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小象拌香蕉3月前
年味清炖羊肉！秘诀就是：堆料，开火，等吃 羊肉温补，萝卜清润，最适合全家老小围坐分享。 热气腾腾，满屋飘香，这才是年夜饭该有的温度。 （今天朋友把那块小羊腿的骨髓都嗦干净了） 1、食材准备 羊肉：2斤左右，切成喜欢的大小 大白萝卜：1斤半左右，切滚刀块 *羊排/羊腩/羊小腿/羊蝎子可以任意组合 2、炖煮水准备 清水：2L左右，烧开 3、炖香料准备 洋葱：半个 姜：5片 干辣椒：2个 花椒：30粒左右 香菜：2~3株 白芷：2片（指甲盖大小） 陈皮：1小块 小茴香：40粒左右 西红柿：1个对半切开（非必须） 苹果：半个（非必须，加了会增加果香，非常棒，我家没苹果这次就不放了） *如果是那种巨巨巨大片的白芷一定要掰成小片！那么大的用两片这汤就歇菜了 *你们猜我为啥加这个莫名其妙的备注 4、调味料准备 盐：10g（1瓷勺） 鸡精/味精：5g左右 制作流程 1、羊肉和白萝卜倒入一锅冷水中，开火煮开煮到羊肉完全变色就捞出，中途撇撇血沫子 2、将焯好水的羊肉、白萝卜、炖香料倒入一个锁水的锅中，锅中加入2L开水，锅烧开后切成小火加上锅盖，炖煮30分钟 3、时间到后，加入调味料搅拌均匀，加盖继续炖煮30分钟，即可出锅 （出锅前尝一小块，如果希望更软烂一些，可以再继续炖煮30分钟，总时长控制在90分钟内就行） 自问自答环节： Q：为什么要放苹果？ A：苹果中含有天然的水果蛋白酶和有机酸（天然软化肉质）。 炖羊排放苹果，就像一个天然的“嫩肉粉+去膻剂+增鲜糖”，它能让羊排更软烂、更少膻味、多一层清甜果香且肥而不腻。 Q：蘸料推荐一个？ A：沾韭菜花就很好吃 Q：宁夏滩羊/内蒙羊/新疆羊怎么选？ A：都很好吃，但我个人最喜欢宁夏滩羊（强烈推荐）有一股特殊香气且完全不膻（如果您喜欢膻味那可以无视这条了） 每个人的抗膻等级不一样，羊肉的膻味取决于羊的产地/品种/饲喂方法，哪里都有膻气大的羊。 Q：推荐用什么锅呢？ A：珐琅锅，煲汤必备。或者比较锁水的砂锅也可以，一定要用锁水的锅啊啊啊。 Q：羊肉足够新鲜，放点姜一煮就很好吃，费这劲干嘛？ A：肉好怎么做都好吃，但有趣的人生需要折腾呀！ 好多东西是需要试的，任何烹饪技巧在极致的新鲜和本味面前，都只是锦上添花。 我们需要的是探索欲、是创造力，是永不满足的好奇心。 守住根本，乐于尝试。 #清炖羊肉 #清炖羊排 #年夜饭 #家常菜
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马斯开饭啦8月前
炕锅羊排、酸辣里脊、沙葱炒蛋、卤羊小腿，今天吃点西北菜。 #美食 #吃货 #深夜放毒
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言言子吃什么🍡1周前
欢迎收看00后拒绝外卖自己做饭，今天回农村小院用半天时间做10道菜 和父母聚餐，只录上了7道菜 #红焖羊腿 #滋补 #羊排 #本帮菜 #芝士
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赛汗人家olevo(扎兰屯店)专用号2周前
碳烤羊腿羊排羊小腿，滋滋冒油，简直香迷糊了 #我要上热门 #扎兰屯赛汗人家#同城美食#呼伦贝尔特产#原创
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锅盖8月前
#vlog日常 #我的乡村生活 #抖音美食推荐官 安排江哥 红烧羊排 炭烤羊小腿
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宝妈陈陈的养老账本9月前
第一次做羊小腿，味道是真不错，喜欢吃羊肉的一定要做起来，方便还好吃！汇柒鲜家我之前都是买的羊排，没想到羊腿也不错#种草 #东方甄选 #汇柒鲜 #羊腿 #种草激励计划 @抖音种草激励计划 @汇柒鲜生鲜旗舰店
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内蒙草原牛羊肉（全国接单）9月前
手把羊排，羊小腿，羊蝎子这样做又香又嫩，还没有膻味，香而不腻，软烂入味 #美食 #内蒙羊把肉 #羊肉
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餐饮人乐哥3周前
炭烤羊小腿 乐哥在杭州临安开羊肉馆主打羊汤羊排羊腿 感兴趣我们一起交流#餐饮人创业 #技术分享 #爆品推荐
