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柚香柚菜3月前
蛋炒饭跟着我这样做，怎么炒都不会粘锅，米饭粒粒分明。#蛋炒饭 #蛋炒饭的神仙做法
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RQ卖锅记5月前
铁锅蛋炒饭如何丝滑不沾！分享附文字版本。 步骤： 1：擦干锅内水分，开火烘干 ，烘干至表面发干发白，无水分，大概30s 2：倒油，润锅，可以转锅或者铲子滑油，同时继续加热 3：加热到冒中等量的烟之后，关火。等温度降低。 4：根据食材不同，降温的时间不同，降温10s左右，油烟散尽。可选择是否加入凉油。 5：下入食材之后不要立即翻动，等底部定型. 6：下入食材之后，要立即开火，开中小火，让锅具升温，保持稳定的温度，会更加成功。 然后就可以不粘锅了！ 关键就在于： 空烧加热，水分蒸发，“毛孔”张开，热浪翻涌，预热完毕。 倒入凉油，温差吸附，“毛孔”闭合，“吞咽”油脂，挤出油膜。 转圈润锅，让油脂“宠幸”其余“毛孔”，后宫佳丽三千。 擦干水分，下入食材，水分会刺破油膜，破坏这层屏障，戳破面纱。王不见王。不然就是，祝我破🆙鼎 定型后翻动，“同化”食材。 大成！ 新手用铁锅，建议购买铸铁锅。视频中铁锅的优点是通过钢制模具一体浇筑出来的。表面非常光滑，做了植物油的开锅处理。 新手用铸铁锅的优点是铸铁锅厚实，导热均匀性非常好，不会造成某个局部点的超温。整体底部是温度均匀一致的。在使用过程中不会出现过度的焦糊或者碳化。 因为厚实同时油烟也比较少，保温效果比较好。在做菜的时候，温度不容易流失，保温效果非常好，就不会容易发生因为食材下入锅具之后，温度降低而导致的粘锅。 视频铁锅是符合GB4806.9-2023，无重金属、合金元素、杂质元素超标。 #蛋炒饭 #铁锅不沾 #铁锅炒饭 #铁锅 #好用的铁锅
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花姐的烟火厨房5天前
懒人版蛋炒饭，简单又巨好吃 #真实生活分享计划 #抖音美食创作者 #普通的食材做出美味 #剩米饭炒饭做法 #上热门🔥
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全职小宁妈1月前
#蛋炒饭 #厨房日记美食分享 #剩米饭做法 #炒饭 #真实生活记录 今晚吃蛋炒饭，米饭颗粒分明，满是蛋香葱香呦
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彪哥做家常菜1月前
黄金蛋炒饭 做这道菜，最大的误区是先炒蛋再炒饭，真正的黄金蛋炒饭，核心在于“金包银”要让每一粒米饭都裹上蛋液！#美食教程 #家常菜 #美食 #蛋炒饭
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君君和可乐11月前
我炒出了最好吃的蛋炒饭 #蛋炒饭#炒饭#抖音美食推荐官 #美食分享 #炒饭一粒一粒的诀窍
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只看丑的2月前
一个人吃饭就是会剩，剩的米饭就炒米饭最简单#蛋炒饭的神仙做法 #蛋炒饭 #隔夜饭 #美食教程
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生产四队（家常菜美食分享）1周前
几天不吃回还想这一口，主要方便#好吃的蛋炒饭做法
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岚依麻麻做饭记🍳2月前
#生活服务热点中心 #做饭小技巧 粒粒金黄 这才是黄金蛋炒饭的灵魂 儿子狂炫两大碗 香到停不下来#妈妈牌美食
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溜达鸡6天前
这样做的炒饭你是否认同和喜欢😍！#制作蛋炒饭
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玲子美食5天前
