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面包哥(摆摊麦面包蛋糕)1周前
菠萝包视频教程操作流程和详细配方开始展示。佛了……蜜#烘焙 #烘焙教学 #菠萝包
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做面包的朱老斯2周前
肉松玉米碱水球#欧米奇 #美食教程 #面包 #烘焙 #培训
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绿小焙-甜茶4天前
夏天给这款软fufu的奶酪包拿捏住！ #奶酪包教程 #在家做面包 #新手烘焙 #下午茶甜品 #自制长条奶酪包
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唐唐唐5天前
懒人必看｜一个面团解锁款个面包 没想到～不换配方，不用反复揉面，三款面包一次搞定！搭配咖啡 蔬菜水果早餐也太丰盛了#一个万能面团可以解锁N种面包 #早餐吃什么 #自制花样面包 #跟着抖音做美食 #烘焙 @上热门🔥🔥🔥 @DOU+小助手
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悦悦的小厨房1月前
香蕉小面包 小面包自带香蕉的香甜，中和了鸡蛋的腥味，放凉了也香香甜甜的，松松软软，宝宝特别爱吃～#香蕉小面包 #宝宝爱吃 #辅食 #辅食分享 #一岁宝宝辅食
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做面包的朱老斯2月前
草莓之恋面包#欧米奇 #美食 #烘焙 #面包 #烘焙培训有需要的可以联系
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老妇人烘焙8月前
截止发稿冰面包订单量已破600➕了…… 自用3年的配方，复制粘贴给你们！ 第一：面包体部分：（60克，18个的量） 高粉500克， 奶粉20克， 白糖80克， 全部汤种 牛奶250（记得先预留20克）， 鸡蛋1个， 耐高糖酵母6克， 黄油40克，盐4克。 高比克80s风炉155°17分钟左右（后4分钟调盘） 新艾瑞斯风炉155°，15分钟左右（后5分钟调盘） 第二：1个冰面包内陷（36克）： 奶油奶酪部分：单个量奶油22克，奶酪6克，糖1.6克（✖️18个的用量先混合打发） 1个奥利奥冰面包内陷： 奶油奶酪29克，奥利奥碎6克，巧克力脆珠4克 1个抹茶冰面包内陷：（建议多加3个的量） 奶油奶酪29克，抹茶1克，蜜豆6克 不同口味需要做几个直接✖️就可以了！ #我的烘焙日常 #动手自己做美食 #面包 #烘焙 #烘焙人的日常
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做面包的朱老斯4月前
克林姆面包#欧米奇 #美食制作 #面包制作 #烘焙人的日常 #烘焙教程
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何少烘焙.4周前
羊头面包制作手法，你学会了吗？ #何少烘焙 #何少烘焙线上课程 #何少烘焙教程群 #跟我学烘焙 #面包的做法
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唐唐唐4天前
告别买面包！一个面团吃到爽，省钱又解馋🍞 被这款万能面团狠狠圈粉了！之前总觉得做面包超麻烦，后来发现选对面包胚真的能省一半力！ 这个面团巨百搭，甜口咸口都能hold住，想包什么馅料、做什么造型都没问题～揉好后分成小份，每天拿一块烤，新鲜面包不重样，省时又省力！烘焙小白直接抄作业，赶紧收藏起来试试！ #真实生活分享计划 #万能面团 #家庭烘焙 #家常面包的做法 #懒人烘焙@上热门🔥🔥🔥 @DOU+小助手
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大拇指蛋糕③2月前
牛马人打工人 上班路上路上吃个牛马面包，快乐马上到#牛马打工人 #牛马面包 #面包
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何少烘焙.1月前
黄桃吉士多面包制作方法，你学会了吗？ #何少烘焙 #何少烘焙线上课程 #何少烘焙教程群 #跟我学烘焙 #面包的做法
