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小鱼儿爱做饭1周前
你们要的新手发面教程来咯！小白党零翻车！里面有详细的配方和步骤，收藏起来跟着做，下一个大厨🧑‍🍳就是你哦🤭🤭#在家做包子 #包子教程 #又白又软又蓬松的包子做法
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Sherman1周前
为了娃，第一次学做肉汤包！ 家有2岁娃，老是买外面的肉包子吃不放心，自己买新鲜肉学做肉包子！ 包子皮:温水 250g。高筋面粉 500g。干酵母粉 3g。白砂糖3-4g。 馅料: 酱油，老抽，耗油，五香粉，白胡椒粉，鸡精，姜末，葱花。#在家做美食 #美食教程 #肉包子 #宝妈 #全职妈妈
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Tongalagsaran1周前
一次搞定2种口味的披萨🍕 #轻松制作美食 #家庭披萨烤箱做法 #抖音美食创作人 面粉300g （高筋粉） 喜欢吃甜的的白糖15 盐5克 酵母4克 鸡蛋1颗 温水135左右 油25克左右 多揉光滑 再醒发 温度 200度左右 20分钟左右
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一只念念🎐1周前
全麦面包 1⃣️称250g全麦粉，加70g开水，再倒入240g温水搅拌均匀 密封放入冰箱冷藏发酵16小时，提前一晚做最合适 2⃣️和面桶提前冷藏，倒入发酵好的全部液种 加入：高筋面粉270g、酵母5g、白糖40g、盐4g、鸡蛋1个 厨师机先3档搅成团，再5–6档揉13分钟，静置2分钟出粗膜 加入40g黄油，3档继续揉；桑葚可此时加入 揉好静置2分钟，能拉出完整手套膜即可 3⃣️温度28℃，发酵30分钟 4⃣️面团分成6个小剂子，搓圆 盖保鲜膜松弛10分钟 撒干粉擀成长薄片，翻面光滑面朝下，从上往下卷起，捏紧收口 再次松弛15分钟 5⃣️撒干粉再次擀宽擀薄 放入蓝莓干、杏干等喜欢的果干 卷紧、捏牢收口，放入吐司盒 6⃣️温度30℃，发酵约1小时，发到吐司盒八九分满 7⃣️烤箱提前预热：上180℃、下190℃ 放入烤箱烤35分钟 烤到第10分钟时，盖锡纸防止顶部烤焦 #吐司面包的做法 #全麦面包代餐减脂 #全麦面包新吃法 #真实生活分享计划 #全麦面包
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小芬子的烘焙日常5天前
柔软拉丝南瓜软面包，波兰种做法 南瓜软面包~波兰种做法 材料表： ✅波兰种部分： 高筋粉：50克 水：50克 酵母：0.5克 所有材料搅拌看不到干粉，盖上保鲜膜发酵2倍大，发酵好可以直接使用，也可以提前做好！冷藏保存 ✅主面团部分： 高筋粉：400克 糖：80克 奶粉：20克 鸡蛋：2个 蛋黄：1个 耐高糖干酵母：5克 蒸熟南瓜泥：230克（完全冷却） 水：20克（南瓜会出水，先揉成团看情况再加） 盐：7克 黄油：60克 ♨️温度参考：上下火180度烤20-22分钟 面包体比较大，一定要烤熟，底部不上色加长几分钟！#爱烘培爱生活 #家庭烘焙 #面包🍞 #波兰种 #南瓜软面包
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蔬菜小妹（有关必回）3周前
包子的做法 #又白又软又蓬松的包子做法 #家庭版揉面制作全过程 今天忍不住又嚯嚯面粉了。 面团部分： · 高筋面粉约 900克（让白胖子足够暄软） · 温水 约500克 · 酵母 8克 . 猪油一小勺 · 白糖1小勺（发酵加速器） 做法来喽： 1. 先和面：面粉900克 + 酵母 + 白糖+猪油，温水一点点倒，搅成絮状后，使出吃奶的劲儿揉成光滑面团，盖上保鲜膜让它睡大觉（醒发）至两倍大。 2. 包包子啦：发好的面团拿出来再揉揉排气，搓长条切剂子，擀成中间厚四周薄的皮，装上满满一大勺肉馅，转着圈捏出褶子，收口。 3. 上锅蒸： 包好的包子二次醒发20分钟。水开上锅，大火蒸20分钟，关火别开盖，再焖3分钟防止回缩。 时间到！一掀锅盖，白白胖胖的大包子就出炉啦！
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徐瑶瑶的小厨房2周前
高筋面粉280克，40克白糖，3克耐高糖酵母粉，2克盐，20克奶粉，搅拌后加两个鸡蛋80克，牛奶100克，加25克黄油用搓衣服手法搓出手套膜，全程大概10分钟。醒发两倍大，水开后再上锅蒸30分钟。关火闷几分钟#蒸面包 #面食 #美食 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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小可万事胜意（赚钱买房）4天前
