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娟姐爱美食
3月前
别再做普通馒头了!这个烫种馒头,软得像蛋糕、绵得像棉花糖,看完你也会!#烫种馒头 #松软馒头 #家常面食 #馒头做法 #美食教程@抖音美食推荐官 @DOU+小助手
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肥肥和困告羊
3月前
黑钻吐司!怪不得全网爆火,蛋糕加面包双重口感,绵软香甜,可可脑袋这次必冲!30分钟发酵即可,超省时关键会觉得自己很厉害哈哈,我做出来的时候在家里尖叫哈哈,这次视频堪称保姆级教程!!#黑钻吐司#充能小事叫吃饭 #吐司面包 #在家做蛋糕 #烘焙
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果儿食记
3月前
低糖原味蛋糕卷✅不开裂 不掉皮 不凹陷 轻松拥有毛巾面~新手也能一次成功! 口感超级细腻,做法其实很简单。 鸡蛋:5个(每个约62g 纯牛奶:50-60g 低筋面粉:65g 玉米油:40g 细砂糖:45g~50g(不低于45g) 食用盐:1-2g 柠檬汁/塔塔粉:3g(去腥稳定蛋白) #美食自己动手做 #创作者中心 #创作灵感 #在家做蛋糕 #我的烘焙日常
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牛妈小厨房
9月前
经典原味蛋糕卷‼️不回缩不塌陷保姆级教程 #烘焙#美食 ✅配方 鸡蛋5个(蛋黄86克,蛋清185克) 牛奶55克 玉米油40克 低粉60克 白砂糖55克 柠檬汁2克 盐1克 ✅操作过程(提前预热烤箱) ◾️蛋清蛋黄分离,蛋清里一次性加入白砂糖 柠檬汁和盐,冰箱冷冻半小时 ◾️牛奶和玉米油混合,搅拌均匀 ◾️过筛低粉,搅拌至无干粉颗粒,加入蛋黄,搅拌至顺滑状态 ◾️蛋清打发至偏硬性,最终是细腻有光泽的,特别有弹性 ◾️分两次把蛋白霜和蛋黄糊混合,翻拌均匀 ◾️从高处倒入烤盘,用刮板刮平表面 ◾️放在烤箱中层,上下150℃ 20分钟,然后提高上温至170℃ 10分钟,下温不变 #烘焙人的日常 #蛋糕卷
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航妈烘焙时间
4月前
古早蛋糕"万能百搭"好用配方,不论做几寸6寸或者8寸,用几个鸡蛋,简单换算就能得到一个成功配方,我试用了很多了次,每次做出来口感都是湿润绵密,很好吃。 4个鸡蛋 56克低筋粉 48克玉米油 48克牛奶 36克糖 5克柠檬汁 上下火140度75分钟 换算方法: 以鸡蛋的个数为基准,算出一个蛋的用量再乘以你想用的鸡蛋个数,所有材料都是一样的换算方式。 比如:5个鸡蛋的低筋粉用量就是:56÷4×5=70g低筋粉,以此类推所有材料都需要计算出来。 #古早蛋糕#古早蛋糕做法#烘焙新手#长帝鲸鱼准准智能称重厨师机
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发光的王可可
1年前
开水烫面做出来的馒头像蛋糕一样松软,还一次发酵很简单#内容启发搜索 #美食 #早餐吃什么 #馒头
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谭小诺在厨房
1年前
不开裂、不塌腰、不回缩的古早蛋糕来啦!来找找你失败的原因,然后把它解决掉!#烘焙教学 #古早蛋糕做法 #新手烘焙
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CC食养烘焙
3月前
#美食制作分享 #创作者中心 #创作灵感 超松软香甜红糖发糕简易做法,全程手不沾面,只需筷子搅一搅,出锅比蛋糕还松软,收藏好,过年露一手!#我的厨房日记 #红糖发糕
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刘妮美食
1月前
小熊蛋糕 1分钟教你在家做好看又好吃的小熊蛋糕,做法简单,0失败,口感细腻丝滑,巧克力味超浓郁#蛋糕#蛋糕卷#巧克力蛋糕 #美食 #抖音美食创作人
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奶糖的御膳房
2月前
今天又给小朋友安排了超好吃的原味古早蛋糕,不开裂不塌腰,组织细腻,口感湿润绵密#烘焙教程 #古早蛋糕 #自制蛋糕 #长帝猫小易MAX风炉烤箱 #新手烘焙
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邢集馨美蛋糕
6月前
中种法面团蛋糕店里只需要这一种面团就可以做所有面包,简单,效率高!#烘焙 #烘焙教程 #烘焙人的日常 #面包制作
