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邳州,全国闻名的大蒜之乡。每到丰收季,那景象真叫人振奋。 蒜地里,蒜农们忙碌又喜悦。今年亩产鲜蒜约1600千克,全市4.1万公顷的大蒜田,总产达7.26亿千克。宿羊山、车辐山、碾庄等13个镇,约40万人投身大蒜产业。蒜农们看着饱满的大蒜,心里乐开了花。凌晨三点的邳州,天刚蒙蒙亮,起蒜工们已经开始了一天的劳作。割蒜茎、聚蒜头,每一个动作都像是在与大地对话。这可不是轻松的活儿,割、聚、转运,汗水浸湿了衣背,可他们却毫无怨言。这事儿就像那夏天的汗水,虽苦,却是生活的甘泉。 有人问,这些起蒜工是不是“地主”,能挣大钱?其实,他们才是真正的“地主”,对土地的热爱,对生活的执着,让他们在这片土地上耕耘。要知道,种蒜、起蒜,都是靠天吃饭,行情有大年小年,有时候甚至还要亏本。 一亩地大蒜的成本是多少?蒜种、人工、肥料、农药、削蒜、修整、晾晒,家主的时间成本……一算下来,7500元!而邳州大蒜每亩产量一般在2500斤,要想不亏本,每斤大蒜的售价需达到3元。 这就是邳州蒜农的辛酸与坚守,他们用自己的汗水,浇灌着这片土地,守护着这份希望。下次当你看到大蒜,别小看了那小小的价格,那是他们辛勤付出的见证。截至5月25日,江苏邳州2025年的大蒜田间起收工作全部结束。总结今年的大蒜起收工作,有4个特点:一是起收的时间较往常提前了2一3天,以晚熟品种的大蒜来说,5月16号即开始起挖,而往年则在18号开始起挖;二是镇、村在起蒜前积极与周边省市甚至远至湖北的劳务公司对接,组织这些地方的打工者来宿羊山做起蒜工作,并设立“蒜客″服务热线助力大蒜起收工作。这些举措,既缓解了蒜农的用工难题又降低了用工费用;三是起蒜期间,5月21号气温高达38℃,为本地历史同期所罕见,呼吸的空气火辣辣的,给起蒜工作带来一些困扰,;四是起收期间天气晴好,有利于大蒜头的品质良好。 愿苍天不负辛劳人,祝每个付出辛劳人们拥有富裕、幸福、美好的生活!#徐州赵海东
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