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文姬随笔:也聊聊泡药杨梅 每年的杨梅季,我总是让孩子们网上买一些漳州杨梅,或泡杨梅酒,或品尝新鲜杨梅。可是看了今年的一篇报道,我不敢买了。 在网上看到,记者暗访福建漳州龙海区——这个拥有700多年杨梅种植历史、年产近10万吨、产业链价值超10亿的地方,发现当地收购商为了让杨梅更甜、更耐放,公然使用违禁防腐剂和甜味剂泡果。 同样产自福建漳州,同样顶着“浮宫杨梅”国家地理标志的美誉,同根同源的果实,走出果园之后,却走向了两种截然不同的命运,让人感慨,也让人寒心。 一部分优质杨梅,经过精挑细选,全程冷链保鲜,通过海关严格检疫,不泡药、不掺假,以最本真的鲜甜空运远赴法国,亮相巴黎商超,成为国产农产品的优质名片,让国外消费者尝到了中国鲜果的正宗风味。严谨的标准、规范的流程,守住了品质,也守住了产地的口碑。 留在国内流通的许多杨梅,却是另一番光景。在零散收购点里,大量鲜果被浸泡在脱氢乙酸钠、不明甜味剂中,靠化学药剂提亮口感、延长保质期。日日经手上千斤果品的工人,心知其中猫腻,自己从来不敢入口。 最讽刺的莫过于:同一块土地,同一个地标招牌,两套完全不对等的品质标准。 并非杨梅有好坏之分,而是市场监管和经营良心有内外之别。出口海外,规则严苛、抽检透明,容不得半点投机,倒逼商家守住底线。而国内散户流通环节监管存在漏洞,一些商贩唯利是图,肆意滥用添加剂,以牺牲消费者健康为代价换取短期利润,肆意透支地理标志多年积累的信誉。 所谓国家地理标志,本是品质的承诺、百姓的定心丸。可在利益驱动下,金字招牌沦为乱象的遮羞布。 民以食为天,食品行业最不能丢的就是良心。我们不奢求国货只对外光鲜、对内将就。只盼市场少一些双重标准,少一些药水浸泡的猫腻,让每一颗本土出产的杨梅,都能凭着天然风味安心上桌,不辜负土地馈赠,也不辜负消费者的信任。 另一方面,是不是也有消费者的问题呢, 欧洲消费者愿意为“安全”多花钱,而国内消费者长期被低价引诱,只会比价,倒逼着生产者被在“药水”和“破产”之间二选一,这本身就是市场机制的扭曲。 所以,食品安全绝对不是单一方面的问题,一篇报导,让地理标志的产业打脸,让果农受损一个多亿,难道不该引起各个食品行业的警醒
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尹江塘1周前
短文:药水泡杨梅,是舌尖上的黑心乱象 正值杨梅上市季节,鲜甜的本季鲜果,本该是天然、干净、入口安心的时令美味。可福建漳州龙海杨梅收购黑幕被曝光,彻底撕开了水果行业的丑陋底线。 暗访镜头之下,乱象触目惊心。商家为了赚钱不择手段,用国家明令禁止的脱氢乙酸钠浸泡新鲜杨梅,又私自添加无厂址、无日期、无检测的三无超高倍甜味剂。烂果、酸果、次品果,靠药水翻新、靠甜味伪装,瞬间变成卖相漂亮、甜度超标的“精品杨梅”,每天上千斤问题水果源源不断销往各大城市百姓餐桌。 最讽刺的是:加工工人心知肚明药水有害,自己一口不吃,却肆无忌惮流向市场,坑害普通消费者。 食品底线,不容践踏。水果赚钱,不能赚黑心钱。添加剂不是美颜工具,消费者的健康更不是商贩牟利的筹码。监管及时介入查处整治,是民心所向、大众所盼。 也提醒所有人:过甜无香、果皮发亮、久放不坏的杨梅,务必谨慎购买。食品安全无小事,愿市场少一点套路,多一点真诚,让百姓吃得放心、吃得踏实。 七绝·叹药水杨梅 鲜果本应自带香, 黑心药水换容妆。 商人只逐千金利, 不顾人间百姓康。 这是福建海博TV《第一帮帮团》发布的食品安全暗访报道,核心曝光福建漳州龙海杨梅收购点违规泡药的行业乱象,也是近期全网热议的“问题杨梅”事件。 🔍 曝光核心问题 1. 违禁防腐剂滥用 商贩使用脱氢乙酸钠浸泡杨梅,根据国标GB 2760-2024,该防腐剂严禁用于新鲜水果,长期食用会加重人体肝肾代谢负担。 2. 三无超高倍甜味剂 收购点添加标称甜度为蔗糖8000倍的复合甜味糖,产品无成分表、无生产日期、无质检合格证,属于典型三无产品,无剂量管控,随意添加。 3. 加工乱象 主要针对品相差、酸度高的次等杨梅进行药水浸泡,浸泡后提升卖相与甜度,单收购点日销问题杨梅可达上千斤,主要销往浙江、上海等地。 4. 行业知情态度 多名收购点工人明确表示:这种泡水杨梅自己都不会吃,对其安全性心知肚明。 ⚖️ 后续官方处置 事件曝光后,漳州市、龙海区农业农村部门迅速开展专项突击执法检查,对违规商户进行查处,排查违规添加剂使用情况,同时加强杨梅产地全链条监管。 💡 消费者避坑小技巧 - 正常杨梅酸甜自然,甜得发腻、无自然果香的大概率为泡药杨梅; - 表皮异常鲜亮、久放不腐 #漳州泡水杨梅 #第一帮帮团 #食品安全曝光 #杨梅避坑指南
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