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燕儿（71年小猪）拒私聊1周前
上班族带饭家庭做法的｛家熬带鱼+素炖豆角土豆｝～带鱼清洗干净，厨房纸蘸干水分，将带鱼放入一个干净袋子里放入面粉抖动均匀，让带鱼裹上一层薄薄的面粉，将带鱼放入纸上静置一会儿，这样煎鱼时面粉不会脱落，锅里油清亮不浑浊。热锅热凉放入带鱼煎至两面金黄盛出来备用。葱姜蒜大料备用。料汁：白糖、醋、盐、酱油、花雕酒少许，搅拌均匀。炸香大料，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入带鱼烹饪料汁盖盖焖一分钟，打开锅盖加水与食材持平，加少许高度白酒去腥，鸡精，颜色浅来点老抽上色。中火盖盖炖大约五分钟左右，中间晃动锅防止粘锅。打开锅盖来点香油大火收汁。一道家庭做法的｛家熬带鱼｝就好啦。鱼肉鲜香嫩入味不腥。｛素炖豆角土豆｝～豆角择洗干净掰寸断，土豆去皮清洗干净切粗条用凉水浸泡防止氧化。葱姜大料备用。锅里凉油放入大料炸香，放入葱姜煸炒出香味，放入豆角煸炒均匀，煸炒到豆角变翠绿，放入土豆煸炒均匀，土豆透明状加生抽翻炒均匀，颜色浅来点老抽上色，盖盖中火炖二分钟左右，打开锅盖加粉条，加盐和鸡精继续盖盖炖熟。一道家庭做法的｛素炖豆角土豆｝就好啦。豆角入味，土豆软糯，粉条吸满汤汁，简单好吃的家常下饭菜。一荤一素。记录真实生活。#我的厨房日记#家常菜 #家熬带鱼#素炖豆角土豆#家的味道
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品味慢生活4月前
家庭版干炸沙丁鱼 #真实生活分享官 家庭版干炸沙丁鱼要想金黄酥脆，炸完鱼的油还能复用，关键点： 1、鱼裹粉时，一半淀粉，一半面粉，均匀裹住，不要掉粉就行； 2、油温控制，可以按照视频上演示用姜片验证油温； 3、鱼刚放进去，不要着急翻动，待鱼定型后再翻面；#美食分享 #在家做美食 #家庭美食制作技巧
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小曹厨房5月前
炸鱼块时，到底放淀粉还是面粉？教你正确做法，外酥里嫩凉不回软
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@无极4月前
松鼠鱼家庭版做法 挑食的孩子都能吃下一碗饭 简单易做 备一天鲈鱼片好肉，用面粉裹好油温八成热炸6分钟，加热油温复炸1分钟，调个酱汁，番茄酱，白糖，盐，蚝油，搅匀下锅煮开，下白醋，用淀粉水收稠，淋在炸好鱼上即可！小朋友最爱！#亲手制作美食
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涼夜听风3周前
糖醋脆皮鱼 1. 鱼改斜刀，用盐、料酒、葱姜腌10分钟，擦干。 2. 面粉+淀粉兑水调成稠糊，整条鱼裹满面糊。 3. 油温六成热下鱼，炸定型捞出；油温升高复炸一遍，炸至金黄酥脆装盘。 4. 调汁：糖2勺、醋3勺、番茄酱1勺、少许生抽和清水。 5. 锅留底油爆香蒜末，倒入料汁煮开，水淀粉勾芡变浓稠，浇鱼上即可。
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燕儿（71年小猪）拒私聊2月前
今日分享家庭做法的｛家熬豪根鱼｝～先和玉米面，加少许小苏打凉水和面，醒面半个小时。豪根鱼清洗干净控干水分备用。锅里油宽些，豪根鱼上撒少许面粉，让其裹均匀，油热放入豪根鱼，先不要翻动，让其定型后在翻动。佐料：葱、姜、蒜、大料、干辣椒。料汁：白糖、醋、酱油、花雕酒。锅里少许底油炸香大料，放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味，放入豪根鱼，烹饪料汁，加水与食材持平，加盐，大火炖五分钟。中间晃动锅防止粘锅。收汁浓稠出锅。 2｛贴饽饽｝～电饼铛提前预热，手上沾水将玉米面团成饼状，放入饼铛，底部定型加少许水，盖盖让其成熟，水没有了，在来二分钟，饽饽就好啦，饽饽香甜嘎巴焦香。记录真实生活。#我的厨房日记 #家常菜#家的味道#炖鱼贴饽饽 #70后
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小巫轻断食（witchold）8月前
铁锅煎鱼如何不粘锅？今天就把秘笈透露给你：1.鱼身擦干水分2.薄薄裹上一层面粉或淀粉3.铁锅烧热烧透4.热锅冷油下裹好面粉的鱼5.别急着翻动，轻轻晃锅，鱼松动了再翻面。 家常鱼的炖法可以炖所有鱼，周末有空都去试试吧。 #勾氏私房菜#家常菜减脂#煎鱼不粘锅#铁锅煎鱼#鲫鱼
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榕湖小院2年前
鱼拍上一层面粉，白面玉米面都行，由于面粉锁住了鱼的水分，炖出来鱼肉鲜嫩香，少了鱼腥味。鱼裹了面容易糊锅底，你可以买个小篦子铺在锅底，锅底就不会糊了，这做法适合多种鱼。
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蚌埠菊姐8月前