#我的厨房日志 #创作灵感 剩饭最好的处理办法，当然是做成香香的蛋炒饭啦#好吃的蛋炒饭做法 #剩米饭做法 #抖音美食创作者 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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三餐不定2天前
蛋炒饭，粒粒分明，不坨不粘锅气十足 #蛋炒饭 #家常菜#下饭菜 #炒饭的神仙做法 #美食教程
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黄小林美食教学2月前
蛋炒饭 蛋炒饭是一道简单又美味的家常美食。先将鸡蛋炒熟盛出，再把米饭下锅炒散，接着加入鸡蛋、葱花等调料，快速翻炒均匀。那金黄的鸡蛋裹着颗颗分明的米饭，香气扑鼻，超好吃！#蛋炒饭 #炒饭 @抖音创作灵感 @抖音小助手 @抖音创作小助手
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杨小康的晚饭2月前
零失败黄金蛋炒饭，米饭不粘不散，香到舔盘#美食制作 #家常菜做法 #厨房日记 #蛋炒饭技巧
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胖辉不爱喝酒2月前
蛋炒饭在家怎么炒才好吃？#蛋炒饭 #跟着抖音做美食 #教你做美食 #美食教程
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爱吃范3天前
如何炒出一碗粒粒分明的蛋炒饭#美食每日更新 #创作者中心 #创作灵感 #好吃的蛋炒饭做法 #粒粒分明的炒饭
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小象拌香蕉3月前
🍳我承认卖相普通，但味道真的拿得出手！ 分享一种家常鸡蛋炒饭的做法。 米饭准备： 熟米饭：350g左右（2碗米饭） *现蒸的：冷藏6小时后，将结块的米饭轻轻、搓开 *隔夜的：直接将结块的米饭抓散、搓开 鸡蛋准备： 鸡蛋：3个，去壳备用，不要打撒！ 香葱准备： 香葱：4~5根切碎 或者大葱：一段（15cm左右）切碎 调味料准备： 盐：4g左右（干燥的食指+拇指捏8撮） 白胡椒：1~2g（撒一些就行） 调味油准备： 花生油：25g左右（3瓷勺） 猪油：20g左右 *这里是防止新手朋友做饭时手忙脚乱 *老手可以直接往锅里倒油，无需单独准备碗 *可以根据自身情况降低油量，但鸡蛋蓬松度会下降 制作流程： 1、锅烧热倒『调味油』，油热倒入『鸡蛋』快速滑散 2、倒入『米饭』翻炒30秒左右 3、倒入『调味料』翻炒30秒左右 4、倒入『香葱』翻炒10秒左右，出锅 *全程大火 / 炒鸡蛋时油一定要够热（170~190℃） 自问自答环节： Q：油太多了 A：可以少放油，但鸡蛋的蓬松度/口感会变差。我多次测试，这油量才能炒出餐馆的鸡蛋蓬松度/口感。 Q：想做一人食小份 A：米饭、香葱、调味料减为1/2；鸡蛋（原3现1）、调味油（原45现15）减为1/3。 Q：没有猪油/没有花生油 A：买或者用其他食用油代替，但这个做法就没啥优势了。 Q：我米饭蒸的特别特别软，能做吗 A：不建议用软饭做，硬饭做才会好吃。 Q：鸡蛋/米饭老粘锅 A：请翻看我之前发的视频笔记：我家的铁锅从此不沾了。 #黄金蛋炒饭 #蛋炒饭家常做法 #鸡蛋炒米饭做法 #蛋炒饭的美味做法 #蛋炒饭各种做法
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童童妈1月前
剩米饭这样做，专治家里不爱吃菜的小孩 #不一样的蛋炒饭 #我的厨房日记
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七里晴_2周前
炒饭，炒面，炒米粉都是差不多的步骤 #美味蛋炒饭秘诀 #蛋炒饭 #我的厨房日记 不要怕失败，失败了就再来一次，我曾经做戚风蛋糕失败了九次，第十次我就成功了！😃
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宠爱你的胃4月前
蛋炒饭怎么炒粒粒松散？原来关键在这一步，学会了你就是大厨 #蛋炒饭 #蛋炒饭的神仙做法 #蛋炒饭做法
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10909865261天前