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麦麦动起来
3周前
面包➕蛋糕双口感丨神仙口感 被这个蛋糕面包卷惊艳到了❗外皮是被烤金灿灿的面包,软fufu的,里面是湿润绵密的蛋糕卷,松软和绵密双重在线,香甜不腻,当做早餐或下午茶都很棒,一口下去,幸福感拉满😎一定要去试试哦🥳 🌈蛋糕卷: 鸡蛋 4 个(连壳约62g/个)丨牛奶 40g丨玉米油 35g丨低筋面粉 40g丨糖 35g 🔥烘烤时间:上下火150 烤 25 分钟 上温调至160烤 3 分钟 📝面包主面团:高筋面粉 200g丨糖 25g丨耐高糖干酵母 2g丨鸡蛋 1 个(预留一点刷面)丨牛奶 105g丨盐 3g丨黄油 15g 🔥烘烤时间:上火 200 下火 180 烤 15 分钟(上色满意后盖锡纸)#烘焙教程 #烘焙人的日常 #烘焙新手 #记录我的烘焙日常 #早餐吃什么
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果儿食记
10月前
基础原味蛋糕卷✅不开裂 不掉皮 不凹陷 新手也能一次成功 口感超级细腻! 做法其实很简单 鸡蛋:5个(每个约62g) 纯牛奶:50-60g 低筋面粉:65g 玉米油:40g 细砂糖:45g~50g(不低于45g) 食用盐:1-2g 柠檬汁/塔塔粉:3g(去腥 稳定蛋白) #蛋糕卷 #原味蛋糕卷#瑞士卷#下午茶 #抖音美食推荐官
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壹颗、〖橙子🍊〗
2月前
这个真的强烈推荐 好香跟小时候一样的味道 搭配炼乳真的是升级版了😋#美食制作 #谁懂这一口的好吃程度 #小时候味道 #真材实料才能做出好味道 #梅花小蛋糕
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皇冠月嫂周姐@带徒弟
1年前
保姆级教程分享给大家,手把手教你用普通面粉做不塌不裂蛋糕卷,口感细腻,新手小白也能一次成功,烤出来的蛋糕卷松软好吃,宝妈说周姐来我家再也没叫过外卖甜品啦#烘焙#蛋糕卷#月嫂周姐
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呦妈家庭烘焙日记
5月前
只要注意好这两点,新手也可以做出饱满又有完整毛巾面的蛋糕🍰第一蛋白状态会晃动的大弯勾第二烤箱底火千万不能高啦#蛋糕卷 #原味蛋糕卷做法 #原味蛋糕卷 #小五卷配方 #小五卷做法
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媛媛美食小厨房
1月前
玉米面馒头 蓬松柔软面包的口感全家爱吃@抖音 @抖音小助手 @抖音美食 #美食教程#抖音美食创作者 #玉米面发糕 #
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陈陈的生活日常
8月前
像蛋糕一样蓬松的火腿肉松卷 不管做包子还是馒头 把面和好是关键~ 馒头水量要少好造型 包子水量适当增加 捏褶子面筋才不容易断哦#美食 #抖音美食创作者 #馒头 #面食 #大人孩子都爱吃的美食
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橙子烘焙日记
1周前
烘焙vlog🍞面包机做海绵蛋糕🍰奶香松软Q弹 Hello姐妹们!今天用面包机解锁海绵蛋糕,家里的面包机不要只用来做面包啦~做出来的海绵蛋糕蛋香超浓,口感比戚风蛋糕扎实一点,带了些Q弹!简单又好吃,学会做来当早餐,家里人都爱吃~ 📝配方 鸡蛋6个(带壳60g以上) 玉米油30g 细砂糖80g 白醋几滴 低筋面粉150g #我为什么越来越离不开烘焙 #面包机食谱 #柏翠面包机 #海绵蛋糕 #面包机蛋糕
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00煮啵
2月前
保姆级蛋糕卷做法 超级详细教程 不开裂不回缩 口感绵密细腻 新手也能一次学会#用烤箱留住春天的味道 #它唯一的缺点是春日限定 #春菜教我认识春天 #蛋糕卷教程 #新手烘焙教学视频
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啊呜一口~
8月前
烘焙vlog | 轻松拥有毛巾面🔥不塌陷!不开裂!一次成功! 口感超好! 第一次做可可蛋糕卷~ 不仅拥有毛巾卷 另一面也不掉皮 松松软软 心超欢喜~可可脑袋冲冲冲!#唯有美食可以治愈一切 #蛋糕卷 #烘焙 #阜阳蛋糕 #蛋糕制作
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可可妈的日常