先把鱼裹上面粉，锅里倒上油加上适量的盐不容易沾锅，炸至两面金黄捞出，把油过滤一下从新倒入锅中，把生姜蒜🧄倒入锅中炸香加入麻辣鲜、十三香、花椒、加水、生抽、料酒、酱肉烧开后倒入鱼辣椒煮熟后加上葱花出锅即可
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红卫河1月前
【寻味成武100家美食】王家驴肉：爆煎鱼，选用新鲜鲫鱼、鲈鱼，开膛整理好后，用盐、葱、姜、花椒、大茴等香料腌制半天时间，鱼身裹上玉米面粉，细火慢煎，煎至外焦里嫩，香咸可口。#寻味成武100家美食#人间烟火气 @灿灿日记 @航拍成武 王爽 @老家成武 @成武田导演
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安徽小玖10月前
做红烧瓦块鱼选用草鱼，裹上面粉炸透红烧，个个鱼块吸满汤汁，鱼肉口感又劲道，酸溜嘞辣糊嘞，特别特别好吃。#家常菜 #我的乡村生活 #农村生活 #家常烧鱼块 #美食
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菲儿记录日常生活4月前
煎带鱼用淀粉裹还是用面粉裹？怎样才能不粘锅。#鱼的花式吃法 #抖音生活观察计划#红烧带鱼 #带鱼的家常做法 #年夜饭
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暴躁妈妈的烟火暖食记2周前
香煎鱼块 香煎鱼块，鱼皮裹着面粉煎出了一层金黄的硬壳，焦香酥脆，配着热馒头一夹，咬下去咔嚓一声，满嘴都是油润润的麦香，比鱼肉还抢手 #煎鱼 #抖音美食创作者 #美食教程 #普通的食材做出美味
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东浩1983（家常菜）4月前
90年代用罐头瓶子下河提的小鱼，裹上面粉先油炸再放上葱和辣椒炒，酸辣酥脆喷香#抖音生活观察计划#地方特色美食#小时候的回忆 #家常菜#我的厨房日记@DOU+小助手
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阿笑的生活日记🌝10月前
注意：煎鱼的时候注意控制火候，中小火，少翻动，腌制好的鱼身用厨房纸擦干水份。裹一些面粉～#分享美食分享快乐
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萍~水相逢8月前
松鼠鱼制作#美食制作分享 #烹饪美食 原料：草鱼1条，面粉25g，淀粉25g，玉米粉125g，葱姜段，料酒，白糖，白醋，番茄酱，盐 做法： 1、鱼清洗干净，将鱼头斩下，鱼肉改松鼠花刀 2、拿纸巾沾干鱼肉上的水分，葱姜盐抓出水分均匀抹在鱼肉上，腌20分钟 3、调糖醋汁：糖6勺，白醋5勺，番茄酱4勺加温水拌溶 4、腌好的鱼把葱姜挑干净裏上玉米粉/淀粉，油五成热，手提鱼尾下油锅，炸至金黄色，捞出沥油，鱼头也炸金黄色捞出 5、油锅的油升温至八成热（微冒青烟），把鱼下入复炸，控油摆盘 6、锅底留油，葱姜炒香，下调好的糖醋汁，挑出葱姜，用水淀粉勾芡，煮至浓稠，淋在鱼身上即可
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天天相见厨房 阿鹏9月前
无论炸什么鱼，直接裹粉炸就错了，多加一步，外焦里嫩，无腥味 #炸鱼 #美食教程 #家常菜教程 #抖音美食创作者 #抖音趣胃计划 @DOU+上热门 @抖音美食达人助手 @抖音小助手 @抖音创作小助手 @抖音美食
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爱做饭的胡子锅6月前
葱香小酥鱼 这种菜场特别便宜的小杂鱼 裹上面糊一炸 出锅就是一道老少皆宜 下酒又下饭的好菜#美食制作分享 #每天分享做菜 #抖音美食教程 #家常菜
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吃饭很简单4月前
小白条鱼，回家腌一下，裹面粉，裹鸡蛋，再像视频这样做一下，实属是人间美味！80后，你还记得小时候用罐头瓶放一块花生饼，是不是就捞上来一些贪吃的小鱼，儿时的回忆和味道！#家常饭菜 #在家做美食 #儿时的味道#炸小鱼#日常生活 @DOU+小助手
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热爱生活的🍮麦芽糖1月前
炸舌头鱼-春天的舌头鱼特别鲜美，裹点面粉一炸，外焦里软，肉质细嫩超好吃#花式吃春攻略 #和春天一起来的是美味 #炸舌头鱼 #跟着抖音做美食 #做菜我是认真的努力做好每一道菜
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慧姐哒7月前
煎鱼怕粘锅，就裹点面粉吧#噘嘴鱼 #家常饭菜
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小文家的家常菜7月前
