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芝士汉堡1年前
没有模具也能做的黄油年糕！超简单！ 外酥里糯奶香十足，几块钱成本就能做好多❛˓◞˂̵✧#烘焙新手 #黄油年糕 #黄油年糕做法 #动手自己做美食 #一学就会的小甜品
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Biu崽麻麻10月前
1个面团→6种饼干免模具！好吃不费妈花样饼干 今天又是你们喜欢的万用面团系列‼️ 家庭烘焙的原则就是原料安心 操作简单 1个面团 就能搞定n种口味香香甜甜小饼干 每次做都是馋哭隔壁小朋友的程度 用风炉烤箱三盘同出效率嘎嘎高 手残党也是包教包会 期待你们交作业啦！ #家庭烘焙 #烘焙 #甜品 #在家做美食 #饼干
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bobo厨房记1年前
家里没有石板!！烤箱没有蒸汽！！ 甚至是没有厨师机！！ 这个视频一一解决！！ 就是煎盘太小了点~ 下次再寻觅一下子其它的代替工具 #我的厨房日记 #谁懂这一口的好吃程度 #烘焙 #恬巴塔 #在家做面包
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大蕊蕊爱烘焙1周前
蛋糕打桩垫片临时没货了怎么救急 我又来分享邪修了 #我是做蛋糕的 #烘焙人的日常 #日常vlog #做蛋糕我是认真的
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肆玖错题本1月前
#dou上热门 🧪 肆玖专属·1.8盐度｜61%含水黄金配比 🍞 家庭版越南小法棍｜零门槛一次成功 🥪 减脂必备｜解馋神器｜早餐营养｜零油低糖 ❌ 无需特殊设备｜❌ 不齁不腻｜❌ 不用石板 ✨ 外脆内软｜组织软润｜麦香浓郁 📝 完整配方·懒人速看 🔹 波兰种（提前一晚） 高筋面粉50g + 水50g + 干酵母1g 🔹 主面团 高筋面粉200g + 玉米淀粉50g（弱化面筋） 全蛋液60g + 冰水80g 白醋5g + 白糖5g + 蜂蜜8g + 盐5.4g（1.8%专属盐度） 🔹 简易流程·保姆版 ① 波兰种+所有材料打至9成筋 ② 冷藏松弛40分钟（无需一发） ③ 分割收圆，冷藏10分钟 → 压扁卷橄榄形 ④ 发酵1.5倍大，割包自选，喷水造蒸汽 ⑤ 上火230℃，烤18-22分钟至金黄酥脆 📌 肆玖的烘焙错题本 不用专业设备，不用复杂操作，家庭复刻就是这么简单！ 👇 想做成功的来评论交作业，给大家安排的明明白白😎#低卡烘焙 #家庭烘焙 #烘焙干货 #抖音美食创作人
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慢慢慢慢慢la5月前
无酵种 无石板 无揉面 无蒸汽的｜糊弄欧包 📝 没有揉面、没有石板、没有酵种、没有蒸汽竟然也做出了胶质感满满的欧包！这算不算成功呢？ 成功了百分之多少呢 隔夜发酵大法果然很顶 #烘焙人的日常 #烘焙新手 #欧包 #免揉欧包 #面包脑袋
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图图与伙伴🍞5月前
红糖肉桂卷 没有压面器的小伙伴 直接用擀面杖就可以啦 #高比克007 #肉桂卷#烘焙 #一起学做面包吧 #面包分享给有缘人
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米诺淇西点培训刘老师11月前
做巴斯克没有现成的油纸模具怎么办，教你一招自己用油纸就能叠出来❗️#沈阳学烘焙 #零基础学烘焙 #烘焙技巧 #甜品治愈一切 #巴斯克芝士蛋糕
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清晨爱美食2周前
自制老冰棍 简单无添加他 谁都可以做 不用买模具#美食 #烘焙 #蛋糕 #面包 #雪糕
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你好胡老师3月前
10种烘焙原料应急替代方法#烘焙干货 #烘焙原料 #私房烘焙
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小颖儿～1周前
#真实生活分享计划 不会抹面，没有转盘，自己在家也能做出好看的蛋糕 #简易蛋糕 #自己做蛋糕 #蛋糕 #烘焙新手
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曦曦妈妈1天前
#烘焙乐趣 #烘焙小白的快乐 #自制戚风迷你小蛋糕 #搅一搅就能做出的一款甜品 外表看上去失败了，不过味道还是不错滴，下次继续加油🤭🤭
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航琦俄货1年前
