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张张爸有点饿10月前
自制奶皮子酸奶，好吃到停不下来！ 奶皮子酸奶味道醇厚绵密，真的秒杀超市其他酸奶❗配方非常简单，没啥门槛，做法也没难度，就是有几个注意事项，您跟着我的步骤来，成功率就会很高！ ✅关键点总结： 1、所有制作工具务必开水消毒+擦干，避免杂菌影响发酵 2、菌粉加入时不要超过40度，否则菌粉就会被烫休克，加菌粉搅匀后过筛更细腻 3、烤箱40度发酵14个小时，不同烤箱会有时间偏差，不盖盖发酵奶皮子更突出 4、要用全脂牛奶，蛋白质含量越高奶皮子越厚 5、发酵完成就可以吃了，但冷藏后口感更浓稠！ ✅配方： 全脂牛奶500克、白糖40克、全脂奶粉40克、炼乳20克、淡奶油200克、菌粉1克（30菌） #奶皮子酸奶 #酸奶 #自制酸奶 #奶皮子
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六月的烘焙日常6月前
馋酸奶的时候一定要自己做，这个配方做出来的奶皮子酸奶口感醇厚非常好吃！#奶皮子酸奶 #酸奶制作 #自制酸奶 #好好吃饭大赛
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茶苏苏烘焙日记5月前
有奶皮子的奶皮酥😍一口酥到心坎 之前的奶皮酥很受大家欢迎， 这次给大家带来两种新口味“奶皮子奶皮酥” 把最近爆火的奶皮子掺进去，双重奶香， 一捏酥到掉渣，口感和味道都很让人着迷@抖音小助手 #奶皮酥 #奶皮子 #抹茶红豆 #在家做甜品
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洛大秋（成长版）1年前
2种版本都好吃🧸 自制奶皮子酸奶 so easy #奶皮子 #奶皮子酸奶 #零失败 #自制酸奶 #vlog
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Sylvia小肥羊10月前
比外面卖的好吃太多了，在家自制酸奶奶皮子 #家庭烘焙 #抖音美食创作者 #好好吃饭大赛
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Piu Piu 手作2月前
谁懂啊！这个奶皮子酸奶，我能连吃一周不腻！😍 做法超简单，在家就能复刻，一口下去满嘴奶香，冷藏后口感绝了！ 配方：纯牛奶600g 淡奶油200g 全脂奶粉30g 白砂糖30g 炼乳25g 菌粉1g #奶皮子酸奶 #自制酸奶 #在家做美食 #手工美食 #酸奶
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一只盒子手作5月前
炒一锅奶粉超多多多的奶皮子奶香牛扎糖🥛🥛 无坚果无饼干无冻干的奶糕条😋 完全不会齁甜也不会腻 只有浓浓奶香味 吃起来梗啾啾糯唧唧口感 非常有嚼劲！！！ #奶皮子 #牛扎糖 #美味小零食 #全国可邮寄 #一只盒子雪花酥
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懂酸奶的阿牛8月前
奶粉制作奶皮子酸奶商用配方！ #奶皮子酸奶#奶皮子#酸奶制作#酸奶发酵#自制酸奶
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💦胡萝卜生活日记💦4月前
奶皮子酸奶，自己家做真的超好吃，特别特别浓郁的奶香，做法也是超简单！ #自制酸奶 #奶皮子酸奶 #抖音美食创作者 #烘焙新手 #真实生活分享计划
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Mionz_宁5月前
可可奶皮子奶皮酥🔥双重奶香‼️酥到心坎里‼️ 之前做的玫瑰奶皮酥很受欢迎👏 今天把爆🔥的奶皮子做进奶皮酥中，奶香加倍🥛一口酥到掉渣，做得少都不够吃💕#抖音美食创作者 #奶皮子 #奶皮酥 #烘焙人的日常 #好吃到停不下来
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小屁妈妈不温柔1年前
奶皮子酸奶家庭版做法！超丝滑！ #奶皮子酸奶 #自制酸奶 #夏天该有的样子
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柚子味6月前
#奶皮子 #奶皮子糖葫芦#美食制作分享 来了来了，全网爆火的奶皮子糖葫芦 奶皮子的制作方法来啦#抖音美食创作者 #奶皮子糖葫芦
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摩尔烘焙1年前