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爱烘培的小手3周前
#豆沙面包 #爱烘培爱生活 #花样面食
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匠心@烘焙收学员1周前
熊掌面包 #切片面包火腿肠做法 #卡通面包制作 #制作汉堡 #小熊面包制作
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牛豆豆面食教技术4天前
蜂蜜小面包制作全过程分享，超级详细，有需要的朋友赶紧记下来，希望能对你们有所帮助。#蜂蜜小面包 #韩国烤馒头 #蜂蜜小面包做法 #面食
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暖暖多肉6天前
#面包制作教程 不用厨师机，夏天也能做出完美抹茶吐司✨提前做好波兰种，面团冷藏水合自然形成面筋，全程低温控温，再也不怕面温过高翻车，组织绵密拉丝，柔软又好吃#手揉面包#抹茶吐司 #手作面包 #波兰种吐司
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徐可可的料理食光4周前
成功率非常高的米面包 #米面包 #面包脑袋
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面包二当家6月前
台式菠萝包 60克甜面团 菠萝皮：黄油250糖粉250鸡蛋1个奶粉30低筋粉280 #美食制作分享 #做面包
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许小美夫妇6月前
配方＆做法在评论区 老许今天用手揉的万能面团，做了4种不同口味的餐包，可甜可咸，既美观又美味！ 【配方】 万能面团 (可做约16个60克小餐包) 高筋面粉：500克 白糖：30克 盐：6克 鸡蛋：约2个 牛奶：250克 黄油：50克 (后加) 酵母：8克 (后加) 【制作步骤】 一、制作面团 1. 混合与水合： 将高筋面粉、糖、盐、鸡蛋和牛奶混合揉成团 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏水合至少1小时 2. 加入酵母和黄油： 水合后，面团已能拉出厚膜。将面团摊开，把用水融化开的酵母抹在面团上。再将软化的黄油抹在面团上 3. 揉面与摔打： 揉面初期会非常粘手，这是正常现象，不要加面粉。坚持揉搓，并配合摔打面团的手法。大约6分钟后，面团会变得光滑、不粘手，将面团收圆，盖上保鲜膜静置10分钟。 二、不同口味制作 将面团均匀分成16份（每份约60克），分别揉圆，盖上湿布防止风干。 1. 香葱肉松餐包 葱花淋热油激发香味，铺在面团上，撒上肉松，挤上乳酪酱，最后撒上芝麻 2. 芝士火腿餐包 在面团中间压出一个凹槽，放上芝士，火腿碎 3. 蓝莓乳酪餐包 在面团中间压出一个凹槽。挤入乳酪酱，放上新鲜蓝莓，撒上酥粒 4. 豆沙餐包 面团压扁，包入豆沙馅，收口搓圆。 将包好馅的面团擀长，表面改花刀，将切口朝外卷起，首尾相连盘绕成环形，撒上酥粒 三、发酵烘烤 发酵：将所有整形好的餐包放在温暖处，发酵1小时 烘烤：放入提前预热至180°C的烤箱中，烘烤15分钟 #许小美 #会做饭的男人最帅 #万能面团 #餐包 #烘焙
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🌈明辉3周前
梦龙巧克力奶油面包制作#何少烘焙#烘焙人的日常 #美食分享 #面包制作#抖音美食推荐官
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大希daisy4天前
⭕️叮！请查收这份面包超人面包零失败教程！ 想做很久的面包超人造型面包终于安排上了，整形简直太简单了，有手就会系列🤨 🌟低糖红豆陷： 红豆250g 红糖45g 黄油30g 🌟面团： 高筋面粉170g 低筋面粉30g 奶粉15g 糖10g 盐2g 干酵母3g 牛奶120g 黄油10g #我的烤箱日记 #烘焙新手 #面包超人 #日式红豆包 #可爱到犯规
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🌈明辉2周前
