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欢喜果酒研习社1年前
泡青梅酒的黄金果酒糖比例 #青梅酒 #青梅酒做法 #自制果酒 #泡青梅酒 #酒知识
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会酿酒的高师傅1年前
泡梅子酒的最佳比例 泡梅子酒的比例是1：2：0.3#梅子 #梅子酒 #青梅 #青梅酒 #泡青梅酒
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会酿酒的高师傅4年前
泡青梅酒应该选择怎样的比例呢？讲讲青梅酒的制作工艺#酒知识 #青梅酒
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小泉的酒1月前
超详细的保姆级青梅酒教程，跟着做你也能泡出好喝的青梅酒#青梅酒#自制饮品 #微醺 #果酒制作方法 #果酒 #真实生活分享计划
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会酿酒的高师傅3年前
泡梅子酒，泡青梅酒的比例差异，1：1：0.5和1：2：0.3这两个比例有什么不同？#水果酒 #青梅酒 #泡酒 #酒知识
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小泉的酒1月前
泡青梅酒比较适合大众的比例就是123，一斤梅子，两斤酒，三两冰糖，如果梅子的成熟度高一点，冰糖可以少一点，放二两就够了，按照1:1的比例去泡就会很酸，需要加很多糖去压，另外三斤梅子用5升的罐子刚合适，5斤的梅子用7.5~8升的罐子，最重要的是买梅子前必须把罐子配好！成熟度一上来就要赶快装瓶泡了，可千万不要等啊！#青梅 #青梅酒 #微醺#果酒#真实生活分享计划
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微醺茉莉2月前
青梅酒要用什么比例去泡呢？#青梅酒 #果酒 #自制饮品 #强烈推荐#果酒
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宋哈哈1年前
泡青梅酒教程来啦！毫无保留的分享给你们 #青梅酒做法 #青梅酒 #青梅汁
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小泉的酒6天前
青梅酒 南高梅该如何泡？这条视频一定收藏起来！几个重点:1.收到果子不要着急泡！打开盒子，放两天，果子发黄，有梅子香再开始！2.使用中高度，萃取度更好选38-45之间清香型基酒！3.泡酒比例1梅:1.4酒:0.4冰糖！这个比例适合大部分不能喝酒的女性客户，酸酸甜甜，大多数人都能喝！记住这三点，你也能泡出来好喝的南高梅！#南高梅 #青梅酒 #微醺 #果酒 #果酒制作方法
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鲜果啊磊1年前
自制梅子酒 自制梅子酒只需要这三步 1、挑果蒂、去烂果 2、盐水清洗并晾干 3、梅、糖、酒充分混合 自制梅子酒需要的三种材料 青梅、米酒、冰糖 1 ： 1 ： 0.5 #夏日饮品 #梅子酒
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朱三千1周前
愿你的梅子酒也很好喝（经验总结） 梅子品种、基酒、糖比例、容器、细节……把我所知道的和个人经验分享于你，希望大家多多交流~一起举杯吧！#梅子酒 #青梅酒 #果酒 #泡酒 #微醺
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老陈泡酒坊3周前
别毁了你的梅子酒#青梅酒#青梅泡酒#自制果酒 #梅子酒
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欢喜果酒研习社1年前
泡青梅酒详细教程分享 #青梅酒做法 #青梅酒 #泡青梅酒 #自制果酒 #酒知识
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不芝名大厨1月前
自制梅子酒 #美食教程 #青梅 #自制梅子酒 #客家话 #客家人
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这个661月前
每年都要泡一罐的梅子酒，好喝程度真的只有0次和无数次！用胭脂梅泡的味道真的很上头！！你们一定要试试～#梅子酒#胭脂梅#自制果酒#泡酒
