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最新作品发布时间：2025-12-03 18:30
花小力做漂亮饭🎄私宴主厨教你做圣诞大餐① 一转眼就到了圣诞季，今年设计了一套6道菜的圣诞大餐，每一道单拿出来都很能打 所以不管你是想日常小露一手，还是要在节日时大露一手，都值得你关注收藏 最后一期还有个彩蛋，教你如何像私宴主厨一样，一个人优雅完成6菜大餐 海白虾 8-10个、牛油果 1个、黄瓜 1-2根、洋葱 1/4个、大蒜 2瓣、盐、黑胡椒、柠檬汁 1. 大虾去头剥壳，留虾尾，开背去虾线 2. 黄瓜切成约5mm厚片，洋葱切碎，大蒜切末 3. 牛油果取出果肉，加些柠檬汁，用盐、黑胡椒调味，捣成泥 4. 平底锅热油，炒香洋葱碎、蒜末，放入虾，撒些盐、黑胡椒，中火煎至两面上色后取出 5. 摆盘：黄瓜片上抹牛油果泥，放一颗大虾，撒点红椒粉 #圣诞大餐倒计时开始 #在家吃出高级感 #漂亮饭 #划水学懒饭 #划水美食家天威
无油烟不开火⏰30天不重样 比外卖更快吃上饭 前几天凌晨看到这条粉丝留言，被戳到了...🥺 我自己也觉得在外劳累一天，回家还要炒菜 搞一身油烟，是真的会感觉心苦，比外卖更快吃上饭 的解决方案，肯定不是只能水煮菜煮面。 今天给大家分享两套 无痛快速吃上饭的万能公式，学会了 一个月都能不重样地吃好饭！ 盐烤青花鱼 青花鱼 一条、盐、沙拉蔬菜、油醋汁 1. 青花鱼两面撒盐，烤箱预热180度，烤8-10min 2. 沙拉菜加适量油醋汁拌匀 口蘑虾仁蒸蛋 口蘑 5-6朵、虾仁 5-6颗、鸡蛋 2个、西兰花、小葱 1. 口蘑去根洗净，口朝上铺在盘子底部 2. 间插放虾仁，淋入蛋液，再放些西兰花，放入蒸箱鲜嫩蒸10min 3. 出锅后撒一把小葱花，加葱油白灼汁调味 #不开火料理 #划水学懒饭 #划水美食家天威 #好好吃饭大赛 #省饭课代表
花10年把爱好变成事业，是种什么体验？。在触动我写下这篇大作文的播客里，我听到这个词“ikigai”，意译大概是人生价值或目标。 当我通过这个账号与你们链接，才发现原来之前的“我所理想的生活从美味开始，但不止于此...”，从未离去。 意识到自己竟是那个被ikigai垂青的幸运儿，我真的由衷想说，人生是旷野，让奇迹发生。 也祝福能看到这里每一个可爱的你，都能与自己的ikigai幸运相遇！ 加油💪🏻 #我的故事 #找到自己真实的人生 #创业故事 #女性成长 #划水美食家天威
15min划水懒饭⏰日料店招牌菜的家庭复刻版 解锁15分钟划水懒饭，第十九餐。 今天来复刻一道，高级日料店的招牌菜，炙烤流心三文鱼饭，在家也能吃出满满的仪式感 龙羊峡三文鱼 200g、鸡蛋 1个、米饭 1碗、蛋黄酱、照烧酱、飞鱼籽、海苔碎 1. 温泉蛋：三份水煮沸，加一份冷水，关火放入从冰箱刚取出的无菌蛋，加盖焖12分钟，捞出放冰水8分钟 2. 在盘中倒扣一碗米饭，把三文鱼均匀铺满，用喷枪给表面炙烤上色，或放入烤箱顶层，最高温烤5分钟左右 3. 淋上淋上蛋黄酱和照烧酱，放上温泉蛋，撒些鱼籽和海苔碎，有条件用喷枪再扫两圈上色 #炙烤三文鱼 #划水学懒饭 #划水美食家天威 #好好吃饭大赛 #省饭课代表
这都能想出来！怕是个天才吧😜肉桂脑袋进～ 一到秋冬，就特别想吃肉桂卷，买不到好吃的，又懒得自己做 于是那天灵机一动，魔改出了这个空心肉桂糖饼，又薄又脆，可太解馋了 饼皮 面粉 100g、糖 6g、无味色拉油 6g、水 45-55g（取决于面粉吸水程度） 肉桂红糖馅 红糖 33g、糖 20g、肉桂粉 6g、面粉 13g 1. 将饼皮材料加入搅拌碗，混合均匀，揉成光滑不粘手的面团 2. 分割成4份，每份约40g，揉圆盖保鲜膜保湿，松弛30min 3. 肉桂红糖馅：在密封袋里混匀所有材料，用擀面杖反复擀压成松散沙状 4. 面团压扁，擀成比手掌大一圈的薄片，中间放肉桂红糖馅（约15g） 5. 把四角向中间捏紧，保证内馅不漏即可 6. 台面撒少量手粉，用轻柔力道，把面饼擀开 7. 披萨炉烤箱预热190度，饼皮表面喷水，烤8min左右（普通烤箱预热210度 烤10-15min，空气炸锅预热200度 烤10-13min） #空心糖饼 #划水学懒饭 #划水美食家天威 #省饭课代表 #好好吃饭大赛
不加一滴水比传统版更浓郁❗️厨房小白也能轻松做 400卡吃饱吃好，第四餐。 上次无水时蔬鸡腿煲那期，有小宝留言问 能不能出个配音版本，我来还愿啦！！🥰 无水料理的烹饪原理是相通的，用密闭性好的锅子，靠蔬果本身的汁水释出 去做炖煮，风味上就要浓郁非常多！ 牛肋条 180g、胡萝卜 100g、土豆 100g、番茄 100g、卷心菜 100g、洋葱 50g、西芹 50g、大蒜 3瓣 盐、黑胡椒、番茄膏 1勺 1. 大蒜切末，洋葱切碎，西芹切小段，番茄去皮切小块，土豆胡萝卜切滚刀块，卷心菜去硬梗撕成大片 2. 热锅热油，下入牛肋条，一面煎上色后翻面，两面都煎上色后取出 3. 不洗锅倒入洋葱、蒜末、西芹，炒软后加入番茄块，翻炒出汁 4. 将牛肋条剪成小块，加回锅中，加盐、黑胡椒和一勺番茄膏调味，拌匀加盖炖煮30-40min 5. 加入土豆、胡萝卜、卷心菜，盖盖继续炖煮15min，最后撒入大量欧芹碎 #罗宋汤 #划水学懒饭 #划水美食家天威 #省饭课代表 #好好吃饭大赛
好吃的不像话❗️真是太适合拿去欺骗大脑了🤪 400卡吃饱吃好，第三餐。 我知道它长了个很放纵的样子，但相信我，真的没有超卡！ 好吃的不要不要的，每次你的大脑发出，对伙食不满信号时，都可以拿这道欺骗一下 土豆 200g、牛肉末 100g、洋葱 40g、牛奶 30g、芝士 1片、大蒜粉 1勺、甜椒粉 1勺、盐、黑胡椒 低卡牧场酱：无糖酸奶 50g、低脂蛋黄酱 10g、香水柠檬汁 1勺、欧芹大蒜盐 1小勺、黑胡椒、小葱花 1. 烤薯条：土豆带皮切条，加盐、黑胡椒、橄榄油，搅拌均匀，空气炸锅200度 20min（需要的话中间翻一次面） 2. 牧场酱：将所有材料混合，搅匀备用 3. 肉酱：锅中喷少量油，炒香洋葱碎，倒入牛肉末炒上色，加盐、黑胡椒、大蒜粉、甜椒粉调味，加入牛奶、芝士片，翻炒均匀，煮到浓稠 4. 组合：盘中先放入薯条，倒满肉酱，再浇上牧场酱，最后来点欧芹碎装饰 #芝士肉酱薯条 #划水学懒饭 #划水美食家天威 #省饭课代表 #好好吃饭大赛