奥利奥夹心面包制作过程#何少烘焙#烘焙人的日常 #一张照片证明你是烘焙爱好者 #美食分享#抖音美食推荐官
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做面包的Even11月前
麻辣鸡丝面包！这个口感搭配太神奇了！ #烘焙 #面包 #做面包的even #麻辣鸡丝面包 #烘焙教程 @抖音美食达人助手
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匠心烘焙收学员4年前
调理面包，面团为甜面团60克#面包 #烘焙 #面包制作
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豆芽妈妈爱烘焙6天前
低糖无负担✨自制谷物全麦面包｜越嚼越香超饱腹❗️ 在家复刻健康谷物全麦面包✅ 低糖配方，麦香十足，表面裹满杂粮颗粒 松软不粗糙，饱腹感超强，减脂期、控糖期、早餐都能放心吃 做法简单，新手也能轻松拿捏 喜欢家常烘焙的宝子，记得关注我，持续分享健康面包教程❤️ #全麦面包 #谷物全麦面包#新手烘焙#手工面包#减脂面包@抖音美食创作人
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奶油爱吃蟹5天前
菠萝包 不用醒发箱 （夏季放到厨房干发） 配方能做25个量（面团生重60g/个） 【按需缩放比例，与酥皮数量匹配】 先锋650g 白砂糖120g 波兰种100g 盐10g 鲜酵母13g 蛋黄4个 鲜奶300-350g 黄油200g 酥皮配方14个（30g/个） 黄油100g 糖粉100g（甜感明显） 全蛋1颗 低筋面粉180-200g （面粉含量越低 口感越酥） （面粉含量越高 更好揉搓） #菠萝包 #布里欧修 #吐司 #甜面包
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静静流呀1月前
南瓜红豆海盐卷🥐太香啦❗️加了南瓜泥的面团超级柔软~ 南瓜面团： 高筋粉300克（法粉） 砂糖25克 盐3克 南瓜泥150克 水60克左右 鲜酵母9克 黄油25克 #海盐卷教程 #海盐卷做法 #面包制作 #甜品烘焙 #抖音美食创作人
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东郊做面包的陈老师4周前
双色辫子面包 有黑芝麻的小面包卷 面团每条60克 一千克面粉大约可以做7个面包。 食谱： 1000克面包粉 75克糖（如果喜欢甜面包，可以多加 一些） 12克干酵母 18克盐 155克鸡蛋 70克菜籽油 450克冷水。 将所有面团材料揉捏至少 10 分钟，直到面团光滑细腻。 静置发酵约40分钟。（无需完全发酵。） 将面团擀成条状，按视频整形，发酵至两倍大，刷上蛋液，放入烤箱烘烤。 预热至180度，20分左右，以便烤出漂亮的棕色。 #食谱 #烘焙#面包#东郊做面包的陈老师
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泡泡烘焙不藏私4周前
初夏一口沦陷｜抹茶盐可颂，治愈所有不开心 又是一款好评度超高的盐面包卷，不藏私分享给你们！方子也是超级好用，花钱学来的配方建议收藏哦！ . 配方中加入了抹茶液，淡淡的绿色很清新！这个配方可以做60克的盐面卷12个，也可以减半来制作！ . 高筋面粉 400克 牛奶 170克 水 118克 【包含抹茶液26克】 ‼️如果是抹茶粉，可以118克水➕5克抹茶粉 奶粉 16克 干酵母 6克（新鲜酵母18克） 糖 24克 盐 7克 无盐黄油 24克 有盐黄油 （夹心） 5克/个 . 芝麻脆底真的超香，很难不爱😋！出炉立马炫一个，推荐你们也试试！配方记得截图保存哦！ . #盐面包卷 #盐可颂 #抹茶盐可颂 #抹茶面包 #泡泡烘焙不藏私
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交個焙友-坤哥1月前
无额外甜腻添加，南瓜原香打底，软乎乎的温柔面包。#烘焙 #美食推荐官
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阿晚的面包1周前
咸香肉松鸡蛋包 #抖音美食推荐官#抖音美食创作人#跟着抖音学做面包#肉松鸡蛋面包做法