免揉免发酵蓝🧺新手欧包一次成功 #抖音美食创作人 #创作者中心 #创作灵感 #失业日记 #欧包做法 食材 高筋面粉200克 小麦粉50克 水200克 酵母2.5克 盐4克 · 温度 上下火220度 30分钟 烤箱需要提前预热
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木姜子1月前
好多姐妹一直催的馒头教程今天来了 #真实生活分享计划 2千克面粉配5克酵母，比例大家可以以此类推。 重点：温水一定不要超过40度，不烫手刚好，把酵母放进去充分融化 面粉里加两勺白糖，倒入酵母水搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒发到2.5倍大。 发好后充分揉面排气，搓成均匀长条，用刀切或者手揉成馒头形状都可以。 整形好后二次醒发40分钟。 水开上锅，大火蒸15分钟，关火焖3分钟再开盖，暄软好吃的馒头就做好了 做法超简单一次就能成功 快动手做起来吧 #好好吃饭好好生活
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重生的颖5点播3月前
为什么我们做包子馒头发面容易失败？ 原因是水一点点加容意把面筋揉出来面就不容易发泡，今天给大家分享个方法，1斤面粉，400克水，按比例将水重量称好，水温最好36-40度之间，把酵母粉按照5克一斤面粉的比例放入温水中揉散化开，再将调好的水一次倒进面粉揉匀， 放2小时就能发好面，天冷可以把面团放40度以下的蒸锅闷2小时面能发好。今天重庆8度， 我按这种方法1小时40分钟面就发好了来大家看一下效果。
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德顺包点坊官方号3天前
馅饼手法➕发面配方分享希望能够帮到你 高筋粉500克/酵母5克/无吕泡打粉四克/白糖8克 /温水六百五十克到350克活成光滑面团醒发后制作 锅温180度#馅饼#发面馅饼#街边小吃#早餐饼
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小王烘焙日记2天前
奶香小面包 #把一切都揉进面团里 #烘焙日记 #烘焙小白成长记
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熊师傅老面小笼包(收徒)6天前
老面发面配方如下: 老面引子30克 水295克 白糖5-10促进发酵 五得利高筋面粉500克 一起搅拌均匀揉成光滑面团 开始发酵8-12个小时 2倍高或者2.5倍大即可完成发酵 每斤面团准备3克碱面加入刚刚发酵好的 老面团里面揉至光滑即可 然后就可以现包现蒸了下13克面剂子，包8-10克肉馅，包好直接开水上锅蒸 大🔥水开上汽蒸至6分钟即可出锅。 #老面小笼包 #小笼包 #抖音 #抖音美食推荐官 #老面 @抖音小助手
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聚小德官方旗舰店1周前
面发不好试试这款高活性#酵母粉 ，配合温水发面，做出的面食暄软蓬松#发面 #馒头包子
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小马很哇塞1周前
保姆式馒头教程#酵母粉发面馒头 #酵母发面技巧 #实用小技巧 #我是美食创作者 #日常生活小妙招
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💗好物在此分享💗2天前
高活性酵母粉 发面快又蓬松的秘密！ #烘焙必备 #自制面包 #发面 #厨房好物 #酵母
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熊师傅老面小笼包(收徒)1周前
老面发面配方如下: 老面引子30克 水295克 白糖5-10促进发酵 五得利高筋面粉500克 一起搅拌均匀揉成光滑面团 开始发酵8-12个小时 2倍高或者2.5倍大即可完成发酵 每斤面团准备3克碱面加入刚刚发酵好的 老面团里面揉至光滑即可 然后就可以现包现蒸了下13克面剂子，包8-10克肉馅，包好直接开水上锅蒸 大🔥水开上汽蒸至6分钟即可出锅。
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不忙Un-busy2天前