高效备餐大法1️⃣自己做干净好吃✖️两种口味 每年一到11月，我都有个固定项目，做香肠！🤩 自己做干净，食材放心，肥瘦比例还可以调节，一次多做些够吃一整年。 重要是它并没有看起来那么难，把握好三个要点，保证你第一次做就能成功！ 👉处理肉 1. 将前夹子肉去皮，按照肥瘦3:7比例配成1000g 2. 瘦肉切成厚约4mm的5cm肉片，肥肉切成小指粗细的长5-6cm肉条 3. 加入全部调味料，充分抓拌均匀 👉处理肠衣 选用7-8路的肠衣，用温水里外冲洗，洗掉盐分后泡在水里备用 👉灌肠 1. 在灌肠工具的管子上，抹少许食用油，套上肠衣，尾部打结 2. 将拌好的肉，按照瘦-瘦-肥的顺序，依次塞入灌肠工具，一边下压一边向下捋（注意不要一次塞压量过大，以防爆肠❗️ 3. 全部灌入后，将肉挤紧到8分满，在空隙处扎眼排气，按15-20cm一节，先拧圈再系绳扎紧 4. 在肉肠两面扎眼，反复捋压，排除空气，使肠衣与肉紧紧贴合 5. 将灌好的肠用温水（40度左右）冲洗，尤其是接口打结处，防止后期表面发粘变质 👉风干 1. 用衣架或s形勾，挂在通风处自然晾干，大概8-10天，到摸起来没有湿感、微硬的状态 2. 注意气温需要低于10度，高于10度时，前3-5天需要放冰箱冷藏腌制，之后再转到通风处晾干 3. 超过20度以及过于潮湿的环境，就不适宜做肠了‼️ 4. 风干好的肠可以做熏制，会加倍美味，有条件的话可以抽真空保存，冷藏几个月，冷冻一年内 #自制香肠 #划水学懒饭 #划水美食家天威 #省饭课代表 #好好吃饭大赛
不加一滴水的超级鲜美🤩厨房小白也能轻松做 400卡吃饱吃好，第二餐。 今天分享一道超级快手，能电饭煲一锅出的懒人料理， 不加一滴水的时蔬鸡腿煲，营养又美味，吃起来太满足了！ 去骨鸡腿排 2块、洋葱 50g、胡萝卜 50g、卷心菜 100g、金针菇 100g、土豆 100g 葱姜蒜、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、盐、芝麻油 1. 鸡排加生抽 2勺、蚝油 1勺、蒜末 1勺、料酒 1勺、盐、白胡椒粉，腌15min 2. 洋葱切条，胡萝卜、土豆切厚片，卷心菜去硬梗撕成大片，姜切片 3. 电饭锅中，鸡皮面朝下放入，依次放入姜片、洋葱、胡萝卜、土豆、金针菇、卷心菜，倒入腌肉料汁 4. 煮饭模式走一轮，出锅前淋一点麻油，撒一把葱花 #生活化减脂 #划水学懒饭 #划水美食家天威 #无水料理 #一人食
15min划水懒饭⏰黑珍珠餐厅招牌菜的家庭复刻 解锁15分钟划水懒饭，第十八餐。 这应该是黑珍珠餐厅招牌菜中，最容易家庭复刻的一道了，还可以纳入冻门备餐，实现工作日晚餐自由！ 卤牛肉： 金钱腱 1kg 大块葱姜、花雕酒 1勺、花椒 20颗左右、八角 2个、桂皮 1片、香叶 3片、白胡椒粒 10颗左右、盐 1. 牛腱子提前泡血水，放入锅中，加入卤肉料，大火煮开，转小火焖煮1.5-2h，或高压锅上汽后20-30min 2. 煮好后最好原汤浸泡一晚，隔天用保鲜膜紧紧包起，放入冰箱冷藏4-6h 3. 切成薄片，按每次食量分装，冷冻保存 泉水牛肉： 卤牛肉片 200-300g、泡椒 2-3根、苹果醋 2勺、盐、白胡椒粉、香芹碎 1. 锅中倒入矿泉水，加入泡椒碎、苹果醋、盐、白胡椒粉，煮开后放入牛肉片 2. 煮到肉片微卷后关火，撒一把香芹碎 #泉水牛肉 #划水美食家天威 #划水学懒饭 #卤牛肉 #备餐
不愧是风靡北美的网红菜🔥好吃鼠了～ 从140斤瘦到120，我发现很多时候不是没吃饱，是味蕾不够满足， 总想再吃点什么，就很容易破防，所以决定开个新栏目，帮助姐妹们一起生活化减脂 难度：1星 制作<15min+烤制10min 份量：1人份（约402kcal） 三文鱼 140g、西葫芦 140g、米饭 100g、明太子蛋黄酱 10g、海苔 10g、寿司醋 1小勺、低脂蛋黄酱 5g 1. 三文鱼表面撒盐、黑胡椒，烤箱或空气炸锅180度烤5-8min 2. 取出后，刨成肉碎，加入西葫芦丁、明太子蛋黄酱，搅匀 3. 米饭100g，加1小勺寿司醋或苹果醋，1勺海苔碎，拌匀，铺在烤盘底部 4. 上面铺满三文鱼西葫芦，200度烤8-10min，到表面微微上色 5. 出炉后挤上低脂蛋黄酱，可搭配海苔片吃 #减肥减脂吃这些 #划水学懒饭 #划水美食家天威 #一人食 #sushibake
15min划水懒饭⏰广东人在吃上也太聪明了吧！ 解锁15分钟划水懒饭，第十七餐。 上周在一个广东朋友家吃到这个菜，有种如获至宝的感觉，也太省事了吧， 营养还很均衡，好适合工作日晚上 到家随手划一顿，配上好吃的蘸料 真的绝了！ 梅花肉 1块、白萝卜 1根、葱姜 蘸料： 葱花 1勺、蒜末 1勺、木姜子糊辣椒 2勺、水豆豉 1勺、酱油 1勺、陈醋 1勺、蚝油 0.5勺、味精 一捏、盐 一捏 1. 梅花肉加淀粉、葱姜、料酒，浸泡半小时，冲洗去血水 2. 白萝卜削去外皮，去头尾，切大块 3. 汤锅中放入梅花肉、萝卜、葱姜，加没过量的清水，大火煮开后撇掉浮沫，转小火煮30分钟左右 4. 按比例调出蘸料，加一大勺原汤激发香气，将煮好的梅花肉切薄片 5. 汤中加盐、香菜末，有条件可以再加些香芹末和油蒜酥 #白切肉 #划水学懒饭 #划水美食家天威 #一人食 #万能蘸料
来自主厨的高分宝藏配方🥇+两种绝绝子吃法 解锁15分钟划水懒饭，第十六餐。 上次的万能青酱特别受欢迎，今天再给大家分享一个我的压箱底宝藏配方， 万能意式肉酱，以及两种绝绝子的吃法 （够两份意面的量，冻门备餐的话可以等比倍数做） 洋葱 40g、胡萝卜 20g、西芹 15g、牛肝菌干 1片、猪肉糜 75g、牛肉糜 75g 红葡萄酒 30ml、番茄罐头 150g、鸡高汤 180ml、百里香 1枝、香叶 1片 橄榄油 1大勺、蒜末 1勺、黄油 5g、盐、黑胡椒 1. 将牛肝菌干放入100ml的水，浸泡30分钟以上，泡软后沥水切碎，浸泡的汤汁留下备用 2. 洋葱、胡萝卜、西芹，切尽可能细小的碎粒 3. 铸铁锅加热橄榄油，炒香蒜末后，加入洋葱、胡萝卜、西芹碎，翻炒至上色，加入牛肝菌碎炒匀 4. 平底锅加热黄油，下入肉糜，炒香后加入红葡萄酒，一边搅动一边刮起焦化层 5. 倒回铸铁锅，加入番茄罐头、鸡高汤、澄清部分的牛肝菌水，撒入盐、黑胡椒，放入百里香、香叶（剪切口） 6. 小火煮约40min，收至理想浓稠度，取出香叶、百里香枝，尝下味道再补适量盐、黑胡椒 两种吃法 日常快手版 1. 土豆不去皮，用厨房纸包两圈，泡水打湿，高火 6 分钟 2. 取出土豆泥，与肉酱混合，可选加芝士碎，搅匀即可 牧羊人派 1. 土豆蒸熟打成泥，300g土豆泥加入5g黄油、50-70ml牛奶、适量盐和黑胡椒，搅匀 2. 方形烤盘，铺一层肉酱，再铺满土豆泥，表面用叉子划出花纹，撒帕玛森芝士，烤箱200度20-30min #意式肉酱 #万能酱料 #划水学懒饭 #划水美食家天威 #牧羊人派