#制作蛋炒饭 家常粒粒分明蛋炒饭（5分钟搞定） 食材（1人份） 隔夜冷米饭1碗、鸡蛋2个、小葱1根、盐少许、生抽半勺、猪油/食用油（猪油更香） 做法 1. 米饭提前用筷子完全扒散，鸡蛋加少许盐打散，葱切葱花 2. 热锅热油，倒入蛋液，快速炒成小块盛出备用 3. 不用洗锅，补少许油，下葱白爆香，倒入米饭大火翻炒1分钟，把米饭炒干炒散 4. 加半勺生抽、少许盐炒匀，倒入炒好的鸡蛋 5. 撒葱绿，大火快翻10秒，立刻出锅 3个必香秘诀 1. 一定要隔夜冷藏饭，水分少、不粘连 2. 想做黄金蛋炒饭：1个蛋黄拌米饭，蛋清单独炒，米粒全裹金黄 3. 全程大火快炒，3分钟内出锅，才有锅气
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BBbo1周前
赛级蛋炒饭 简单好吃沉浸式蛋炒饭#真实生活分享计划 #蛋炒饭的神仙做法 #抖音美食创作人 #美食教程 #蛋炒饭技巧
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今天吃什么1月前
大厨炒饭粒粒分明的诀窍是什么？一分钟教会你#蛋炒饭 #美食volg #美食教程#我要上热门🔥
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煮夫老罗1月前
蛋炒饭㊙️ 记住这几个技巧，你也能做出粒粒分明、金黄喷香的蛋炒饭🍳#创作灵感 #美食教程 #味道好极了你们想吃吗 #蛋炒饭 #创作者中心
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易哥厨房7月前
蛋炒饭怎么做粒粒分明，一招教你现焖的饭秒变隔夜饭 #我的厨房日记 #美食教程 #炒饭 #蛋炒饭 #抖音美食创作者
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田哥美食记5月前
蛋炒饭怎么做的颗颗分明，简单好吃，今天你就和我学起来#美食教程 #黄金蛋炒饭 #我要上热门🔥
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学会了咩～（美食教学）4月前
今日作业：蛋炒饭 炒饭不粘锅 不成坨 你就像我这么做，百分百成功！！！#蛋炒饭 #酱油炒饭 #炒饭 #今天吃点啥 #白天刷不到晚上逃不掉系列
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欣乐园托管小谢老师4月前
懒人必学！5分钟搞定黄金蛋炒饭，连盘子都不用多洗！ 下班回家不想动？试试这个“一步到位”的蛋炒饭！ ✅ 鸡蛋打散，米饭捏碎。 ✅ 蛋液刚定型直接下米饭，全程大火猛炒！ ✅ 重点是铲子要“轻轻推”，鸡蛋才嫩得像云朵！ 不用复杂的调料，盐和葱花就够了。 简简单单又是一餐，好吃到舔盘！🍚 #蛋炒饭 #懒人快手菜 #美食教程 #快手菜 #成都托管
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做饭得会火5月前
适合厨房小白蛋炒饭实操 #vlog十亿流量扶持计划 #炒饭 #蛋炒饭 #黄金蛋炒饭 #厨房小白
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橘子🍊1天前
蛋炒饭 粒粒分明，蛋香裹着米香，鲜香入味，家常最抚人心。#抖音美食创作人 #怎么把蛋炒饭做的又香又好吃 #蛋炒饭的神仙做法#剩米饭炒饭做法
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小郭的一天3天前
金黄蛋炒饭 调料简单，易学好吃。就是注意这两点，做到不粘锅并且颗粒分明就好了。#好吃的蛋炒饭做法 #蛋炒饭 #蛋炒饭不粘锅
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东升有劲儿（家常菜）1月前
蛋炒饭保姆级教学#蛋炒饭
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小杜小杜1月前