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君晴微酌1周前
南高梅全方位的泡酒比例 #青梅泡酒 #自制青梅酒 #泡酒好材料 #万物皆可泡 #水果泡酒 @@岁悦梅酒
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会酿酒的高师傅1年前
泡青梅酒不同比例的差异 泡青梅酒的比例1:1 1:2 1:3这样不同的比例之间有什么差异，那个比例泡出来的青梅酒比较好喝。#青梅酒 #泡青梅酒 #梅子酒 #青梅
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会酿酒的高师傅3年前
泡青梅酒的比例口诀，123，1斤青梅，2斤酒，3两冰糖。 目前成熟度合适泡酒的是小白梅，个头小一些，月中左右青竹梅也会达到成熟度，月底左右胭脂梅才可以泡酒。三种泡酒口感香气没什么差别，主要是成熟度对香气口感影响很大！#泡青梅酒 #青梅酒 #青梅酒做法
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会酿酒的高师傅2年前
泡青梅酒比例差异 泡青梅酒不同比例之间的差异#青梅酒 #梅子酒 #泡青梅酒 #酒知识
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Livy的调酒日志2周前
14天/7天/半年三种梅子酒制作方法+懒人万能公式 每年 5–6 月梅子季，朋友问得最多的就是： "梅酒到底怎么泡才不翻车？" 今天一次说清 —— 一个万能比例 + 三种做法，照着做就行 ✨ — 📐 万能梅糖酒比例 不挑梅子品种、不挑基酒，记住这两组： ▫️ 纯饮款（不加冰）：梅 1 ：糖 0.35 ：酒 1.4 ▫️ 加冰 / 调酒款：梅 1 ：糖 0.45 ：酒 1.4 举例 → 500g 梅子 = 175g 糖（纯饮）或 225g 糖（调酒）+ 700ml 酒 调酒款为什么多 10% 糖？冰会稀释、苏打会冲淡，多放一点点糖刚好把酸甜拉回来。 — 1️⃣ 传统浸泡法｜半年起步 最经典也最稳，时间替你完成所有事 做法：整颗梅子 + 黄冰糖 + 伏特加（或烧酎）→ 阴凉避光放 6 个月起 口感：层次最深、越放越好喝、能存 1–2 年 适合：第一次做、想做"年货级"梅酒、有耐心的人 — 2️⃣ 零设备冷冻萃取法｜7 天速成 家用冰箱就是你的破壁机 做法：整颗梅子冷冻一夜 → 解冻加糖糖渍 24h~36h → 倒入金酒/伏特加冷藏 2~3 天 → 过滤 口感：果汁感最强、前调最鲜活、颜色漂亮 适合：等不及、夏天想快点喝上的人 小贴士：保质期8～12个月（因保存得当有所差异） — 3️⃣ 低温慢煮法｜14 小时极速 慢煮棒玩家专属，最"科学派"的一种 做法：梅子切碎 + 白砂糖真空糖渍 12h → 加入烧酎 → 57°C 慢煮 2h → 冰浴急冷 20min → 过滤 口感：风味立体度最高，前中后调都齐全 适合：折腾爱好者、有慢煮棒的人 注意：保质期较短，3 个月内喝完为佳 — 🌱 怎么选？ 第一次做 → 传统法 想速成 → 冷冻法 爱折腾 → 慢煮法 — #青梅酒 #果酒制作方法 #调酒 #鸡尾酒教学 #梅子酒
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酒调龍（老吧员日常）1年前
4月青梅季，123公式轻松泡出梅见平替#梅见平替 #复刻梅见 #自制梅见配方 #青梅酒 #调酒
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会酿酒的高师傅1年前
泡梅子酒加蜂蜜 泡青梅酒的时候可以一斤果加25克蜂蜜，什么蜜都可以，什么时候加都可以，加一点会更香更醇厚#青梅酒 #泡青梅酒 #青梅
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翟姥姥4年前
酸酸甜甜的梅子酒，时间越久越醇香#梅子酒#抖音小助手 #爱生活爱美食 #抖音美食
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玺玥美食3年前
“泡青梅酒”详细教程，你记住我这个比例泡出来青梅酒酸甜可口 #青梅酒 #教程分享 #潮汕特产
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南嘻嘻10月前
以为自己不爱喝酒，原来是没喝到过好喝的酒 #夏日特饮 #梅子酒 #泡酒 #日常分享
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龙虾大叔爱品酒4年前
