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连厨有料1月前
饭店不外传的手撕鸡做法，皮滑肉嫩超入味 #真实生活分享计划 #手撕鸡#柳州凉拌菜#柳州夜宵#连厨私房菜 @抖音小助手
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煮之夫11月前
这个#凉拌鸡 香惨了，红油麻辣口，肉嫩多汁。#家常菜 #美食 #凉拌菜 #原创视频
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易家川菜1年前
凉拌鸡怎么煮才能皮脆肉香？千万不要按炖鸡的方法做 #凉拌鸡肉 #王鸡肉
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小刘爱做饭10月前
家庭#凉拌鸡块 的做法 夏天吃太过瘾了#美食教程
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秀包1月前
鸡架肉质紧实脆嫩不柴，卤香与酱汁香融合~每一口都能尝到鲜醇滋味，越嚼越上头！#美食教程#我们的精选#美食分享#凉拌菜 #鸡架
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周幺姑家常菜1年前
超好吃四川口水鸡做法，凉拌鸡这样做皮脆肉嫩#家常菜#凉拌菜#饭扫光坚果油辣子#山姆坚果油辣子#红油
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阿超又饿了1周前
夏天肯定少不了这道口水鸡，像我这样做出来是麻辣过瘾 鸡肉皮脆肉嫩，香得你根本停不下筷子#口水鸡 #美食教程 #凉拌鸡 #凉拌菜
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周幺姑家常菜1年前
四川麻辣凉拌鸡好吃，关键是调味，怎么做肉嫩皮脆#口水鸡#家常菜#年夜饭#唯有美食可以治愈一切#过年美食
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玲玲美食日记10月前
手撕凉拌鸡我们家里做了十多年的老做法，0基础也能学会，做出来鸡肉鲜嫩多汁，这样拌巨好吃，下饭！#下饭菜 #好吃到停不下来 #凉拌鸡
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美食作家王刚7月前
厨师长分享:有食欲的菜“拌土鸡”，一看就想吃啊太巴适了 #农村生活 #凉拌土鸡
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玲子美食1月前
#好吃下饭的家常菜 #创作灵感 凉拌鸡肉怎么做，鲜嫩柴，酸辣开胃，做法简单，好吃到停不下来 ～#凉拌鸡肉 #美食分享 #凉拌菜 @DOU+小助手
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婷婷的小厨房2周前
用老家带上来的土鸡，做一盘红油凉拌鸡，有好吃又好看，又是羡慕我的贱内的一天，天天都像下馆子#红油拌鸡 #口水鸡怎么做才好吃 #正宗四川口水鸡 #麻辣红油鸡 #真实生活分享计划
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大脸爱做菜1年前
凉拌手撕鸡，到夏天了该吃凉菜了，#家常菜 #抖音美食推荐官 #地方特色美食 #农村生活 #乡村味道
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小鱼美食2月前
今天又给家人做了最爱的凉拌鸡！料汁裹满了每一块鸡肉，凉丝丝的！特别好吃！#凉拌鸡 #油泼辣子
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杨姑娘的家常菜1年前
夏天鸡肉就适合做麻辣凉拌鸡，皮脆肉嫩麻辣鲜香，下酒下稀饭都香 夏天吃凉拌鸡，麻辣鸡真的太巴适了#凉拌鸡 #麻辣鸡 #麻辣凉拌菜 #凉拌菜 #凉拌鸡肉
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贾志新的厨房3周前
今天做椒香糊辣好吃到嗦手指的凉拌鸡 #凉拌鸡肉 #糊辣壳凉拌鸡 #凉拌菜 #下酒下饭菜 鸡块刀刀见骨，皮脆肉弹，吸饱了暗红油汁，入口是浓郁的焦香，麻劲窜上舌尖，吃剩的辣椒油拌鞋垫都香，明早我就要拌面条！