蛋炒饭松散的秘诀就是 1、蒸米饭时少放点水 2、放凉后打一颗鸡蛋把米饭抓散 配料放点红萝卜 | 香肠 | 蒜薹 | 或者玉米 | 按自己口味来定 炒出来的米饭配菜丰富、米饭粒粒分明 孩子吃饭不用催，秒光盘赶快试试吧，评论区晒出你们的蛋炒饭 ##跟着抖音做美食 #厨房日记 #vlog日常
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何时下厨1月前
香肠蛋炒饭 | 清空冰箱计划、一碗就够！ 香肠蛋炒饭： 1.热锅底油煸香香肠取出备用； 热锅底油，倒入蛋液炒散，米饭进锅翻至粒粒分明。 2.生抽&黑胡椒碎调味，生菜&香肠进锅，生菜炒软，起锅时撒葱花，完成！ #蛋炒饭 #香肠蛋炒饭 #清空冰箱 #一人食 #美食教程
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3/2kt1月前
试做——蛋炒饭 #蛋炒饭和面 #大米面条制作 #炒米面的做法
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一一是肉乙2天前
蛋炒饭 #家常菜做法分享 #创作者中心 #创作灵感 快手简餐 百吃不厌家常蛋炒饭 做法简单省时省力 米饭干爽粒粒分明 鲜香入味超解馋 #快手简餐 #蛋炒饭
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小眼静大红好物推荐2月前
如果你喜欢吃蛋炒饭，那一定要试试这个懒人炒法，两碗剩米饭，两个笨鸡蛋，一包外婆菜。先将鸡蛋快速划散，再倒入米饭，外婆菜是啥都有，不用再放其它配菜了，翻炒均匀就可以出锅了。#爆款热卖中 #好物推荐🔥 #超划算超便宜 #外婆菜
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Squaner2天前
三十多年的厨房小白，跟#村驴 博主的视频第一次学做炒米，还可以吧😝#蛋炒饭 #厨房小白
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小家食光1天前
家常黄金蛋炒饭｜简单又好吃 原来蛋炒饭这样做 每颗米都裹满蛋黄，粒粒分明 鲜香不腻，做法简单，赶紧安排#蛋炒饭 #黄金蛋炒饭 #家常美食 #懒人美食
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三石的厨房日记1天前
简单炒个饭，没想到这么香 剩米饭别倒，这样炒真的很好吃#蛋炒饭 #一人食记 #家常美食
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十六年湘菜厨师陈伢子1周前
别看蛋炒饭很简单，但是想要做好，对基本功还是有点要求的#炒饭制作全过程 #告诉你如何炒好一碗炒饭 #今日分享 #炒锅师傅 #厨师
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@雨.雪厨房（家常菜）4月前
是哪个天才发明的这个剩米饭的做法 粒粒分明太好吃了#蛋炒饭 #蛋炒饭的神仙做法 #蛋炒饭里没有蛋
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紫熙暴躁厨房（家常菜）2月前
粒粒分明不粘团，蛋炒饭秘诀全在这 #蛋炒饭 #炒蛋 #美食教程 #家常菜 #做菜我是认真的
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牛一锅炒鸡1天前
一个粒一个粒的蛋炒饭 #好吃的蛋炒饭做法#厨房小技巧
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老沈的退休生活3天前
#我要上热门蛋 炒饭不粘不坨粒粒分明#怎么把蛋炒饭做的又香又好吃 #鸡蛋炒饭简单做法 #自制美味蛋炒饭
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梅姐厨房4天前
什锦炒饭，粒粒分明，口感更加好吃！#蛋炒饭#什锦炒饭 #虾仁蛋炒饭做法
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皮皮教做菜（合集版）2天前
把剩米饭装保鲜袋放冰箱，这样炒出来的蛋炒饭粒粒分明，加入外婆 把剩米饭装保鲜袋放冰箱，这样炒出来的蛋炒饭粒粒分明，加入外婆菜更加好吃，一定要试试这个简单的做法～