@你身边爱喝酒的朋友赶紧学起来，按这方法调梅酒，绝对能百喝不腻！#梅酒鸡尾酒 #梅酒 #聚会喝酒就该这么嗨 @DOU+小助手
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狂饮少女1年前
复刻梅见🍏梅香十足｜这个比例一定要码住‼️ #青梅酒 #青梅酒做法 #制作青梅泡酒的详细步骤 #气泡梅酒 #自制饮品
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Zhai.11月前
泡个青梅酒还有梅子露 没那么复杂很简单 1️⃣梅子酒制作方法 梅子酒的比例一般都是：梅子1:酒1:冰糖0.5-0.8都有 我这次0.6的糖，看个人喜好和食材不同来定哈，没有死硬的规定。 3L瓶子：2斤梅子➕2斤酒➕500-600g冰糖 4L瓶子：3斤梅子➕3斤酒➕750-900g冰糖 5L瓶子：4斤梅子➕4斤酒➕1000-1200g冰糖 以上是个人的各种大小瓶子泡酒份量，可参考。 ⚠️⚠️尽量瓶子不要放太满，给留点空间出来发酵。 ⚠️⚠️另外一个计算方法，瓶子大小*0.75就是梅子的份量。 ⚠️在收到梅子后，把准备要泡的份量先挑选出来，清洗干净，我是洱源的高山梅子不用杀青没有关系（介意的姐妹可以用淡盐水清洗一遍先），再流动水下清洗干净就好（轻轻搓洗干净表面绒毛就好），（想要清水泡一下梅子的姐妹尽量时间控制在两小时以内，个人不太推荐这个梅子泡太久） 洗好后的梅子果蒂一定要挑出来，晾干才能泡酒，这一步非常重要哦！（使用牙签或水果插，尖头一点的比较好操作，尽量别用刀） 瓶子消毒最简单的方法就是洗干净后倒入适量白酒摇晃均匀后倒掉即可使用，不用等晾干都OK的。 🍸关于酒的度数：一般来说白酒不能低于20度，也不能用有其它口味的酒来泡，会影响梅子酒的口感。清酒20.1度，九江双蒸29.5度，汾酒53度，伏特加40度，后三个是我推荐的酒，当然还有其它的很多米酒和高度白酒…酒很多，姐妹们自主选择合适的就好。 🍬冰糖的选择：首选云南的黄冰糖和红冰糖，制作工艺不同，颜色不同。清甜中带有一点点自然的甘蔗味 🧂瓶子选择：尽量选择密封性能好的玻璃罐子就OK 2️⃣梅子露的制作方法 做了两罐梅子露，1L，350g左右梅子，2L，750g左右梅子，冰糖份量同等 梅子露的比例为1:1，梅子大小不同，放入的重量可能也会改变，按实际来操作就好。 ⚠️罐子必须保证无油无水！梅子一定要洗净晾干！ #青梅 #青梅酒 #青梅露
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诏安梅颂鲜果1月前
泡梅子酒教程｜新手直接抄作业 大家心心念念的泡梅子酒教程已出，需要的朋友可以收藏试着做。#青梅酒 #诏安青梅 #胭脂梅 #自制果酒
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金若千11月前
自制酸甜可口的青梅果酒，黄金比例，你泡对了吗？ #酒鬼奇妙夜 #好好吃饭大赛#青梅酒做法 #水果酒 #夏日饮品
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表嫂厨房3年前
20年酒坊老板告诉你，10斤杨梅泡酒的配方比例，好喝不上头 #杨梅泡酒正当时 #杨梅泡酒的做法
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有院儿的一千零一夜3周前
网上泡梅子酒的比例多种多样，怎么找到适合自己的比例？要看你买的梅子产地、品种…以及看自己的日常习惯、喜好等等……#青山有院青梅酒 #挑战泡10000斤青梅酒 #我的微醺日常 #泡酒 #果酒
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茶瘾子1月前
请注意 #真实生活分享计划 #泡制青梅酒 使用白朗姆酒黄冰糖一定要减三分之一的量，这个酒本身就是含有甘蔗成分，个人感觉有点甜，后期如果感觉 冰糖不够可以再加，但是放多了就没法弥补#梅子酿制
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阿晨吃饱了4周前
用什么梅子泡最好喝？用白砂糖跟冰糖有什么区别？ #青梅酒#青梅酒做法#梅子酒做法#青梅酒泡起来#九江双蒸
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格纳斯派果饮泡酒3周前
