十八岁的我 来到西藏 西藏之行,大抵可以用一句话概括:身体在地狱,眼睛在天堂。高原之上,缺氧、干燥、狂风、烈日常常相伴,可也正是熬过这些磨砺,才能撞进一生难忘的盛景里。到后来,我们反倒很少举起相机 —— 明明随手一拍都是大片,却更愿意放下设备,用心去接住眼前的一切。 这里有一步一叩、虔诚无比的朝圣者,有始终面带笑意、主动帮你提行李的班车司机,有默默递上一杯温热酥油茶的藏族老人,还有不问来路、只祝平安的陌生路人。质朴与善意,在这里随处可见。 而此行另一番深刻体会,是气候变迁给这片土地带来的真切影响。曾经触手可及的冰川,如今已不能近距离观赏,更无法穿着冰爪攀登;往年冬日普莫雍错冰面厚达一米,千年赶羊节时,游人可踏冰而行,可今年冰面仅四十公分左右,不仅禁止上冰,连传承千年的赶羊习俗也险些中断。布达拉宫近年也陆续关闭了不少展馆,对外开放的区域越来越少。这个冬天,反常得格外明显。我忍不住担忧,当这样的异常越来越频繁,这片净土,又将会变成什么模样。 但愿这片圣洁之地,能被时光温柔以待,也愿我们都能以敬畏之心,守护这份难得的纯净与安宁。#毕业旅行 #旅行故事 #男生旅行转场 #跳进地理书的旅行嘉宾 #旅行不止一分钟
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十年餐饮起落|踏踏实实,方得人心。我是何云中 我的人生,没有捷径,只有灶台、烟火和一路摸爬滚打的坚持。 十几岁踏入餐饮,从最底层的洗碗、打杂做起,一步步学切配、练炒菜。别人吃不了的苦,我咬牙吃;别人不愿熬的夜,我默默熬。餐饮这行,我从一张白纸,慢慢写满了十几年的青春。 最早创业,从零起步,在贺兰县开了我的第一家小店。没经验、没人脉、没基础,一切靠自己摸索。整整一个学期潜心研究、反复试味,终于打磨出一道陕北烩菜。就是这道菜,撑起了我的第一份事业,让小店慢慢红火,从1家店、2家店,一路开到6家门店。 年轻气盛,急于成长,终究败给了经验不足。盲目扩张、管理欠缺,曾经辛辛苦苦做起来的六家店,一夜之间全部归零。 那段时间,是我人生最低谷。 跌倒过,才懂沉淀;归零过,才懂踏实。 一次偶然,我爱上了湘菜,爱上湖南的烟火味道。心里萌生一个念头:我要把正宗湘菜,带进银川。 我的第一家湘菜店,选在了凤凰南街。很多人不理解,因为这里曾经接连倒闭、亏损两三百万,是所有人都不看好的位置。 但我相信,店不欺人,味不负心。我愿意放下所有浮躁,从零扎根、从头深耕,老老实实做味道。 没想到,真诚和正宗,终会被看见。 开业第一天直接爆火,半年时间天天排队。 从凤凰南街老店起步,我的湘菜品牌再次一步步站稳脚跟,又从一家店开到六家店。 十几年起起落落,大起大落我都经历过。 我始终相信:做餐饮,拼到最后,拼的是人品、是踏实、是始终不变的品质。 特别感谢一路陪伴我的老顾客们,是你们的信任、包容与鞭策,推着我一直往前走、不敢停下。 未来的路,我依旧脚踏实地。也欢迎所有老顾客多提宝贵意见,让何厨烹湘,越来越好、越走越远。 初心不改,烟火不负,用心做好每一道菜,不负每一份信任✨ #餐饮经历#何厨烹湘#宁夏人爱的湘菜#银川美食推荐#餐饮经历
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