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小林哥6月前
东古一品鲜2瓶，蒸鱼豉油2瓶，辣鲜露1瓶，美极鲜180克，家乐鸡汁500克，这几种混合在一起，就是万能复合汁，炒什么菜都好吃#调味品 #厨师日常#厨师懂厨师
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刘小厨🔥楠弟4月前
融合小炒汁 融合小炒汁 东古230克 蚝油30克 花雕酒300克 辣鲜露240克 蒸鱼豉油160克 美极170克 鸡精40克 味精65克 白糖25克 详细教程跟着视频 #美食 #小炒汁 #菜 抓紧保存起来
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李老斯的菜1年前
万能小炒汁 东古一品鲜200g，美极鲜200g，家乐鲜露200g，海天蚝油200g，白糖50g，莲花味精50g，加热鸡精50g，香油30g，金标生抽200g比例真实有效，大家放心试做#美食教程 #小炒汁 #配方分享 #餐饮人 #跟着大厨学做菜
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幸福楼༄郭ོྂཾ࿆༊࿆伟࿆ྂ࿐5月前
东古一品鲜1000克，蒸鱼豉油1000克，辣鲜露500克， 美极鲜180克，家乐鸡子500克，这几种混合在一起就是万能复合汁，炒什么菜都好吃，#调味品 #厨师日常 #厨师
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王餐谋3周前
东古一品鲜：50克 辣鲜露：30克 蚝油：20克 生抽：40克 白糖：35克 白醋：40克 鸡粉10克 花椒油：20克 纯净水120克 #夏季新菜品创新菜
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刘小厨🔥楠弟3年前
万能凉拌菜汁比例 东古一品鲜酱油120克 水塔陈醋300克 美极50克 鲜露40克 辣鲜露30克 财神蚝油145克 白糖300克 凉拌汁适合拌各种小凉菜，味道特别好 抓紧保存收藏起来吧以免视频丢失 #万能凉拌汁 #美食 #凉拌菜
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义哥美食5月前
复合小炒汁 东古一品鲜酱油2瓶，蒸鱼豉油2瓶，辣鲜露一瓶。 美极鲜味汁180g。家乐鸡汁500g。这几种调料混合在一起。就是小炒汁，炒什么菜都好吃。#调味品 #厨师日常 #厨师懂厨师
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厨匠童哥🔥🔥🔥4月前
黄花鱼汁比例 一品鲜25，辣鲜露8克，蒜米10克，红油25克，，蒜蓉辣椒酱15克，味精4克，鸡精4克，嘛油8克，老抽8克 白糖30克，龙门米醋25克. 水70克，上火熬开打薄芡 #原创作者
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王餐谋2周前
捞汁比例 东古一品鲜100克 辣鲜露45克 蚝油40克 生抽80克 白糖50克 陈醋80克 花椒油50克 鸡汁15克 纯净水250克 （加小葱，香芹，胡萝卜，拍蒜，青椒等熬一下）#美贝做法 #熟醉富贵虾🦐
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学卤菜培训刘师门1年前
辣鲜露制作方法，辣鲜露有什么味，做凉菜用量大，我们可以自己复刻一款辣鲜露吗？#辣鲜露 #泡鸡爪的做法 #捞汁小海鲜 #凉拌菜调味料
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简味坊·厨创·工作室3年前
汁水比列： 耗油40克，金标生抽110克，棉白糖500克，辣鲜露18克，紫林陈醋160克，东古一品鲜30克，香菜根10克，大蒜60克。 出品：取适当的汁水加小米辣香油混合均匀即可使用。 #厨师用心做好每一道菜#美食推荐官
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卤味赵先森1月前
1.5斤捞汁小海鲜比例 东古一品鲜45克 海天蚝油75克 佳乐麻辣鲜露40克 佳乐辣鲜露40克 黎红花椒油25克 白糖75克 太太乐鲜味宝3克 鸡精3克 炝椒油65克 红油75克 纯净水125克 配料：红绿小米辣各15克 熟芝麻10克 柠檬20克 #捞汁小海鲜 ##美食教程 #美食分享
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简味坊·厨创·工作室4年前
麻辣鲜露15克，东古一品鲜10克，克，金标生抽20克，劲霸捞汁20克，藤椒油10克，芥末油2克，白糖10克。拌均即可。也可以加点小米辣蒜泥。 #美食教程 #美食推荐
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匠心冷艺李大厨8月前
经典冷菜老醋六样、今天教会你汁水的调制 汁水比例 陈醋:75克 东古酱油:50克 辣鲜露:10克 白糖:10克 蚝油20克 鸡汁:5克 炝拌油:30克 (调味时2勺汁水,适量蒜泥， 香菜末,青红杭椒圈.)