15min划水懒饭⏰会切苹果就会做的漂亮饭 解锁15分钟划水懒饭，第十五餐。 今天这道苹果烤肋排，我第一次是在法国朋友家吃到的，是那种看起来像大菜， 实际上简单的很，口味上又非常讨喜，最适合你在聚会时小露一手的“心机菜”😜 猪肋排 400g、苹果 1个 腌料：大蒜 3瓣、洋葱 1/4个、蜂蜜 1勺、生抽 2勺、老抽 1勺、料酒 1勺、白胡椒粉 适量、陈皮 1片 1. 选用肉多的猪肋排，洗净后擦干水分，加入腌料，最好是冷藏隔夜腌一晚 2. 苹果切瓣，烤箱预热180度 3. 将苹果瓣和排骨依次码放在烤盘中，盖锡纸，180度烤30-40min 4. 取出在表面刷一层油，烤箱升温至220度，去掉锡纸，再烤10min 5. 出炉后可装饰两枝迷迭香 #苹果烤排骨 #不开火料理 #划水学懒饭 #划水美食家天威 #漂亮饭
宅家看球绝配小吃🍺这玩意也太下酒了啊！ 大家最近有没有在看苏超，宅家看球怎么少得了美食搭子！ 今天就来分享一道超快手，又超级美味的看球料理，学会了都能出去开摊儿 牛肉糜 100g、安井黑松露烤肠 2根，洋葱 1/4个、生菜 50g、小番茄 4-5颗，玉米片 1包 牛奶 50g、淡奶油 50g、芝士 2片、无糖酸奶 1大勺，番茄膏 1勺、盐、黑胡椒 1. 炒肉馅：平底锅少油，炒香蒜末，加入牛肉末，炒上色后加入香肠丁 2. 加盐、黑胡椒、番茄膏，炒香备用 3. 芝士奶酱：奶锅中加入淡奶油、牛奶、芝士片，中小火持续搅拌，煮稠即可 4. 放微凉后，拌入无糖酸奶 5. 切一些生菜丝，小番茄和洋葱切丁 6. 玉米片袋中，加入肉馅、生菜丝、番茄丁、洋葱丁、芝士奶酱、辣椒酱，摇匀 #宅家美食 #看球搭子 #下酒菜 #划水学懒饭 #划水美食家天威
15min划水懒饭⏰节后减脂！两员神助攻已就位 解锁15分钟划水懒饭，第十四餐。 听说有一道沙拉火到让冰岛的黄瓜都卖断货，我试了一下确实好吃的很！但是嘛...就有点吃不饱🤪 所以今天分享一个饱腹版的冰岛黄瓜沙拉，一道菜吃饱一顿饭！ 🥒饱腹版冰岛黄瓜沙拉 黄瓜 1根、蟹柳 1袋、牛油果 半个 无糖希腊酸奶 30g、低脂蛋黄酱 10g、芥末一丢丢、生抽 1勺、盐、黑胡椒 1. 黄瓜刨成薄片，蟹柳撕小块，加入半个牛油果 2. 土豆去皮切大块，蒸熟后晾凉，打成颗粒泥状 3. 加入黄瓜片、蟹柳、牛油果，酸奶、蛋黄酱、芥末、生抽、盐、黑胡椒，摇匀 😈王嘉尔邪恶绿汁 西芹 50g、黄瓜 80g、青苹果 半个、姜 一小块、香菜 一根、姜黄粉 1/2小勺、绿藻粉 1小勺 柠檬汁 60g、椰子水 200g #冰岛黄瓜沙拉 #低卡美食 #减脂期吃什么 #划水学懒饭 #划水美食家天威
15min划水懒饭⏰让厨房小白中秋也能露一手 解锁15分钟划水懒饭，第十三餐。 上次做的芥末菠萝虾球，试过的朋友都说可太好吃了，但也有小宝说新手做还是有点难😂 那今天再来分享一道更更简单的 咸蛋黄香酥鸡翅，学会了中秋家宴就可以露一手呀！[派对R] 鸡翅 8个、咸蛋黄 3颗、盐 一小撮、白胡椒 适量、生抽 2勺、料酒 1勺、蚝油 1勺、淀粉、小葱 👉处理食材 1. 鸡翅用牙签扎些小洞，方便入味 2. 加盐一撮、白胡椒、生抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺，拌匀腌制20min 3. 熟蛋黄碾碎或切碎，越细越好 4. 鸡翅两面薄薄裹一层淀粉 👉烹饪步骤 1. 起锅热油（盖住锅底的油量），油热后全程小火煎鸡翅，一面定型后再翻面 2. 两面都定型后，再勤翻动以免煎糊，总共煎10min左右 3. 取出鸡翅，锅中留少量底油，小火煸炒咸蛋黄，冒大泡后倒回鸡翅 4. 快速翻炒让蛋黄均匀包裹住鸡翅，出锅装盘撒点小葱花 #咸蛋黄鸡翅 #鸡翅的神仙吃法 #中秋家宴菜 #划水学懒饭 #划水美食家天威
15min划水懒饭⏰在家也能做无敌好吃早午餐 解锁15分钟划水懒饭，第十二餐。 上次做的北非蛋很受欢迎，今天再来给大家分享一道，我很喜欢的早午餐， 番茄牛肉恰巴塔，健康美味，又超级快手！ 牛肉糜 150g、鸡蛋 2个、洋葱 半个、大蒜 2瓣、小番茄 5-6颗、恰巴塔 1个 盐、黑胡椒、番茄膏、欧芹/香菜、帕玛森干酪 👉处理食材 1. 恰巴塔对切，180度复烤3min，或用平底锅把表面煎香脆 2. 洋葱切丁，大蒜切末，小番茄对切 👉烹饪步骤 1. 起锅热油，倒入洋葱蒜末炒香，下入牛肉，翻炒到变色 2. 加入小番茄，盐、黑胡椒，一勺番茄膏，翻炒均匀 3. 打入两颗鸡蛋，加盖焖到喜欢的熟度 4. 一分二，盖在恰巴塔上，刨些帕玛森芝士，点缀欧芹碎 #番茄牛肉恰巴塔 #恰巴塔三明治 #一人食记 #划水学懒饭 #划水美食家天威
15min划水懒饭⏰霸榜泰国夜市的下饭杀手菜 解锁15分钟划水懒饭，第十一餐。 如果泰国人 有人生家常菜的榜单，那我相信泰式打抛猪 一定榜上有名，今天就来做这道著名的下饭杀手菜 猪肉末 400g、九层塔 50g、小米辣 大蒜 适量、豆角 150g 鱼露 15g、生抽 20g、蚝油 15g、料酒 10g、糖 1勺 👉处理食材 1. 九层塔摘取叶片，洗净后沥水备用 2. 小米辣和蒜瓣捣碎或切碎，豆角切段 3. 调料汁：鱼露 15g、生抽 20g、蚝油 15g、料酒 10g、糖 1勺，搅匀 👉烹饪步骤 1. 起锅热油，下入豆角煸炒到半熟，加入蒜蓉辣椒炒出香气 2. 加入猪肉末，用大火炒散，颜色发白后转中火，煎炒到金黄上色、油汤清亮 3. 倒入料汁，翻炒均匀，关火加入九层塔，用余温拌炒，断生后出锅 #打抛猪肉饭 #下饭菜 #一人食记 #划水学懒饭 #划水美食家天威
经典菜划水做👩🏻🍳不挑鸡的🐔懒人豉油鸡 经典菜划水做，今天我们来做第三道，一饭封神中很戳我心巴的菜，女王豉油鸡 鸡全腿 2个（或半只鸡）、淀粉、葱姜、料酒 豉油汁：生抽 3勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、大蒜 3瓣（拍碎）、姜 2片、水 100ml、冰糖 10g、米酒 2勺 👉处理食材 鸡腿加入淀粉、葱姜、料酒，加水浸泡30min以上，反复抓洗冲到水清 👉烹饪步骤 1. 鸡皮面朝下放入电饭锅，加入豉油汁材料 2. 煮饭模式走一轮，中间翻一次面， 3. 出锅晾凉后，撕成大块，撒些小葱花，淋点酱汁 #豉油鸡 #一饭封神 #电饭锅美食 #划水学懒饭 #划水美食家天威