不忙Un-busy｜绝不翻车的手揉吐司 不用怎么费力揉面，不需要专业手法，在家就能轻松做出的好吃吐司，快来试试吧 🛒材料清单： • 牛奶：140g • 干酵母：3g • 高筋面粉：210g • 盐：3g • 砂糖：14g • 黄油：20g（需提前恢复至室温） 烤箱预热180°烘烤三十分钟，观察上色情况，可以中途加盖锡纸 #懒人烘焙 #烘焙 #吐司 #上热门 #抖音美食创作人
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- 燕子爱做甜3天前
松软好吃的大馒头，详细的发面过程，再也别说蒸的馒头像石头啦。#白馒头教程 #食材准备#揉面与发酵
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早餐包子（可教学）3天前
早餐包子发面肉馅教程 一，和面发酵： 1.温水化开酵母白糖，静置 2 分钟 2.混合所有材料揉成光滑软面团 3.28-32℃环境发酵至两倍大，内部蜂窝状 二，肉馅配比： 1.猪肉 500g 2.姜末 15g\葱花 60g 3.生抽 25ml\老抽 8ml 4.蚝油 15ml\料酒 12ml 5.食盐 5g\白糖 4g 6.白胡椒粉 1g\十三香少许 7.香油 12ml\葱姜水120ml 8.顺时针搅打上劲，分次加水锁住汁水 #早餐包子 #包子和面配方 #包子培训 #包子教学
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金穗农家自磨面粉2周前
一斤面加5克酵母，温水和面揉成面团 醒发3小时左右，面团有蜂窝眼并醒发变大 发面成功切成小剂子冷水上锅蒸20分钟 最后出锅！ #馒头美食做法 #现做现吃更健康 #全麦馒头 #自磨面粉 #面食
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熊师傅老面小笼包(收徒)1月前
老面发面配方如下: 老面引子30克 水315克 白糖5-10促进发酵 五得利高筋面粉500克 一起搅拌均匀揉成光滑面团 开始发酵8-12个小时 2倍高或者2.5倍大即可完成发酵 每斤面团准备3克碱面加入刚刚发酵好的 老面团里面揉至光滑即可 然后就可以现包现蒸了下13克面剂子，包8-10克肉馅，包好直接开水上锅蒸 大🔥水开上汽蒸至6分钟即可出锅。 #老面小笼包 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #包子 #小笼包 @DOU+小助手 @抖音小助手 @柳州世鑫老面小笼包
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杨朵朵的日常4天前
想吃馅饼不会发面吗?10秒钟教会你#美食教程#酵母粉#发面#发面馅饼
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熊师傅老面小笼包(收徒)3周前
老面发面配方如下: 老面引子30克 水305克 白糖5-10促进发酵 五得利高筋面粉500克 一起搅拌均匀揉成光滑面团 开始发酵8-12个小时 2倍高或者2.5倍大即可完成发酵 每斤面团准备3克碱面加入刚刚发酵好的 老面团里面揉至光滑即可 然后就可以现包现蒸了下13克面剂子，包8-10克肉馅，包好直接开水上锅蒸 大🔥水开上汽蒸至6分钟即可出锅。 #老面小笼包 #小笼包 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #包子 @DOU+小助手 @抖音小助手 @柳州世鑫老面小笼包
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做馒头的蔡皮皮3天前
你们一般发面一斤面粉加多少水呀？ #酵母发面方法#馒头花卷#早餐培训
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椰岛蕾姐|在佛山2天前
救命！这发面速度直接封神了家人们！耐高糖高活性酵母，10分钟快速发酵，500克面粉配5克它，零失败配方直接抄！#好用零失败#耐高糖高活性酵母粉 #面食好搭档
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安琪酵母(四十年老品牌酵母粉)1周前
做法：泡打粉加入面粉拌匀 加温水里化开加面粉揉成光滑的面团，防0度的地方醒发，然后做成包子后放温暖的地方再次醒发15分钟，水开蒸15分钟，焖3分钟就可以出锅了#发面包子 #面食教程 #包子发面配方 #包子发面教程来了 #包子发面配方比例