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麦忙手作2周前
新手级！香蕉奶黄包，通用卡通包造型 适合新手的简易卡通包造型学会在家自己就能做出造型可爱的奶黄包，小朋友爱不释手。 白色面团: 面粉300克，水144克，白糖15克，酵母2克，食用油6克 黄色面团: 面粉60克，南瓜泥是35克，白糖1克，酵母0.4克 奶黄馅: 鸡蛋2个100克，白糖20，牛奶100克，中筋面粉25克，小麦淀粉25克，奶粉20克，黄油20克 tips: 卡通包造型慢，用凉水和面就好了，天气再热可以适当用冰水 #真实生活分享计划 #奶黄包 #卡通包 #香蕉奶黄包 #新手包子教程
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🌈明辉6天前
鸡蛋调理面包制作#我的美食日记 #美食分享 #我的烘焙日常 #抖音美食推荐官
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冰糖葫芦2月前
黄油手撕面包 #真实生活分享计划 做法简单，松软又好吃，一定要试试黄油面包 两个6寸模具 高筋面粉400克 白糖60克 奶粉15克 牛奶250克 鸡蛋1颗（50克） 耐高糖干酵母4克 盐4.5克 黄油30克 涂抹黄油15克左右 温度参考：上火160下火185烤28分钟 #黄油手撕包 #手撕面包 #美食制作分享#长帝烘焙节
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小铭同学的面包店4天前
Vlog | 岩烧芝士吐司片 附直接法万能鲜奶吐司配方 鲜奶吐司（450克×2） 材料： 高筋面粉500克 细砂糖60克 奶粉15克 干酵母5克 盐7.5克 全蛋1枚（55克） 冰牛奶340克 黄油40克 岩烧酱：（厚涂约5片吐司片） 车达芝士片4片（50克） 牛奶20克 淡奶油50克 细砂糖16克 炼乳16克 黄油40克 #烘焙 #吐司 #小铭同学的面包店 #配方分享
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@秀子的烘焙日常6天前
蒜香短法棍 面团 T65面粉500克 冰水320克 鲁邦种150克 低糖酵母1克 盐10克 后水60克 做法： 一.首先把面粉、水搅拌均匀以后，放入冰箱冷藏一小时，让它自动水合 二把面团放入打面机中，加入低糖酵母和鲁邦种，用慢速搅拌以后然后转高速直到形成8分面筋 三，加入盐拌均匀后再加入后水拌均匀，检查面筋是否已打成满筋 四放入发酵盒，向四周折叠一次，醒发40分钟以后再次折叠大约再醒发50分钟 四.把面团分割成5份，大约200克收成长方形，松弛20分钟做成法棍，用26度最后醒发40分钟（发了30分钟以后为方便割包，转冷藏20分钟） 醒发的时间作为参考，最终还是要看状态用手按压面团轻轻回弹撒面粉割包 五.用上火250，下火240，蒸汽5秒，大约烘烤18分钟，直至上色满意 （这款面包80%含水量） 蒜蓉酱 黄油60克 砂糖15克 盐4克 蒜蓉35克 欧芹碎4克 做法：黄油软化，把其它材料加入拌匀即可，抹在面包上，用上下火180/180大约烘烤8至10分钟
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大喵是个勤快的喵5月前
小朋友一周主食备餐✅面包馒头一次轻松get√ 【万能包子面团】 中筋面粉600克 白砂糖60克 酵母6克 椰子油（猪油）20克 冰水280克 【万能面包面团】 高筋面粉400克 白砂糖40克 奶粉20克 盐4克 鸡蛋2个 牛奶200克 黄油35克 酵母4克 【馅料部分】 ✅奶香紫米馅 紫米125克、奶粉20克、白砂糖10克、炼乳20克 ✅低糖豆沙180克，分15克/个 ✅火腿肠6根，对半切开，两头再各切3刀 #好好吃饭大赛 #备餐 #省饭课代表 #烘焙 #小学生早餐
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静静流呀5天前
低卡烘焙｜全麦种籽贝果🥯无糖无油也很香，夏日减脂必备 面团： 全麦粉600克 黑芝麻30克 奇亚籽30克 亚麻籽30克 盐6克 鲜酵母18克 冰水360克 全麦老面60克 #自制低脂面包 #烘焙教程 #低卡低脂 #低卡烘焙 #抖音美食创作人