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小小莎食记5天前
川味凉拌鸡 正宗川味凉拌鸡来啦！皮爽肉脆，红油飘香，麻辣层次超丰富，一口就爱上～～#凉拌手撕鸡肉 #好吃的凉拌鸡肉 #现做现吃才好吃 #下饭神器椒麻鸡
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大宝小吃研究生4周前
#美食教程 #满级吃商通关赛 #脆皮手撕鸡的做法#凉拌菜万能红油 #摆摊创业 夏日熟食店爆品，脆皮手撕鸡，皮脆肉嫩，简单易学，配方保真保全，精确到克，直击关键点，干货满满，不糊弄。
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暴躁小火2月前
凉拌鸡片 这样做鸡胸非常嫩滑#凉拌鸡片 #美食教程 #鸡胸肉的神仙吃法 #减脂餐 #满级吃商指南
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林哥厨房10月前
夏日必备凉拌麻辣鸡块 开胃下饭巴适得板 #美食教程 #凉拌麻辣鸡块
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火筵家常2周前
零失败川菜凉拌鸡教程分享，红油鸡块不腥不柴，辣椒油也是关键 #红油鸡块 #凉拌鸡 #凉拌菜 #美食教程
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香香5天前
川味口水鸡 #上热门话题🔥🔥🔥 #川味口水鸡 #口水鸡 #凉拌鸡肉 #口水鸡怎么做 这里给你完整、精准的川味口水鸡做法，附食材配比+关键技巧，保证皮脆肉嫩、麻辣鲜香。 食材准备（4人份） - 主料：三黄鸡半只/大鸡腿2个（约500g） - 煮鸡料：姜片5片、葱结2个、料酒20ml、汉源花椒5g、清水足量、冰水1盆 - 调味汁：蒜末30g、姜末10g、生抽30ml、保宁醋10ml、白糖8g、盐2g、冷鸡汤50ml、红油40ml、花椒油10ml、香油5ml - 点缀：熟白芝麻、花生碎、葱花、香菜段、小米辣圈 详细步骤 1. 预处理&三提三放：鸡肉洗净沥干；锅中加清水+煮鸡料，大火烧开撇浮沫。手提鸡腿，入沸水烫5秒提起来，重复3次，让鸡皮收紧锁汁。 2. 小火浸煮+焖+冰水激：全程保持水面微沸，煮12分钟，关火加盖焖15分钟；用竹签扎鸡腿最厚处，无血水渗出即熟。立刻放入冰水浸泡20分钟，捞出擦干。 3. 熬红油（可选，更香）：二荆条辣椒面30g+朝天椒面10g+白芝麻5g，分3次淋入180℃菜籽油100ml，搅匀静置出香，过滤备用。 4. 调万能料汁：碗中混合姜蒜末、生抽、醋、糖、盐，加冷鸡汤化开；再加入红油、花椒油、香油，充分搅匀。 5. 斩件装盘淋汁：鸡肉斩成均匀条块，盘底可垫黄瓜丝/豆芽；均匀淋上料汁，撒白芝麻、花生碎、葱花、香菜、小米辣圈即可。 关键技巧&禁忌 1. 绝对不要大火久煮，否则肉质柴；焖+冰水激是皮脆肉嫩的核心，不可省。 2. 红油分次淋油，避免焦苦；花椒油用现炸的更香。 3. 料汁咸甜酸辣麻要平衡，白糖仅提鲜，不可过甜；醋少量增香，不能吃出明显酸味。 4. 全程无生水接触，冰镇后的鸡肉斩件后尽快食用，夏季冷藏存放不超过4小时。
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小如1年前
川味麻辣凉拌鸡，皮脆肉嫩没腥味，到底用冷水还是开水煮
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邹妹儿盐帮小厨房1年前
四川凉拌鸡 夏天必吃的家常菜 麻辣嫩滑超级好吃 #凉拌鸡 #家常菜 #美食教程 #一起学做菜
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学卤菜培训刘师门1周前
四川口水鸡做法，口水鸡是一种四川凉拌菜，闻了就想流口水，口水鸡教程分享给大家，学凉拌菜的朋友可以关注下#口水鸡做法 #口水鸡教程 #凉拌鸡做法
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全哥家常菜9月前
酸辣过瘾的凉拌鸡肉片，做法简单滑嫩爽口 #上热门 #凉拌鸡胸肉 #鸡胸肉的神仙吃法 #酸辣鸡胸肉 #减脂 @DOU+小助手
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雪儿的美食之旅3月前