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@发哥1天前
#家常饭菜 #蛋炒饭 #蛋炒饭做法 #家常蛋炒饭 #蛋炒饭真香
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小眼静大红好物推荐1月前
如果你喜欢吃蛋炒饭，那一定要试试这个懒人炒法，两碗剩米饭，两个笨鸡蛋，一包外婆菜。先将鸡蛋快速划散，再倒入米饭，外婆菜是啥都有，不用再放其它配菜了，翻炒均匀就可以出锅了。#爆款热卖中 #好物推荐🔥 #超划算超便宜 #外婆菜
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西瓜吹雪烹饪解说2天前
黄金蛋炒饭的烹饪方法 原来做黄金蛋炒饭，并不需要隔夜饭，星爷曾经说过要用隔夜饭炒王@在萍乡做土菜的老童 #黄金蛋炒饭#黄矮生态食府
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奥鑫机械@绞肉机拌馅机灌肠机斩拌机2天前
#米饭打散机 米饭打散机，将蒸熟的米饭均匀打散，米饭松散，粒粒分明，不粘连。#酒曲搅拌机 #米饭耙松机 #熟糯米搅拌机 #米饭混合机
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LT2天前
调料准备1.碗里打五个鸡蛋（不搅拌） 2.大量的小葱断切碎 3.盐、味精 4.隔夜米饭🍚 提前用手抓散 操作主要流程：1.热锅凉油将鸡蛋导入锅中快速打散 2.倒入隔夜米饭 紧紧的贴住锅边 煎十几秒 然后快速打散 重复上面的操作2-3次 3.加入盐 充分融入蛋炒饭 炒一会儿 看到米粒颗颗饱满可以在锅里乱跳 4.放入葱花 少量味精 炒几十秒左右 5.张开嘴头了你就可劲炫哇！！ #主打一个想吃就会做 #美味蛋炒饭秘诀 #黄金蛋炒饭 #美食 #抑郁
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康68931天前
#创作者伙伴计划 #制作蛋炒饭 #炒饭的家常做法 #交出你的蛋炒饭配方
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张先生炒饭2天前
蒸出颗颗分明蛋炒饭的秘诀 生米泡好直接上蒸屉，冒大气后蒸20分钟。第一遍蒸好的米饭拌上油，不用控水再上蒸屉，看着米粒饱满散开的样子，颗颗分明的米饭配蛋炒饭绝了～
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张先生炒饭2天前
蒸出颗颗分明蛋炒饭的秘诀 生米泡好直接上蒸屉，冒大气后蒸20分钟。第一遍蒸好的米饭拌上油，不用控水再上蒸屉，看着米粒饱满散开的样子，颗颗分明的米饭配蛋炒饭绝了～
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☞♥八月✨不爱吃海鲜♥☜21小时前
蛋炒饭（米饭太干打不散的时候，稍微喂一点点凉水，盖上盖子闷一下，就可以了）#吃饱再减肥爱在一日三餐里 #创作者中心 #创作灵感 #一人食记
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覃哥美食11月前
手残党必学！3 步炒出金黄粒粒分明的蛋炒饭，隔壁小孩馋哭了 《原来蛋黄裹米饭要这样抓！黄金蛋炒饭的秘诀被我扒光了，巨香！》 《隔夜饭别浪费！这样炒出饭店级黄金蛋炒饭，连吃 3 碗停不下来！》 《米饭黏成坨？鱼眼葱埋饭里 10 秒！黄金蛋炒饭的神仙操作我悟了！》 《3 个鸡蛋 + 1 碗剩饭 = 黄金蛋炒饭！这波教程看完不收藏算我输！》#黄金蛋炒饭 #黄金蛋炒饭家常做法 #蛋炒饭的神仙做法 #蛋炒饭做法 #金包银炒饭
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记录做饭日常1天前
下班回家不想外卖？30分钟搞定最爱的腊肠鸡蛋炒饭！#交出你的蛋炒饭配方 #剩米饭做法 #
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