🔥保姆级干货‼️全网最全青梅酒教程👍🏻新手0失败 保姆级青梅酒教程来啦！选对梅、选对酒，无油无水 + 1:1:0.3 黄金比例，5 步轻松做，0 失败不发霉。不搓盐不扎孔，避光保存，泡一年更香。梅子季很短，抓紧动手，好喝到停不下来～#青梅酒 #青梅露 #果酒 #果酒制作方法 #自制饮品
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᭄🍒轻酌᭄浅醉💞1月前
泡青梅酒比较适合大众口味的比例就是123，一斤梅子，两斤酒，三两冰糖，如果梅子的成熟度高一点，冰糖可以少一点，放二两就够了，按照1:1的比例去泡就会很酸，需要加很多糖去压，另外三斤梅子用5升的罐子刚合适，5斤的梅子用7.5~8升的罐子，最重要的是买梅子前必须把罐子配好! #泡酒教程#青梅酒#胭脂梅#果酒#抖音激励计划
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沉浮的饺子1月前
来泡今年的青梅酒啦 青梅酒经典比例1:2:0.3，已经用这个方法泡了四五年青梅酒，绝对不翻车 #青梅酒 #泡酒好材料 #微醺时刻 @抖音小助手
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小泉的酒1周前
青梅 南高梅泡酒最好的比例是，1:1.4:0.4，也就是一斤南高梅，1.4斤酒，0.4两冰糖，这个比例泡的酒，果香味浓，酒味不会很重，最重要的就是，这次我要发的梅子，会控制好熟度，基本上到手一天就可以泡！所以酸度没有那么高，但是没香味会非常非常浓！这条视频一定收藏起来#青梅#果酒 #微醺 #真实生活分享计划
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八＂酒＂不离食1月前
菠萝话梅酒的教程来啦！菠萝和酒的比例1：1.5，话梅和冰糖适量，建议少放点#泡酒 #果酒 #菠萝酒#自制饮品
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君晴微酌10月前
散搂子泡酒，越喝越有😃#青梅酒 #万物皆可泡 #泡酒好材料 #梅子酒
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梅白说1年前
泡了7年青梅酒，推荐2种泡酒比例，首次尝试无糖版！ #泡酒 #泡酒配方 #泡酒好材料 #青梅酒 #青梅酒做法
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Livy的调酒日志3周前
14小时就能做好青梅酒｜无需再苦苦泡半年 半年的青梅酒，我14小时做出来了—— 靠的不是黑科技，是温度在替时间打工。 500g青梅切0.5cm｜45%糖（225g）｜720ml亦竹烧酒25°一整瓶 57℃低温慢煮或电饭锅保温功能水浴2h｜冰浴20min锁香 +3ml杏仁酒补足陈年坚果香 🍸 一瓶酒，两杯调酒 青梅酸｜青梅45+金酒15+柠檬20+蛋白10 青梅嗨棒｜青梅60+苏打水120（1:2） 传统泡半年的酒是写给秋天的长信 这一杯14小时——是今晚的回信 青梅，不必等。 #调酒 #青梅酒 #鸡尾酒 #调酒日记 #梅子酒
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段玉洁5天前
梅子酒，梅子露，茶梅一次说清楚怎么做。#家庭自制果酒 #梅子酒#梅子露#茶梅##居家美食分享
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᭄🍒轻酌᭄浅醉💞1月前
泡青梅酒比较适合大众的比例就是123，一斤梅子，两斤酒，三两冰糖，如果梅子的成熟度高一点，冰糖可以少一点，放二两就够了，按照1:1的比例去泡就会很酸，需要加很多糖去压，另外三斤梅子用5升的罐子刚合适，5斤的梅子用7.5~8升的罐子，想泡青梅酒瓶子酒抓紧准备起来吧！ #泡酒好材料#果酒#青梅酒#泡酒配方#泡酒分享
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宋宋的厨房1年前
又是一年梅子季🍃 🌿🌿🌿 今年依旧泡了青梅酒，酿了梅子露 把季节的温柔装进瓶子里 等时间慢慢发酵成微醺与甜润 【青梅酒】 ▪️ 配比：青梅、冰糖、白酒➡️2:1:2（我用的38度酒） ▪️ 做法：青梅洗净去蒂，一层梅子一层糖，倒入白酒密封。 ▪️ 等待：半年可尝鲜，一年以上风味更醇厚 【梅子露】 ▪️ 配比：青梅和冰糖1:1糖渍 ▪️ 做法：青梅处理干净，与糖交替叠放，每天轻轻摇晃助融化。 ▪️ 等待：三月左右，半年以上风味更佳 Tips：前两周每隔两三天开盖放气 酿好后兑气泡水绝绝子🍹 #青梅酒 #梅子蜜 #果酒 #治愈系 #记录生活