超简单自制奶皮子 马上来试试吧！#奶皮子 #烘焙教程 #奶包子怎么做 #奶制品
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琛晨甜多多9月前
Vlog自制奶皮子酸奶🍨 🥣材料： 牛奶1000g 淡奶油300g 细砂糖60g 全脂奶粉70g 炼乳36g 酸奶菌2g 步骤： 1️⃣将所有的要用到的厨具消毒 2️⃣除菌粉外所有材料放到一起搅拌加热到60° 3️⃣冷却到42°后加入2g菌粉 4️⃣搅拌均匀后倒入分装小杯子里 5️⃣酸奶机42°发酵10个小时 6️⃣发酵好后放进冰箱冷藏保存 #卡士105酸奶机 #美食 #甜品美食 #烘焙 #酸奶
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一根甜玉米11月前
自制奶皮子酸奶，简单又好吃 在家复刻了紫光园的奶皮子酸奶，去年第一次吃的时候就一口惊艳，终于在家也能随时吃到了❗️ 口感很浓郁顺滑，加入了牛奶、奶粉、炼乳、奶油，奶香味十足。比原配方增加了糖量，是我喜欢的酸甜度。 ·选择全脂奶粉和蛋白质含量高的牛奶，做出的奶皮子酸奶口感更好； ·做了几次发现不同的淡奶油会影响奶皮子的厚度～； ·开盖会比盖盖子奶皮子更厚颜色更深； ·发酵的时间和温度要到位酸奶的质感才会够醇厚； 🥛奶皮子酸奶配方： 牛奶500g 细砂糖30g 奶粉40g 炼乳20g 淡奶油200g 酸奶菌粉 1g #奶皮子酸奶 #自制酸奶 #酸奶 #甜品 #在家做酸奶
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小月儿的美食日记3月前
#奶皮子酸奶 #原创 #健康美食自己做 奶香浓郁，口感丝滑
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Jess营养师9月前
浓厚无糖奶皮子酸奶｜三种原料轻松搞定 📊 200+大卡 ｜ 10g蛋白质 ｜ 12g碳水 ｜ 8g脂肪 🥛 原料：牛奶 200ml，淡奶油 15ml，奶粉 20g，菌粉 1袋 🥄 做法 1️⃣ 工具用开水烫消毒 2️⃣ 牛奶+淡奶油+奶粉搅匀（奶粉完全溶解） 3️⃣ 冷却至室温，加菌粉搅拌 4️⃣ 42-45℃恒温发酵10小时（酸奶机更稳） 💡 营养亮点 💪 高蛋白｜延长饱腹感，促进肌肉修复 🦴 高钙｜接近400mg钙，守护🦴健康 🍬 低糖｜控糖期也能放心喝 🛠️ 秘密武器——BRUNO 酸奶机 酸奶 & 制冷一起搞定： 微酸模式：7小时恒温 + 3小时制冷，温和口感 醇厚模式：10小时恒温 + 3小时制冷，更浓稠 制冷模式：可持续 24 小时（5℃）保冷，冰凉入口 💗 想要酸奶口感+温度都刚刚好，ta真的很加分！ #奶皮子酸奶 #奶皮子 #酸奶 #无糖酸奶 #自制酸奶
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海绵啊棉8月前
只需三步✅奶皮子酸奶 「材料」 500g牛奶、180g淡奶油、25g炼乳、45g糖、40g奶粉、1g酸奶菌粉 #甜品 #酸奶自制 #在家做美食 #烘焙教程 #奶皮子酸奶
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一朵肉云1周前
是谁！在家做出了爆好吃的新疆奶皮子蓝莓蛋糕！ #一朵肉云做烘焙 #奶皮子蛋糕 #蓝莓蛋糕
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祺祺妈的日常1月前
巨好吃的奶皮子酸奶/成功复刻！做法巨简单 配方： 全脂牛奶：600克 淡奶油：220克 白砂糖：30克 炼乳：24克 全脂奶粉：50克 菌粉：1克#自制酸奶 #奶皮子酸奶 #酸奶 #纯手工制作美食
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牛妈小厨房7月前
一个巨好吃的奶皮子酸奶比例‼️超好用配方 #烘焙 #酸奶 #自制酸奶 超火的奶皮子酸奶，原来这么简单，在家就能轻松复刻，再也不用去外面排队了，分享给大家～ 纯牛奶500克 淡奶油200克 奶粉40克 白砂糖40克 菌粉1小包 ✅做之前把所用工具全部用开水烫一下 ✅除去菌粉，其他材料混合小火加热至白砂糖完全融化，搅拌均匀，晾至40℃左右，加入菌粉，搅拌均匀，过筛一遍倒入面包机桶中 ✅我用的长帝熊猫饱饱面包机，选择酸奶模式8个小时就不用管了 ✅做好之后冷藏两个小时更好吃 这个配方做出来的奶皮子厚厚一层，下面的酸奶质地特别细腻丝滑，吃起来就像奶酪一样，特别好吃，你们也去试做吧～ #面包机做酸奶 #奶皮子酸奶
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橘的烘焙日记6月前