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内蒙媳妇平姐5月前
家庭版酱香浓郁的羊蝎子教程来了，文字版教程在视频最后，尤其是酱料的制作，大家学会之后，羊的很多部位都可以这样做，比如羊排、羊小腿、羊棒骨、羊拐筋等！期待大家交作业啦！#羊蝎子火锅 #简简单单一顿家常便饭
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家有馋宝1周前
沣瑞食品草原散养带骨羔羊腿羊肉新鲜羊排切块#羊小腿
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老白美食10月前
#抖音美食推荐官 #美食 #羊排 #羊腿 #吃货
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美羊羊喜羊羊1年前
#内蒙古美食 #羊排 #羊小腿 #草原美食
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小萨🍓1周前
#真实材料才能吃出好味道 #美食讲究原汁原味 #抖音热点美食推荐 #上热门🔥 @抖音作者助手 @DOU+小助手 @抖音小助手
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野生厨子2月前
铁锅炖羊排羊小腿&石板红肠芝士土豆&雪地锡纸烤鸡#户外美食#解压 #治愈系美食
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乐小匠市井羊肉馆6天前
夏天来只羊小腿解解馋 乐小匠羊肉馆羊小外焦里嫩#临安乐小匠羊肉馆#乐小匠羊肉馆 #羊腿羊排#羊汤 #龙虾烧烤
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餐饮人乐哥1月前
引流菜品羊小腿 炭羊小腿成本低单价低的2016年很好的引流菜品#羊小腿 #餐饮技术 #餐饮干货 #羊汤羊腿羊排
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老吴的美食5月前
今天吃羊排，羊小腿，羊宝，扇子骨，桑叶，南瓜花，杂七杂八，又是一大碗！ #美食 #妈呀太香了 #美食分享
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极赫暴富11月前
这个清炖羊小腿的羊小腿，有筋有肉有嚼劲，吃起来真满足!!这个内蒙的羊小腿肉，我已经回购了好几次了，它除了中间的一小块骨头剩下都是肉不管清炖还是红烧都非常好吃~ #羊小腿#羊肉汤#羊排#羊肉火锅#创作灵感上热门
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餐饮人乐哥1月前
炭烤羊小腿 各类餐饮店可以新增品类，菜品诱人客单价低#餐饮人创业 #技术分享#餐饮技术交流 #羊腿羊排
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乐小匠市井羊肉馆2天前
临安乐小匠羊肉馆 炭烤羊小腿外焦里嫩#临安乐小匠羊肉馆 #乐小匠羊肉馆#临安美食 #羊腿羊排 #龙虾烧烤
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扬叔的小卖店7月前
整根羊小腿握在手！肉厚到咬不动渣，酱香裹满每丝肉 #扬叔来了 #羊小腿 #好吃到爆 #肉食主义
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乐小匠市井羊肉馆2周前
临安乐小匠羊肉馆 在临安必吃的炭烤羊小腿天天出单#乐小匠市井羊肉馆 #临安乐小匠羊肉馆 #本地热门美食 #羊腿羊排#龙虾烧烤
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云牧肴牛羊肉3天前
#美食分享 #好吃不过真材实料 草地羔羊小腿、羊排、肚包肉#有烟火气的美食 #抖音美食创作人
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京味楼羊蝎子火锅(渔港路店)官方号4月前
羊小腿真的太香了，肉嫩鲜香，好吃极了#威海美食 #羊小腿 #麻辣羊头 #威海网红打卡地 #羊蝎子火锅
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解锁城市隐藏快乐（带徒弟）1周前
#上热门 这肉香浓郁，软烂脱骨，谁能拒绝这样的羊排煲 #抖音美食推荐官 #羊排煲#烤羊排 #谁懂这一口的好吃程度