1周前
这款牛奶哈斯的口感真的是既像蛋糕又像面包 真的是新手也可一次成功的面包🥖,好做又好吃!#烘焙 #面包 #强烈推荐 #抖音美食创作人 #抖音二创激励计划
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艳姐家常菜分享
6月前
不开火没油烟,手不沾面一个电饭锅轻松做发糕 #家常菜 #美食 #蛋糕 #发糕 #抖音美食创作者
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云梦姐的烘焙日常
7月前
低糖蛋糕卷不开裂,不掉皮,不凹陷,口感超级细腻,做法简单,新手也能一次成功 鸡蛋5个(每个55~60克) 牛奶52克 低筋面粉52克 玉米油40克 细砂糖60克 柠檬汁2克 #烘焙 #烘焙新手 #蛋糕卷 #原味蛋糕卷 #烘焙人的日常
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忙碌的娃娃鱼
7月前
不开火,全程手不沾面,轻松做发糕!松软好吃!#美食制作分享 #抖音美食教程 #发糕 #蛋糕 #抖音美食
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海娟美食
6天前
不用烤箱就能完成的蒸面包,奶香浓郁,松软拉丝,好吃不上火 不用烤箱也能做出超美味的蒸面包!只需准备面粉、鸡蛋和牛奶,搅拌发酵后上锅蒸熟即可。 成品奶香浓郁,口感松软拉丝,湿润细腻,好吃还不上火。 做法零失败,特别适合家里没有烤箱的朋友,快给家人安排上这份健康美味吧!#纯手工面包 #交换你镜头里的夏天
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杰西卡的实验室
1周前
新手做面包,搞懂波兰种配比就成功一大半!酵母不变,粉水越少=浓度越高=面包有韧劲、麦香浓、成型稳 酵母不变,粉水越多=浓度越低=面包超软、超湿润、柔韧性更强 #波兰种 #烘焙干货 #新手烘焙 #面包教程 #居家做面包
00:00 / 07:49
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芊芊家常菜
7月前
电饭锅蛋糕 只需要一个电饭煲,三个鸡蛋一碗面,不用烤箱也不需磨具,就能做出蓬松暄软的大蛋糕,松软香甜又好吃!#电饭煲蛋糕
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如愿😀
6天前
只需要搅一搅,全程手不沾面,就能做出蓬松暄软的电饭锅发糕,新手小白也能一次成功#电饭煲发糕 #发糕#红枣发糕#电饭锅面包#电饭锅蛋糕
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琳琳美食烘焙
1月前
戚风的做法 做戚风蛋糕,把面糊拌拌拌好,蛋白打打好烤烤熟就行啦#戚风蛋糕
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阿浩美食
1周前
做面食无需提前醒发,松软奶香浓郁,复刻儿时地道面香 #家常蒸面点 #老面风味馒头 #懒人做包子 #传统面食做法 #厨房实用技巧
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安意妈妈厨房记
3周前
全程手不沾面,只需要简单搅一搅就能做的红糖发糕,松软香甜,像蛋糕一样好吃,做法也很简单,快给孩子试试吧#发糕 #红糖发糕 #发酵面食 #孩子爱吃
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小妮今天吃点啥
4周前
你们要的新手也能一次成功的戚风蛋糕配方,今天是空气炸锅版,口感绵密巨好吃‼️#烘焙教程 #戚风蛋糕 #蛋糕胚 #真实生活分享计划 #创作者中心
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小雅爱做菜
1周前
在家就能做发糕 好吃的玉米面发糕在家就能做 简单易学 老人孩子都喜欢 #美食#玉米面发糕 #电饭锅发糕 #电饭锅蛋糕 #电饭煲蛋糕
00:00 / 08:20
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喜乐糖水铺~美食分享
8月前
第一次做的戚风蛋糕胚,颜值和模具需提升,口感很棒哦!跟起来!#抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #我是美食创作者 #甜品制作