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厨师——滕志刚4年前
三合油比例：一斤蒸鱼豉油，半斤东古一品，半斤味极鲜酱油！可以少放点辣鲜露@池磊香辣鱼馆
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襄阳儿娃子 配方分享2周前
同行们，你们也是这么操作的吗？#厨师懂厨师 #小炒汁 #三合一 #万能汁 #抖音小助手dou上热门
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柏宇美食推荐管4年前
，小炒汁比例。美级鲜200克，辣鲜露 500克，鲜露250克，烧汁200克，东古一品鲜200克，蚝油300克香油50克， 麻辣鲜露250克，全部搅拌均匀。做菜的时候适量的加一点就可以了， 抖音有名厨，柏宇美食推荐。
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华厨卤味凉菜技术研发总部5年前
万能捞汁配方：味极鲜酱油410克，辣鲜露100克，陈醋200克，白糖130克，蜂蜜60克，味精50克....
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小勇哥特色凉拌菜1月前
1分钟学会的四款汁水，新手也能0失败！ #凉拌菜 #美食 #餐饮 #美食配方 #记录美好生活
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匠心独艺.8月前
万能冷菜汁水分享 分享徐州厨师必备的冷菜汁水万能三合油的调制方法 学会了这款汁水 进可攻北上广 退可守江浙沪 三合油比例： 绵白糖2500克 味达美酱油250 东古一品鲜酱油500克 米醋2包 矿泉水3000克 家乐生抽600克 香油一勺 白胡椒粉适量 另外再取一些蔬菜边角料扎料包 泡入三合油一晚上即可 这款汁水用途广泛适用于各种冷菜制作 #美食制作分享 #原创视频 #创意菜品 #我是美食创作者 #就是鲜上鲜
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玄冥二烤 大鹏 (售配方)8月前
料汁配方 海天牌海鲜酱油150克 东古一品鲜150克 家乐麻辣鲜露30克 家乐辣鲜露30克 劲霸鸡汁30克 大红浙醋50克 姜汁15克 耗油30克 麻油15克 麻辣鲜30克 鸡粉30克 鲜味宝10克 搅拌均匀即可使用 #碳烤碟鱼头 #烧烤教学视频 @抖音热点
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厨匠3年前
劲爆香辣汁比例：干锅酱1瓶 牛肉汁1瓶 香辣酱1瓶 沙嗲酱1瓶 老干妈2瓶 麻椒油1瓶 辣鲜露1瓶 麻辣鲜露半瓶 东古一品鲜1瓶 蒸鱼豉油2瓶 味精200克 白糖500克 美极140克 香辣汁适合香辣一类的凉菜比如：香辣口条 香辣牛肉 香辣鸡胗等等灵活运用口味非常好 #美食 #秘制酱料 #抖音美食推荐官 #美食教程 #美食推荐
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波波摆摊5月前
餐饮必备万能复合汁水#卤味#卤味熟食#知识分享
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代师傅《凉菜》✔2月前
捞汁花甲 主料：花甲6斤 调料：东古一品鲜300克，海天生抽200克，纯净水500克，辣鲜露100克，麻辣鲜露50克，白糖300克，海天耗油200克，香醋150克，花椒油50克，香辣红油200克。 小料：蒜泥50克，青红杭椒圈各30克。#这是真正的硬菜 #做菜我是认真的 #舌尖上的味道
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晃晃～食堂主厨1年前
海天蚝油：45克 辣鲜露：20克 东古一品鲜酱油：20克 味精：3克 白糖：10克 水塔陈醋：20克 香油：3克 辣椒红油：40克 辅料：蒜泥30克、香菜末10克.小米椒碎10克#秘制酱料 #同城美食
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小穆教做菜2年前
万能拌菜汁：白糖1500克 东古酱油50克 美极鲜酱油200克 美味鲜酱油1000克 美味鲜白醋3瓶 味粉130克 辣鲜露半瓶 鲜露1瓶 苹果醋1瓶 雪碧一瓶 适合各种小凉菜 口味没得说！#调味料 #海天酸辣凉拌汁 #秘制酱料 #学会快去试试吧🔥 #万能凉拌汁
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鸭天天卤味1年前
商用版辣鲜露现场制作 #卤味#小吃#调味料 #餐饮人
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马宝丰•冷艺1年前