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乐小匠市井羊肉馆4周前
在临安必吃的炭烤羊小腿 美食千千万乐小匠羊小腿是最爱😍#乐小匠市井羊肉馆 #羊腿羊排#五一去哪儿 #临安美食 #羊肉汤
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八班烧烤餐饮店2天前
东方红大道八班烧烤是宵夜宝藏！开放厨房烟火足，羊腿羊排滋滋冒油。招牌羊小腿折扣大，美食多样，浉河区热销，夜猫子快来贴秋膘！ （注意，叠加秒杀后的价格是19.8元，团购价是58元； | 【退款规则】到店核销：随时可退，过期未核销自动退）#烤羊肉串 #美食探店 #特色烧烤 #燕郊美食 #增城美食
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玲玲 吃喝玩乐3周前
这么大一只烤羊小腿竟然只要19.8你敢信？对！你没有听错！这可是东方红大道的八班烧烤刚上的新活动！2-3人餐也才138！左下角赶紧冲#抖音美食推荐官 #美食 #这家店回头客超多 #妈呀太香了 #烤羊腿
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都市碎戏3月前
#羊腿 #羊腿羊排 #羊腿肉 #羊小腿 #羊小腿切块
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好物优分享1周前
【新疆包邮炖牛羊肉料包】卤料包提鲜增香炖牛羊肉各类肉去腥
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313羊庄·铁锅烀羊肉(茂业店)1周前
老板，有实惠套餐吗？313羊庄放大招，原价416全时段羊排烧烤套餐，现258！有香酥羊排、羊小腿，还有捞汁花蛤等，4人吃足够，快喊朋友冲！ （【退款规则】到店核销：随时可退，过期未核销自动退）#网红打卡地 #舌尖上的美食 #美食探店 #今日午餐 #好吃推荐
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苏苏每一天3周前
卤料包提鲜增香炖牛羊肉各类肉去腥
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厨房仔小李7月前
【红烩羊肉】适合秋冬季节的一道法式炖菜； 也是Brustin今年秋冬季马上上新的一道新品，今年他们更上一层楼，米其林推荐加侍酒师奖#红烩羊排 #法式炖菜 #红烧羊肉 #成都米其林 #美食教程
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萱萱美食1年前
羊小腿羊排#正宗羊小腿 羊排#冬天必吃的清炖羊排 #好吃又营养 羊腿怎么炖都好吃 #新鲜食材让您吃得放心 ！
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小小轩轩3周前
以为羊小腿已经够好吃了，没想这个羊大腿更绝呀！ 肉香奶香充满嘴里！平时三五好友小酌一下配它超合适！ #羊肉的多种吃法 #羊腿肉真香 #真实材料才能吃出好味道 #羊腿羊排 #美味羊腿肉
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笑对人生5天前
#尝一口就忘不掉的特色美食 #真实材料才能吃出好味道 #手抓羊肉太好吃了
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张家窝利敏达牛羊肉（早八晚九）7月前
鲜炖羊小腿。瘦肉带花筋
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乐小匠市井羊肉馆1月前
乐小匠羊肉馆 炭烤羊小腿香香脆脆#乐小匠羊肉馆 #地方美食 #龙虾烧烤 #羊汤 #羊腿羊排
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苏苏每一天3周前
卤料包提鲜增香炖牛羊肉各类肉去腥
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小羊哥羊汤馆1月前
炭烤吊炉烤羊排和羊小腿！ 外酥里嫩，谁能拒绝这一口
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苏苏每一天3周前
卤料包提鲜增香炖牛羊肉各类肉去腥
