3小时14杯|颐堤港咖啡青年节测评来啦 1️⃣NOMAD,尤金拼配,用了60%的尤金+40%的奇洛索,Andres亲自出品,甜感确实比较足,但并没有网传的那么邪乎,跟心理预期还是差了点。 2️⃣Because,水洗肯尼亚,60元的口粮豆,可以看到冠军的出品也并没有什么华而不实的操作,整杯咖啡自始至终都保持了活泼的水果酸质,回甘很持久,还是蛮不错的一杯。 3️⃣陆晓宇,四件套。金淑瑶的早餐,是一杯风味层次十分丰富的冰奶咖,配合饼干,麦香十足。瑾,先吃掉上层的纸皮猪肉,再喝下面的饮品,用到了巴拿马瑰夏冷翠,超级清爽的口感。君君,是一杯需要充分搅拌的特调,和瑾一样都有用到厦门沿海的食材,这杯因为还添加了鱿鱼丝,所以格外咸鲜,还是很特别的。而紫也进行了配方升级,是这几杯里果酸最突出的一杯。 4️⃣Punchline,皮下之芳。整体感觉是非常紫色而神秘的,还契合了塔罗元素。一入口就是扑鼻的香气,甜感控制的也很好,白桃梨汁的甜混合着茉莉洋甘菊的香,是超适配夏天的好特调。 5️⃣四分之一,新品set,奶咖用了新款意式豆+酶化奶,甜感突出果香也不错。特调用了很大一朵茉莉花,奶洗多种热带水果、配合茉莉和薰衣草的花香,这样的组合味道自然不会差。 6️⃣松三岁,一个秋天的午后,因为用了低温慢煮的佛手柑,再加上瑰夏冷翠和九曲红梅,清爽茶咖的玩法算是被他们玩明白了。 7️⃣Always,片刻IPA,复刻了比赛中的高分作品,一点啤酒没加,但就是喝出了IPA的感觉,而且对瓶吹和倒出来饮用是完全不同的两种感受,体验感也是拉满了。琥珀泪滴,整杯有明显的黑巧风味,口感偏醇厚,38元的价格性价比也是很高了。 8️⃣川行咖啡,薄雾,是他们自己做的薄荷浸渍燕麦奶和巧克力,混合之后是一杯看似醇厚实则清爽的好看特调,喝起来居然完美重现了小时候薄荷奶糖的感觉,真的超级讨喜。 9️⃣on base,孟浪的杏仁,整杯既带着香茅的清新,又明显地表现出杏仁的香气。#indigocoffeefestival #颐堤港咖啡青年节 #诺言带你喝咖啡
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