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鸿飞5月前
想要一次性成功，放多少酵母粉合适！#发面#酵母粉#面包#面粉 #和尚头面粉
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一勺甜胃6月前
新手发面零失败！有没有姐妹之前发面总失败？ 来评论区说说你的坑，我来帮你解答 #蒸馒头 #蒸包子 #发面#制作过程 #抖音美食推荐官
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幼稚的马喝水5月前
超级懒的人怎么蒸馒头？最省力气的方法分享给你。500克面粉，250克水，一小包酵母粉。面和好后，随意整形后放进锅里（提前放热水），发酵一个多小时，确认发酵变大了，开火蒸，水蒸气起来后蒸15分钟。 #馒头 #懒人快手菜 #懒人美食 #新手做饭 #厨房小白
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教丈母娘做养生美食5月前
天冷发面慢❓教你三招时间直接减半 1.温水发酵 2.增加酵母量 3.加白糖 或者泡打粉 一斤面举例: 面粉500克，酵母5克，糖20克，温水240克#面食分享 #面食 #馒头 #包子
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好好吃饭🍜1周前
按我这个方法发面，贼简单，零失败！ 温水、白糖都是促进发酵，一斤面粉一包酵母，根据室内温度，发够时间你就成功一大半了，水开上汽蒸十五分钟必须闷三分钟在开盖子，你会发现做馒头原来也可以这么简单。#发面方法 #馒头 #酵母 #满级吃商通关赛
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熊师傅老面小笼包(收徒)7月前
老面发面配方如下: 老面引子30克 水315克 白糖5-10促进发酵 五得利高筋面粉500克 一起搅拌均匀揉成光滑面团 开始发酵8-12个小时 2倍高或者2.5倍大即可完成发酵 每斤面团准备3.8克碱面加入刚刚发酵好的 老面团里面揉至光滑即可 然后就可以现包现蒸了下13克面剂子，包8-10克肉馅，包好直接开水上锅蒸 大🔥水开上汽蒸至6分钟即可出锅。 #老面小笼包 #抖音美食创作人 #抖音二创激励计划 @柳州世鑫老面小笼包 @抖音小助手 @DOU+小助手
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成都明姐老面包子（吃包子进粉丝群）1周前
发面详细教程！ 无需任何添加，全靠时间自然发酵，每天发酵至少10小时以上#老面发面 #早餐#成都 #老面包子
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生活小智慧2月前
你是不是总也发不好面？学会这些，新手也能一次成功。 #发面 #发面技巧 #面食 #酵母发面的方法 #在家做美食
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刘姐爱做菜3天前
手工馒头，松软好吃 #蒸出松软馒头 #又香又软的馒头 #家庭版馒头 #蒸出好吃的馒头 #真实生活分享计划
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条子大王-杨青1周前
南方人，宿松佬在家也能蒸出软合的馒头，家庭手工馒头全过程教程，挺容易上手 #自制馒头 #没事霍霍面 #蒸馒头教程
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西安秦汉轩小吃培训2周前
一斤面八两水家常大饼 #小吃培训 #软面大饼 #苏北大饼 #家常大饼 #一斤面八两水
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嚯嚯面1周前
#包子馒头要想蒸🉐好，发面步骤要记牢#发面包子馒头#手工包子馒头#面食
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选酵母找老郭2月前
纯老面可以发酵吗，要多长时间？ #测评 #发酵 #老面 #馒头 #酵母
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高龄二胎宝妈家常简餐1月前
🔥 零失败详细教程 🍜第一步：软面面糊 300g面粉 + 3g酵母 + 240克温水（水量是关键！软面的秘诀是水量比普通包子多），搅拌成面糊，发酵至2倍大，不用揉面！ 🥩 第二步：酱香肉馅 猪肉末分两半。一半下锅炒香，加黄豆酱、生抽、老抽，炒出酱香味后放凉。 生肉末加白胡椒粉拌匀，再与放凉的肉酱混合。我家娃不爱吃葱姜，就没放，照样香到流油！ 🎒 第三步：随便包随便蒸 面团发酵两倍大后，加干面粉，搅拌排气，移到揉面垫上，切小剂子。 取剂子按扁，包上肉馅，随便捏紧收口。怎么包都不翻车！ 醒15分钟，冷水上锅蒸10分钟，关火焖2分钟！ 比外面买的香！娃爱吃的，咱必须安排，赶紧收藏！👍#真实生活分享计划 #小笼包 #懒人美食 #宝妈美食 #孩子爱吃
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思丰商用面粉2天前
四招教你做出白亮蓬松的大包子 #思丰面粉 #思丰商用面粉 #面粉 #包子 #早餐