#年夜饭 的餐桌上怎么能少得了这个#凉拌口水鸡 真的是开胃担当，不需要任何厨艺，简单一拌就可以，麻辣鲜香，鸡肉也是巨嫩，来上一口就停不下来。#年夜饭菜谱 #凉拌菜#口水鸡@抖音小助手
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君君干饭啦1月前
超嫩凉拌鸡片｜简单又下饭#凉拌鸡片 #鸡胸肉做法 #低脂美食 #家常菜 #下饭菜
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杨姐厨房日记3月前
今日美食分享，手撕凉拌鸡，这样做超级好吃#手撕凉拌鸡 #美食教程 #美食分享#鸡蛋的神仙吃法 @我要上热门 @抖音创作者中心
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肉从容5天前
 夏日快手凉菜｜酸辣鸡片，5分钟搞定上桌 #酸辣鸡片#凉拌菜 #家常菜做法教程 #创作者中心 #创作灵感
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钟冬冬11月前
凉拌鸡，皮脆肉嫩，麻辣鲜香，太适合夏天了。#美食 #川菜 #家常菜#美食教程 #凉拌鸡
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老伯7月前
凉拌鸡#美食教程 #美食分享 #好吃到停不下来 #美食
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小陈学做菜1周前
凉拌口水鸡的做法 夏季必吃的凉拌口水鸡，鸡肉滑嫩 麻辣鲜香 特别的好吃#美食教程 #今天吃什么 #家常菜 #口水鸡
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皮蛋咕噜肉2周前
一个视频教你学会红油凉拌鸡 #这也能开播 #凉拌鸡肉#红油凉拌鸡#美食测评#最dou吃货季
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蜀厨，美食3月前
凉拌鸡好吃，料汁是关健，看大厨咋做的#抖音美食创作人 #家常菜
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魔菇菇1周前
这个傣味凉拌鸡绝了！专治夏天没胃口 让味蕾“去旅行”，这个傣味凉拌鸡，酸辣开胃，做法巨简单！关键是鸡肉嫩到爆汁，完全不柴！🤫 偷偷告诉你们三个不柴秘诀： 1️⃣ 冷水下锅：血沫腥味全跑光。 2️⃣ 中小火煮15分钟：火大肉质就老了！ 3️⃣ 关火焖5分钟：利用余温焖透，锁住肉汁！✨夏天没胃口？做这个准没错！赶紧艾特你的饭搭子来做！ #手撕鸡 #夏日开胃菜 #美食教程 #一起吃饭吧 #创作灵感
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@江哥食肴🇨🇳1周前
天气热起来了，回村里捉了只土鸡，今天来整个#凉拌土鸡 ，Q弹有劲，味道巴适得很！#凉拌鸡
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二松小日子1周前
夏天吃点清爽不腻的凉拌肉菜 藤椒味太香啦 #满级吃商通关赛 #跟着抖音学做菜 #真实生活分享计划 #鸡肉的神仙吃法 #藤椒鸡
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悦悦红4天前
越热越爱吃的凉拌鸡，家常味道，一口就上头#家常菜 #今日美食 #川菜家常菜 #在家做 #真实生活分享计划
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汐妈吖3月前
#真实生活分享计划 年夜饭必备凉拌菜，四川特色怪味手撕鸡，皮脆内嫩，麻辣鲜香#味道好极了你们想吃吗 #舌尖上的味道
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三大碗🍚1周前
凉拌手撕鸡做法| 夏天就吃超清爽又香又麻又辣的凉拌菜！包好吃 超级好吃！有手就会～#创作者中心 #创作灵感 #凉拌鸡胸肉 #凉拌手撕鸡 #懒人快手菜
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鲜大姐（记录真实生活）1周前