锅盖也能做提拉米苏？你敢试试么？ 没有模具的小伙伴，可以在家找个直径20cm左右的锅盖来压圆饼，也很省事哦，这是简易版的制作方法介绍： ①面团制作： 鸡蛋2个，糖100克，黄油100克，蜂蜜150克，小苏打1茶匙（5克），盐少许，面粉370-400克（我只需要370克）。你可以把面团材料都分次的混合在一起，揉成团后，冷藏醒面一小时后，分成6-7个面团，压成饼。烘烤温度：180度预热后，烘烤时间：4-5分钟。烤好后用锅盖压圆饼即可。 ②奶油制作：炼乳400克（8%）、黄油100克（82%）、酸奶油700克（2包×350克20%）。混合用搅拌器打发约10分钟，成膏状，提拉有型即可。 视频中做成的蛋糕重量：1.5公斤，高度：8厘米，直径：19.5厘米。 #提拉米苏 #烘焙 #美食 #纯手工制作美食 #光芒闪耀的你
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大桔CAKE5月前
什么❗️球形蛋糕还能这样做❗️ 当急需球形蛋糕 却没有模具 这个方法能救你！ 快来收藏 试试看 #烘焙教程 #佛山烘焙培训 #跟我学烘焙 #蛋糕教程 #蛋糕培训
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张大猫爱吃香菜7月前
红糖肉桂卷，在家这样做，不用模具不用压烤盘没有浪费，好吃😋 #抖音美食推荐官 #面包 #肉桂卷 #烘焙 #美食教程
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虾芒很忙11月前
没有工具，就不能做蛋糕了？#蛋糕 #戚风蛋糕 #新手烘焙 #生日蛋糕制作 #甜品烘焙
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苹果妈妈（🌟小洛洛🌟）1年前
无需模具❗️一次做成功黄油年糕｜酥脆糯叽叽 全网爆火🔥的黄油年糕终于安排啦！ 不需要模具，纸杯或者锡纸都可以，搅一搅就能做成功， 超简单！✌️ 外皮酥脆，一口咬下去糯叽叽太好吃啦～锁住🔒这个配方！ 微甜不腻，出炉连续吃了好几个~😋 🧑‍🍳准备材料：（做9个马芬纸杯量） 牛奶：200g 白糖：50g 糯米粉：160g 鸡蛋：1个 奶粉：15g 盐：1g 黄油：40g（配方30g+刷纸杯10g） ⚠️注意事项： 1.黄油遇冷易凝固，可以提前将液体材料（纯牛奶、鸡蛋）放烤箱或水浴保温 2.用的是纸杯，不是那种薄的纸托哦！纸托容易粘 3.黄油融化成液体再加入，并且要搅拌至完全吸收进糯米糊中，表面没有油花的状态就可以了 4.烘烤时需要放烤箱中层，注意上色差不多就可以出炉了，如果凹陷的话可以再延长烤几分钟 #创作者中心 #创作灵感 #黄油年糕 #我的烘焙日常 #在家做美食简单又好吃
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爱做烘焙的婷婷2周前
这个做法适合新手小白，用反复拉伸折叠替代揉面，不需要什么技术，没有工具也能轻松做出外酥脆，内里糯叽叽的面包，肉感十足的佛卡夏搭配酸甜开胃的番茄，太香了！#佛卡夏 #免揉面包 #油浸番茄 #我的烘焙日常 #治愈系美食
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爱好做蛋糕5月前
突然想做姜饼小屋，会发生什么？ 突然想做姜饼小屋，没有黄油，只好找了一个无黄油饼干配方，没想到效果还不错。但是没有饼干烤垫和泡打粉稍微有点多，导致饼干变形组装困难，用硅胶蒸笼垫代替饼干烤垫和减少泡打粉后，饼干终于平整，后面也顺利组装出姜饼小屋。#圣诞节的仪式感 #圣诞节 #姜饼人 #姜饼屋 #真实生活分享官
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晴儿的烘焙日记11月前
没有猪扒包模具可以做猪扒包吗，答案是当然可以。一入烘焙深似海，家庭制作可以不需要买太多的模具，今天这个视频教会大家如何用吐司盒做猪扒包#美食制作分享 #强烈推荐 #家庭烘焙
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桔子烘焙记1年前
端午节将至，做蛋糕没有磨具？纸杯蛋糕做起～ 不塌腰不回缩没有布丁层的纸杯蛋糕～端午将至，烘焙新手妈妈来做蛋糕啦，家里没有磨具，我们就做纸杯蛋糕，还可以装饰各种水果，小朋友们喜欢的不得了～#烘焙新手#端午节#爱烘焙爱生活 #端午节
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二鱼的五饼5天前
在家也能吃上东莞排队王！软糯拉丝还爆浆 最近燕麦雪饼也是突然好火，在家复刻其实好简单！剧女快来认真学习，或者@你朋友给你做#亲手制作美食 #烘焙天才即将诞生 #烘焙新手 #燕麦雪饼 #燕麦雪饼做法
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小岚花～3周前
Vlog烘焙日记｜没有面包机我也做成吐司了 全程手揉零难度，松软拉丝超好吃，再也不用外面买啦～#吐司的做法 #烘焙美食 #烘焙新手
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甜芋圆子5月前
超萌小狗曲奇🐶没人能拒绝这么可爱的修狗～ 不需要模具，奶香酥脆吃不腻，自己做曲奇也是一件很治愈的事情～ ▫️食材: 黄油70g，糖粉40g，全蛋液25g，低筋面粉140g，可可粉2g； ▫️烘烤时间: 烤箱提前预热，上下火170℃烤20分钟左右。 #烘焙 #甜品 #曲奇饼干 #曲奇 #甜品治愈一切
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铅纸鹤1周前