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王守君1周前
#饼的家常做法 #创作者中心 #创作灵感 这是一斤面粉的比例
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绞尽脑汁吃什么2周前
到底怎么发面，揉圆馒头，小半年的失败成功，终于总结了#包子#馒头#发面
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毛驴拉磨2天前
小笼包教程，从发酵到蒸制#包子#和面发酵调馅揉面
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蒽芯妈妈5月前
开水和面馒头｜凉了不硬！一次发酵就暄软，表皮水光肌超诱人 烫种：面粉30克 开水250克 面团比例：面粉500克 白糖50克 猪油10克 耐高糖酵母5克 烫种#烫种馒头#酵母粉 #耐高糖酵母 #抖音美食创作者 #蒸馒头
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90后厨娘.陕南小雪3天前
做馒头包子酵母选对了，就很成功 一斤到两斤的面粉，放一包6g的酵母。500~1000ml的温水。揉成面团。整理成型放入锅中，盖上盖子，直接开火蒸半个小时左右，蒸好了再焖两三分钟，馒头蓬松暄软又好吃。#糖包子 #馒头#在家做馒头#尚川一发酵母 #尚川高活性酵母粉
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奇妙屋3天前
详细的白面馒头做法 再做不好 我也不知道该拿你们怎么办了😌#白面馒头
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刘某人⁉️3天前
面揉光滑直接醒发十分钟再包，包好之后蒸锅里面水温差不多40度左右直接放上去醒发，快的话五分钟就发好可以直接蒸，学会的宝子记得回来发图片哦#面粉怎么发酵又松又软 #和面的方法和技巧 #手工面包制作
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墩子妈妈3天前
#馒头 保姆级的和面教程分享给你们了，不要再说不会和面啦！嘿嘿 #馒头分享 #和面#馒头#和面的方法和技巧
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喜欢面包的减脂悍匪阿妮6天前
五谷丰登馒头，简单易操作的减脂餐，一次搞定一周备餐。 面粉500g,温水250g，酵母2.5g,发酵2h，整形蒸之前二次醒发30min，蒸15-20min #创作者扶持计划 #减脂早餐 #低卡杂粮馒头 #我的厨房日记
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甜李3天前
白胖松软的馒头，超详细教程#在家做的馒头真的很好吃 #蒸出松软馒头 #馒头的做法 #宅家嚯嚯面粉
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小兜爱美食4天前
软面糖饼 #真实生活分享计划 #饼的做法 #面粉怎么发酵又松又软 #用面粉做美食 一斤面九两水，万物皆可包～
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手抖哥爱炒菜2天前
给大家分享一期家里蒸馒头
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糕糕兴兴2天前
食材 普通面粉150g、温水180g、红糖60g、白糖20g、酵母3g、泡打粉2g（可选） 做法 1. 温水把红糖、白糖搅至融化，放至温热状态 2. 倒入面粉搅拌成无颗粒顺滑面糊，加入酵母拌匀 3. 温暖环境发酵45-50分钟，面糊冒细密气泡就好 4. 反复搅匀排气，模具刷油，面糊装七分满 5. 水开后大火蒸28分钟，关火焖2分钟再取出，晾凉切块#传统美食分享 #酒席宴席 #小本生意创业
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轩妈爱做面食2天前
八秒学会发面，一斤面九两水馅饼发面教程，新手发面不翻车#馅饼发面教程#发面 要想面粉发的好 选对酵母很重要‼️
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果冻妈3天前
#蒸一锅大白馒头 面水比例1斤面八两水6克酵母醒发2倍大冷水下锅，大火烧开锅，锅开记时25分钟
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蔬菜小妹（有关必回）2周前
包子的做法 #又白又软又蓬松的包子做法 #家庭版揉面制作全过程 今天忍不住又嚯嚯面粉了。 面团部分： · 高筋面粉约 900克（让白胖子足够暄软） · 温水 约500克 · 酵母 8克 . 猪油一小勺 · 白糖1小勺（发酵加速器） 做法来喽： 1. 先和面：面粉900克 + 酵母 + 白糖+猪油，温水一点点倒，搅成絮状后，使出吃奶的劲儿揉成光滑面团，盖上保鲜膜让它睡大觉（醒发）至两倍大。 2. 包包子啦：发好的面团拿出来再揉揉排气，搓长条切剂子，擀成中间厚四周薄的皮，装上满满一大勺肉馅，转着圈捏出褶子，收口。 3. 上锅蒸： 包好的包子二次醒发20分钟。水开上锅，大火蒸20分钟，关火别开盖，再焖3分钟防止回缩。 时间到！一掀锅盖，白白胖胖的大包子就出炉啦！