自制奶皮子【简易0失败】 牛奶：500g 奶粉：35g #奶皮子 #自制奶皮子 #奶子皮糖葫芦
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夏至干饭记1周前
自制奶皮子酸奶只有0次和无数次！ #奶皮子酸奶#自制酸奶#日常分享#宝宝爱吃#酸奶
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黑猫厨房6月前
零基础在家实现奶皮子自由！ 自制奶皮子保姆级教程 00:10～01:29 超厚奶皮子 01:29～01:39 XX园同款奶皮酸奶 01:39～01:58 超厚奶皮子酸奶 01:58～02:22 干噎酸奶 欢迎交作业 #申请成为奶皮子主理人 #当季新菜单挑战赛 #秋冬实验室 #自制奶皮子 @抖音小助手
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叮叮～6月前
突然想做个奶皮子试试！拿出了我家利用率最低的这个锅，因为奶皮子需要电锅低温。第一次做，能不成看运气了姐妹#vlog日常 #在家做美食 #内蒙美好推荐官 #奶皮子#制作过程
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幸福美食频道1年前
多配方、做法对比，一次讲清最近超火的私房奶皮子酸奶的全部问题 #抖音美食推荐官 #我在抖音做美食 #奶皮子酸奶 食谱： 奶皮子酸奶：牛奶850克，淡奶油150克，糖50克，奶粉55克，炼乳30克，菌粉1克
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静静流呀10月前
巨好吃的奶皮子酸奶🥛自己做太简单了 配方： 牛奶750ml 淡奶油300ml 代糖40g 炼乳40克 奶粉25克 以上分成三份 分别加入玫瑰干花、抹茶粉6克、可可粉15克 每份加酸奶菌0.5克 42度发酵8小时 #奶皮子酸奶 #简单又美味 #甜品美食 #甜品治愈一切 #甜品控
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好柿豆花生🥜6月前
奶皮子保姆级制作方法来咯#奶皮子
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劣狐狐烘焙1年前
自制奶皮子酸奶 #奶皮子酸奶 #烘焙新手 #自制酸奶
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栗知5天前
奶皮子酸奶｜面包机版 一次成功，新手小白也可以做的奶皮子酸奶，口感丝滑，奶香浓郁，快来试试吧！ #搅一搅就能做出的一款甜品 #奶皮子酸奶 #自制酸奶 #面包机酸奶 #酸奶做法
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欢喜烘焙日记2周前
自制奶皮子酸奶 自己做的奶皮子酸奶真的好吃，0添加，口感细腻丝滑会拉丝，做法巨简单，看完视频就会#超好吃的奶皮酸奶 #奶皮子酸奶 #自制酸奶 #烘焙 #搅一搅就能做出的一款甜品
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福建人shirley在佛州(勿连赞😀)4天前
奶皮子酸奶好吃😋～ #福建人shirley在佛州#生活碎碎念#日常记录 #vlog#奶皮子酸奶
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佑妈食记2周前
自制奶皮子酸奶，天气越来越热，适当的给小朋友来点冷饮，酸奶就是不错的选择，30多种益生菌帮他们肠道更健康。#自制奶皮子酸奶 #奶皮子酸奶 #居家美食vlog #自制酸奶分享 #零失败美食教程
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豆豆妈的魔法厨房10月前
🍼这个奶皮子酸奶绝了！ 简单好做口感细腻～奶皮子漂亮到发光✨ #甜品 #美食教程 #抖音美食创作人 #奶皮子酸奶 #甜品治愈一切 @抖音美食达人助手 @DOU+小助手
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樱菡食记4月前
家庭版巧克力奶皮子酸奶教程 #有手就行的简单美食教程 #创作者中心 #创作灵感 🌟🌟巧克力奶皮子酸奶食材： 纯牛奶 550克（选蛋白质含量3.8以上的最好） 55%纯巧克力 50克 ｜奶粉 50克 ｜白砂糖 30克 酸奶发酵粉 1包 ‼️‼️可以在配方中加200克淡奶油（如果需要减脂版就不加啦） #抖音美食创作人 #奶皮子