15min划水懒饭⏰好吃到会上瘾的神仙意面 解锁15分钟划水懒饭，第十餐。 今天我们来做一道颜值超高，味道很绝，做法却非常简单的 辣奶油海鲜意面 意面70g、海白虾6-8只、笔管鱿鱼6只、洋葱小半个、蒜适量、干辣椒适量 韩式辣酱2勺、奶油75ml+牛奶75ml、盐、糖、黑胡椒、黄油一小块 处理食材 1. 剪下虾头留着熬虾油用，剥壳后开背去虾线 2. 鱿鱼撕去表面薄膜，切大块 3. 洋葱切条，大蒜切厚片，干辣椒剪段 烹饪步骤 1. 煮意面：水开后加一勺盐，下入意面煮10分钟左右 2. 热锅冷油放入虾头，小火煎出虾油，煎至焦黄后取出 3. 加一块黄油，融化后煸香辣椒蒜片 4. 下入洋葱，转大火炒到透明变软 5. 加入虾仁鱿鱼，旺火快炒到微微变色 6. 加入两勺韩式辣酱，炒香后加一小碗水，倒入奶油和牛奶 7. 汤汁收浓后，加盐、黑胡椒调味，可以适量加些糖柔和辣度 8. 出锅装盘后，点缀一些欧芹碎（或香菜碎） #辣奶油意面 #海鲜意面 #一个人也要好好吃饭 #划水学懒饭 #划水美食家天威
15min划水懒饭⏰餐厅招牌菜的家庭复刻版 解锁15分钟划水懒饭，第九餐。 今天我们来做一道精致家常菜，经常出现在热门餐厅的菜单上，却简单的只需要一口煎锅就能完成 牛排1块、杏鲍菇2个、线椒3根、大蒜3瓣 现磨黑胡椒、生抽1大勺、老抽1小勺、盐糖适量、淀粉1勺、水一小碗、黄油一小块 👉处理食材 1. 厚切牛排擦干表面血水，切成2-3cm方块 2. 杏鲍菇切成与牛肉差不多大小的块状 3. 辣椒切段，蒜头切片 4. 调酱汁：现磨大量黑胡椒，加入生抽1大勺、老抽1小勺、适量盐糖、淀粉1勺、水一小碗，搅匀备用 👉烹饪步骤 1. 中大火充分预热煎锅，倒入油，烧到冒青烟时，加入牛肉粒 2. 表面煎出焦褐色后，取出 3. 转小火，加入黄油，融化后倒入杏鲍菇，煎至金黄上色 4. 加入辣椒段和蒜片，翻炒到微微上色，将牛肉回锅 5. 搅匀料汁后倒入，转大火快速翻炒，芡汁收浓后出锅 #黑椒牛肉 #杏鲍菇牛肉粒 #日常美食 #划水学懒饭 #划水美食家天威
15min划水懒饭⏰稳居白人饭C位的万能蘸酱 解锁15分钟划水懒饭，第八餐。 今天分享两款白人饭聚会 出镜率奇高的蘸酱，食材超级健康，而且是有手就会的好做！ 番茄 2颗、牛油果 1个、杭椒 3根、紫洋葱 1/2个、大蒜适量、香菜适量 调味料：青柠汁适量、盐适量、黑胡椒适量 👉处理食材 1. 洋葱、大蒜、香菜、辣椒，全部切碎丁 2. 番茄去瓤后，切丁 3. 牛油果挖出果肉，加一勺青柠汁，捣成泥 👉制作步骤 1. 莎莎酱：番茄丁里加入洋葱、大蒜、香菜、辣椒碎，挤入少许青柠汁，盐、黑胡椒调味，拌匀 2. 牛油果酱：牛油果泥加入一勺番茄丁、洋葱、大蒜、香菜、辣椒碎，盐、黑胡椒调味，拌匀 #万物皆可蘸 #低卡美食 #牛油果的神仙吃法 #划水学懒饭 #划水美食家天威
经典菜划水做👩🏻🍳一饭封神的david告别菜 一饭封神大结局了，有没有小伙伴和我一样依依不舍，尤其是黎大厨走的时候，真的是直接泪目，所以今天想复刻一下最后那道，不失礼貌的西班牙早餐！ 猪五花 4片、鸡蛋 3-4个、杏鲍菇 1个、土豆 1个、螺丝椒 2-3个、小葱、黄油、黑松露酱、盐、黑胡椒 👉处理食材 1. 土豆切薄片 2. 杏鲍菇切碎丁，小葱切末 👉烹饪步骤 1. 土豆片下锅，炸至金黄焦脆 2. 螺丝椒干锅烧至烧椒状 3. 中火热锅，下入杏鲍菇丁和黄油炒香，加入葱末和黑松露酱，炒匀备用 4. 将五花肉煎出猪油，取出肉片，用锅中油煎溏心太阳蛋 5. 均匀放入烧椒、脆薯、五花肉片、杏鲍菇酱，撒些盐、黑胡椒调味 #一饭封神 #元气早餐 #一人食 #划水学懒饭 #划水美食家天威
有求必应📩挑战一天不开火 吃上美味健康餐 收到粉丝留言，“可以做一天不开火料理吗？”，当然可以！ 这次请我的新宠水波炉，出列接受挑战~ 🥛燕麦球 三勺燕麦片加等量开水焖软，加入喜欢的口味（可可粉 咖啡粉......）抹匀，中间加香蕉、奶酪、芋泥、南瓜等 🍲叠叠锅 铺一层泡好的粉丝，加娃娃菜，金针菇和潮汕牛肉丸，最后放入红酸汤 （可按碳水+蔬菜+肉食+锅底组合） 🦐南瓜烤蛋 南瓜挖掉瓤，放烤箱180度烤10分钟，打颗蛋，放两个虾仁，撒点盐、黑胡椒，回炉再烤8分钟 #不开火美食 #一人食记 #低卡美食 #划水学懒饭 #划水美食家天威
15min划水懒饭⏰风靡全球的早午餐+邪修dirty 解锁15分钟划水懒饭，第七餐。 今天我们来做一道，西餐厅霸榜存在的早午餐，北非蛋， 配杯划水版dirty，开启元气满满的一天 鸡蛋2颗、白洋葱1/3颗、大蒜3瓣、红甜椒1/2个、番茄罐头1盒 调味料：孜然粉1小勺、红椒粉1小勺、盐适量、黑胡椒适量、香菜适量 👉处理食材 洋葱和红甜椒切碎丁，大蒜切末，香菜切段 👉烹饪步骤 1. 中大火热锅，倒入橄榄油，微热后先下洋葱蒜末炒香，加入红椒丁炒软 2. 倒入番茄罐头，加入孜然粉、红椒粉、盐、黑胡椒调味 3. 搅匀后转小火，开盖炖煮5min 4. 挖小坑，敲两颗鸡蛋，盖盖小火焖2-3min（流心状） 5. 最后撒点黑胡椒，一把香菜 #北非蛋 #早午餐 #白人饭 #划水学懒饭 #划水美食家天威
15min划水懒饭⏰两种常见食材之重生咖喱 解锁15分钟划水懒饭，第六餐。 爱吃咖喱的朋友，一定不要错过这期，用两种超常见食材，让咖喱焕发新生。 第一次吃就惊艳到我的，芒果咖喱鸡 带皮鸡腿400g、白洋葱半颗、芒果 1个 、椰浆50g 腌肉料：黑胡椒1勺、大蒜粉1勺、红椒粉各1勺、泰式黄咖喱酱1包（50g）、30-40g无糖酸奶 👉处理食材 带皮鸡腿排，每个改2-3刀，切成大块 把腌肉材料混合，与鸡腿肉一起抓匀，腌制20min 半颗白洋葱切碎，一颗芒果打成泥 👉烹饪步骤 中大火热锅，倒入比炒菜更多的油量，煸香洋葱 鸡皮朝下，加入鸡块，煎出焦化层后，快速翻炒出咖喱香 加水没过食材，加盖炖煮10min 大火收汁，加入芒果泥和椰浆 收浓后出锅，撒些切碎的薄荷叶，淋少许椰浆做装饰 #咖喱饭 #咖喱鸡 #一人食 #划水学懒饭 #划水美食家天威
15min划水懒饭⏰商用配方+两种绝绝子吃法 解锁15分钟划水懒饭，第五餐。 上次的柠檬蘸水特别受欢迎，今天再给大家分享一个 我的冰箱常备酱料， 万能青酱，以及两种绝绝子的吃法 罗勒叶200g、芝麻菜100g、大蒜4瓣、松子仁40g、帕玛森芝士50g、橄榄油500ml 盐、黑胡椒适量 👉制作青酱 罗勒揪取叶片，芝麻菜去硬梗，轻揉抓洗去浮尘 沥水甩干，铺在大盘上晾去表面水分 松子仁小火烘熟，帕玛森芝士刨碎丝 破壁机中加入蒜瓣、松子仁、帕玛森芝士、罗勒叶、芝麻叶，一半量橄榄油 开机搅打，一边打一边加入剩余橄榄油，打成绵密糊状 加盐、黑胡椒调味，装入密封罐可冷藏存放15天，或冷冻冰盒2-3个月 🧀奶酪盐豆腐 韧豆腐 1块、布拉塔奶酪 1盒、小番茄 5颗、青酱、帕玛森干酪、香草盐 韧豆腐切成适口块状，倒入沸水泡两分钟，去生豆味 布拉塔奶酪对半切开，挤出流心，将外层奶酪皮切碎碎，与流心混合 加入香草盐，拌匀，再加入冷却的豆腐，轻轻翻拌 放进冰箱冷藏1-2小时，让味道更融合 取出后加入小番茄、罗勒酱，表面刨些帕玛森干酪 🍅卡布里青酱意面 虾仁 6个、小番茄 10颗、意面 100g、青酱、盐、黑胡椒 宽水煮开，放入1大勺盐，下入意面，煮10min 起锅热油，加入虾仁，盐、黑胡椒调味，两面煎熟后取出备用 不洗锅，加入小番茄，煎至微微出汁，加入煮好的意面、虾仁，搅匀 关火加入罗勒酱，翻拌均匀，装盘 #罗勒青酱 #万能酱料 #青酱意面 #划水学懒饭 #划水美食家天威
15min划水懒饭⏰低卡减脂的美味一锅出 解锁15分钟划水懒饭，第四餐。 上次的百香果酸汤牛肉，朋友们都说好做又好吃， 那今天再分享一道，同样酸爽开胃，食材还更易得的酸汤番茄鱼 黑鱼片300g、番茄2个、番茄膏30g、娃娃菜100g、黄豆芽100g、玉米1/2根、葱姜蒜 腌鱼料：盐、白胡椒、料酒、姜片、蛋清1个、淀粉2勺，少许油 调味：盐、糖、生抽 👉处理食材 黑鱼片抓洗去除表面粘液，沥干水后加入腌鱼料 顺一个方向抓到微微粘手，加少许油封面，腌制10min 番茄去蒂切碎丁，娃娃菜、玉米切成适口大小，黄豆芽洗净 姜、蒜切片，葱切末 👉烹饪步骤 起锅热油，爆香姜蒜，加入番茄丁，翻炒出汁 加入番茄膏，炒香后加适量清水，盐、糖、生抽调味 下入玉米、娃娃菜、黄豆芽，加盖焖煮15min 将鱼片分散下锅，滚煮3min左右，最后撒一把葱花 #酸汤番茄鱼 #一锅出 #减肥减脂吃这些 #划水学懒饭 #划水美食家天威
15min划水懒饭⏰餐厅招牌菜的家庭复刻版 解锁15分钟 划水懒饭，第三餐。 今天就来做这道日常可解馋，聚会时可以露一手，看着像大菜其实超简单的，芥末菠萝虾球！ 大虾10只 菠萝150g 玉米淀粉 腌虾料：蛋黄 1个、柠檬汁1勺、盐适量、白胡椒粉适量 酱料：日式美乃滋3勺、法式黄芥末1勺、青芥末少量 👉处理食材 大虾去头去壳，开背去虾线 虾仁中加入蛋黄、盐、白胡椒、柠檬汁，抓匀腌制10min 菠萝去皮，切适口小块 将腌好的虾仁，两面均匀沾上玉米淀粉，静置5min 调酱料：将所有材料混合备用 👉烹饪步骤 起锅中火热油，油量没过虾仁1/3-1/2即可 插入筷子快速冒小泡时，下入虾仁，定型上色后翻面 两面煎熟后，沥油取出，放在厨房纸上吸油 将虾球、菠萝块与酱料翻拌均匀，装饰上薄荷叶和青柠皮屑 #芥末虾球 #菠萝虾球 #美食复刻 #划水学懒饭 #划水美食家天威
经典菜划水做👩🏻🍳一饭封神的烧椒牛肉tacos家庭版 大家最近有没有追一饭封神啊，里面有些菜太戳我了，趁着周末在家浅试了两道。 但你们知道我的，一个收工后就不想费力做饭的厨子，肯定是划水做啦， 要碰巧你也又懒又馋，我们就开始吧~ 牛肋条 500g、葱 20g、姜 10g、料酒 30g，白洋葱 200g、酱油 1大勺 香叶/花椒/小茴香/丁香/肉桂/干辣椒等炖肉香料、盐 1勺、姜 2片 全麦卷饼、芝士、烧椒酱、香菜、洋葱 👉炖牛肉 1. 牛肋条和葱、姜、料酒，一起冷水下锅，煮开后撇掉浮沫，再捞出擦干表面 2. 起锅加少许油，将牛肋条两面煎上色，加入洋葱，煸炒到变软，加酱油炒匀 3. 倒进电饭锅，加入炖肉香料、盐、姜片，煮饭模式走两轮，到筷子可以轻松插入 👉卷饼组合 1. 将炖好的牛肉顺着纹理刨成丝，筋头巴脑切碎碎，混合在一起 2. 中火热锅，放入全麦卷饼，小火烘到上色后翻面 3. 放一片芝士，铺满牛肉，加入烧椒酱，撒些洋葱和香菜碎，将卷饼对折合上 #烧椒牛肉taco #一饭封神 #冻门永存 #划水学懒饭 #划水美食家天威
15min划水懒饭⏰可蘸万物+两种低卡吃法 解锁15分钟划水懒饭，第二餐 今天就来做这个蘸水煮菜都好吃，我日常翻牌率最高的 万能柠檬蘸水，还有两种低卡美味的吃法 万能柠檬蘸水 生抽 3勺 鱼露 1勺 盐 1/2小勺 糖 1/2小勺 黄柠檬 1/2个 小青柠 2-4颗 小葱、香菜、小米辣 适量 蘸水两吃 牛里脊 200g 虾滑 150g 玉米 1/3根 娃娃菜 8-10片 👉做法 万能柠檬蘸水：小葱、香菜、小米辣切末，柠檬榨汁，把所有材料混合搅匀（试下咸淡不够再加） 娃娃菜虾滑卷：玉米切粒，碗中挤入虾滑，加入玉米粒，搅匀 用开水烫软娃娃菜，平铺在砧板，靠近根部放上玉米虾滑，向叶片方向卷起来 放入蒸箱或水开上锅蒸10min 鲜煮牛肉：牛里脊逆纹切薄片，冲入开水，用筷子搅散，变色后（略带些粉红色是完美熟度）快速捞出装盘 #万能酱料 #柠檬蘸水 #不开火美食 #划水学懒饭 #划水美食家天威
15min划水懒饭⏰有肉有菜有主食的懒人一锅出 解锁15分钟划水懒饭，第一餐。 今天就来做这道酸爽开胃，营养均衡低卡的 百香果酸汤牛肉锅，真的太适合夏天了 （一至二人份） 牛里脊 200g 黄金百香果 3颗 番茄 3颗 娃娃菜 100g 金针菇 100g 乌冬面 100g 番茄膏（可选） 30g 大蒜 4瓣 姜 3片 泡椒 2根 香菜/青柠 适量 腌肉料 生抽 1勺 蚝油 1/2勺 淀粉 1勺 白胡椒粉 1/4小勺 盐/糖 适量 食用油 1勺 调味料 生抽 1勺 蚝油 1/2勺 鱼露 1/2勺 糖 适量 👉处理食材 牛肉逆纹切薄片，加入腌肉材料，腌制10min 百香果对半切开，挖出果肉备用 番茄底部划十字，开水烫一下去皮，两颗切碎丁，一颗切瓣 姜、蒜、泡椒切末 👉烹饪步骤 起锅热油，炒香姜蒜泡椒 倒入番茄丁，中大火煸炒出沙，加入番茄膏、百香果肉 倒入清水，加调味料 煮滚后下入娃娃菜、金针菇、乌冬面，加盖焖5min 关火，将牛肉片分散下锅，最后放入番茄块、香菜、青柠片 #百香果牛肉 #一锅出 #一人食 #划水学懒饭 #划水美食家天威
网红店招牌甜品🍑三步搞定的家庭复刻版 上次做的奶酪盐豆腐，试过的朋友都夸太好吃了。 今天再来分享一道，颜值超高的网红店甜品， 三步搞定，在家也能轻松复刻， 学会了 就是你的朋友圈收赞神器 白桃茶布拉塔🍑 1.两个桃子洗净后去皮，切成月牙瓣的块状 2.把桃子瓣放入碗中，倒入一小撮红茶粉，1勺蜂蜜，半颗柠檬汁，拌匀 3.盘中把桃子块围成一圈，中间放入布拉塔奶酪，装饰上薄荷叶，最后淋1勺蜂蜜 #布拉塔 #奶酪的神仙吃法 #网红甜品 #划水学懒饭 #划水美食家天威
让鸡胸嫩到不像话的秘诀🍋一定不能错过！ 天气又闷又热，我猜你们都需要一款清爽开胃菜。 不用开火，简单到只需要一泡、一撕、一拌。 让鸡胸嫩到不像话的秘诀，你一定不能错过 👉鸡胸预制 准备一矿泉水瓶的清水，加两瓶盖的盐， 把鸡胸肉丢进去泡两小时，盐水的渗透压，会逼它疯狂吸水。 后续不管你想蒸煮煎烤凉拌，都是一块嫩滑多汁的好鸡。 👉热浸法 不想开火的，碗中放入鸡胸肉、葱姜、料酒， 冲入沸水，浸泡10分钟左右 用热浸法做出的鸡胸，是近似低温慢煮的效果，肉眼可见的水嫩。 趁鸡胸放凉时，来准备下配菜， 1/4颗洋葱 和半根黄瓜切丝， 一把香菜切段， 半颗柠檬切片去籽 最后把鸡胸撕成条，依次装盘， 色彩缤纷的蔬菜看着就很有食欲。 调味呢，如果想自制，就按这个配方来调料汁， 和我一样想偷懒的，可以用这种柠檬糊辣子蘸汁， 一浇一拌就搞定。 有条件的话，推荐冷藏半小时后再吃，美味翻倍。 一入口先是柠檬的清新果酸，糊辣咸香紧随其后， 嫩滑的鸡丝混着酱汁，会在你口腔里打滚儿。 吃完像给舌头 冲了凉水澡，你也快去试试看吧~ #柠檬手撕鸡 #不开火美食 #鸡胸肉的神仙吃法 #划水学懒饭 #划水美食家天威
3步解锁懒仙甜品🍑 专属于夏天的仪式感 夏天的命是水果给的！软嫩多汁的桃子，清甜的山竹，浓郁的芒果百香果... 成年人才不做选择，今天就来做一份 我全都要的 夏日水果渍！ 桃子去皮，切成月牙瓣。三个山竹去壳，小心取出果肉。芒果沿着果核剖开，划成适口的块状。三个百香果对半切开，挖出果肉。 淋一勺蜂蜜，然后就夯不啷当，拌匀即可。 盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时，让它们偷偷谈个恋爱~ 取出后，放上柠檬片，薄荷叶装饰， 是不是超简单，会切水果就会做，但你看这卖相，不发个朋友圈？水果都会伤心... 吃起来冰冰凉凉，各种香气交织在一起，像在嘴里开水果派对 专属于夏天的仪式感，你也快去试试看吧~ #水果渍 #不开火美食 #水果人的日常 #划水学懒饭 #划水美食家天威
谁说邪修不行🤔吊打烧烤店的家庭复刻版 牛五花都得靠边站！盐葱酱+牛肋条，这个组合香到灵魂出窍~ 继续贯彻夏日不开火，这次请空气炸锅出战，10分钟搞定 烧烤店王牌菜！ 🐂 盐葱牛肋条 牛肋条剪成适口小块，放进空气炸锅，190度 先烤5分钟。 灵魂盐葱酱：小葱末2勺、蒜末1勺、熟芝麻1勺、少许盐黑胡椒，最后淋一圈芝麻油，拌匀。 给牛肉翻面，铺上盐葱酱，再烤5分钟。 #盐葱牛肉 #不开火美食 #空气炸锅 #划水学懒饭 #划水美食家天威
不开🔥邪修版荔枝肉骨茶🍃三伏天救命仙汤 听说今年是荔枝大年，除了直接吃，我发现荔枝入菜也很绝！ 尤其和肉类搭配，清甜果肉一加入， 连肉骨茶这样的老式菜，都灵起来了！ 全程靠电饭锅，不开火不流汗，0厨艺也能轻松驾驭 荔枝肉骨茶🍲 1. 一斤排骨，加2勺淀粉、3片姜、2根葱段、1勺料酒，加水浸泡30分钟以上 2. 反复抓洗，冲到水清，肉变粉白 3. 电饭锅中加入洗净血水的排骨、4朵泡发的香菇、5瓣带皮大蒜、6颗荔枝肉、1袋肉骨茶包，煮汤模式1小时 4. 煮好后，加盐、几颗鲜荔枝肉，撒把香菜 #电饭锅美食 #不开火料理 #肉骨茶 #划水学懒饭 #划水美食家天威
戒掉外卖瘾⏰四款划水懒饭5分钟➡️20分钟 吃饭不想等外卖，不如划水懒饭自己做 从5分钟到20分钟，四种难度，低卡美味 信手拈来~ 嫩豆腐抱蛋🥚 1. 备料：两颗鸡蛋加一点点盐，打散。 2. 不粘锅中，扣入一块嫩豆腐，小火先将多余水分烘干（以免油蹦得到处都是）。 3. 倒入少量油，绕着豆腐周围，缓缓倒入蛋液，可以轻晃锅子让蛋液铺的更均匀。 4. 等蛋液底部凝固后，用小刀把豆腐划成厚片，加盖焖至全熟。 5. 离火，挖两大勺青椒酱浇在上面，喜欢辣的还可以再多加一勺油泼辣子。 香菜菠萝牛肉🍍 1. 处理肥牛：肥牛碗中倒入沸水，等血水沫子浮出后，倒掉水，再倒入剩余沸水，浸泡备用。 2. 备料：菠萝去皮去硬芯，切厚片，香菜切段。 3. 将肥牛、菠萝、香菜装入碗中，倒入料汁，一丢丢香油，拌匀即可！ 原酱汁： 蒜末、小米辣、芝麻，用热油泼香 生抽2勺 蚝油1勺 糖 1/2勺 柠檬汁 少许 将所有材料，搅匀备用 黄油胡椒虾🦐 1. 处理虾：剪去虾枪虾脚，再剪开虾背，去虾线。 2. 备料：剪出适量小米辣和葱末，压出大量蒜末（视频中200g虾配了6瓣蒜），切一块黄油。 3. 冷锅放入虾，撒一把海盐、一半量的蒜蓉、大量黑胡椒，再淋一圈料酒，最后放上黄油。 4. 加盖中火焖5-6分钟，根据虾的大小调整时间。 5. 打开锅盖，加入剩余的蒜蓉，小米辣、葱末，翻炒均匀收汁，即可出锅。 原酱汁： 生抽 1 大勺 老干妈 2大勺 芝麻油 1小勺 糖 1小勺 蒜 4瓣，切碎末 青花鱼土豆🐟 1. 处理土豆：带皮洗净，切约5mm厚片（不带皮的话，容易煮散煮烂）冷水下锅，水沸后煮5-6分钟，到半熟状态，过冷水沥干，加入橄榄油、盐、黑胡椒调味 2. 青花鱼擦干水分，切大块，用盐、黑胡椒、橄榄油腌5-10分钟 3. 柠檬切片，蒜切片 4. 烤盘里先铺一层土豆，放上蒜片、柠檬片，最后摆上青花鱼，烤箱预热200度，烤10-15分钟（空气炸锅190度10分钟左右） #懒人饭 #快手菜 #划水学懒饭 #划水美食家天威 #一人食
bistro小酒馆爆火的盐豆腐卡普雷塞，不开火🔥家庭版 #奶酪豆腐 #豆腐的神仙吃法 #不开火料理 #划水美食家天威
不开火的香菜菠萝牛肉🍍5分钟极速懒饭 #不开火料理 #香菜牛肉 #懒人饭 #划水美食家天威
喷喷儿香的黄油胡椒虾🦐10分钟划水懒饭 #大虾的神仙吃法 #胡椒虾 #懒人饭 #划水美食家天威
敲好吃的懒人菜来啦！救场忘记化肉的囧境… #豆腐抱蛋 #懒人饭 #豆腐的神仙吃法 #划水美食家天威
花一分力 换十分美味，谁说懒人不能过上悦己的精致生活🍻#懒人饭 #晚酌 #不开火美食 #快手菜
烘焙课堂｜低卡❗️香蕉酸奶芝士蛋糕。之前几条低卡健康烘焙都很受大家喜爱，评论区里也经常有宝子提问各种关于烘焙食材、技法等专业问题，我就邀请了有9️⃣年烘焙创业培训经验的@翻糖皇后烘焙课堂 来共创，为爱吃又爱美的宝子们研发健康烘焙系列教程，下个月还有超超超详尽的保姆级视频教程上线，大家关注➕起来哟～ 食材准备：香蕉🍌200g、奶油奶酪400g、希腊酸奶100g、0️⃣卡糖70g、鸡蛋🥚3颗、低筋面粉15g、玉米淀粉10g、柠檬汁几滴 制作步骤： 1️⃣奶油奶酪软化好，➕糖拌匀 2️⃣分三次加入蛋液，每次完全吸收后再加下一次，避免油水分离 3️⃣筛入低粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒，➕香蕉泥、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀 4️⃣烤箱预热180度 烤40-50分钟 5️⃣冷却后冷藏一夜，取出表面铺一层酸奶，就开吃吧～ 简单到搅一搅就能好，但却非常好吃啊，外焦里嫩，口感湿润细腻，姐妹们快冲吧！ #美食图文流量大赛 #图文伙伴计划 #香蕉的神仙吃法 #酸奶蛋糕 #芝士控
烘焙课堂｜无面粉❗️巧克力云朵蛋糕☁️。之前几条低卡健康烘焙都很受大家喜爱，评论区里也经常有宝子提问各种关于烘焙食材、技法等专业问题，我就邀请了有9️⃣年烘焙创业培训经验的@翻糖皇后烘焙课堂 来共创，为爱吃又爱美的宝子们研发健康烘焙系列教程，下个月还有超超超详尽的保姆级视频教程上线，大家关注➕起来哟～ 食材准备： 【蛋糕部分】 58%黑巧115g、黄油🧈50g、鸡蛋🥚3颗、朗姆酒10ml、糖40g 【奶油部分】 淡奶油90g、糖粉10g 制作步骤： 1️⃣黄油➕巧克力隔水融化，搅拌顺滑 2️⃣2颗蛋黄➕1颗全蛋➕20g糖，搅拌均匀即可，分三次倒入巧克力黄油中，每次拌匀后再加入 3️⃣2颗蛋白，中速打发1分钟，分三次加入20g糖，打发至湿性发泡，分两次拌入蛋黄糊中 4️⃣烤箱预热180度烤20分钟，出炉完全冷却后再脱模 5️⃣ 淡奶油➕糖打至8分发，随意铺抹在蛋糕表面，营造出轻盈的云朵感，冰箱冷藏4小时 如果需要更严格控糖，可以把配方中的糖替换为0卡糖，黑巧换成70%以上，就更加低卡了～～ #美食图文流量大赛 #图文伙伴计划 #巧克力控 #巧克力蛋糕 #网红蛋糕
一人食｜健康版凯撒沙拉，附酸奶沙拉酱👍。这个酸奶酱搭配沙拉菜真的巨好吃，食材搭配做参考，可以选择自己任何喜欢的沙拉菜和肉肉，超百搭～ 食材准备：乡村小面包或全麦吐司、生菜、紫甘蓝、玉米粒、鸡蛋、午餐肉、小番茄 【酸奶沙拉酱】 无糖酸奶➕黄芥末酱2勺➕番茄酱3勺➕黑胡椒➕海盐 制作步骤： 1️⃣面包切丁无油煎至焦脆，午餐肉、虾仁少油煎熟，玉米粒炒熟或煮熟 2️⃣生菜、紫甘蓝切丝铺底，放上午餐肉、虾仁、玉米粒、面包丁、小番茄、鸡蛋，撒适量黑胡椒、欧芹碎 3️⃣最后淋上酸奶沙拉酱拌一拌就可以啦 #美食图文流量大赛 #图文伙伴计划 #吃瘦不饿瘦 #早餐
神仙吃法❗️冻啃巧克力乳酪司康YYDS.巧克力重度爱好者，没错了 最近一直都在做巧克力的食物 今天来一个冻啃乳酪司康 食材准备：低粉150g、可可粉10g、冰牛奶🥛80g、泡打粉4g、黄油🧈20g、糖20g 【巧克力乳酪】 150g奶油奶酪室温软化➕60g巧克力酱，搅拌均匀，➕10g可可粉，搅拌均匀装入裱花袋备用 司康制作步骤： 1️⃣低粉➕可可粉➕泡打粉➕黄油（无需软化，切小粒）➕糖，混合揉搓成颗粒状 2️⃣加入牛奶，混合成面团，无粉状。包保鲜膜冷冻30分钟 3️⃣面团分成6份，中间留空凹槽，挤入巧克力奶酪 4️⃣烤箱预热，中层180度20分钟，出炉后放凉放入冰箱冷藏一夜 5️⃣司康表面抹一层厚厚的巧克力酱，撒上椰丝 #美食图文流量大赛 #图文伙伴计划 #治愈系美食 #巧克力 #冬天吃点啥
10分钟❗️快手早餐🥪蔬菜香肠三明治。三明治真的是简单又美味的食物 今天来做一份🇰🇷街头三明治，食材简单，🔟分钟就搞定！ 食材准备：吐司🍞2片、卷心菜丝、胡萝卜丝、鸡蛋🥚3个、芝士2片、香肠4根 调味料：蛋黄酱、黄芥末酱、黑胡椒、海盐、欧芹碎、大蒜粉 制作步骤： 1️⃣鸡蛋打散，黑胡椒海盐大蒜粉调味，倒入卷心菜丝胡萝卜丝，搅拌均匀 2️⃣平底锅放适量油，倒入适量蔬菜鸡蛋液，锅铲整成方形，煎至双面微焦黄即可 3️⃣香肠煎熟备用 4️⃣按顺序：吐司片放入包装盒-蔬菜鸡蛋饼-芝士-2根香肠-挤上蛋黄酱和黄芥末酱-撒上欧芹碎 营养很丰富，一口下去敲满足，你也快试试吧～～ #美食图文流量大赛 #图文伙伴计划 #吐司的神仙吃法 #早餐
土豆培根酸奶沙拉🥔附神仙沙拉酱汁配方。今天宅家用剩余食材做个沙拉～～ 食材准备：土豆🥔1个、培根🥓2条、鸡蛋🥚2个、坚果适量、酸奶芥末沙拉酱 制作步骤： 1️⃣土豆削皮切小块煮熟，鸡蛋冷水下锅煮8分钟后剥壳切小块，培根切小片煎熟 2️⃣酸奶芥末沙拉酱：酸奶➕蛋黄酱➕黑胡椒➕芥末➕海盐，搅拌均匀 3️⃣土豆、培根、鸡蛋放入碗中，倒入沙拉酱，拌匀 4️⃣装盘，撒上坚果和欧芹碎、黑胡椒 饱腹感很强的沙拉，食材裹满了酱料，浓郁中透着芥末的辛辣，很适合冬天👍 #美食图文流量大赛 #冬天吃点啥 #图文伙伴计划 #土豆的神仙吃法
无油❗️香蕉巧克力蛋糕🍌香甜味浓。香蕉和巧克力真的很配，烤制过的香蕉更香甜了～ 食材准备：香蕉🍌150g、糖30g、鸡蛋🥚6个、柠檬汁🍋3-4滴、低粉120g、可可粉20g、盐3g、泡打粉5g 制作步骤： 1️⃣全蛋➕糖➕柠檬汁，打发至表面纹理不易消失 2️⃣➕泡打粉、盐，筛入低粉、可可粉，翻拌均匀 3️⃣➕捣碎的香蕉泥，拌匀，模具中先倒一半蛋糕糊，放入巧克力，再倒剩余蛋糕糊，表面装饰一片香蕉 4️⃣烤箱或空气炸锅160度 30-40分钟 #美食图文流量大赛 #图文伙伴计划 #空气炸锅美食 #巧克力蛋糕
无油无面粉❗️核桃黑芝麻蛋糕 0️⃣难度。家里还有一大罐核桃芝麻黑豆粉，今天拿它做个蛋糕778～ 📍可以用黑芝麻➕燕麦混合打碎替代 食材准备：核桃芝麻黑豆粉140g、鸡蛋5个、糖30g、泡打粉5g、核桃仁红枣适量 制作步骤： 1️⃣鸡蛋➕糖打发至表面画8，纹理不易消失 2️⃣➕核桃芝麻黑豆粉、泡打粉，翻拌均匀 3️⃣倒入模具中，表面撒上核桃碎、红枣碎 4️⃣烤箱预热160度 30-35分钟 #图文热搜词创作任务 #没奶油蛋糕做法 #美食图文流量大赛 #甜品治愈一切 #图文伙伴计划
健康红薯司康❗️这造型我是真的爱了💕。食材准备：红薯泥🍠115g、低粉200g、糖35g、黄油🧈60g、泡打粉5g 制作步骤： 1️⃣冷藏黄油切小块，➕糖，筛入低粉、泡打粉，搓至粗颗粒沙状 2️⃣分多次加入红薯泥，搅拌均匀 3️⃣包保鲜膜，冷藏3小时 4️⃣取出整形，切小块，烤箱或空气炸锅180度 20分钟 烤出来直接吃就很好了，如果想颜值再高点，可以黑巧克力➕椰子油融化，司康头朝下蘸巧克力酱，装饰可可豆、金箔～哇！巧克力自然垂落下来的感觉也太棒了！ #图文热搜词创作任务 #面粉可以做什么早餐 #司康 #美食图文流量大赛 #甜品治愈一切
🍅🥚新吃法🔓番茄鸡蛋芝士全麦饼。番茄和鸡蛋的新吃法❗️10分钟就做好，食材和制作都超简单哦～ 食材准备：番茄🍅1个、全麦饼1张、鸡蛋🥚2个、芝士片、黑胡椒海盐 制作步骤： 1️⃣番茄切厚片，鸡蛋打散➕黑胡椒海盐搅匀 2️⃣中小火，平底锅刷适量油，番茄片煎双面，倒入蛋液，微凝固时放一张全麦饼 3️⃣蛋液完全凝固后翻面，在一侧放2片芝士，对折，待芝士融化出锅 #图文热搜词创作任务 #番茄鸡蛋 #全麦卷饼做法 #柿子鸡蛋饼做法 #美食图文流量大赛
无油无水❗️椰香鸡蛋小蛋糕🌟。无油无水，口感扎实，是儿时记忆中的老式蛋糕味道～ 食材准备：鸡蛋🥚5个、糖100g、低粉130g、椰蓉40g 制作步骤： 1️⃣鸡蛋➕糖，打发至表面划8字纹路不消失 2️⃣筛入低粉，切拌均匀，➕椰蓉，拌匀 3️⃣烤箱或空气炸锅180度 20-25分钟 烤出来的蛋糕趁热吃，超级香！无水蛋糕吃起来偏干，很多人就喜欢这种有嚼头的口感，感兴趣的快试试吧～ #图文热搜词创作任务 #没奶油蛋糕做法 #空气炸锅美食 #美食图文流量大赛 #甜品治愈一切
0️⃣难度❗️搅一搅就成功的巧克力巴斯克。生巧一样浓郁的巧克力巴斯克，谁不爱呢？💕 食材准备：奶油奶酪300g、糖80g、鸡蛋🥚3个、淡奶油180g、黑巧克力70g、可可粉10g、玉米淀粉12g 制作步骤： 1️⃣奶油奶酪软化后➕糖，搅拌顺滑，分三次➕蛋液拌匀 2️⃣黑巧隔水融化，加入奶酪糊糊中拌匀，➕淡奶油拌匀 3️⃣筛入玉米淀粉、可可粉，搅拌至顺滑，过筛到6寸模具 4️⃣烤箱或空气炸锅200度 20-25分钟 5️⃣出炉后冷却，冰箱冷藏4小时或隔夜，食用前抹打发淡奶油，撒可可粉 入口超浓郁的，巧克力芝士在唇齿间慢慢化开的感觉很美妙，小白也放心冲吧！ #图文热搜词创作任务 #空气炸锅巴斯克蛋糕做法 #空气炸锅美食 #美食图文流量大赛 #甜品治愈一切
想吃谁做就@谁｜爆浆芋泥吐司盒🔥绝绝子。芋泥怎么吃都不够呀，上次的芋泥华夫饼你们都试了吗？同款芋泥馅换个搭配，又是完全不同的惊喜❗️ 食材准备：吐司🍞、芋泥60g（参考芋泥华夫饼的配方）、奶油奶酪85g、淡奶油40ml、糖10g、鸡蛋🥚1颗 制作步骤： 1️⃣吐司厚切一片，中间掏空，填入芋泥备用 2️⃣奶油奶酪➕糖搅打顺滑，➕蛋液拌匀，➕淡奶油拌匀 3️⃣倒入吐司盒，吐司边缘包锡纸，烤箱或空气炸锅180度 20分钟 出炉冷却后，装饰树莓蓝莓🫐或其他你喜欢的水果～刚烤好真的超赞，一切开，芋泥奔涌流出，香味浓郁！脆香吐司配滑嫩细腻芝士芋泥，绝～👍 #图文热搜词创作任务 #芋泥低卡做法 #空气炸锅美食 #吐司的神仙吃法 #美食图文流量大赛
搅一搅就好💯金枪鱼鸡蛋土豆沙拉，巨好吃。快手早餐又来啦～口感丰富绵密，饱腹感十足的金枪鱼鸡蛋土豆沙拉，你值得拥有👍 食材准备：土豆🥔1个、金枪鱼罐头1盒、鸡蛋🥚2个、蛋黄酱、黄芥末酱、黑胡椒海盐、欧芹碎 制作步骤： 1️⃣土豆去皮切小块，和鸡蛋一起蒸熟 2️⃣金枪鱼沥干多余油分或水分 3️⃣将全部材料放入大碗中，一顿狂压狂搅，捣碎后装盘 有条件的话装饰些欧芹碎，卖相完全不输餐厅出品昂！关键是还好好吃，不多说了我要继续去炫整盘了～～ #图文热搜词创作任务 #美食图文流量大赛 #马铃薯厨艺教程 #早餐 #吃瘦不饿瘦
经典的经典🌟美式巧克力大曲奇，咔咔脆。不需要模具，超级简单，美国主妇必会甜品之巧克力大曲奇🍪 食材准备：低粉265g、黄油🧈135g、可可粉20g、糖粉60g、全蛋液60g、泡打粉1g、苏打粉1g、耐高温巧克力豆适量 制作步骤： 1️⃣黄油软化，➕糖粉打发 2️⃣分三次➕全蛋液，打至发白膨胀 3️⃣筛入低粉、可可粉、泡打粉、苏打粉，搅拌均匀 4️⃣分成60g一份，按压成🍪形状，表面撒耐高温巧克力豆 5️⃣烤箱或空气炸锅 180度 10-15分钟 造型可可爱爱，巧克力味浓郁，又不会太甜，比趣多多好吃太多多～～ #图文热搜词创作任务 #美食图文流量大赛 #巧克力饼干做法 #空气炸锅美食 #如果你有一个空气炸锅
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你们超超超喜欢的燕麦蛋糕又来新版本啦❗️。真的没想到上一条🌟香蕉燕麦蛋糕🌟会那么🔥，评论区告诉我下为什么独爱这款吧，好奇心爆棚欸…🤣 今天这款呢延续了无糖无油无面粉💕的健康做派，用了蓝莓🫐巧克力做主味，味型更饱满、更有层次感！ 食材准备：燕麦130g、椰蓉20g、香蕉2根、牛奶120g、酸奶150g、鸡蛋1个、蓝莓适量，黑巧🍫适量、泡打粉5g、可可粉12g ⭕️6寸加高圆形模具 制作步骤： 1️⃣一根香蕉压泥，与燕麦、椰蓉、鸡蛋拌匀，筛入可可粉、泡打粉，➕酸奶、牛奶，一起搅拌均匀 2️⃣6寸模具中放烘焙纸，倒入一半蛋糕糊，铺一层香蕉片，再倒入剩余糊糊 3️⃣表面放黑巧、蓝莓，烤箱预热180度40分钟/空气炸锅170度30-40分钟 出炉放凉后，有条件的表面再挤上巧克力酱就更有食欲了！快去做吧，搅一搅就搞定的美味早餐～～ #图文热点来了 #美食图文流量大赛 #蓝莓 #燕麦 #空气炸锅美食
想吃谁做就@谁｜菠萝牛排三明治🍍。馋了很久的菠萝牛排终于安排上了～果然YYDS，原地封神❗️ 食材准备：菠萝🍍、牛排🥩 【牛排腌制】 生抽2勺、白葡萄酒1勺、蜂蜜1勺、蚝油1勺、橄榄油1勺、海盐适量、黑胡椒半勺 牛排和以上👆材料，抓拌均匀，腌制20分钟 1️⃣菠萝对半切片，用盐水浸泡10分钟 2️⃣烤盘铺油纸，码上菠萝和牛排 3️⃣烤箱预热200度 20分钟，中途翻面 牛排肉质鲜嫩，菠萝香甜多汁，两者组合CP就真真轰炸味蕾～搭配乡村面包做开放三明治，太完美的早餐！ #图文热点来了 #美食图文流量大赛 #空气炸锅美食 #烤肉 #天儿冷吃点啥
天儿冷吃点啥｜无油无面粉❗️香蕉燕麦蛋糕。适合想控制热量又想吃点甜的宝子们，食材和做法都非常简单，一看就会！ 食材准备：燕麦40g、香蕉120g、椰蓉25g、鸡蛋1颗、花生酱40g、牛奶50g、泡打粉2g、坚果适量 制作步骤： 1️⃣香蕉🍌放入大碗中，压成泥 2️⃣加入燕麦、椰蓉、花生酱、鸡蛋、牛奶、泡打粉，搅拌均匀 3️⃣倒入模具中，撒上满满的坚果 4️⃣空气炸锅或烤箱预热180度 30-40分钟 外香内软，来自香蕉的自然微甜，减脂期也可以放心开炫～～ #图文热点来了 #美食图文流量大赛 #空气炸锅美食 #营养早餐 #天儿冷吃点啥
天儿冷吃点啥｜栗子芝士蛋糕 藏着大🌰。上一波栗子小方大受欢迎，今天再来一款🌰蛋糕过过嘴瘾 【饼底】 全麦饼干50g、黄油20g、可可粉5g 1️⃣全麦饼干压碎，与可可粉混匀 2️⃣黄油融化后倒入饼干碎中拌匀 3️⃣倒入6寸模具中，压实，冷藏备用 【栗子🌰芝士】 奶油奶酪200g、栗子泥200g、鸡蛋2颗、糖15g、低粉10g、朗姆酒8ml、淡奶油80g、糖渍栗子5-6颗 1️⃣奶油奶酪室温软化，加入糖拌匀，再加栗子泥混合均匀 2️⃣鸡蛋液分两次加入，搅拌均匀，再加淡奶油拌匀 3️⃣加入低粉、朗姆酒，搅拌顺滑即可 4️⃣在冷藏备用的模具中先倒入一半芝士糊，将糖渍栗子在中间围一圈，再倒入另一半芝士糊 5️⃣烤箱预热180度 烤40分钟 6️⃣出炉冷却后，放冰箱冷藏一夜 【栗子🌰奶油】 栗子泥100g、淡奶油200g➕35g 1️⃣栗子泥中加入35g淡奶油，搅拌均匀 2️⃣200g淡奶油打发，分2-3次拌入栗子泥中 冰箱取出冷藏好的蛋糕，在表面挤上栗子奶油球球，有条件的装饰点食用金箔，气质一下子就拉满！切的时候挑准位置，切到🌰切面超美哒～你也快试试吧 #图文热点来了 #美食图文流量大赛 #天儿冷吃点啥 #板栗 #治愈系美食
