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《大明茶烟》06-郑和的宝船上,装着一件比丝绸还贵重的礼物 郑和的宝船上,装着一件比丝绸还贵重的礼物。 不是瓷器,不是金银,是一片树叶。这片树叶,要在船舱里保存几个月,漂洋过海,不霉不变。当它被端上番邦国王的餐桌,整个世界,第一次尝到了‘中国茶’的味道。这一集,我们登上宝船,看看茶叶是怎么出海的。 前面五集,我们讲了朱元璋的‘茶革命’——从饼茶到散茶,大明重新定义了自己的生活方式。但故事还没完。 第1点:茶叶出海——大明强大了,茶叶也要出海了。 第2点:怎么出去?茶叶娇贵,怕潮怕湿怕串味,怎么在船上保存几个月? 第3点:出去之后呢?外国人第一次喝茶,是什么反应? 这一集,我们跟着郑和的宝船,看看大明茶烟,是怎么飘向世界的。 先问一个问题:郑和下西洋,为什么要带茶叶? 据《明史》记载,郑和七下西洋,每次出发前,都要在南京龙江船厂装载货物。货物清单里,茶叶永远排在前面。 为什么?三个原因:”第一,外交需要。大明要给番邦送礼,送什么?丝绸太软,瓷器易碎,金银太俗。茶叶,既有东方神秘感,又实用,还能展示大明的文明高度。第二,贸易需要。茶叶在海外是硬通货。东南亚、印度、阿拉伯,都认这个。第三,航海需要。船上几百号人,淡水放久了会变质,喝了容易生病。泡茶喝,可以杀菌,还能补充维生素。所以你看,茶叶不是随便带的。它既是国礼,又是商品,还是船员的‘保命水’。大明给世界的礼物,第一件,就是这片树叶。 但问题来了:茶叶娇贵,怕潮怕湿怕串味。海上漂几个月,怎么保存? 明人宋应星《天工开物》里记载了茶叶的保存方法:” ‘茶宜箬叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿。’ 明朝人想出了几个办法: 第一,用箬叶衬里。箬叶就是粽子叶,有清香,能防潮,还能保持茶叶的香气。第二,用锡罐密封。锡罐不透气,能隔绝湿气和异味。茶叶装进锡罐,再放进木箱。第三,放在船舱中层。底太潮,甲板太晒。中层温度湿度最稳定。”据《郑和航海图》记载,宝船上有专门的‘茶舱’,由专人管理,定期检查。叶不光要放对地方,还要定期翻晒。遇到好天气,把茶叶搬上甲板,通风透气。你想想,几百年前的明朝人,没有冰箱,没有真空包装,就靠这些土办法,让茶叶漂洋过海几个月,不霉不变。这不是黑科技,但比黑科技更厉害——是经验和智慧。 茶叶运到了,问题又来了:外国人第一次见到茶,什么反应? 《明史》里记载了一个小故事:郑和第一次到古里,给国王送礼。茶叶递上去,国王看了看,闻了闻,不知道这是什么。
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