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郭东乐(南阳人)
3月前
#在家做美食小吃 #创作者中心 #创作灵感 馒头做出了蛋糕的口感,步骤简单,仅需一次发酵。
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小米周
1周前
新手也可以一次成功的可可旋风蛋糕卷 高颜值双重口感 不用夹心也超棒#在家做美食系列 #创作者中心 #创作灵感 #软乎乎的蛋糕卷
00:00 / 02:28
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烘焙老中医~宝哥
1周前
夏季温度高,怎么能控制好面温做一个好面包? #烘焙干货分享 #烘焙 #烘焙人的日常 #蛋糕店 #蛋糕店日常
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『小悦悦』
2周前
原味蛋糕卷🔥 0️⃣失败|烘焙小白闭眼冲❗ 🌈经典蛋糕卷,五分钟速成,新手小白一次成功❗不开 裂|不塌陷|不消泡,很好用的方子👍🏻👍🏻 口感像云朵一样软☁️ 下午茶/早餐直接封神💥敲好吃😋 📌📌喜欢的点赞❤️收藏⭐,点点关注,会不定时的分享制作美食的过程,有问题可以在评论区里留言,周末就做起来叭😊😊 #我的烘焙日常 #自制美味蛋糕卷 #新手小白 #高比克5a #春天被这一口治愈了
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敏叽
9月前
听说是地狱级难度的吐司 也不过如此啦! 一次能吃到两种口感的吐司! 香甜柔软的蛋糕搭配q弹拉丝的面包 难点就在发酵面团和打发蛋白的时间能不能配合好 按着视频做就一点也不难!! 🔘面包胚:高粉220g|冰牛奶160g|糖20g|干酵母3g|黄油20g|盐3g 🔘蛋糕胚:低粉130g|可可粉18g|鸡蛋6个(330g)|糖90g|牛奶120g|玉米油60g|柠檬汁少许 🔘用量是两个450g模具 其他用量自行计算 #吐司面包 #家庭烘焙 #治愈系美食 #巧克力蛋糕 #黑钻吐司
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贺贺的烤箱
3周前
#烘焙教程 #烘焙新手 #在家做蛋糕 #戚风蛋糕 烫面戚风蛋糕配方 鸡蛋6个,大个的5个 玉米油40克 牛奶100克 低筋粉100克 细砂糖70克 柠檬汁5克
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茹意的生活
6月前
全程手不沾面,只要用筷子搅一搅,就能做出比蛋糕健康,比发糕还香的黑米糕。150g黑米,160g牛奶(或90g清水),2g耐高糖酵母,20g白糖,75g面粉 #美食 #面食 #黑米糕
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巧巧
2年前
像蛋糕一样的馒头你吃过吗?是真的很绵软,很细腻,蛋糕房里的吐司,也有一部分是加了烫种的,所以吃起来很嫩,口感很好,喜欢的的朋友可以试着做一下哦#面食 #馒头怎么做才松软好吃 #蒸馒头 #馒头
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九熙教你做蛋糕(小班课)
1周前
为什么你的戚风蛋糕胚烤的不好吃?#戚风蛋糕胚怎么烤好吃#戚风胚 #烘焙新手 #私房烘焙创业 #太原学蛋糕
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维尼开饭啦
1月前
🔥私房爆款,比戚风还好吃的牛奶软蛋糕🥛 这是一款比戚风还好吃,更柔软奶香味更浓郁的牛奶软蛋糕,烫面的做法使得蛋糕体更柔软,微甜的口感特别好吃😋家庭烘焙私房都可以用的配方 🥛 牛奶软蛋糕 牛奶 40g 淡奶油 45g 盐 1g 低筋面粉 40g 玉米淀粉 10g 鸡蛋 3个(每个55g左右) 细砂糖 40g 柠檬汁去腥适量 烘烤温度时间:平炉150度烤40-45分钟 #在家做蛋糕 #我的烘焙日记 #戚风蛋糕 #烘焙 #蛋糕
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1周前
这次烤的吐司 很多人都会烤失败 也极其考验一个对时间的控制 它需要无缝衔接的完成每一步 稍微不注意就达不到理想的效果 没想到我我我一次就成功了 巨好吃 不一样的口感很神奇(外层是蛋糕内层是面包)双重口感 双重快乐 完美融合!下次我再出个详细的配方 挺有难度的 步骤很复杂 还有折纸也是第一次这吐司盒🙂↕️不辜负有心人后面很完整#抹茶金砖吐司 #自学烘焙
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嘻嘻姐的厨房