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💋是璐璐呀1年前
心心念念的梅子酒终于泡上啦，梅子酒可是所有果酒中天花板般的存在，比例是五斤梅子，1.2斤冰糖，8斤白酒#青梅酒 #泡酒好材料 #适合女人喝的酒
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青梅学堂(拒绝连赞)3年前
青梅泡酒什么比列最好？#青梅泡酒比例#青梅酒
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滋味4年前
梅子酒的几种喝法，更有滋有味#抖音美食创作人 #抖音美食 #美食 #好喝不贵 #试过自然有底气 #梅子 #青梅酒 #柠檬
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忘不了廖老师2天前
又到了青梅泡酒的季节#廖老师 #青梅泡酒 #泡酒 #生活vlog
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温阿喵9月前
3分钟学会N种梅子酒喝法 覆盖了各种饮用场景和酒味接受度 独酌或者小聚，简易喝或者仪式感，清爽口或者甜蜜口 3分钟都学会啦#自制饮品 #喝一杯 #调酒日记 #vlog日常 #梅子酒
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北欧小王的泡酒日记1月前
如果只能泡一种梅子，一定要选胭脂梅，#泡青梅酒#胭脂梅泡酒#泡酒比例 #雁门街百老泉
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爱泡酒的老赵1年前
#青梅酒#青梅泡酒 #果酒#泡酒方法
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李盈盈在小孩那桌6天前
青梅酒泡起来#青梅泡酒 #青梅酒 #泡酒 #自制神仙饮品 #适合女生喝的酒
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雅雅杨小厨11月前
胭脂梅泡酒，果香浓郁，酸甜可口，好喝又好看，做法也很简单#青梅#果酒制作方法#酸甜可口#饮品#胭脂梅
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八＂酒＂不离食4周前
胭脂梅比例一斤梅子两斤酒三两冰糖，泡一年开封！#泡酒 #果酒 #青梅酒 #胭脂梅 #自制饮品
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食戟之灵2年前
青梅酒比例：青梅2斤，43度米酒2斤，黄冰糖1斤
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倪尤南院1周前
据说这是泡梅子酒的最佳比例1：2：0.3，期待能好喝#泡酒 #果酒 #梅子酒 #胭脂梅 #泡酒配方
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食戟之灵3年前
青梅酒泡制比例 青梅1-白酒1-冰糖0.5
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元气饭饭喵1年前
【看一遍就会的梅子酒制作方法】 ·准备梅子，加入食盐浸泡2小时，清洗干净，自然晾干3-5小时。 ·将晾干的梅子放入消毒过的密封瓶中，按青梅：酒：黄冰糖1：1：0.5的比例，密封保存。
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谷养康0添加泡酒专用酒-泡酒工坊3天前
青梅泡酒黄金比例公开，不酸不涩零失败，新手也能轻松复刻#青梅酒 #青梅泡酒 #果酒 #水果泡酒
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然子有勇气3周前
跟网上学的1.2.3比例梅子酒。一年后咱们顶峰相见#梅子酒 #菠萝酒 #真实生活分享
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愛美的江姐1年前
《梅好時光》私藏梅酒配方大公開！ 釀出屬於自己的甜蜜小酒 只要掌握 梅子：酒：糖 = 1：1：0.5 每一口，都是酸甜初戀的味道。 跟著這份配方一起開釀吧！ #水果酒做法 #青梅酒 #釀酒
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