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餐饮专用火锅底料·源厂1月前
门店同款的肥肠鸡底料炒制详细教程，无保留教学#肥肠鸡 #技术配方教学 #真材实料才能做出好味道 #餐饮创业
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刘小厨🔥楠弟3月前
万能热菜红油 万能热菜红油 色拉油30斤 猪油等1.5斤 鸡油1.5斤 豆瓣酱2斤 糍粑辣椒2斤 辣椒粉1.5斤 姜3两 葱3两 洋葱3两 香菜2两 芹菜3两 白芷75克 小茴香75克 八角60克 桂皮75克 白扣75克 丁香38克 灵草38克 草果90克 三奈50克 香叶50克 甘草38克 香果50克 打碎 取出来175克 放入红油中 #美食 #热菜红油 #红油 抓紧保存起来 详细教程跟着视频看
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丽姐的家常菜2年前
鸡油辣椒油你吃过没？#辣椒油 #重庆云阳
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厨匠童哥🔥🔥🔥4月前
酱比例，鸡油1000克，蒜蓉辣椒酱350克，海鲜酱260克，辣妹子150克，味精60克，鸡粉65克，子然粉60克，子然粒75克，甜面酱250克，香辣酱两瓶，啤酒150克
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厨匠童哥🔥🔥🔥1月前
酱比例，鸡油1000克，蒜蓉辣椒酱350克，海鲜酱260克，辣妹子150克，味精60克，鸡粉65克，子然粉60克，子然粒75克，甜面酱250克，香辣酱两瓶，啤酒150克 #原创作者
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饭浩浩11月前
【蘸卤炸串】辽宁特色小吃详细教程 咸卤➕甜卤➕辣椒油 这么做可太香了#炸串酱料 #小吃 #卤汁
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吴先生冷菜4月前
#万能香辣红油制作#具体比例在视频内，有一款好的红油，可以做更多菜品#
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小黑有点料8月前
比例在视频末尾#炸串#小串烧烤 #烤串#辣椒油#炸串酱料配方
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三桂干餐饮2月前
口水鸡辣椒油制作，这一款回头率很高，你猜猜为什么？#餐饮创业 #辣椒油 #火锅底料 #开店 #底料工厂
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匠心独艺.3月前
年夜饭必备美食 口水鸡调料: 美乐香辣酱50克，自制辣椒油500克，海天生抽295克，蚝油85克，鸡汁70克，鸡精40克，味精52克，水塔陈醋100克，白糖58克，幺麻子藤椒油200克，红油510克，熟芝麻35克，混合麻酱60克，姜末100克，蒜末180克。混合麻酱制作: 芝麻酱30克，花生酱30克，加入香油30克搅开
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辣教授的冷知识5月前
专业级辣椒油配方，并申请了中国发明专利，香辣红三度兼备#辣椒油配方 #红油配方 #辣椒面配方 #油辣子的制作 #辣椒油做法
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匠心冷艺李大厨4月前
万能麻辣酱汁、可以拌很多荤素菜（牛肉、鸡、猪舌猪耳、麻辣荤素拼） 万能麻辣酱汁比例： 米醋80克 东古酱油160克 生抽75克 辣鲜露20克 白糖35克 花椒油90克 香油30克 葱油50克 麻汁50克 花生酱20克 辣椒油250克 白芝麻35克 花椒粉3克 黄飞鸿碎碎椒85克
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小鸭汗1年前
#真材实料好味道 #秘制辣椒油 #长沙美食 #新疆椒麻鸡 #餐饮创业
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李姐卖调料（厨之味）7月前
李姐私藏的辣椒油辣椒比例配方分享#辣椒油 #红油 #配方分享 #辣椒大全 #干辣椒
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唐光灿美食作者10月前
真实有效的“商业辣椒油”配方！ #油泼辣子 #辣椒油
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火筵家常1年前
家里炼红油不香不辣不红还有煳臭味？凉菜厨师分享保姆级制作方法 #红油 #辣椒酱 #凉菜 #美食推荐官 #凉拌菜
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谭厨厨教做菜2月前
毫无保留的分享秘制红油的关键步骤和比例，颜色红润透亮，持久香醇，欢迎点赞收藏。#秘制红油#油泼辣子#辣椒油怎么做才香
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锅锅（美食分享）5年前
椒麻油：印度椒100克，小米椒100克，红花椒250克，青花椒250克，菜籽油900，色拉油900，鸡油200
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客潮 NP2月前
#真实生活分享计划 三杯汁水比例分享，白沙糖5克、陈醋5克，酱油7克、水8克，辣椒油3克、鸡汁3克，熬到浓稠即可#美食教程持续更新
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番茄个牛腩5天前
超简单的家用万能炸辣椒油教程学起来呀 辣椒油自由 #真实生活分享计划 #油泼辣子油 #秘制辣子油 #抗拒不了的美食 #万能辣子油