6月前
🔥大理石纹戚风❗️连戚风蛋糕都这么卷😄大理石纹蛋糕好吃又好做,还是戚风界的颜值担当👍#家庭版蛋糕 #甜品美食 #家庭自制蛋糕 #在家做蛋糕 #每日分享
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西瓜还是土豆
2周前
#晒出你的戚风作品 #创作者中心 #创作灵感 #自制松软蛋糕#古早蛋糕 #烘焙教程
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希希好妈咪美食日记
4周前
老式古早味开花蛋糕,松软香甜,一口梦回童年老味道 #自己做蛋糕 #蒸蛋糕 #美食教程 #古早味蛋糕
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青柠烘焙培训学院
5天前
🍞 面包柔软的秘诀!四大种面做法,新手必学 面包想要柔软好吃,种面是关键! 今天教大家四种常用种面做法: ✨ **波兰种** 面粉+水1:1,室温发酵后冷藏 → 延展性好,口感柔软有弹性 ✨ **烫种** 面粉+100度开水,搅拌至粘稠 → 添加10-20%到主面团,成品更软 ✨ **汤种** 面粉+水加热搅拌至糊化 → 面包保湿性好,口感绵软 ✨ **老面** 发酵好的面团冷冻保存 → 冷冻可存30天,提升风味 �� 种面让面包更柔软、延缓老化 喜欢做面包的收藏起来!�� #烘焙 #面包 #种面 #新手烘焙 #软面包
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琉璃仙子6
1月前
只要注意好这两点,新手也可以做出饱满又有完整毛巾面的蛋糕,第一蛋白状态会晃动的大弯钩,第二烤箱低火千万不要能高啦#蛋糕卷#原味蛋糕卷的做法#原味蛋糕卷#小五卷做法 #小五卷配方
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乐尚龙哥鲜烧牛肉面
6天前
面条想要口感好,活面口诀要记牢,这个面条配方不管你是堂食还是送外卖都可以1小时劲道不坨还好吃#面馆#面馆培训#牛肉面#餐饮
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媛姐来了
1周前
只有三个鸡蛋和面粉就能轻松搞定的芝士肉松蒸蛋糕,松软细腻像海绵一样柔软,简单又好吃,新手也能0失败。#芝士肉松蛋糕 #蒸蛋糕#港荣蒸蛋糕 #分享一个做饭灵感 #满级吃商通关赛
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壹碗好面
1周前
让大家看看我们是怎么和面的#太谷面食 #壹碗好面 #刀拨面 #太谷美食
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云梦姐的烘焙日常
1月前
别划走~快看!开裂的蛋糕不是翻车,这才是金枕蛋糕口感颜值天花板,组织细腻像云朵一样,做法简单零失败,新手也能一次成功#蛋糕 #金枕蛋糕 #美食教程 #家庭烘焙 #烘焙人的日常
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爱做美食
10月前
原味蛋糕卷!口感细腻!不开裂!不回缩!新手小白也能一次成功! 鸡蛋4个 低筋面粉50克 纯牛奶45克 玉米油37克 糖40克 柠檬汁3克 #美食 #蛋糕 #抖音美食推荐官
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任轴爱烘焙
1周前
超松软的伯爵红茶戚风蛋糕!就像在吃空气一样!茶香浓郁!!#戚风蛋糕 ##美食 #美食教程
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陈厨匠
2周前
大家注意看 ,碗里放入一百克红糖 ,五十克白糖 ,再倒入四百克刚烧开的开水 ,搅拌至完全融化 ,今天给大家分享一个比蛋糕还要好吃的经典美食 ,口感Q弹软糯 ,香甜绵密,大人小孩都非常的爱吃#红糖马拉糕
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小食日记
1周前
用普通面粉,蒸出来的面包,好吃又简单。 配料:普通面粉300克 鸡蛋4个 酵母3克 白糖30克 玉米油30克#烘焙教程 #面包
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最新发布时间:2026-05-21 07:17
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