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雅雅妈7月前
前几天发的小笼包，很多姐妹私信问怎么和面，今天再次把小笼包的和面做法，肉馅调法详细编辑出来，简单好操作，而且小朋友们都爱吃。#小笼包制作方法 #日常分享 #在家做包子
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光仔吖1月前
懒人发面方法 这是我自己琢磨的发面配比。三碗面两碗水，水温比手温稍微高一点，一袋酵母。面发后不要揉面排气，直接切条包包子。先期面发的不太好的情况下。包好包子可以再醒发20分钟到30分钟。包子拿起来轻飘飘的。可以上锅蒸，水开后蒸15分钟。非常简单的发面方法，可以蒸花卷，蒸馒头。烙发面饼都可以。#厨房小技巧 #厨房日记 #
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是大蓉蓉呀✨4月前
天津家常发面包子🤗包子基础，皮儿就不基础，拯救了一盆发酵过火🔥的面#包子手法 #发面包子 #天津包子怎么做 #发面包子做法教程 #天津家常菜
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小马儿过河2周前
包子面怎么发 #蒸包子#发面包子#酵母发面的方法
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饺好运（早7点10开播）（纯手工）2周前
#做包子视频教程全过程 #做包子现场 #自己动手做蒸包 #每天坚持鲜肉做馅 #松软美味的包子
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汴味坊手工鲜包3周前
蒸包子到底冷水上锅还是热水上锅？90%的人第一步就做错了！ #汴味坊 #汴味坊手工鲜包 #早餐培训 #技巧 #餐饮
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雅雅妈2周前
很多姐妹问在家做包子一发怎么和面，今天详细分享一下，一发主要适合在天热，量多而担心醒发太快，手速跟不上来，这样做可以延缓醒发速度，省时好把控、不易发过发酸，面团也会更好的揉光滑，做出来的包子馒头才会光滑细腻#和面教程 #手工面食 #松软美味的包子
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木木的荔枝2周前
只发一次面，也能从外嫩到里的鲜肉大包。#大肉包 #美食教程 #早餐
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小米在慢慢变好3周前
#家常美食分享 #手工包包子教程 馅是昨天晚上调好的 面是昨天晚上发的 今天早上6.30起床做出来一锅 孩子吃了两个去上学啦 我8.30上班，所以早上早起还是有时间做早餐的 就是有点费妈🤣🤣🤣
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尚品小笼-江涛（老面手工小笼包）6天前
发面技术公开：500 克引子 + 10 斤面 + 6 斤半水，这配比我直接公开，看完你也能发好面#发面技术 #老面发酵 #尚品小笼 #餐饮技术 #早餐创业 #小吃培训 #摆摊干货
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我是王大龙2天前
蒸包子#家庭版蒸包 #做包子视频教程全过程 #抖音
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雅雅妈4月前
大冬天大家问的最多的问题，就是在家做包子怎样去醒发，怎样蒸出来才会蓬松柔软。如果一次做几层，可以按我这个方法，包子好做放在温水锅里醒发，醒发时表面会湿答答的，其实是里面的湿度在促进醒发，等醒发好了表面就会干爽很多，这时也就可以直接开火蒸了#包子教程#冬天做包子怎样发面 #在家做包子 #纯手工面食
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十月十六6天前
冷藏发酵法早上快速吃上自己做的大包子 #自制面食 #早餐 #小学生早餐 #抖音美食创作人 #今日份早餐 像我这样提前备餐早上不用手忙脚乱！
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伊可家面点1月前
新鲜酵母发面的包子用这个方法非常好包，新手容易上手 #包子 #包包子手法 #在家做包子
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咦，小张总3天前
肉馅总调不好，你就这样做，比外边买的都好吃#肉丸包子 #抖音美食创作者 #好吃不柴 @DOU+小助手
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边小丫的包子课堂1周前
蒸包子如何订火，包子醒发好、醒发过、没醒发，该怎么蒸，一条视频告诉你！#包子 #包子醒发 #餐饮 #早餐 #干货分享
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秋秋姐教早餐2月前
老面发过了怎么处理#老面包子 #早餐店 #老面发面
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@枫雨朵2周前
蒸包子咯！ 面发得刚刚好，馅调得香香的，蒸一笼，全家都爱吃。#家庭版蒸包 #松软美味的包子 #家常版包子 #包子好吃好香 #在家揉面团
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墙角竖支梅1月前
从炒陷到和面的详细过程，一次醒发的酱肉包子这样做，松软不塌陷，酱香超浓郁，堪比早餐店#小笼包的快乐 #包子 #酱肉包 #酱肉包子馅 #一次醒发馒头
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芊芊美食记🎀1周前
#包的是心情吃的是幸福 谁说南方人不会做包子！ 终于在家自己做肉包子啦！ 和面醒发一次成功，肉馅调得超入味 没有科技狠活，干净又实在 比外面买的干净，用料扎实 家常烟火气，好吃又满足～