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小瑙虎1周前
家庭版自制奶皮子酸奶教程 #奶皮子酸奶 #奶皮子酸奶来喽 #自制酸奶 #自制奶皮子酸奶 #酸奶教程
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乐多妈做辅食5月前
只需四种材料，搅一搅就能做的奶皮子酸奶，和外面卖的一模一样，口感奶香醇厚，绵密丝滑，太太太好吃了，从此实现酸奶自由#治愈系甜品美食 #甜品制作 #酸奶 #自制酸奶 #强烈推荐
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马姐绘生活3月前
😘简单几步在家自制奶皮子酸奶 ✨食材 乐荷A2牛奶1000克 全脂奶粉80克 淡奶油300克 白砂糖50克 炼乳36克 酸奶发酵粉2克 ✨卡士酸奶机42度发酵8小时#自制奶皮子酸奶 #酸奶#种草#真实生活分享官#动手自己做美食
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文文的面包日记🧀1月前
手残美女的烘焙日记/第74集～奶皮子酸奶 所有材料：牛奶500g，淡奶油250g、炼乳34g、奶粉40g、菌粉1袋 制作步骤 ❶所有容器用开水烫洗，彻底消毒备用 ❷倒入500g牛奶+40g奶粉，隔热水搅拌至完全融化 ❸加入34g炼乳和250g淡奶油，继续搅拌均匀 ❹ 放入1袋菌粉，充分搅匀 ❺盖上盖子，放入酸奶机发酵10小时 ❻发酵完成即可食用，冷藏2-4小时口感更佳#自学烘焙 #奶皮子酸奶 #紫光园奶皮子 #奶皮子酸奶 #烘焙人的日常
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小敏煮艺1年前
奶皮子酸奶： 纯牛奶500克 淡奶油200克 糖30克 雀巢奶粉40克 炼乳20克 酸奶发酵菌粉1克 可以做视频中的4杯。牛奶🥛用全脂的，尽量用蛋白质含量高的，效果更好。 #酸奶#奶皮子酸奶#蒸烤箱#甜品
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你怎么吃我的小饼干啊 •᷄ࡇ•᷅8月前
🇦🇺奶皮厚到离谱！紫光园酸奶宿舍复刻 在澳洲，也能做出紫光园同款奶皮子酸奶！🥰 只需要 5 种材料，2 分钟学会，奶皮厚厚到能刮下来当小饼吃～ ✨ 所需材料： 牛奶 800g｜糖 35g｜奶油 200g｜奶粉 30g｜酸奶菌粉 1 包 📝 做法步骤： 1️⃣ 牛奶+糖+奶粉小火加热至融化，关火放凉。 2️⃣ 放凉时加入奶油搅拌均匀。 3️⃣ 烧开水，把容器和工具消毒。 4️⃣ 等温度降到 35–40℃，取少量液体与菌粉混合均匀，再倒回大碗搅拌。 5️⃣ 放入酸奶机发酵 8 小时 ➡️ 冷藏一晚。 💡 口感测评： •甜度对我来说刚刚好（奶茶三分糖选手🙋‍♀️） •不会像希腊酸奶那样酸，整体入口顺滑舒服 •拌麦片也好，直接口口吃也巨好吃！ 第二天开盖那一瞬间：奶皮厚厚离谱，酸奶香得冒泡～ 澳洲宿舍版紫光园酸奶，快去试试吧！ 🫶 #新鲜出炉 #菜谱 #奶皮子酸奶 #墨尔本
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洋洋爱吃cake🍰10月前
这个真的好吃到跳起来，绝！#美食 #甜品 #奶皮子 #酸奶 #简单美食
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妮可饱饱1年前
快看‼️好成功啊（超厚实巨丝滑～ 今天必须给大家分享这个超火的奶皮子酸奶做法，奶味浓郁，口感堪比冰淇淋，关键自己做成本超低！ 🌟准备材料： 牛奶250ml 淡奶油100ml 炼乳10g 糖10g 奶粉20g 酸奶菌1g 120ml容器（可做3杯） 🌟做法超简单： 一股脑全部倒锅里，小火加热搅拌均匀，记住，别煮开哦！放凉至37度左右，加入一包酸奶菌，搅拌均匀后过筛一遍。想做抹茶或可可口味的，加一勺抹茶粉或可可粉就行。倒入你喜欢的模具，45度发酵10小时，没有烤箱用酸奶机、电饭煲也都行（能恒温45度的就行）。发酵完成后，就是奶酪的质地！ ❄️冰箱冷藏一下口感更佳～ #酸奶 #奶皮子 #我的厨房日记 #抹茶 #自制美食
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小六子做饭贼六4天前
自制奶皮子酸奶，丝滑细腻非常好吃#自制奶香浓郁 #自制酸奶 #强烈推荐
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贾小静2周前
#纯手工无添加#好食材才能做出好味道 #感谢抖音我要上热门