特色三味碟汁水比例： 口口脆黄瓜： 生抽300 克 醋600 克 美极鲜200 克 蜂蜜300 克 柠檬汁200 克 小米椒100 克 蒜250 克 味精120 克 白糖300 克 盐须根50 克 苏杭酱萝卜： 美极鲜 75 克 东古一品鲜 250 克 苹果醋 500 克 辣鲜露 50 克 泡椒 375 克 白糖 400 克 味粉 25 克 盐 8 克 小米椒 60 克 蒜片 50 克 香菜根 25 克 柠檬 0.5 个 泡椒藕带节： 纯净水930克 泡椒200克 泡椒水340克 白糖120克 白醋350克 大蒜片15克 花椒1克 生姜22克 小米辣35克 香芹50克 食用盐15克 太太乐鲜味宝18克 泡24小时#冷菜 #抖音美食推荐官 #泡黄瓜 #泡萝卜 #泡藕带
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厨高一丈/韩总厨6年前
捞拌汁比例：美味鲜白醋1瓶辣鲜露半瓶白糖430克水2斤海天苹果醋2瓶东古一品鲜2瓶盐40克味精30克
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代师傅《凉菜》✔2年前
实在是文化程度有限，朋友们帮忙想一个好听的名字吧。 藕夹蛏子 主料：蛏子，藕片 调料：东古一品鲜酱油30克，万通米醋50克，香辣红油36克，家乐辣鲜露5克，家乐麻辣鲜露5克，幺麻子藤椒油5克，蒸鱼豉油15克，蚝油25克，绵白糖20克，鸡精3克，熟白芝麻8克。 口味：酸辣麻辣鲜香 #好食材好味道 #抖音美食 #一起学做菜
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Chef卫东3年前
#创作灵感 #美食领域创作者 #名厨师做菜教学视频 #真材实料才能做出好味道 #凉菜摆盘装饰技巧 泡蒜汁 水2500克 白糖1200克 东古酱油600克 香醋600克 美极鲜300克 辣鲜露100克 小米辣 香菜 泡3到4小时
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奎先生的菜5月前
万能鲜椒汁：东古一品鲜酱油60克 水塔陈醋125克 美极25克 鲜露20克 辣鲜露30克 蚝油75克 白糖105克 小米椒末35克 蒜泥35克 姜末25克（油泼）糊辣油适量 #美食 #摆盘技巧 #美食配方 #莲藕 #牛肉
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鸭天天卤味1周前
商用版辣鲜露如何配置 配方公布 #卤味#小吃#调味料#餐饮人
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专注乐山•美食～张小川2年前
老陈醋750克 一品鲜500克 辣鲜露100克 白糖100克 耗油200克 鸡汁60克 糊辣油250克#美食教程持续更新 #抖音美食推荐官 #每天分享做菜 #冷菜 #扇贝
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胡涛（虓先生的菜）8月前
#鲜麻正当红 #家乐鲜麻辣鲜露 #冷菜 #冷菜教程 #牛三宝 麻辣牛三宝
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刘小厨🔥楠弟3年前
劲爆香辣汁比例：干锅酱1瓶 牛肉汁1瓶 香辣酱1瓶 沙嗲酱1瓶 老干妈2瓶 麻椒油1瓶 辣鲜露1瓶 麻辣鲜露半瓶 东古一品鲜1瓶 蒸鱼豉油2瓶 味精200克 白糖500克 美极140克 适合做香辣口条 香辣牛肉 香辣鸡胗等等一系列香辣菜品这是一款凉菜汁 #美食 #菜品 #抖音美食 #美食分享 #秘制酱料
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燕哥美食4年前
汁水比例:耗油.海鲜酱.豉油.一品鲜.辣鲜露.白糖.美极鲜.水1:1:1:0.5:1:2:0.5:2熬制粘稠即可，此款汁水可批量熬制，适合多种鸡鸭等菌类菜肴#爱生活爱美食！ #抖音美食
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刘小厨🔥楠弟2年前
万能凉拌汁比例 水塔陈醋4瓶 东古一品鲜3瓶 凉拌醋2瓶 蚝油1千克 鸡汁500克 白糖3斤 搅拌均匀即可使用 #美食 #凉拌汁 #秘制酱料
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专注乐山•美食～张小川4年前
东古一品鲜100克金标生抽150克 海天蚝油100克家乐辣鲜露110克 鲜麻露辣鲜露/234克 幺麻子藤椒油175克上海白醋200克万通纯米醋2包#冷菜制作分享 #在家做美食 #好吃到爆
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代师傅《凉菜》✔2月前