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杨朵朵的日常3天前
想吃馅饼不会发面吗?10秒钟教会你#美食教程#酵母粉#发面#发面馅饼
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真味饮食3天前
这应该是牛角包做法简单之最了 高筋面粉250克 冰牛奶110克 鸡蛋1个 奶粉10克 耐高糖酵母3克 白砂糖23克 低速2分钟高速5分钟 拉出粗膜后 加入无盐黄油20盐3克后 低速2分钟，高速6分钟 松弛15分钟 松弛后 半软化状态淡味黄油 冷冻20分钟 冷冻后 边上刷一点油 任何没味道的油都行 发酵45分钟 发酵后 刷一层蛋液 下火200度上火180度烤14分钟
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轩妈爱做面食4天前
八秒学会发面，一斤面九两水馅饼发面教程，新手发面不翻车#馅饼发面教程#发面 要想面粉发的好 选对酵母很重要‼️
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姜姐4天前
懒人饼简单又好吃，有条件里面夹肉夹菜，可直接吃都可以#用面粉做美食 #发面饼
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阿甘菜园5天前
#酵母粉 #发面
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小路美食记4天前
发面肉馅饼 300g面粉，3g酵母，3g白糖，1g盐，230g温水，搅成偏稠的面糊，醒发到体积变为原来的2倍大；肉馅：适量盐，生抽，捞出，蚝油，肉馅调馅料（吃姜的放点姜），搅打上劲，倒入适量油，葱花。#抖音美食创作人 #抖音二创激励计划 #美食教程 #跟着抖音做美食 #发面肉馅饼
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杨朵朵的日常1周前
想吃馅饼不会发面吗?10秒钟教会你#美食教程#酵母粉#发面#发面馅饼
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二乐美食2天前
老式糖发面#家庭自制面包
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小丽炸油条2天前
5月25日 就算你是新手，也能蒸出胖胖乎乎喧软好吃的大馒头。用它发面蒸包子馒头真的是巨快巨省心！
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聚小德官方旗舰店2周前
面发不好试试这款高活性#酵母粉 ，配合温水发面，做出的面食暄软蓬松#发面 #馒头包子
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我是霞姐3天前
你想做出这种一次醒发还能自然开花的红糖馒头吗？#又松又软的红糖馒头 #红糖馒头出锅了 #发酵又松又软 #面团捏制
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嘎 嘎6天前
友友们要的包子发面教程出来啦 好几位朋友催我出个发面教程，懒懒散散拖了好久😆。刚好新到货一袋雪花粉，第一次用这款面粉，今天亲手试一试，看看粉质好不好，顺便把完整发面步骤分享给大伙，希望你们能派上用场。
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fen1周前
面包常用的两款面种 奶软面包~牛奶液种 ✅牛奶液种部分： 高筋面粉：100克 牛奶：200克 耐高糖酵母：5克 鸡蛋：1个 全部混合均匀，发酵两倍大使用， 可以提前做好，冷藏三天用完 ✅主面团部分： 高筋粉400克 奶粉20克 糖60克 冰牛奶75克（新手预留20克） 黄油50克 盐5克 ✅ 每个牌子的面粉吸水性不同 适当加减面粉或者水 只要能整形，有点粘手也没关系 ♨️ 参考温度：风炉双层165度17分钟 平炉单层170度20分钟 能甜面团~波兰种 配料表📔 ✅波兰种部分 高筋粉：100克 温水：100克 酵母：1克 全部混合均匀，发酵3倍大直接使用 ✅主面团部分： 冰纯牛奶：100克（新手预留10克） 耐高糖酵母：3克 细砂糖：45克 冷藏鸡蛋：1个 高筋粉：250克 软化黄油：35克 盐：3克 ♨️参考温度：上下火170度烤20分钟，上色满足就盖锡纸！#面种 #波兰种 #牛奶液种