是谁还不会自制淡奶油 只讲技巧，不讲手法。#厨房小技巧#烘焙必备
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酒蒙子的烘焙日常10月前
不用手揉，不用厨师机，搅一搅拌一拌，0失败，新手就能做的古早蛋糕。软糯可口，太太太好吃了。配方放在后面啦，可惜模具还没有到，但不影响口感。#古早蛋糕 #烘焙
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小树烘焙5月前
不需要模具就能做的圣诞树🎄曲奇，氛围感满满[庆祝]花纹清晰不塌陷，好吃😋又好看，做法简单零0失败，✓新手特别友好🤗配方参考：雪球肉丸 原料：黄油80克 糖粉30克 蛋清30克 低筋粉105克 抹茶粉5克 可可粉2克 烘烤温度：160度20分钟 #dou上热门 #美食#真实生活分享官 #真实生活分享计划 #烘焙 @DOU+上热门 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @DOU+小助手
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小杨厨房日记6天前
这绝对是我做过最简单的饼干！2个鸡蛋就能搞定 不需要复杂的材料，只要家里有鸡蛋和面粉就能做。外脆里软，做法简单到不敢相信，新手也能一次成功。#手指饼干 #烘焙 #新手烘焙 #自制宝宝零食 #自制宝宝零食教程
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曼的烘焙小屋4月前
牛油果曲奇特别适合作为新年小零食，富得流油，寓意满满，全程免打发免模具，不用软化黄油，做起来比较简单，喜欢就动手吧！ 100克冷藏黄油 180克低筋面粉 50克糖粉 20克奶粉(可不加) 2克盐 30克全蛋液 可可粉，抹茶粉适量 调色时可少量多次添加，颜色满意为止 风炉150度20烤20分钟 #曲奇 #曲奇饼干 #牛油果曲奇 #新年小零食 #我的烘焙日常
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曼的烘焙小屋5月前
不用模具无需打发的纽扣小饼干 50克黄油 30克糖粉 1克盐 20克常温蛋液 110克低筋面粉 #在家烘焙 #纽扣饼干 #黄油饼干 #自制饼干 #烘焙人的日常
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是小羊Jamie3月前
一块万能面团解锁6种口味黄油曲奇🍪超简单 超级简单的配方 无需模具就能做出来太方便啦 风炉同烤三盘 效率真的太高了！ #冰干 #手工饼干 #风炉 #美食 #烘焙
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淘妈的烘焙时光10月前
想在家做蛋糕，没有烤箱和奶油，照样也能做生日蛋糕，用蒸锅代替烤箱，酸奶代替奶油，没想到还挺好吃，做法也很简单，超详细的做法分享！ #自制蛋糕 #酸奶蛋糕 #没烤箱也能做蛋糕 #家庭版生日蛋糕 #甜品美食
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俏妈厨房3周前
无糖无油❗轻松复刻门店同款全麦扭扭棒✌️ 我家每周都会做！不用费劲揉面，不用模具，也不加糖和油，全程搅一搅扭一扭，烤出来真的香爆了！ 麦麸的清香裹着坚果脆，外韧内酥越嚼越香！#烘焙 #真实生活分享计划 #全麦面包 #烘焙人的日常
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橙子王3周前
自学烘焙之-0失败戚风蛋糕教程 适合新手，0失败6寸戚风蛋糕教程，不塌陷，不回缩，锁死这个配方！#戚风蛋糕 #烘焙 #烘焙新手
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小王的厨房日记1天前
天赋型布朗尼选手 搅一搅拌一拌美味又健康 #真实生活分享计划 #布朗尼 #烘焙
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虎妈1月前
淡奶油草莓餐包 真的是出乎意料的好吃 不需要黄油 不需要手套膜 没有厨师机的小手小白也能轻松复刻 保存这个配方在家做吧#烘焙新手 #真实生活分享计划 #淡奶油餐包 #vlog十亿流量扶持计划 #抖音美食创作人
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两江三岸&米雪&运动营养饮食1周前
再也不怕翻车啦｜舒芙蕾自由 零失败松软舒芙蕾，掌握小技巧，新手也能轻松做出不塌陷的成品 #舒芙蕾 #甜品教程 #家常甜点 #烘焙日常 #零失败美食
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阿娇超爱吃-72天前
蓝莓酸奶巴斯克，不用奶油奶酪，搅一搅就能完成的低卡小甜品，Q弹绵密超好吃#减脂期甜品 #美食分享 #空气炸锅甜点 #巴斯克控集合 #烘焙教程
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炸毛小蓸1年前