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倩姐老面炒馅包子1月前
春季发了面详细流程来了#早餐 #餐饮#发面 #老面 #老面小笼包
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涵妈爱做饭3天前
简单易学的小笼包，不用揉面不用擀面，面皮暄软，肉馅鲜嫩好吃#小笼包 #鲜肉包 #鲜肉小笼包 #面食
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全养包（老面包子）3周前
发过的面怎么处理#老面小笼包 #老面包子 #老面馒头 #老面小笼包培训 #包子铺
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阿凤是个做包子的13月前
老面发好后怎么储存，怎么留面种的今天一条视频告诉你。#餐饮创业#包子铺#老面#女性创业#经验分享
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娟姐美食记4月前
刚出锅的暄软大包子谁不爱! 调馅和面的小窍门都在视频里， 你们蒸包子最容易翻车的是哪一步? 评论区唠唠~ #包子 #美食 #我的厨房日记
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宇•彤妈妈学做饭2天前
今天做了酱肉小笼包，学会了再也不用出去吃了，多做点冻冰箱里，早上热热就能吃#酱肉包 #小笼包 #在家做包子 #
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徐家二姐4月前
孩子喜欢吃肉包子，不敢吃外面买的，每次都在家里做，冬天头天晚上少加点酵母粉把面揉好，我是用绞肉机和面功能和的面，套保鲜袋发面。第二天早上起来做，做好之后放温水二次醒发15分钟，开大火蒸15分钟，焖3分钟。在家做的肉包子吃着放心，还经济实惠！#蒸包子#早餐吃什么 #肉包子 #面食分享 #记录真实生活
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全养包（老面包子）2月前
常温发好的老面能直接做包子吗#发面包子 #老面小笼包 #包子培训 #老面小笼包培训 #干货知识分享
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品诺老面零醒发包子培训总部1月前
在家蒸包子，遇到这些问题怎么办？应该咋解决？ 看看杨老师怎么教大家~#蒸包子 #老面包子 #小吃培训
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军叔面点2月前
和好的面团如何做成包子？ #老面包 #包子面怎么发得又白又蓬松教程 #面食培训 #包子正宗制作方法 #小笼包的包法
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荣姐1周前
包包子的教程 家常包子一步步实操教程，发面揉面到包制出锅，做法简单易学，暄软好吃 #面食教程 #家常面点 #手工包子 #粗粮煎饼 #煎饼教程
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丹姐老面小笼包（速冻生胚）1月前
发好的老面是直接用还是冷冻之后用，今天给大家讲一下#丹姐老面小笼包 #早餐店 #老面技术
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云面君3天前
肉馅包子 #短视频变现 #家常美食 #面食教程 #花样主食 #人间烟火 即兴赋上打油诗！喜欢的点赞收藏，记得关注小君哦，我会每天准时分享美食！
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喂高高6天前
跟着抖音学隔夜发面做包子，真的超简单🤣 不用盯着面发得够不够，也不用怕发面失败！头天晚上把包子包好，直接放进冰箱冷藏，第二天早上拿出来就能蒸。蒸出来的包子蓬松暄软，几乎0️⃣失败！新手小白也能轻松上手，大家都可以试试～ #在家蒸锅包子 #松软美味的包子 #跟着抖音学做菜
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玉面小飞龙1周前
包包子 人家是包包子，我是修包子🥟一开始想包个皮薄馅大的，后面想包个不烂的，可终究没能如愿，好在味道不错👅#从零开始学包子 #包子真香 #包子教学配方 #包子好吃到哭
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小熊面点老面小笼包（含速冻）3周前
老面包子 发过的老面，我们怎么及时进行处理，#老面小笼包 #早餐包子 #发面 #经验分享
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懒妈cooking吖～1周前
一拖一第5年日常vlog1️⃣6️⃣ 跟风试了网上超火的隔夜发酵包子法，做法真的简单又省事👍 提前调好馅料包好包子，够娘俩当天吃的留着，多余的直接丢冰箱冷冻囤起来。 第二天早起直接做成水煎包，省时又省力，出锅鲜香入味巨好吃，真心推荐大家都试试这个懒人做法～ #自己做生煎包 #拒绝不了任何美食
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刘某人⁉️1周前
面揉光滑直接醒发十分钟再包，包好之后蒸锅里面水温差不多40度左右直接放上去醒发，快的话五分钟就发好可以直接蒸，学会的宝子记得回来发图片哦#面粉怎么发酵又松又软 #和面的方法和技巧 #手工面包制作
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蒸巴食早餐总部1周前
发好的老面没用完，该怎么补碱呢？主要分为两个情况。#老面包子 #包子培训 #包子铺 #老面发酵小笼包 #老面打碱
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农村好哥984天前
包子是这样做的吗#真实材料烹饪 #包子 #我的乡村生活 #三农
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小伍表妹小闯27号早上9点牛排2周前
