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超低卡‼️开心果布朗尼巴斯克✨ 软蕉碎玉伴深香, 巧酪层铺翠色扬。 四层佳味皆低卡, 贪食甜香亦不慌! ————————————————————— ✨食材准备(4寸): 🍫香蕉布朗尼部分: 香蕉 50g / 47千卡 蛋清 1个 / 18 千卡 可可粉 10g / 35 千卡 玉米淀粉 3g / 10 千卡 零卡糖 5g 🍰开心果巴斯克部分: 减脂奶酪 75g / 114 千卡 无糖酸奶 20g / 12 千卡 开心果酱 10g / 55 千卡 玉米淀粉 3g / 10 千卡 蛋黄 1个 / 56 千卡 零卡糖 5g 🥜开心果仁慕斯部分: 酸奶 30g / 19 千卡 开心果酱10g / 55 千卡 开心果碎 10g / 58 千卡 吉利丁片 2g / 7 千卡 🍫巧克力慕斯部分: 无糖酸奶 20g / 12 千卡 可可粉 2g / 7 千卡 吉利丁片 2g / 7 千卡 零卡糖 3g 📊热量核算:4寸共522千卡|共6份 每份仅87千卡 ————————————————————— 📝制作步骤: 🍫香蕉布朗尼部分: 1️⃣ 在碗中加入香蕉、蛋清、可可粉、玉米淀粉和零卡糖; 2️⃣ 将香蕉按压成泥状,但保留一些颗粒以增加口感; 3️⃣ 倒入模具后,放入空气炸锅130度烘烤10分钟,冰箱冷藏备用。 🍰 开心果巴斯克部分: 1️⃣ 将所有的食材放入大碗中搅拌均匀; 2️⃣ 将开心果芝士糊过筛,倒入磨具中; 3️⃣ 送入空气炸锅160度烤10分钟,加盖锡纸170度烤5分钟; 4️⃣ 冰箱冷藏保存。 🥜开心果仁慕斯部分: 1️⃣ 吉利丁片用冷水泡发5分钟,泡软后沥干水分,隔水加热至完全融化成液态; 2️⃣ 在无糖酸奶中加入开心果酱,再倒入开心果碎和融化的吉利丁液,搅拌均匀后冷藏定型。 🍫巧克力慕斯部分: 1️⃣ 吉利丁片用冷水泡发5分钟,泡软后沥干水分,隔水加热至完全融化成液态; 2️⃣ 在无糖酸奶中加入可可粉和零卡糖,再倒入融化的吉利丁液,轻轻倒入模具最上层,冷藏定型。 ✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅ #低卡低脂餐 #低卡甜品 #巧克力 #开心果 #烘焙教程
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零失败‼️超低卡‼️开心果草莓巴斯克🍓 零失败‼️超低卡‼️空气炸锅就可以搞定的超浓郁低卡开心果草莓巴斯克✨热量仅约等于一颗水煮蛋🥚 果仁醇厚绽清芳 莓果酸甜润满腔 少脂无忧尝雅味 分层适口韵悠扬 —————————————————- ✨食材准备(4寸): 🍰 开心果巴斯克部分: 减脂奶酪 100g / 152千卡 无糖酸奶 50g / 31千卡 蛋黄 一个 / 56千卡 开心果酱 20g / 110 千卡 零卡糖 10g 玉米淀粉 3g / 10 千卡 🍓 草莓夹心部分: 自制草莓果酱 40g / 16 千卡 吉利丁片 2g / 7 千卡 🧁草莓慕斯部分: 无糖酸奶 80g / 50千卡 自制草莓果酱 30g / 13千卡 吉利丁片 3g / 10千卡 📊热量核算:4寸共451千卡|共6份 每份仅75千卡 约等于一颗水煮蛋的热量✨ ———————————————————- 📝制作步骤: 🍰 开心果巴斯克部分: 1️⃣ 将所有的食材放入大碗中搅拌均匀; 2️⃣ 将开心果芝士糊过筛,倒入磨具中; 3️⃣ 送入空气炸锅170度烤10分钟,加盖锡纸180度烤5分钟; 4️⃣ 冰箱冷藏保存。 🍓 草莓夹心部分: 1️⃣ 吉利丁片用冷水泡发5分钟,泡软后沥干水分,隔水加热至完全融化成液态,加入草莓酱中,倒入冷却的巴斯克蛋糕上,冰箱冷藏至定型。 🧁草莓慕斯部分: 1️⃣ 将无糖酸奶和草莓果酱搅拌均匀; 2️⃣ 吉利丁片冷水泡发5分钟,沥干水分; 3️⃣ 泡发的吉利丁隔水融化,倒入草莓酸奶中搅拌均匀; 4️⃣ 慕斯糊缓缓倒入模具,轻震两下消泡; 5️⃣ 冰箱冷藏一夜,定型后开吃~ ✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅ #dou上热门甜品 #低卡甜品 #减脂 #低卡低脂餐 #开心果
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