老醋海蜇 调料：紫林陈醋3桶，家乐辣鲜露1瓶，绵白糖9斤，海天蚝油3斤，东古一品鲜1瓶。 小料：小米椒300克，蒜子400克，姜片390克，葱260克，香菜100克，橙子2个切片。 泡海蜇的时候，盛汁泡海蜇在加入香油和姜末即可。#做菜我是认真的 #这是真正的硬菜 #老醋海蜇 #美食教学
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晃晃～食堂主厨2年前
东古一品鲜350克.蒸鱼豉油100克.酸辣汁25克.香醋300克.白糖50克.辣椒油100克.味精鸡精50克.辣鲜露20克.花椒油15克.辣椒丁100克#秘制酱料 #美食教程 #抖音美食教程 #调味料 #拌凉菜调料汁配方
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波波摆摊5月前
把这几种调料按比例混合在一起就是凉拌菜万能复合汁#美食 #凉拌菜#调味料 #知识分享
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晃晃～食堂主厨2年前
捞汁小海鲜。 东古酱油100克。 美极鲜50克 海天耗油100克。 家乐辣鲜露100克。 家乐酸辣鲜路150克。 白糖100克。 味精20克 水1000克。 藤椒油50克。 香醋10克 红油 150克 芝麻20克 芥末5克 鸡汁10克#秘制酱料 #同城美食 #配方分享 #捞汁海鲜
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馋嘴哥~餐饮实体配方技术培训工作室3年前
汁水比例：东古一品鲜100克,美级鲜15克,家乐辣鲜露50,泰国鸡酱140克, 绵白糖200克,双鱼米醋100克,紫林香醋100克,蚝油50克,蒜片10克,红杭椒圈30克,香菜根25克。#感谢抖音我要上热门 #感谢抖音官方推广上热门 #冷菜制作分享
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小林哥5月前
这几种调料按比例混合在一起，就是凉拌菜万能复合汁，拌什么菜都好吃#调味品 #凉拌菜#厨师日常
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冷艺 王赛1月前
财神蚝油50克 恒顺香酷90克 东古一品鲜150克 南乳汁80克 美极鲜40克 麻辣鲜露50克 古越龙山80克 番茄沙司80克 芝麻油20克 棉白糖220克 味粉30克 芥末半管 白胡椒粉8克 #冷菜制作分享 #冷菜教学 #冷菜
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姬老板爱做菜8月前
#美食教程 #抖音美食推荐官 #地方特色美食 #原创
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卤味赵先森1年前
酸辣口味凉拌汁：米醋60克 东古一品鲜40克 白糖35克 生抽65克 蚝油50克 味达美70克 辣鲜露50克 纯净水80克 陈醋100克 鸡粉20克 配料：绿杭椒40克 小米辣40克 大蒜40克 香菜根35克 #万能凉拌汁 #酸辣 #卤味赵先森
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乐儿的一天1周前
真的是穷鬼友好！ 这家店千万别倒闭 ！ #下饭美食推荐 #天津美食 #天津这地儿把心思都放美食上了 #天津美食夯到没边了
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冷艺小张7月前
#做菜我是认真的努力做好每一道菜 #创作者中心 #创作灵感 #上热搜 万能酸辣汁，调料 味极鲜580克 海天生抽620克 家乐辣鲜露240克 水塔陈醋醋580克 海天耗油130克 白糖290克 辅料： 野山椒160克 香菜40克 小米椒80克 生姜100克 青杭椒100克 小葱25克 大蒜80克 毛芹80克
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韩峰剁椒面1月前
小炒三合汁炒菜必备，纯纯干货，保存起来有帮助#摆摊#分享美食#美食教程 #炒菜汁#教程分享
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发哥美食2年前
汁水比例：辣鲜露106克、蒸鱼豉油109克、美极鲜80克、东古酱油40克、鸡汁52克、白糖27克、搅拌均匀备用、 #抖音美食推荐官
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随糖冷艺-徐亮3年前
东古酱油15克辣鲜露15克红油35克香醋15克金标生抽13克糖17克花椒油10克蚝油8克芝麻6克清水65克
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