#家常饭菜 🌺温馨提示鱼块可以裹上面粉和鸡蛋防止鱼煎坏哦🌺又是幸福的一餐🥰
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云家里•徽文化主题餐厅3月前
记得小时候外婆就用这种方法做了小河鱼给我吃面粉裹起来下酒又下饭.一口是舌尖上的味道#过年 .
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禹慧3月前
你们煎鱼都裹面粉吗？#真实生活分享计划 #老铁锅#无涂层不粘锅#不黑锅底
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超级玛特10月前
裹面烧的鲫鱼#地方特色美食 #吃鱼 #红烧鲫鱼 #新沂美食 #小时候的味道你们还记得吗
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秦汉轩西安小吃培训3天前
为什么你做的白面鱼鱼不筋道容易断呢#白面鱼鱼 #鱼鱼 #漏鱼#凉鱼
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王老九和彭老大10月前
白面鱼鱼 今天做了白面鱼鱼，酸辣爽口，夏天来一碗，太美咧。#陕西美食 #浆水鱼鱼 #美食教程 #夏天吃什么
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大月月小厨房10月前
天气热没胃口，你就在家做这个白面鱼鱼，酸辣开胃，爽滑筋道，太美味啦！ #白面鱼鱼 #搅团鱼鱼 #美食分享 #在家做美食 @抖音小助手 @DOU+上热门
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招财美食家常菜5天前
五星级酒店桌桌必点的美食!大家注意看，把面糊倒在鲈鱼上，做出来竟然是一道逢年过节必吃的美食#糖醋鱼
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小鹏厨房菜5月前
复刻农村大席浇汁鱼，酥脆外壳裹满浓汁，在家轻松做～ #dou+小助手 #热点小助手 #浇汁鱼 #农村大席 #家常菜
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精选好物乐园1周前
家常炸鱼块的小技巧 面粉千万别放多 外酥里嫩不腥不柴 做法简单，新手也能一次成功 赶紧收藏试试#记录美食日常 #创作者中心 #创作灵感 #炸鱼块
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浪花一朵朵1月前
红烧鱼的家常做法#红烧鱼 #家常菜教程 #美食教程
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褚阿姨家常菜4月前
裹满鱼汤的玉米面贴饼子，一口下去也太满足了吧！家常炖杂鱼，褚奶奶手艺又精进了#家常菜 #杂鱼一锅鲜 #晚饭吃什么
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阳姐美食1月前
炸面鱼保姆级教程来啦！酥脆，空心儿松软，没有死面疙瘩，快快点赞收藏起来吧#炸面鱼##在家轻松做面食 #我的厨房日记今日分享
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请叫我女王大人👑4月前
面鱼儿是不是只有山东人在吃？刚出锅的最香！它跟油条直接不是一个东西😀#美食教程 #我的厨房日记 #自己动手做美食 #创作者中心 #创作灵感
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闲嘛嘛3月前
过年在家亲朋好友聚会做一道烤鱼 香辣入味 麻辣过瘾超好吃#香辣烤鱼做法
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豫膳方厨流水席1月前
儿时的味道和记忆，家常面炕鱼。#地方美食 #商城县炖菜之乡 #豫膳方厨
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爱吃又怕长肉1月前
#跟着抖音做美食#在家做美食 #鱼的花式做法 #美味家常红烧鱼 #鳕鱼
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萌萌哒老宝贝爱美食7月前
炸面鱼详细教程 视频告诉你失败的细节都在这里。。。#萌萌哒老宝贝 #美食教程 #妈妈的味道 #早餐 ##美食分享
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刘哥吃美食3月前
三斤面粉，二两玉米面，一颗鸡蛋，10克白糖，2袋酵母粉 #胶东大面鱼 #有想吃的吗 #美食 #做饭 #家庭厨房
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煮夫小刘（教做菜）1月前