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善心3天前
烙家常饼到底用冷水还是温水和面？教你关键一步，放凉也松软多层！#家常烙饼 #烙饼和面技巧 #面食教程 #千层饼做法教程
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一只会做饭的驴2周前
又学会一个新技能 包学包会的那种 暄软大馒头 碳水的快乐 关注主包不迷路啊～#馒头 #自制馒头 #面食教程 #安琪 #酵母粉
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福园食坊1月前
面发不好试试这款高活性#酵母粉 ，配合温水发面，做出的面食暄软蓬松#发面 #馒头包子
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椰岛蕾姐|在佛山2天前
家人们，做面包、馒头、包子总发不好面？试试这款耐高糖高活性酵母粉！#新手小白也能轻松发好面 #蓬松有劲道 #好好用 #厨房必备好帮手
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魏爸厨房美食4天前
我不骗你们 这是我第一次发面 真的有手就行 #用面粉做美食 #超松软面包 #空气炸锅美食 #在家做美食
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小样籽5天前
不会蒸馒头的一定要试试后酵母蒸馒头，做法简单，新手小白一次也能成功。#馒头#干酵母粉 #又香又软的馒头 #面食必备 #面团教程
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好物推荐💋2天前
家用烘焙酵母 耐高糖 面包 发糕 馒头 包 发面用 #家用烘焙酵母 #耐高糖酵母 #发面酵母 #面包酵母 #烘焙用品
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扬扬麻麻🦋1周前
手揉版全麦麦芬，加了烫种的面团确实很软#早餐吃什么 #创作者中心 #创作灵感 #全麦麦芬#在家做美食
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哒哒的厨房3天前
一条视频感受不同面粉做馒头的区别#馒头 #面粉 #美食教程
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发面馅饼（带学员）4天前
发面馅饼的做法 一斤面七两水发面馅饼，全程不粘手，外焦里嫩，蓬松暄软，凉了不硬，要多软有多软。 发面比例配方：500克面粉，1克酵母，2克泡打粉，5克糖，350克水。 #面食教程 #韭菜馅饼 #发面馅饼 #早餐饼 #强烈推荐
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毛驴拉磨1周前
酵母粉做馒头如何不翻车，接下来教你小技巧#馒头怎么做才松软好吃 #创新自制美食
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南北吃饭啦🍚2天前
白面馒头 准备食材： 低筋面粉100g，酵母粉1g，温水50g 宝宝多吃发面好消化，快来一起蒸面团吧~ #又香又软的馒头 #宝宝爱吃的面食 #自制白馒头
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仰月臻品1月前
面发不好试试这款高活性#酵母粉 ，配合温水发面，做出的面食暄软蓬松#发面宝 #包子馒头 #发面
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雅丹面食3月前
高筋面粉500克 高糖酵母4克 无铝炮打粉4克 精盐5克 绵白糖10克 温水（40℃）400 克 锅温上170℃ 锅温下180℃烙制5分钟左右翻面在烙制1分钟出锅～ #发面千层饼 #发面千层饼教程
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忠哥教做菜2天前
面食新手要学的10道面食做法 #美食 #面食做法 #发面旺 #爱生活爱美食 #抖音美食推荐官
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财财来3天前
高活性面包发酵天气酵母馒头包子发面耐高糖家用烘焙酵母
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