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九月的小幸福4天前
不用提前和面，在家1个小时就能吃上馒头的#安琪酵母粉 来活动了#安琪酵母#安琪酵母强农计划 #安琪酵母搞活动
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小航航（小龙宝1岁了）2天前
150克红糖用500克开水把红糖化开，放凉至温热，＋2包5克耐高糖酵母粉化开，用2斤面粉和面，醒发三小时至面团两倍大，和面开始蒸馒头，揉成小小的面团，再次醒发20分钟。大火烧开水，水开后蒸15分钟，一定是水开后蒸馒头，馒头蒸好了，就是不开花，老铁们看看是哪一步做错了吗😅😅#这是我一直执着的事情#做自己喜欢的事情是一件幸福的事
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美丽星河2天前
一斤面九两水馅饼发面教程来啦！要想面粉发的好，选对酵母很重要#高活性益生菌酵母粉 发酵快 口感好更暄软，新手小白发面也不会失败 #馅饼发面教程 #面食必备 #发面又快又好 #适合各种面食
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聪3天前
蒸包子馒头的方法 蒸包子馒头主要分发面，整形，二次醒发，蒸制和关火处理五步。 一.发面 1.比例：500克中筋面粉+5克酵母+10克糖(促进发酵)+约250克温水(约30-35摄氏度)。2.揉面：化开酵母后分次加水，揉成光滑面团("三光"：面光，盆光，手光)。3.发酵：盖保鲜膜，在温暖处(约30-35摄氏度)发至2倍大。判断标准为手指沾面粉戳洞，不回缩不塌陷，内部呈蜂窝状。 二、排气与整形 1.取出面团揉搓排气(约5-10分钟)，切开断面无气孔即可。2.做馒头，揉圆；做包子，擀成中间厚，边缘薄的面皮，包好馅料。 三、二次醒发 生胚放蒸笼(垫湿布或刷油防粘)，盖盖，在室温(约25-35摄氏度)醒发15-30分钟。判断标准：体积变大1.5倍，拿走轻飘飘，手指轻按能讯速回弹。 四、蒸制 冷水上锅，大火烧开后转中火。蒸制时间：小馒头（或包子）约12-15分钟；大个的约15-20分钟。 五、关火处理(防塌陷)。关火后焖3-5分钟再开盖，避免温差大导致回缩。注意：冬天用温水和面，放温暖处(如加热后的烤箱，被窝)，面团太干可少量加水，太粘手可撒干粉。馅料汁水别太多，否则易成死面。#馒头美食做法
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发面馅饼（带学员）2天前
发面馅饼的做法 一斤面七两水发面馅饼，全程不粘手，外焦里嫩，蓬松暄软，凉了不硬，要多软有多软。 发面比例配方：500克面粉，1克酵母，2克泡打粉，5克糖，350克水。 #面食教程 #韭菜馅饼 #发面馅饼 #早餐饼 #强烈推荐
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合肥公婆饼（带学员）3天前
一斤面七两水发面做公婆饼，全程不粘手，外焦里嫩，凉了不硬。 发面方法：500克面粉，1克酵母，2克泡打粉，5克糖，350克水，把面揉成光滑的面团醒发2倍大做饼 #美食分享 #路边摊美味 #街边小吃 #发面馅饼 #妈呀太香了
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丽姐姐小厨房3天前
开花馒头这样揪一揪，自然开花还好看 和好面发酵两倍到3倍大，有酸味加1.5克小苏打粉排酸，轻揉面5到6分钟，搓条再按照视频分享的揪一揪，二发5分钟不超过8分钟，水开大火蒸16分钟左右出锅#馒头#开花馒头#花样馒头
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奶酪の妈咪6天前
蒸一锅向日葵馒头，把春日暖阳揉进面团里🌻 今天教你做向日葵馒头 面粉500克 酵母2克 糖30克 水250克 —— 小技巧: 1.全程盖保鲜膜防止风干 2.加入果蔬粉一定要压面压均匀， 3.发酵到摁压缓慢回弹就可以蒸了 好了姐妹们，期待你们的太阳花，下期见拜拜#是谁蒸出了这么好看的馒头 #可爱花样馒头做法 #馒头还可以这样做 #花式面点 #上热门 @DOU+小助手 @抖音小助手
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我是懒妈呀4天前
披萨和面醒面详细步骤 #家庭版披萨做法 #面团发酵技巧 #抖音美食推荐官
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小敏吖4天前
馒头想要发的好，万能公式要记牢#花样馒头 #私房早餐 #烟台莱山区美食推荐 #小敏手作
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珂珂好物分享3天前
不用二次醒发，半小时就可以发好的安琪酵母，对新手小白也很友好！#酵母粉 #安琪酵母 #馒头 #面食 #红糖开花馒头
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蒸巴食炒馅包子1周前