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南门老李（重出江湖）1周前
建设大街南门老李烤羊腿羊排，复兴区烧烤榜上榜，4.7分。羊小腿套餐29.1元，可堂食外带，速购！ （【退款规则】到店核销：随时可退，过期未核销自动退）#沛县美食 #小核桃烤肉馆 #舒兰美食推荐 #东北烧烤特色菜推荐 #火盆烧烤大竹签
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苏苏每一天3周前
卤料包提鲜增香炖牛羊肉各类肉去腥
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甜总来也6月前
羊小腿切块 断骨连肉 原切羊腿羊玉环羊肉内蒙古呼伦贝尔生鲜 #羊小腿切块 #羊小腿火锅 #原切羊腿 #原切羊腿羊腱子肉 #羊腿羊排
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一只波仔1周前
一整根的羊小腿，喜欢吃羊肉的你们一定要去尝尝！老香了！#熏羊腿 #羊肉 #羊腿 #羊排 #内蒙
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苏苏每一天3周前
卤料包提鲜增香炖牛羊肉各类肉去腥
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悦城甄选🍓6月前
羊腿 羊小腿切块 内蒙羊手把肉 红烧清炖带拐筋#羊肉 #羊肉推荐 #羊腿推荐 #羊排 #原切羊腿
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昵称好难想-2月前
4斤羊小腿切块 断骨连肉 原切羊腿羊玉环羊肉内蒙古呼伦贝尔生鲜#羊排 #内蒙古美食 #美食 #舌尖上的美食 #抖音美食创作人
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中国好邻居6天前
#羊小腿 【辉能牧场】羊小腿（断骨连肉）2kg#羊腿 #营养丰富 #烤羊腿 #羊腿羊排
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优品惠百货8月前
羔羊原切羊小腿-内蒙古草原散养羊小腿新鲜羊腱子红烧红焖羊棒骨#羊棒骨 #羊小腿 #羊蝎子羊棒骨 #羊棒骨羊蝎子羊排 #羊小腿羊棒骨
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朵朵超爱吃1年前
这个清炖羊小腿的羊小腿，有筋有肉有嚼劲，吃起来真满足!！ 这个内蒙的羊小腿肉，我已经回购了好几次了，它除了中间的一小块骨头 剩下都是肉 不管清炖还是红烧都非常好吃～ #羊小腿 #羊肉 #羊肉汤 #羊排 #羊肉火锅
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脸谱桥牛排锅•烧烤官方号5月前
羊小腿像牛毽子一样的雪花，不腥不柴#羊排砂锅
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岚岚好物联盟3周前
【新疆包邮炖牛羊肉料包】卤料包提鲜增香炖牛羊肉各类肉去腥
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徐舍雪梅海鲜烧烤店7月前
我负责分享美食，#羊排，羊小腿#快来一起尝个鲜
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苏苏每一天3周前
卤料包提鲜增香炖牛羊肉各类肉去腥
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方寸先生2天前
【新疆包邮炖牛羊肉料包】卤料包提鲜增香炖牛羊肉各类肉去腥
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小苹果🤪1年前
又给老婆炖了一锅羔羊腿 有筋又肉 香而不腻汤 鲜味美 边吃边夸我做得好.#大口吃肉 #羊肉汤 #清炖羊排 #草原美食
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街溜子烧烤性价王5月前
精选内蒙羊小腿 先卤后烤，入味无膻，还有满满的焦香感 头牌是羊排，第二镇店之宝就是我们的烤羊腿啦#烤羊腿 #特色烧烤
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