🥒 夏日下班后的宝藏酸甜拌面! 夏天周末的早晨,或者忙碌了一天想偷懒的傍晚,真的只想来一碗清清爽爽的凉拌面呀! 虽然调酱汁有一点点小繁琐,但自己做的不仅健康,而且吃起来超级满足 💗 搭配煎饺或者紫菜包饭一起吃,就是完美的一餐啦 🎬 🛒 食材清单(2人份基准) 主料:素面(细面)2~3人份、黄瓜 1个、洋葱 半个、海苔碎 适量。 腌制调料(以饭勺为准):醋 4勺、糖 2勺、味盐 1/2茶匙。 万能酱汁(以饭勺为准):韩式辣酱 满满1勺、蒜末 1勺、浓酱油 4勺、辣椒面 2勺、醋 3勺、糖 4勺、番茄酱 1勺、芝麻 2勺、蔬菜汁 4勺(腌黄瓜洋葱剩的水)。 👩‍🍳 简单 5 步跟做 1 腌制蔬菜 把黄瓜和洋葱切成薄片,加入醋、糖和味盐拌匀,放进冰箱冷藏腌制 20分钟。 2 调制酱汁 利用腌制的时间,把上面提到的酱汁材料(除了蔬菜汁)在一个小碗里搅拌均匀。 3 混合秘诀 20分钟后取出蔬菜,用力挤干水分。记得留下挤出来的蔬菜汁,舀 4勺拌进刚刚调好的酱汁里(这是好吃的关键哦)。 4 煮面过冷水 水开后放入素面煮 3分30秒。捞出后一定要用冷水一边搓一边洗,这样洗掉面条表面的淀粉,口感才会更劲道。 5 盛盘开吃 把面条码在盘子里,放上海苔碎、腌好的黄瓜和洋葱,最后淋上酱汁就完成啦! 👉 小贴士:酱汁可以不用一次性全倒进去,边拌边按自己的口味加。 #夏日美食 #拌面 #韩式拌面 #一人食 #快手菜
00:00 / 00:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞1469