不翻车爆火黄油年糕终于弄明白啦！试了几个比较火的配方，我重新调整出了一个很稳定的配方，不塌陷 凉了也q弹，不用买模具纸杯蛋糕就能做，对小白超友好，喜欢糯叽叽的家人赶紧安排吧#黄油年糕#烘焙#零基础教学#美食#记录生活
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跟王福气一起学甜品1年前
烘焙小白入门工具！纯自用分享 放心食用！ 今天这期就是为了让烘焙新手们少花💰少走弯路…… 我们刚接触烘焙的时候，都有一颗热烈的心，忍不住会剁手买买买！但其实很多模具最后都是闲置了，看完视频就知道入手几个必备的就可以了！#烘焙工具 #烘焙人的日常
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Lris2天前
免揉面！新手也能一次做成扭扭棒恰巴塔 #烘焙日记 #恰巴塔扭扭棒 #恰巴塔
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面包萌主英哥哥5天前
没有秤也能做面包，一个矿泉水搞定，手捏版山姆同款全麦软欧包 #记录我的烘焙日常 #创作者中心 #创作灵感
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半肥半瘦8月前
刚开始自学烘焙我也买错一些工具，浪费了钱也做不好，有些可以替代的烘焙工具刚开始学习也不需要买，这几样才是入门刚需，搞定80%基础甜品#烘焙新手 #烘焙入门工具 #烘焙小白 #瑞士卷#肉松卷
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阿拉拼命努力3天前
没烤箱没工具，小白在家也能做的蛋糕就是这个柠檬巴巴露亚，第一次做都觉得好吃到没得说了#在家做甜品#一口就爽的夏天#柠檬巴巴露亚#阿拉做美食#阿拉记录日常生活@抖音小助手 @DOU+小助手
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小欢欢的厨房4月前
免揉🔥新手0失败❗巨简单的双拼佛卡夏 高筋面粉300克 水260-270克 油15克 盐3克 耐低糖酵母5克 #青年创作者成长计划 #佛卡夏 #新手烘焙不翻车 #面包 #动手自己做美食
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小奕老爸烤面包2月前
烘焙新手想要不翻车，先要明白这些液体材料如何用 #烘焙 #家庭烘焙 #烘焙新手 #自学烘焙 #烘焙干货
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骞骞妈妈3天前
不用厨师机、不用揉出手套膜，也能做出柔软拉丝的奶盐黄油小餐包——咸香松软的口感，当早餐真的超合适～ #青年创作者成长计划 #面包 #烘焙新手 #免揉面包 #宝宝辅食
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三餐🍱禾食记🥘2天前
减脂期放心吃的红薯巴斯克｜口感神还原 丝滑绵密，和原版巴斯克无差，低卡配方，解馋无负担😋 #自制低卡甜品 #减脂烘焙 #美食教程 #这个世界上不能没有甜品 #创作者扶持计划
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木子佳的厨房日记2周前
零失败软韧恰巴塔，早餐百搭神器#恰巴塔 #自制恰巴塔 #免揉面包 #美食日常 #烘焙新手
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米果儿超爱吃6天前
新手零失败司康！司康脑袋快进👀 原来司康这么简单！小白一次就成功了#司康 #美食教程 #新手烘焙 #自制甜品 #烘培
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泡护百货店3天前
布丁杯锡纸碗空气炸锅专用纸杯蛋糕模具 #烘焙工具 #空气炸锅配件 #纸杯蛋糕 #甜品烘焙 #厨房好物
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小吴美食5月前
猪油桃酥，没有棕榈油，不放臭粉，也可以做出香甜酥脆的桃酥，动手试一试吧。记得双击关注哦😊😊😊#创作灵感 #桃酥 #烘焙 #烘焙教程 #抖音美食创作者
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🍟希希猪🍰2天前
用酸奶代替奶酪，做轻乳酪蛋糕，还是开心果口味的，好吃疯了！ #真实生活分享计划 #满级吃商通关赛 #我的烘焙日记#这个世界上不能没有甜品 #轻乳酪蛋糕
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阿零1周前
慕斯蛋糕制作教程 做完可可慕斯紧赶慢赶终于做完了！！如果有疑问欢迎评论区来问！可以一一解答#烘焙教程 #巧克力蛋糕 #烘培 #可可慕斯做法 #可可慕斯
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卡皮巴啦1天前
如果你想做烘焙，那么我的建议是 #烘焙新手 #烘焙人
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