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是小龙哥吖1月前
饭店同款万能辣椒油，色泽红亮，香味浓郁，拌鞋垫都好吃 辣椒油家庭版详细教程，建议收藏！#餐饮人#记录真实生活#辣椒油#辣椒油配方#毫无保留地分享给大家
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二空螺蛳2月前
螺蛳粉红油制作方法欢迎大家参考#螺蛳粉 #螺蛳粉创业 #螺蛳粉培训 #螺蛳粉教学 #螺蛳粉教学培训
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椒个朋友l谭波6天前
辣椒油制作全流程，色香味相当奈斯#辣椒油配方 #辣椒面 #辣椒油 #油辣子 #真实分享计划
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可可的农村生活5月前
很多人在家#自制辣椒油 都是直接往里边泼油，这样做出的辣椒油不仅不香而且发苦，今天我就把正确做法分享给大家#油泼辣子 #秘制辣椒油 #美食教程
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吕师傅爱美食4月前
23年面馆辣椒油秘方首次公开，学会就能开店 #辣椒油
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冰冰熟食（凉拌菜）9月前
如何把辣椒油做的又香又红而且辣度柔和 今天我把我的一些经验跟方法毫无保留的给大家分享一下要求真实可靠建议点赞收藏#辣椒油 #辣椒油做法教程 #美食教程
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路遥的厨房日记5月前
自制辣椒油 很多人在家做辣椒油的时候都是直接往里面泼油，难怪做出来一点也不香，而且发苦颜色也不好看，今天我就把正确的做法分享给大家#油泼辣子 #秘制辣椒油 #美食教程 #好好吃饭大赛 #省饭课代表
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厨之味调料掌柜波哥4月前
老师傅都不愿说的辣椒红油黄金配比#美食 #重庆小面 #凉拌菜 #辣椒油 #红油辣椒
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爱莎吃饭了7月前
自制辣椒油 家里只有二荆条和灯笼椒了，两种辣椒1:1打成粉！辣椒粉和油的比例是1:10，这个比例是我经常用的，我觉得刚刚好！其他调味料就根据自己的喜好适量加！#我的厨房日记#辣椒油做法
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轩轩麻麻👩3周前
姐妹们你们一定要用我这个方法去做辣椒油，配方精确到克，新手小白也不容易翻车，记住这个关键小妙招，炸出来的辣椒油红亮飘香，拌啥都好吃！#万能辣椒油 #超级香的辣椒油 #辣油爱好者 #辣椒油巨香巨辣 #油泼辣子
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清泉的美食厨房2月前
炸辣椒油有技巧#美食教程
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吕师傅爱美食8月前
开面馆23年的老板，把店里真实的生意教你，制作万能钥匙辣椒油 #美食教程 #辣椒油 #红油 #面馆
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火锅·龙贰哥4月前
#辣椒油配方 辣椒油比例#撒西不理哒呐 #红油的制作方法 #餐饮人#火锅底料@DOU+小助手
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老朱1月前
#正宗川菜 辣椒油没有那么难，地道成都老师傅教你做 #辣椒油 #红油 #成都美食 #成都小吃
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小面周师傅10月前
为什么你做出来的辣椒油不香，还发苦？原来你第一步就错了❌，今天把我们上百店都在用的辣椒油做法分享给大家#餐饮创业 #辣椒油做法#秘制辣椒油
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娜姐螺蛳粉日常3天前
螺蛳粉日常 应粉丝要求，今天出一期螺蛳粉的灵魂之一辣椒油的制作过程#螺蛳粉 #柳州 #娜姐螺蛳粉
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汤姐 鸭烩长11月前
还有很多人不会熬制红油，今天给大家分享一款四川正宗的增香红油#秘制红油 #最美手艺人 #辣子油怎么做 #红油辣椒油的正宗做法
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醒哥螺蛳粉店4年前
螺蛳粉红油怎么做又红又香？要用大豆油➕鸡油➕猪油混合，然后白酒提香姿草提色。#螺蛳粉红油做法
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做冷菜的隔壁小王5天前
椒麻红油腰片（比例如下👇） 红油腰片汁：蚝油55克 麻辣鲜露20 辣鲜露28 味达美38 花椒油26 绵白糖30 鲜味宝25克 水110 自制辣椒油2小勺，红油120克 熟芝麻22 （蒜末小米辣末香菜末适量）#自制秘制调料 #美食教程 #凉菜 #猪腰 #抖音美食推荐官
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果小串手工炸串麻辣烫1周前
这款辣椒油，香而不辣！放在任何串上都好吃！#果小串手工炸串麻辣烫 #餐饮创业 #炸串教学 #炸串辣椒油
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朝天门做卤菜的老杨1周前
