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辣酱土豆料理 ## 🥔 喜欢吃土豆吗? 这是我吃过的**TOP级别土豆料理**之一!🤗 原本是中国的家常菜,我稍微做了改良, 加入了韩式的辣酱口味,真的太好吃啦~ 软糯的土豆 + 肉和虾的鲜香 + 香辣的酱汁, 一口下去,满足感爆棚!🔥 --- ### 🍽️ 所需材料 * 土豆 5个 * 清水 200ml(蒸土豆用) * 猪肉末 100g * 虾仁碎 50g * 大葱 半根 * 蒜末 1勺 * 辣椒粉 2勺 * 白糖 半勺 * 味醂(料酒)1勺 * 酱油 半勺 * 韩式辣酱 1大勺 * 白醋 1勺 * 青椒(小米椒/青辣椒)3个 * 橄榄油 5勺 * 清水 150ml(炖煮用) --- ### 👩‍🍳 做法步骤 1. **处理土豆**  土豆带皮切小块,加入200ml水,  放入微波炉加热约12分钟(盖盖子更快熟)。 2. **炒香料和肉末**  热锅中加入橄榄油 5勺,  放入切好的大葱和蒜末炒香(约1分钟)。  接着加入猪肉末和辣椒粉,翻炒2分钟。 3. **调味**  加入:  - 白糖 半勺  - 味醂 1勺  - 酱油 半勺  - 韩式辣酱 1大勺  - 白醋 1勺  搅拌均匀使酱料和肉融合。 4. **加入虾仁和青椒**  加入虾仁碎和切碎的青辣椒,再加入150ml水,  小火煮约3分钟,直到汤汁稍微收干即可。 --- ### 🥄 小贴士 * 土豆先蒸熟再拌酱,更容易入味! * 虾仁可以根据喜好换成鱿鱼或豆腐,都是不错的搭配! * 辣度可以用青椒数量调节,喜欢微辣的朋友可以少放~ --- ### 💬 一句话总结 这道菜真的很下饭,不夸张,我一个人能吃两碗饭🍚! 喜欢中韩结合风味的小伙伴一定要试试看~ 做法不难,赶快收藏起来吧!❤️ #抖音美食推荐官 #美食vlog #美食 #我是美食创作者 #宅家美食日记
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