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@秀子的烘焙日常1周前
黑芝麻麻薯包/巧克力麻薯包 烫种 高粉40 开水40 做法：水烧开后，立刻冲到面粉中，拌匀后贴面盖上保鲜膜，放冷后转冰箱冷藏一夜 面团 高粉500克 奶粉30克 烫种80克 高糖酵母5克 砂糖60克 冰牛奶280克 黄油50克 盐6克 黑芝麻粉12 克/可可粉10克 做法： 一，先把黄油上面部分的材料搅拌至基本扩展也就是厚膜状，再加入黄油和盐打至九分面筋，取出一半的面团加入黑芝麻粉搅拌至完全扩展出缸。另外一部分面团加入可可粉搅打至完全扩展，薄膜状出缸，面温都要控制在26到28度 2.两个面团都收好后，放醒发箱大约醒发50分钟，发到两倍大，各分割成6份，收圆，松弛15分钟 3.巧克力味的包上30克麻薯，黑芝麻面包30克奶酥馅和20克麻薯，包好以后，用32度醒发到两倍大，黑芝麻面团喷一点水，沾上黑芝麻，巧克力味不用装饰，两种面包直接入炉烘烤，用上火190下火175，烘烤约20分钟，上色出炉 4.巧克力面包放了以后挤上巧克力，甘纳许表面装饰可可粉 黑芝麻奶酥 黑芝麻粉85克 奶粉30克 糖粉15克 黄油30克 蛋液20克 做法：黄油软化，把全部的材料拌匀，分成30克备用 麻薯 糯米粉90克 玉米淀粉20克 砂糖30克 牛奶210克 黄油20克 做法： 除了黄油，把其它的材料搅拌均匀，用不沾锅加热成团，到最后不粘刮刀，加入黄油拌匀，带上手套，把麻薯拉至有延展性，分割成团20克/30克备用 甘纳许 黑巧克力75克 淡奶油75克 做法：两者融合到一起，化开放冷藏，最后挤在巧克力面包里
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做面包的好先生6天前
🌋奶油山竹包(视频教程版) 高粉1000克 砂糖120克 干酵母12克 烫种150克 液种200克 奶粉60克 冰水650克 盐12克 黄油60克 #烘焙 #烘焙培训 #烘焙教程 #面包 #交出我的烘焙配方
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kiki爱美食🍞5天前
童年回忆杀！——毛毛虫面包！在家也可轻松搞定~ 这款手揉面包的配方特别柔软，也可以做其他的调料面包。详细制作过程和食谱已在视频中说明，如果有疑问欢迎讨论~ #面包 #毛毛虫面包 #手撕面包 #烘焙教程 #美食教程
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爱做面包的姑娘1月前
蛋糕 还是蒸得好 超简单蒸蛋糕 6寸圆形蛋糕模 材料： 60克 低筋面粉 3个 鸡蛋 15毫升 玉米油 45毫升 牛奶 45克 糖 2毫升 柠檬汁（可选） 1克 盐（可选） 开水上锅，隔水蒸50分钟#蒸蛋糕 #一般人不告诉他 #蒸蛋糕的家常做法 #动手自己做美食 #治愈系蛋糕
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牧牧酱紫1月前
莫奈做梦也没想到🖼️《睡莲》被我烤成了生巧吐司🍞 1️⃣面团(4个250克水立方吐司) 高筋粉500克 糖80克 奶粉20克 耐高糖鲜酵母18克 牛奶300克 奶油60克 黄油40克 盐8克 2️⃣抹茶生巧🍵2个量 白巧克力90克 抹茶粉20克 奶油180克 3️⃣生巧克力🍫2个量 黑巧121克 奶油131克 步骤： 1 面团除了黄油和盐 ，揉成团没有干粉加盐，揉出粗膜，再加黄油后揉到手套膜。 2面团分成5份，大小如图。1份加螺旋藻粉（深绿）、1份加抹茶粉（叶绿），1份紫薯粉（紫色），1份加斑斓叶粉（果绿），1份原色面团。颜色不要揉匀，轻微揉一下就可以.进行基础发酵，32度40分钟左右。 3 按视频切小块拼色，分成8个小球，擀卷。 4 放进吐司盒，35度发酵到8分满，大概60分钟左右。刷牛奶撒可食用花瓣～ 5 提前预热烤箱：上火165 下火180度 25分钟(20分钟盖锡纸，温度根据烤箱调整) #油画吐司 #治愈系面包 #生巧吐司 #高比克#高比克80S
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我心依然gl2周前
