
00:00 / 01:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞422
POP BAKE 烘焙教学8月前
超火碱水面包专业学习，还有高颜值爱心碱水 今天全流程分享如何做好“抹茶碱水面包” 抹茶控超爱的火热爆款：双重抹茶奶酥碱水的正确做法 第二款：限定粉色爱心碱水，一起见证面包的浪漫！ 后面还会边制作边教你冷冻面团的流程 提升效率，以及怎么解决表面产生气泡、死面等常见问题 还有出炉喷水提升光泽的秘诀，那我们开始学起来吧！#烘焙 #治愈系美食 #面包 #海氏SP80平炉烤箱 #抹茶碱水面包
00:00 / 05:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞3452
做面包的Even3年前
在家实现碱水自由，免发酵的极简碱水包！ 这是一个藏在危险之中的美食，用具有腐蚀性的碱水浸泡面包再烘烤，就能做出颜色艳丽而好吃的「碱水面包」#三伏天开胃指南#面包#烘焙#碱水包 #家庭烘焙 @抖音美食达人助手
00:00 / 03:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞9077
嘉焙焱11月前
我第一次学做面包就是做的碱水面包🥖，因为我真的很喜欢吃，而且我发现买的没有我自己的好吃！所以我今天又做了爱吃的碱水面包#碱水面包 #美食 #烘焙 #烤箱美食 #美食教程
00:00 / 01:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞1015
面包职人大喵（温度面包教室线下课）2月前
大喵直播回归！怎样才能做出漂亮的碱水，这些细节一定要注意！ #烘焙 #面包 #烘焙培训 #面包教程 #碱水
00:00 / 03:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞1000
面包雾里 东东（长期招学员）1年前
碱水面包如何做到又亮又红来点赞收藏 #面包#烘焙#面包培训#烘焙培训#面包雾里
00:00 / 02:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞456
嘟妈美食记2年前
特别适合新手的一款面包，德肠碱水！ 怕粉丝小伙伴们没吃够赶紧把教程出了，你们可以在自己在家做了！#面包 #烘焙 #碱水面包 #制作过程 #一起做面包
00:00 / 01:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞418
家有两只狗5月前
溶解碱水小妙招赶快试试吧！烘培碱可千万不可以直接触碰和直接食用哦⚠️⚠️⚠️#面包 #碱水面包 #家庭烘培 #面包培训
00:00 / 01:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞67
开妈日常烘焙局2周前
新手也能做的碱水面包，你也来试试看吧，评论区交作业#烘焙新手 #烘焙教程 #面包详细教程 #烘焙 #自制详细面包教程
00:00 / 03:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
米浓烘焙1年前
碱水面包泡过碱水以后，可以平衡人体的酸碱度，增加食欲，促进消化，这回你们知道了吧 #碱水面包 #低糖 #烘焙 #面包
00:00 / 00:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞24
温度面包培训教室1年前
碱水面包出炉也要喷水，原来是这原因？#碱水面包 #面包 #面包烘焙 #鲨鱼面包教室 #温度面包店
00:00 / 00:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞40
小奕老爸烤面包1月前
烘焙新手最容易犯的错误，带你重新认识下水在面包中的作用 #烘焙 #家庭烘焙 #烘焙新手 #自学烘焙 #在家做面包 @抖音精选小助手
00:00 / 01:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞173
面包雾里 陈皮（长期招学员）5月前
碱水面包好看无气泡的关键点⚠️ #烘焙教程 #跟我学烘焙 #面包雾里 #陈皮老师 #小技巧分享
00:00 / 01:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞129
军哥贝果碱水私房烘焙1周前
碱水面包为什么会翻车#军哥贝果技术教学#贝果 #餐饮创业#小本创业#私房烘焙
00:00 / 00:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞22
挼面包5月前
#烘焙 #碱水面包 #面包🍞
00:00 / 04:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞712
爱老己5天前
首次尝试#碱水面包 风味确实不错，还有进步空间😂#烘焙 #烘焙人的日常 #我为什么越来越离不开烘焙 #每日减脂备餐
00:00 / 02:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞18
陈柏锋7月前
碱水为什么死面，客人反应没烤熟？ #超低温面团 #碱水面包制作
00:00 / 01:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞171
正正面包11月前
治愈系碱水面包#碱水面包 #解压 #面包
00:00 / 00:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞516
美丽女神经9月前
碱水面包表面起泡原因及解决方法。 #面包 #烘焙 #烘焙培训 #面包店 #烘焙人的日常
00:00 / 01:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞727
爱烘焙的Ivana2年前
新手避坑指南⚠️翻车无数次的碱水面包血泪经验‼️速速收藏🤙🏻 #干货分享 #烘焙 #跟我学烘焙 #面包店 #碱水面包做法
00:00 / 01:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