姐妹们！发现个万能拌肉配方——猪肉、牛肉、鸡肉都能这么拌，味道简直了！我家丑弟吃了直喊太好吃，你们也赶紧给娃安排上试试～#记录我的真实生活 #一日三餐 #凉拌鸡调料@DOU+小助手
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小赵厨房5天前
#凉拌手撕鸡肉 #下饭菜 #凉拌菜
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李麻花打工记6天前
#减脂食谱 #简单美食 #夏季必备美食 #好吃不胖减脂餐 夏日凉拌菜藤椒鸡🍗又麻又嫩香辣过瘾❗️
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二十二的小灶5天前
给大家分享一道清爽开胃的凉拌菜，做法很简单，一袋调料加两个鸡腿就搞定这道川味口水鸡#美食教程 #家常菜 #凉拌菜 #口水鸡 #好吃到停不下来
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满天星🍃2周前
炎炎夏日谁不想来一口酸辣脆香的凉鸡？ #美食 #寻味 #凉鸡
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小西瓜🍉4天前
夏日减脂餐首选，荤素搭配口感绝了！解馋又解腻，减脂期放心炫儿～#自制凉拌鸡丝 #减脂餐#低卡低脂餐 #吃瘦不饿瘦 #生活化减脂
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啊威美食3月前
#热门美食 这样做的凉拌鸡胸肉，太好吃了#凉拌菜 #抖音美食推荐官 #美食分享
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新疆尕艳儿1周前
卷毛请不了假，和我有啥关系，不要耽误我做凉拌鸡就行。天热没胃口，安排一盘凉拌鸡，清爽解腻，好吃停不下来。#美食 #我的乡村生活 #农村生活 #人间烟火 #美食分享
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卢三姐5天前
天热没胃口，给家人做个凉拌鸡，香辣爽口，一吃就停不下来#太香啦 #懒人必备 #凉拌鸡
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玲姐手撕鸡凉拌菜7月前
手撕鸡这样做皮才脆，肉才香#玲姐手撕鸡凉拌菜
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菜板先生（家常菜）4天前
鸡脯肉这样凉拌也很爽口～#美食 #美食教程 #凉拌鸡丝 #抖音美食创作人 #抖音合伙人计划
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三德子热爱美食3周前
椒麻鸡，麻辣鲜香层层入味，皮脆肉嫩，拌一拌香到舔盘，爱吃辣的一定要冲！ #特色椒麻鸡 #美食推荐 #夜宵小吃 #开胃家常菜#手撕鸡丝凉拌做法
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妙妙发财呀💪1周前
煮好的鸡腿用冰块过凉，皮会更加的脆。一口手撕鸡腿，解锁吃肉快乐🎉 再放点花生米 香菜 芝麻会更加香哦。#手撕鸡^_^#抖音美食创作者 #凉拌菜 #下饭菜
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摇大厨5天前
天热吃这个凉拌鸡真的太解了，香辣过瘾，冰冰爽爽#口水鸡 #凉拌鸡 #凉菜 #美食分享
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宝妈潇潇爱分享1周前
#晒出你的快手菜谱 #创作者中心 #创作灵感 凉拌鸡腿肉，做饭简单，酸辣开胃#全职妈妈做饭日常 #凉拌鸡腿肉
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阿玲手撕鸡凉拌菜2月前
原来手撕鸡这样做才会皮脆肉嫩 #手撕鸡 #摆摊 #创业 #宝妈 #手撕鸡创业
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殷老板吃不饱5天前
这种麻辣鲜香的凉拌菜太适合夏天了！荤菜素菜都可以拌，味道超好！#懒人快手菜 #凉拌菜 #红油拌鸡
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