万能台式面团制作多口味面包 配方： 高筋粉500克，糖80克，鸡蛋2个，盐6克，耐高糖酵母8克，奶粉24克，水110克，牛奶110克，黄油60克。温度：上190度下170度12-15分钟。 这是做面包的even老师的原版配方，我自己做的比较随意，减糖减油，另外加了提前做好的100克波兰种和100克烫种，这样会更加软一些。我的烤箱多层同烤上下同温，所以我用180度烤了15分钟，感觉上色欠点，又上下换盘加了5分钟。 步骤： 1、打面：天热，牛奶全部用的冷冻的，盐、酵母和黄油都后加，打面到厚膜，先加用水化开的酵母，再加盐和黄油，打到手套膜。 2、一发到两倍大。 3、把面团分成80克一个的面团，揉圆，醒面20分钟。 4、圆形的分别做了肉松+沙拉酱、蜜豆，椭圆形的加火腿肠，这一步可以让孩子参与玩面团。 5、二发到两倍大。 6、烘烤，出炉振盘。 TIPS： 1、天热要控制好面温在26度左右，可以把一半的牛奶和水冻成冰块，或者把面团摊开在烤盘上，放入冷冻5分钟降温。 2、天热容易发酵，影响面筋形成，酵母可以后加，留一点后水，和酵母混匀即可。波兰种和鲁邦种一样是可以续种的，我习惯用掉一部分后，原种、水、高粉1比1比1续种，三天用完即可。 #面包制作过程 #美的p40pro三代烤箱
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柚吃一口🍊1周前
咸口面包天花板 −香葱肉松吐司🍞（两个450克吐司） 高筋粉500克 糖80克 耐高糖干酵母8克 鸡蛋2个 盐6克 奶粉24克 牛奶240克 黄油60克 #跟着抖音学做面包 #吐司 #美食 #烘焙 #面包
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冻冻酱5天前
老式红豆沙面包圈🥯松软香甜 超简单❗️ 根本吃不够的红豆沙面包卷，松软香甜，好看又好吃 新手也能一次成功，红豆沙馅料之前有发过哦~赶快做起来试试吧 🥯面团： 高筋面粉： 250g 细砂糖： 30g 耐高糖酵母： 3g 奶粉： 8g 牛奶 ：175ml 黄油： 25g 盐： 3g 🔥烘烤温度：180度20分钟（上色盖锡纸） #我的烤箱日记 #红豆沙面包卷 #美食教程
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面包哥(摆摊麦面包蛋糕)6月前
紫薯面包视频教程以及操作流程和详细配方开始展示。佛了…………蜜。#烘焙教程 #烘焙 #面包制作
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米其林在逃小面包6天前
用大米粥做米面包🌾满满大米香，夯爆啦！ --材料可做12个-- 🌾大米粥 东北大米 60g 水 500g 🌾主面团 高筋粉 500g 糖 35g 奶粉 15g 冰粥 420g 鲜酵母15g（或高糖干酵母5g） 盐 6g 黄油 40g #米面包 #汉堡胚 #晒出美食证明你爱生活 #创作者中心 #创作灵感
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时光·慢焙1周前
一口冰凉，夏日必备小甜品 #一个万能面团可以解锁N种面包 #真实生活分享计划 挑战做100种面包68/100冰淇淋面包#烘焙人的日常 #抖音美食创作者 #烘焙的快乐你不懂 做法也太简单了吧
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简乐烘焙5月前
大人小孩都喜欢的烤肠面包#烘焙 #面包 #蛋糕 #艺术蛋糕#烘焙培训#美食制作
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东儿妈1月前
强烈推荐面包蒸不好的一定要把这个视频看完，保姆级教程，蓬松选软又拉丝，满满地红豆！#面食分享#真实生活分享计划 #创作者扶持计划 #美食 #美食教程
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木可先生1周前
红豆沙面包圈 甜而不腻，一口沦陷，碳水快乐直接拉满～#真实生活分享计划 #松软的红豆面包 #自制甜甜圈 #花式面包做法 #烘焙
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简介:

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