摆摊卖馒头的小闯今天不摆摊，教你们包包子😁#农村生活 #生活 #美食 #日常vlog #家庭 @小闯老公东阳（小闯12号早上9点海南荔枝 @客家媳妇小伍（16号诺特兰德钙铁锌专场）
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破酥包张师傅做老面小笼包2天前
注意一些细节做老面其实也没那么难！ #老面包 #老面小笼包 #面食分享 #包子
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爱做包子的小敏2天前
蒸包子发面总失败、塌陷发硬、凉了发黄？今天分享商用精准发面配方，小笼包、大包子全都适用，面皮暄软绵密不塌皮！ 配比：1斤面粉+6两温水+5g酵母+5g白糖+8g猪油+2g盐，发好面加1g小苏打 重点步骤：包好二次醒发20分钟至1.5倍大，冷水上锅蒸，出锅个个蓬松饱满，放凉也不硬不发黄！新手也能一次做成功#包子发面技巧 #蒸包子秘诀 #包子万能配方 #家常包子做法
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包王-金笼鲜包子1周前
一秒帮你解决面明明发好了，包子还是塌陷、不蓬松的原因，快来码住！！！#包子 #馒头 #发面 #金笼鲜包子 #抖音美食创作人
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湘北轩美食6天前
夏天老面容易发过的解决方法。 #餐饮行业的男人 #普通的餐饮人 #老面小笼包 #老面包子 #早餐店的日常生活
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夏天的风1周前
#又白又软又蓬松的包子做法 #松软美味的包子 #包子出锅了 #在家做美食 二次发酵面包蒸出来才又软又蓬松
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旺旺的饼干5天前
蒸包子 蒸出了白白胖胖的大包子#自媒体新人 #在家做美食 #面食教程
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杏花蔷好物3天前
你们蒸包子的时候是不是也这样，明明发的很好，一蒸结果破皮漏底，看着怪可惜的，其实啊只要掌握了这些小技巧，就能蒸完整的包子 #豆腐粉条包 #蒸笼纸
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驯兽师（四脚吞金兽）3天前
为远在山西的妹妹出的包子教程！我那亲爱的可爱的远在山西的妹妹你看到了嘛！包子底千万别学啊！记得交作业！下次给你出馄饨教程哈！#在家做美食 #厨房 #美食 #美食教程 #包子
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随缘走活力满满2天前
#跟着抖音做美食 #在家做美食 #自己做包子吃
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香姐小厨房3天前
#大头菜酱肉包子#发面包子 鲜嫩的大头菜配上青花大酱完美的结合，咸香入味，皮薄馅足，一口满嘴鲜，地道老味道！#手工大包子 #青花大酱 #大头菜
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武汉粮油精准推荐5天前
从面发不起来、包子开裂，到褶子捏不好，解决办法都在这了，收藏起来，下次做包子直接对照看！#面粉#批发#武汉早餐店#面食#包子发面
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@冰冰3天前
自己发的面引子做包子韧性好，昨晚包好二次醒发速冻，想吃随时拿出来蒸，冷水上锅水开蒸15分钟焖5分，蒸出来跟刚包的一样蓬松鲜软，韧性十足，买外面的吃了喉咙痒#自己做的干净健康又美味！！！
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大美优品4天前
你们蒸包子的时候是不是也这样，明明发的很好，一蒸结果破皮漏底，看着怪可惜的，其实啊只要掌握了这些小技巧，就能蒸完整的包子 #豆腐粉条包 #蒸笼纸
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A💋💋YING3天前
今天包手工包子，面发的真好！第一步上锅蒸，第二步出锅了，哇塞覆没一半，开天窗啦😅#自制包子纯手工 不过味道是真的好，就这品相4人怒吃14个！也是没谁啦😄😄#手工美食的诱惑#我的乡村生活
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边小丫的包子课堂1周前
做包子面发不起来？掌握这三点你的包子比包子店里发的还好！#包子 #醒发 #餐饮 #早餐 #包子培训
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一串葡萄干🍇2周前
⚠️面 包子 花卷 一斤面 半斤温水 5克酵母 10克白糖 一勺猪油 温水发面一个半到两个小时 常温两小时到两个半小时 常温醒发20分钟 温水醒发6分钟加开水加热10分钟 1.5到2倍大 上气蒸15到20分钟 闷3到5分钟 ⚠️面条 饺子皮 一斤面 半斤冷水 3克盐 面多5克盐 醒30分钟后揉，在醒15分钟到20分钟在揉 擀面，放玉米面不沾 ⚠️饼子 一斤面 250g多温水60度 3到五克盐 盐3～5g 熟油10g 第一次醒发30分钟，第二次醒20分钟 我的面粉学习心得，敬情奉上 #自己蒸的杂粮馒头 #面粉的正确打开方式 #拿捏面粉的一天
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宁艳梅3天前
制作面蒿包子，洗净后的面蒿煮熟用破壁机打成浆，煮面蒿时适当放点食用小苏打，面发的越泡做出来的包子就越泡。一斤面，半斤面蒿浆，5克泡打粉，5克酵母，10克白糖，10克猪油。做好包子后二次醒发十五分钟开水蒸。
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岩植妈3天前
发面包子如何发面 #又白又软又蓬松的包子做法 #在家蒸锅包子 #包子捏法 #美食教程 #发面怎么发的又软又蓬松
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