夏天到了，我们新手怎么把老面发好？今天王师傅一条视频教会你，视频有点长，记得先点赞后收藏起来！#老面包子 #发面 #制作过程 #做包子 #干货分享
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邓姐2天前
#面粉怎么发酵又松又软 #发面的技巧#摆摊人的日常#长阳商业城#长阳美食@邓姐
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临沂吴老师面食实战培训3天前
一斤面八两水的老式发面大饼！ #饼的一百种吃法 #原味发面饼 #传统老面饼 #发面饼
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白姐美食分享3天前
#纯手工白馒头 #蒸馒头#一次性醒发 #馒头美食做法
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顺然电器Sunatur4月前
㊙️照这个配方来！发面速通无敌了！！ 很多烘焙新人遇到的问题：怎么给面团发酵！ 尤其是现在天气越来越冷，不管是用老面还是用酵母粉，面都团不太好发酵。因为天气温低，酵母菌不活跃，所以面不好发。夏天的时候，一盆面半个多小时就可以发起来，现在差不多都得一天 那么天冷了，怎么给面团发酵呢？ 今天和大家分享三个发面小妙招，面团很快就可以发酵起来。快点码住视频学习起来吧！ #我的烘焙日常
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发面馅饼（带学员）4天前
这才是发面馅饼正确做法 和面方法：一斤面七两水，二克泡打粉，一克酵母，五克糖，把面揉成光滑的面团醒发二倍大。 制作方法：把醒好的面分成小剂子拍成面皮，包上馅捏褶到头收口，压扁擀平，热锅热油下锅，煎至两面金黄出锅 #面食教程 #韭菜馅饼 #发面馅饼 #馅饼 #早餐吃什么
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CC 的厨房日记🍳5天前
一次醒发版的大馒头 我真的太爱吃面食了！快给我看看你蒸的！#馒头美食做法 #自己做的馒头好吃又健康 #手动做美食 #香喷喷的大白馒头 #自制馒头美食
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财神豆哥2天前
#吐司#美食#烘焙 第一次用烤箱做吐司，成功啦！ 模具是250克的。配方：高精面粉130克，鸡蛋1个，糖15克，牛奶120克，黄油7克，酵母粉3克，盐2克。搅拌无干粉发酵1小时放冰箱冷藏一晚上。早上取出按平擀长条卷起，放入模具，醒发20分钟，上下火180°30分钟。
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小芬子的烘焙日常1月前
波兰种材料表 高筋粉：100克 纯牛奶：100克 酵母：1克 全部混合均匀，发酵3倍大直接使用，也可以提前做好，冷藏三天用！ 波兰种的用量是在主面团取的，波兰种材料用量用多少，主面团就要减多少！#波兰种 #波兰种面包
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二八酱2周前
7格面粉➕1平盖白糖➕半盖发酵粉，轻松做出蓬松暄软又白又香的奶香馒头，老人小孩都爱吃👍🏻👍🏻👍🏻#奶香馒头 #牛奶馒头 #安琪酵母粉 #奶香馒头的做法 #蒸馒头 @DOU+上热门 @抖音小助手
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琼兒（老面包子营养粥）3天前
#老面发面配方 #纯天然酵母发面 #老面小笼包 #传统面引子发酵
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朵朵3天前
安琪酵母粉也是酵母行业中的龙头老大 不管是热水，冷水，熟手或者新手都好操作的30分钟左右都可以醒发
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五丰粮油店2天前
老面味发面旺酵母粉益生菌发酵家用 #家庭烘焙 #发酵美食 #面食制作 #厨房好物 #健康发酵
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一爸的营养厨房3天前
开花馒头其实很简单，只要细节做到位了，有松软又好吃#馒头 #辅食 #食养馒头 #美食
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茶香居家生活4天前
还在为发不好面而发愁的姐妹，今天这个视频您可要看好了，其实做法真的一点都不难，新手也能发的特别好。#耐高糖酵母#酵母粉#安琪酵母#发面
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爆款🔥推荐2天前
酵母粉6g高活性干酵母家用发面做包子馒头发酵粉 #酵母粉推荐 #家用发面酵母 #包子馒头必备 #快速发酵 #厨房烘焙
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莉莉扬2天前
想省时间了就在家做这个#一发馒头就真的很省事儿。 #在家做馒头#安琪 #超软馒头 #酵母粉
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