红烧鲫鱼这样做，外焦里嫩，汤汁都能拌米饭 #美食推荐 #创作者中心 #创作灵感
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大磊吃一周6月前
#男人会做饭生活更浪漫 野生小鲫鱼小鱼面皮，一家人都爱吃的美食#鲫鱼 #家常美食 #主食
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阿然..5天前
可惜你不来安徽 不知道我们这的小鱼贴饼子有多香 身为安微人无法抗拒#安徽美食 #农村生活 #农村柴火灶 #小鱼锅贴#逮鱼摸虾
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朱朱老师家常美食6月前
妈妈的味道，总藏在家常菜里。 金黄酥脆的鱼块，是记忆中最温暖的滋味。 ✨家的幸福，就是这么简单又美好。 #家常菜 #美食分享
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本芝妈妈10月前
爱吃面鱼的一定试试妈妈这个配方！蓬松酥脆！#我的乡村生活 #农村美食 #新农人计划2025#好客山东好品山东
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博洋妈7月前
香煎鼓眼鱼，不油炸，小孩子多吃，对👀特别好，而且其它的好处也特别多，你还知道那些呢？#鼓眼鱼 #鱼的做法大全 #鱼 #家常菜 #美食 @DOU+小助手
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🍒🥂哇塞😋5月前
#家常菜 #在家做美食 #日常分享 #做菜我是认真的 #红烧鱼
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乐在其中🫶🏿「家常菜」4月前
醋闷鱼简单又好吃#家常菜 #宴席上的美食 #美食制作分享 #味道好极了你们想吃吗#红烧鱼
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开心吃什么2周前
家里爱吃鱼的一定收藏起来#红烧鱼 #美食教程 #美食推荐 #美食分享
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摇滚大厨3天前
天津传统美食贴饽饽熬鱼教程！饽饽沾鱼汤吃太香了！ #美食教程 #贴饽饽熬鱼 #家常菜 #天津美食
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小小鱼~7月前
大家爱吃炸鱼吗？像我这样做法简单只需四步，做出来的鱼外焦里嫩，大人小孩都爱吃，趁着假期快给家人安排一下吧 #抖音美食 #强烈推荐 #炸偏口鱼
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一碗人间烟火4天前
今天做个香酥小河鱼，咸香酥脆，不用剔刺，家里不爱吃鱼的娃也是一吃一个不支声#小河鱼 #又鲜又酥又脆 #香酥小河鱼
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甘肃莉姐美食记1周前
白面鱼鱼详细教程推荐#抖音美食创作人 #抖音二创激励计划 #抖音美食推荐官 #作品推广我要上热门 #抖音健康使用计划 @抖音小助手 @抖音创作灵感 @抖音媒体内容优推官 @抖音来客官方助推官 @抖音创作者大会
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阿力'1周前
太好吃了！我每周做 3 次这个做晚餐！超级简单的鱼食谱 #鳕鱼片 #鱼美食 #健康餐 #美食教程
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小豆花和小豆4天前
小豆花也太爱吃鱼啦，今天又做了肥肠火锅鱼 #厨房小能手 #肥肠鱼#葱花酥饼
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大娃土特产小店3天前
苏北洪泽湖野生小鲫鱼 鲜掉眉毛，肉质细嫩紧实，肉质还是微甜的#野生鱼 #鲫鱼 #苏北 #洪泽湖 #红烧鲫鱼
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甜妈厨房7月前
湖北人最喜欢的的《烤鱼》教程来了，外面186一盘的烤鱼，在家做只需花68块钱就能搞定，双节马上到了，强烈推荐赶紧给家里人安排上～#烤鱼 #强烈推荐 #家常菜 #烤鱼家常做法 #抖音美食创作者
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二丫农村人1月前
南北农村吃鱼，差异也太大了#农村美食 #舌尖上的美食 #这就是家乡的味道 #农村生活
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