糊香型辣椒油的熬制方法，在我这学习，每一个步骤都得让大家学会才行#重庆卤菜培训#实体教学#辣椒油教程#日常教学
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90后夫妻的小吃店日常1月前
凉皮辣子油秘制配方，学会直接出摊。 比例放在视频最后给你精选5个最热门、流量最大的标签： #凉皮辣椒油#秘制辣椒油#小吃技术 #摆摊小吃 #美食教程 @DOU+小助手 @抖音小助手 @附近2.1公里
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小食谈记9月前
#辣椒油 #炸串油泼料 #辣椒油做法 #辣椒油配方 #辣椒油教程
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小杨说调料（厨之味）4月前
红油辣椒黄金配比#辣椒油 #重庆小面 #凉拌菜 #红油辣椒 #美食教程
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李小龙1月前
#辣椒油配方 #万能辣椒油 #红油辣椒油的正宗做法 #料油配方 #辣椒油比例
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198学加州牛肉面技术1年前
黄金比例锁客辣椒油！开店3月回头客暴涨80%的秘密 黄金比例锁客辣椒油！开店3月回头客暴涨80%的秘密#辣椒油做法 #辣椒油配方 #辣椒油教程 #辣椒油熬制 #辣椒油技术
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火锅龙馆长（底料厂）4月前
制作辣椒油辣椒比例#辣椒油 #火锅底料#技术配方#餐饮配方 #火锅底料工厂@DOU+小助手
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董小厨美食11月前
凉皮配方可商用保姆级教程，秘制香辣红油精确比例，凉皮爽滑筋道 学会可以开店#凉皮 #辣椒油 #红油 #手工凉皮 #凉皮料水
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小猫爱厨房7月前
正确制作辣椒油，拌凉菜，吃面条，放一点特别香
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淮北郑正小吃李师傅4天前
羊油辣椒油熬制过程#羊油辣椒油 #淮北同城 #淮北烫面
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老杨-霸王牛肉粉总店4天前
油辣子这样做色泽红亮不发苦， #秘制辣椒油 #霸王带皮牛肉粉#水城羊肉粉#餐饮干货
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盐帮纯原辣椒2周前
很多人红油做不香，其实错在这个比例 #小面红油#红油制作#辣椒油配比 #菜籽油熬红油 #辣椒面比例
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晓亮麻辣拌郭怀杰3天前
辣椒油你可别瞎做了！一个视频带你看看正宗的熬制方法 #晓亮麻辣拌 #餐饮 #辣椒油 #麻辣烫
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川粤来的东哥2天前
你学会了吗？ 钵钵鸡专用辣椒油全套教程#重庆小面 #钵钵鸡 #壹面源 #美食教程 #美食推荐
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益阳妹麻辣烫4天前
自己研发的拌凉面香油，有不到之处，欢迎各位大佬前来指指点点#辣椒油
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金玲香料1周前
上一期分享的熬辣椒油必备香料，今天给大家整理好家用简易精准配方，按1000g油配比，新手也能一次成功✅@DOU+上热门 #郸城餐饮#同城美食#辣椒油配方#配方公开#万能料油
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宋记麻辣烫.大刚和甜甜4天前
#麻辣烫底料秘密 #家常调味小技巧 #麻辣烫商家必备
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火锅-灵妹妹（底料工厂）3周前
辣椒油比例 #香辣油#辣椒油#火锅#火锅灵妹妹
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鸿运火锅鸡招学员6天前
辣椒油秘制配方的核心要点如下先，通常采用粗细混合辣椒面搭配，例如400克粗辣椒面+100克细辣椒面，或按比例调配粗辣椒面与细辣椒面，芝麻：细辣椒面中加入白芝麻，高温炸香后混合，部分配方会添加五香粉、十三香或草果、桂皮等香料粉，提升复合香味。 调味比例：• 盐与糖：少量白糖（如4克）平衡辣味，盐（5-10克）调味。 • 白酒：用于防腐、增香，用量约20毫升，需在辣椒面湿透后使用。热油控制：油温从200℃降至180℃，分三次泼油部分配方会先炸葱姜蒜、洋葱等蔬菜至金黄，再熬制香料油，最后混合辣椒面。 • 辣椒面400克+细辣椒面100克+白芝麻100克→混合后淋白酒打湿→分次泼200℃→180℃→140℃热油，搅拌均匀冷藏。#辣椒片
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宜宾英姐6天前
做辣椒油，切记不要直接泼热油，多做2步，又香又辣#油辣椒#辣椒油#美食教程#三农#我的农村生活
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重庆老派火锅-龙哥（灏龙餐饮）1周前
辣椒油这样调才好吃 #辣椒油 #餐饮人 #火锅 #干货分享
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