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茹毅麻麻是嬷嬷4月前
@茹毅麻麻是嬷嬷 不用去北京排队，也能吃上全网爆火紫光园奶皮子，在家复刻就能做出来想奶皮子更明显，记得先把牛奶加热一下！试过的姐妹评论区交作业，不好吃你来捶我！，#奶皮子酸奶做法 #复刻紫光园奶皮子酸奶 #我的美食日记#奶皮子酸奶#真实生活分享官
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小美&妈妈的美味生活5月前
奶皮超厚的奶皮子酸奶，好吃有营养，新手一次成功#上热门 #美食制作分享 #美食教程 #酸奶 #美食 @DOU+小助手
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天天渔港4月前
咱这个奶皮子配料很干净，吃着都说很好！ #奶皮子 #甜品 #新西兰奶粉
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胡里胡涂11月前
感觉和世界脱节了，现在才知道奶皮子酸奶🥹#奶皮子酸奶 #自学烘焙 #跟着抖音做美食
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拆糖日记1月前
切一盘“奶酪？”“奶皮子？”“奶豆腐？”还是雪花酥？ 傻傻分不清楚……成品吃起来奶粉多到起沙，软软糯糯还有嚼劲的雪花酥也算是被我轻松拿捏🤏🏻啦！#手工雪花酥 #甜品制作 #奶酪奶皮子 #自制甜品 #雪花酥
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自然醒(钨钢非标加工~袁小姐)5月前
抹茶奶皮子酸奶，八小时后就可以享用啦 消灭家里的牛奶和奶油，制作奶皮子酸奶啦 特点：细腻醇厚，奶香浓郁 材料： • 抹茶粉 15g • 牛奶 1000g • 淡奶油 300g • 白糖 60g • 奶粉 80g • 炼乳 30g • 菌粉 2g 准备工作： 所有工具和容器需用开水消毒。 制作方法： 1. 抹茶液准备 • 取50克牛奶与15克抹茶粉混合，搅拌至均匀。 2. 混合加热 • 在锅中加入剩余的牛奶（950克）、300克淡奶油、60克白糖、80克奶粉、30克炼乳以及之前调好的抹茶液。 • 将所有材料搅拌均匀，并加热至约70度。 3. 降温加菌粉 • 让牛奶液自然冷却至30~40度。 • 加入2克菌粉，充分搅拌均匀后，再过筛一遍。 4. 发酵 • 过滤后的液体倒入已消毒的酸奶容器中，在42度环境下发酵8小时。 5. 冷藏享用 • 发酵完成后，酸奶会逐渐凝固。 • 放入冰箱冷藏几小时后即可食用。#酸奶 #自制饮品 #自制美食 #日常
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小姐俩美食11月前
万万没想到在家也能轻松复刻 好吃的奶皮子酸奶、宝贝们喜欢吗？#甜品美食 #手工酸奶 #自制酸奶
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小玮姐姐 ❤️4月前
自制奶皮子酸奶 我没有把工具说的完全烫一遍，也没买那个温度计 就是按感觉来 牛奶 320 克 奶油 120 克 加入 22 克糖 12 克炼乳和 20 克奶粉 上锅加热大致温度在 45 度左右 手指放进去微微烫的感觉 然后加入 1 克老酸奶发酵粉 搅匀 发酵功能 38 度 12 小时左右 实际上 10 小时就可以凝固 想吃瓷实的就再放冰箱了冰俩小时 嘴急的可以直接吃
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茜茜1月前
做奶皮子别乱试🔥这个网红配方一次成 爱吃奶皮子的姐妹，别再瞎琢磨了，这个配方闭眼做，零失败、超简单，几块钱做一大盘，实现奶皮子自由就是这么简单～ 做法超简单，全程手残党友好，做好的奶皮子软软糯糯，带着淡淡的乳香，冷藏之后口感更绝，丝毫不输外面卖的网红款，爱吃奶制品的姐妹一定要冲！ 这次做的大份量，小份量的之前发有一篇哟，需要的宝子们自行收藏。 #奶皮子 #酸奶皮子 #酸奶 #在家做美食 #甜品
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又饿2月前
炒一锅“只有棉花糖和奶豆豆”的雪花酥！ 奶香味直接原地爆炸，奶豆豆加致死量奶粉和棉花糖结合后，成品就是巨有嚼劲的奶皮子谁懂啊！#自制雪花酥 #雪花酥 #手工雪花酥 #甜品治愈一切 #糖果制作
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