小叶哥爱开酥6月前
碱水怎样做才不会出现死面和起泡，看这一篇就够了！手把手一起 制作，找找你的问题出在哪里？#烘焙 #面包 #烘焙培训 #面包培训 #温度面包培训
00:00 / 05:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞2190
小叶哥爱开酥6月前
法式面团为什么要用水解法？水解法有什么作用？一分钟了解 #烘焙 #烘焙培训 #面包 #面包培训 #温度面包
00:00 / 00:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞148
菠萝爱电影2周前
好好的面包，吃的时候为什么要用自来水冲一下 #奇闻趣事 #科普 #有趣的冷知识
00:00 / 00:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞134
656689666262年前
做碱水为什么要喷水？,就业面包烘焙学校推荐，合肥面包烘焙学校欢迎您前来了解；为您提供甜品培训、烘焙培训、蛋糕培训等 #蛋糕培训 #烘焙培训机构推荐 #面包烘焙学习多少一个月 #面包烘焙学习班 #翻糖培训
00:00 / 00:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞18
meilun9991年前
碱水面包，你吃对了吗？#碱水面包 #面包 #烘焙 #知识分享 #早餐吃什么
00:00 / 00:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞11
我又把面包烤糊了2周前
【从零开始做面包 ⑤】：水合法 水解法 夏天和面，会了这个方法，能最大降低面温的同时，让面筋能起的更快，关于水合法 水解法，我有讲明白吗~大家哪里不懂就留言问哦#面包制作教程 #烘焙学习 #面包学习
00:00 / 05:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞1123
一方时窑AkunCookingClass9月前
一篇了解碱水面包表面起泡的原因#烘焙培训#烘焙 #面包#碱水面包
00:00 / 00:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞325
九乃爱碱水8月前
治愈系碱水面包 #治愈 #解压 #碱水面包 #面包
00:00 / 00:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞40
嘉焙焱4月前
感觉有半年没有做过碱水面包吃了！#美食 #碱水面包 #烘焙日记
00:00 / 01:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞1743
理工男的烘焙方程式5月前
大水量面包后补水的原理和技巧你了解么？ 大水量面包后补水的原理和技巧你了解么？ 很多刚学面包的同学最怕大水量面团，感觉无从下手。后补水就是一个重要的技巧？那么为什么要后补水？后补水的原理是什么？后补水最佳的时间节点？这个视频让你搞明白#vlog日常 #我的烘焙日常 #欧包 #上热门🔥 #烘焙人的日常
00:00 / 05:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞341
Yuan圆6月前
#烘培 #面包制作
00:00 / 03:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞7
南方小镇面包培训教室——楠楠7月前
门店常用的两种碱水面包出品操作方式你都知道吗～ #南方小镇面包教室 #烘焙 #面包 #碱水面包 #烘焙人的日常
00:00 / 01:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞168
烘焙研究生3周前
天热碱水起泡？别怪配方，是这三个环节在“搞破坏”！ #碱水面包 #碱水面包起泡 #科普版 #问题面包 #青年创作者成长计划
00:00 / 01:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞564
杭州欧米奇4年前
为什么会有人不爱吃碱水包？？一定是你的打开方式有问题！#美食教程 #烘焙教程 #抖音美食推荐官@杭州欧米奇小欧课堂
00:00 / 00:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞63
面包职人-宁冠中1年前
教你做碱水面包 方法不对努力白费 跟着我带你决绝面包的太多不对#面包 #面包控 #碱水面包 #面包培训 #面包制作
00:00 / 02:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞106
威3周前
发明碱水面包的人真是一个天才#面包怎么做的 #烘焙面团 #面包和面教程 #揉面包面团方法 #烘焙入门揉面
00:00 / 02:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞31
温度面包培训教室1年前
碱水面包起泡，原来忽略了这一点！#面包烘焙 #面包 #面点分享 #温度面包#鲨鱼面包教室
00:00 / 00:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞183
谢小飞烘焙教室6月前
教你彻底解决碱水起泡问题！#知识分享 #碱水面包 #烘焙培训 #烘焙人的日常 #烘焙教程
00:00 / 04:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞73
活力妹6天前
自己动手做个碱水面包当早餐#烘焙vlog #碱水面包 #烘焙#烘焙爱好者 #面包
00:00 / 02:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞4

简介:

您在查找“碱水面包为什么要冲水”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-05-20 06:24

最新推荐:

相关推荐:

热门推荐: