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丹妮儿6月前
上次蒸包子播放量将近500万，好多人问我怎么发面的，今天我特意出了一期发面的教程，蒸馒头包子花卷都好用！#发面 #馒头 #发面怎么发的又软又蓬松 #面食 #健康美食自己做
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沈紫仪4月前
如何发面，怎样发面才能好吃的详细教程来了！蓬松暄软的发面可以做很多美食，包子、馒头、花卷，豆包，发面饼等等……学会后 会让你爱上美味的面食，原来发面可以这么好吃！！今天包含了如何包包子哦！怕姐妹们学不会 拍了一条长视频，大家认真看完 好好学嗷！#健康美食自己做 #发面的方法 #发面怎么发的又软又蓬松 #包包子的做法教程 #教程分享
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欣欣的小日子3月前
第48集｜包子保姆级和面配方和发面教程它来了！ 姐妹们，包子和馒头快去按照这个配方去啊，一做一个准，过年大鱼大肉吃腻了，来上一口大馒头那叫一个爽啊#包子 #馒头 #美食教程 #水光肌馒头 #我的厨房日记
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嚯嚯面2周前
#要想包子馒头，不塌陷回缩，洁白暄软，发面口诀要记牢#蒸包子馒头#发面包子馒头#面食
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娟姐爱美食2月前
记住这个比例，发面一次成功，不塌陷、不回缩、一次成功，馒头包子暄软又好吃#家常面食 #发面技巧#馒头做法#包子做法#在家做美食 @抖音美食推荐官 @DOU+小助手
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嚯嚯面2周前
#包子要想做得好，发面配方要记牢#一次醒发包子#手工包子馒头#发面#面食
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庄庄食光1周前
发面教程 简单好用的发面方法，按我说的比例发面，不管烙饼还是蒸包子还是蒸馒头，真的0失败，简单好用，小白也可以做好饼啦#发面 #发面教程 #发面包子 #发面的方法 #发面饼
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小马很哇塞1周前
保姆式馒头教程#酵母粉发面馒头 #酵母发面技巧 #实用小技巧 #我是美食创作者 #日常生活小妙招
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磊磊幺八零（摆摊创业）1月前
做包子到底该放多少水，正确的方案配比教程馒头包子都能用。 #面食分享 #小笼包
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甜甜巧厨2周前
以前发面像开盲盒？现在一次就成功！#发面技术和配方 #馒头配方比例 #发面旺 #发面教程 #美食分享
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拾光面点日记3周前
一个面团 馒头 花卷 包子全搞定！ 家人们！给你们分享一个万能馒头发面配方 不管新手老手，照着做都不会翻车#蒸出松软馒头 #馒头 #在家做美食 #豆沙包
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杭州老面小笼包（教学版）2周前
夏天发面不翻车 真实，详细，夏日发面教程，一比一照抄即可，原创不易，禁止搬运#小成本创业项目推荐 #小笼包#老面小笼包 #老面 #老面馒头
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嚯嚯面1周前
#包子馒头发面教程#手工包子馒头#发面#面食
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磊磊幺八零（摆摊创业）2月前
包子店绝对不会在传的发面方法，不管是做包子还是馒头都能用 #面食分享 #小笼包
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重生的颖5点播3月前
为什么我们做包子馒头发面容易失败？ 原因是水一点点加容意把面筋揉出来面就不容易发泡，今天给大家分享个方法，1斤面粉，400克水，按比例将水重量称好，水温最好36-40度之间，把酵母粉按照5克一斤面粉的比例放入温水中揉散化开，再将调好的水一次倒进面粉揉匀， 放2小时就能发好面，天冷可以把面团放40度以下的蒸锅闷2小时面能发好。今天重庆8度， 我按这种方法1小时40分钟面就发好了来大家看一下效果。
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麦小面1周前
夏季发面小窍门，做包子馒头不翻车！ 水温25度常温最合适，面引子10到20克即可 兑碱揉面6-7分钟，发酵8-10小时 用好面粉才能蒸出蓬松暄软的面点 上海专业批发商用面粉，粉质靠谱性价比高，开店家用都合适 #上海面粉批发 #夏季发面技巧 #面食制作教程 #干货发面技巧 #优质面粉货源
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嚯嚯面1周前
#包子馒头要想蒸🉐好，发面步骤要记牢#发面包子馒头#手工包子馒头#面食
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悠悠香早餐技术分享4周前
商用版包子和面配方分享: 面粉 5000g（普通小麦粉、商场标包子馒头专用粉最佳） 温水 2600–2700g（冬暖夏凉，冬天35℃，夏天常温凉水） 高活性干酵母 50g 无铝泡打粉 75g（商用专用，无铝） 白糖 100g（助发、增白、回甜） 猪油 150g（增白、分层、表皮光亮、不发干） 食盐 25g（增筋、不塌皮）#早餐培训#速发包子#早点培训 #包子培训 #零醒发包子技术
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嚯嚯面2周前
#包子要想蒸的好，发面口诀请记牢#一次醒发包子#发面包子馒头#手工包子#面食
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嚯嚯面2周前
#包子要想蒸的好，发面步骤要记牢#一次醒发包子馒头#手工包子#面食
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食品机械好美佳L2周前
和面公式 教你6个和面公式 商用家用都合适#老面发面配方 #和面公式 #馒头#包子#真实生活分享计划
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志文儿爱分享1周前
中式面点万能和面公式🔥面食党必存！ 【中式面点和面小贴士】 🍜 面粉选择：做包子、馒头、饺子皮等大部分中式面点，用家里的普通中筋面粉就可以。 💦水量微调：不同牌子的面粉吸水性不同，配方中的水量可以先预留10-20g，根据面团的实际干湿状态灵活调整。 🌽加盐加油：和面时加一点盐，能让面团更筋道。加一点油（如玉米油或者猪油），能让成品口感更柔软，放凉了也不易变硬。 【十大面团配方速查】 1️⃣ 包子面团 • 配方：面粉500g、温水280g、酵母5g、食盐3g、白糖15g； • 要点：水温约35℃，能激活酵母。糖是酵母的养料，也能让表皮更白亮。 2️⃣ 饺子面团 • 配方：面粉500g、水240g、鸡蛋1个、食盐5g、油15g; • 要点：面团要硬一点，醒发30分钟以上再揉，饺子皮才能做到“薄皮大馅不破皮”。 3️⃣ 馒头面团 • 配方：面粉500g、温水260g、酵母3g、白糖8g； • 要点：想要奶香馒头，可以把水换成等量的牛奶。 4️⃣ 死面烙饼面团 • 配方：面粉500g、水250-300g、食盐5g； • 要点：水量多饼就软。和好面后刷层油“醒”一下，烙出来的饼层次分明。 5️⃣ 发面饼面团 • 配方：面粉500g、温水270-320g、酵母3g、食盐5g； • 要点：发酵好的面团不要揉，直接擀开，才能保持蓬松。 6️⃣ 面条面团 • 配方：面粉500g、水220g、食盐5g； • 要点：面团要硬，反复揉搓上劲，做出来的面条才够筋道。 7️⃣ 发糕 • 配方：面粉500g、温水300-400g、酵母5g、白糖80g； • 要点：这是一个需要发酵的面糊，而不是面团。搅拌均匀即可，不要过度搅拌。 8️⃣ 酥饼 • 配方：面粉500g、水250g、鸡蛋1颗、食盐5g、油50g、猪油20g； • 要点：通常需要制作水油皮和油酥两部分，叠在一起才能做出酥脆掉渣的层次。 9️⃣ 蒸饺 • 配方：面粉500g、水250g、食盐3g； • 要点：用开水和面（半烫面法），做出来的蒸饺皮会非常柔软，放凉了也不硬。 🔟 南瓜饼 • 配方：糯米粉500g、水（或蒸熟的南瓜泥）260g、猪油20g、白糖80g； • 要点：用南瓜泥代替水，成品颜色金黄，自带清甜。 #家庭烘焙 #面食制作 #花样面食 #和面技巧 #和面
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我是庆庆小号6天前
用发面旺蒸的大白馒头老好了，蓬松宣软，像棉花一样，关键还有一股老面味儿，真的好吃#正宗老面馒头 #馒头#酵母粉 #酵母
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大萌的欢乐厨房3周前
新手不会发面看这一条视频就够啦 发面很简单，掌握基本方法，不论是一次还是二次醒发只是口感不一样但都蓬松暄软#发面 #发面的方法 #馒头
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邓修青大师闲话美食5天前
蒸馒头 AI生成#蒸馒头#塌陷#缩瘪#塌陷#面点@邓笼铺 @邓笼铺农养基地
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久久妈厨房日记5天前
作为南方人，我终于在37岁，做出了水光肌馒头😭好感人！ #真实生活分享计划 #发面馒头的日常 #大馒头自己蒸 #后酵母法 #嚯嚯面粉
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美食技艺馆3天前
发面不要只加酵母，像我这样10分钟发满盆，简单好用#发面 #面食 #美食#小妙招
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老林包子3天前
老面发面教程，简单易学 #传统老面教程#美食教程 #重庆美好推荐官 #包子馒头
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爱吃甜品的小宝1周前
新手也能做】老面味老面酵子酵母发酵粉老面馒头益生菌发面王发面 #包子发面配方 #又香又软的馒头 #包子配方 #发面宝 #酵母粉 @DOU+好生意 @DOU+上热门 @DOU+流量 @@DOU+抖音 @DOU+小助手
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淘淘甜心商行3天前
【直营】安琪酵母粉6g新一代高活性干酵母家用发面做包子馒头发
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翻越圆月食品4天前
好多姐妹都说发不好面，做出来的面食硬的像石头，今天分享个不用酵母和泡打粉也能发好面的方法 #发面
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谷香斋馒头房官方号3天前
馒头想要发的好 万能公式要记牢#分享 #谷香斋花馍 #发面技巧 #邢台
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开心果果、5天前
#手工面食治愈一切 #包子界实力派 姨说想蒸点小笼包，安排！没难度，自己吃馅必须塞满，面的比例和对了，就已经成功了一大半，松软Q弹！👍🏻👍🏻👍🏻千万不要像蒸馒头一样发面哦！
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家庭版手工老味馒头包子1周前
发面的教程#抖音美食创作者 #純手工饅頭 #馒头 #包子铺 #自制饅頭
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老饭骨3周前
发面纯干货，咱们小白终于能听懂了 #老饭骨 #满级吃商通关赛 #美食判官已上线 #假期的快乐是美食给的 #美食教程
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仙儿美食3天前
面发不好试试这款高活性#酵母粉，配合温水发面，做出的面食暄软蓬松 #发面 #馒头包子
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心晴居家好物3天前
【直营】安琪酵母粉6g新一代高活性干酵母家用发面做包子馒头发酵粉
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小菠萝🍍6天前
自发粉 金沙河自发粉面粉馒头包子小麦粉醒发简单发面美食发糕0钠*** #美食制作 #小麦粉 #烘焙原料 #家用面粉 #家庭烘焙
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轩妈爱做面食1周前
八秒学会发面，一斤面九两水馅饼发面教程，新手发面不翻车#馅饼发面教程#发面 要想面粉发的好 选对酵母很重要‼️
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崇凝镇隐村孙家香酥软麻花4天前
气候五天发面技术，超实用！ 🌡️五天发面技术分享给大家，一天一用感觉超实用~之前总调不好酵母比例，现在跟着这个方法，发面速度明显快了，而且面团状态稳定，发酵出来的馒头蓬松又好吃，自己在家做面食也能轻松拿捏了！ ✨总结一下：只要掌握好这五天的发面节奏，从基础发酵到最终成型，全程按步骤来，起发效果真的比不调节好太多，新手也能少走弯路。不管是早餐蒸馒头还是做包子都很合适，强烈推荐大家试试！ #生活技巧#美食制作#发面教程
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张维琴3天前
家人们看过来，纯手工发面馒头包子来了 #轻松学做面食 #手作面点 #包子发面配方
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过早包子官方号4天前
新手必看！一年四季发面用水技巧。#发面技巧 #面点干货 #家常馒头做法 #美食小妙招#新手做面食
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农家小姐姐3周前
学做包子馒头配方，抓紧收藏#馒头配方比例 #老面发面配方 #发面配方比例
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聚小德官方旗舰店1周前
面发不好试试这款高活性#酵母粉 ，配合温水发面，做出的面食暄软蓬松#发面 #馒头包子
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东方食尚3天前
轻松做出松软馒头！这款酵母粉太好用了！ 高活性干酵母发面快又稳，扫码还能学6款面点做法，12g就能发3-4kg面，整箱200包家用商用都合适！ #美食 #厨房好物 #早餐吃什么 #酵母粉 #馒头
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摇桐好物3天前
发面酵母粉 一勺搞定蓬松大馒头！ #发面 #包子馒头必备 #老面发酵 #厨房好物 #面食达人
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半日闲食3天前
安琪酵母粉 家里蒸馒头，蒸包子，发面，用安琪酵母粉，太合适了#安琪酵母粉#安琪酵母粉5克 #高活性干酵母
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元宝酵真烘焙专卖店3天前
发面总失败？这款酵母让你轻松发好面！ 低糖配方发酵快，5克能发2斤面，揉面更轻松还省20%醒发时间，10袋才9.9元，支持试用一包不满意可退~#美食 #厨房好物 #发面 #馒头包子 #酵母粉
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乐乐美食记3天前
面包酵母发酵面包发糕馒头包子发面耐高糖家用烘焙酵母
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清风优品4天前
安琪低糖型酵母粉5g*15袋 高活性干酵母发面做包子馒头 #安琪低糖型酵母粉 #高活性干酵母 #发面 #做包子馒头 #家用发酵粉
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歪婆的豆少爷3天前
#面食 #蒸包子 #馒头花卷 必备神器#酵母粉发面 #怎样做出好包子 酵母粉是关键
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聚小德官方旗舰店5天前
面发不好试试这款高活性#酵母粉 ，配合温水发面，做出的面食暄软蓬松#发面 #馒头包子
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加加超会买3天前
用酵母粉做馒头和包子，味道都特别好#在京东618买的好东西 #酵母粉#酵母粉发面馒头做法 #酵母粉做包子 #酵母粉怎么用
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阿妹百货99店4天前
分享几个和包子有关的标签呀～ #又白又软又蓬松的包子做法 #蓬松柔软大包子 #快速和面 #酵母粉 对了，用的是安琪低糖型高活性干酵母粉，有不同规格可以选，家里做包子馒头用它发面还挺方便的～
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