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料理人夏收
🇫🇷名校费朗迪配方，法式经典沙布列#抖音美食推荐官 #好吃到停不下来 #甜品治愈一切 #吃货 #美食vlog 食材： 黄油190克 糖粉90克 蛋黄20克 香草荚1根（可用香草精2克代替） 中筋面粉275克 抹茶粉9克 白砂糖适量（粘面团表面用） 步骤： 1-黄油软化后和糖粉搅拌均匀 2-倒入蛋黄和香草精搅拌均匀（平均分为两份） 3-一份筛入一半面粉，搅拌均匀成原味沙布列面团，另一份筛入另一半面粉和抹茶粉，搅拌均匀成抹茶味沙布列面团 4-面团整形，冷藏至少两小时 5-切片 6-烤箱预热，160摄氏度烘烤20分钟
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老乔的法式面包店
老乔的欧洲烘焙学习经历，希望对您有帮助！#法式面包 #法国烘焙 #法国生活 #巴黎费朗迪学院 #面包师
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小黄烘焙日记
美食界的哈佛出新书啦！《水果宝典》烘焙西餐食谱都有 关键词： 基础&进阶，国际化西餐&烘焙食谱，亚洲食材元素，多品类 因为之前入的费朗迪《糕点圣经》编辑得太好了，所以它出新书《水果宝典》中文版，就立马搞到手看看了。必须要说，没有让我失望，内容一如既往的丰富、专业。 这次有个比较有趣的点，通常这种专业餐饮学校出的食谱书，内容来说优势是业内顶尖技艺，缺点是对市场流行趋势反应较慢，不太接地气…但这本书看得出来他们不再局限于传统，在保留技术与美学的基础上，做了些创新和贴近市场的努力（当然，还希望可以更贴近一些）。例如增加了一些糯米糍、能量碗之类的食谱… 书大概分为两部分： ①水果坚果知识与处理的方法（如何切、剥壳、去皮）。 这部分比较基础，新手友好，步骤图多。 ②非常华丽多样的水果坚果餐品&甜品食谱。 一、基础和进阶，甜点与西餐兼备。本来是以为只有甜品，结果居然还有各种西餐，非常新颖。 二、国际化餐饮食谱：法、意、日本、澳大利亚等国家食谱。 三、多类别：果酱、糖果、蛋糕、糯米糍、能量碗、面包、饮品、肉类西餐… 四、风格可以高端，也可以贴近潮流和接地气~盘饰很多，简单的食谱也有。 五、在食材选用上，用了些亚洲的风味水果，例如火龙果、荔枝、红毛丹、山竹、香菜… 配方打算慢慢花时间，挑一些复刻学习一下。要说缺点的话，就是书页质感并没有台版法版好，后面的配方很多但没有步骤图~不过瑕不掩瑜，这个性价比来说，它做的已经非常好了！希望以后多出点这样的好书！ ps：文末有我第一眼就很喜欢的荔枝盘饰甜品食谱喔，不要错过~ #烘焙培训 #水果拼盘创新做法 #法式西点 #食谱书 #烘焙书 @DOU+小助手
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Alex的洋盘子
法国第二大城市，美食数不胜数。教你从沙拉开始品正宗里昂味道 #美食趣胃计划#法餐
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笨猪网法国留学法语培训
🇫🇷法国“哈佛”厨艺学院费朗迪在读分享✅ #笨猪网法国留学 #笨猪法语 #法国留学
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老乔的法式面包店
老乔的欧洲烘焙学习经历，希望对您有帮助！#法式面包 #法国烘焙 #法国生活 #巴黎费朗迪学院 #面包师
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乔乔食间
Gratin Dauphinois——我的职业生涯第一道菜。 这道来自法国的经典料理，是我在厨师生涯里最初的起点。 今天，我带大家做两个版本：一个是传统正宗的做法，一个是结合日常食材的平替版。 无论哪一种，希望你都能感受到料理背后那份温暖和传承。 #美食 #在家做美食 #抖音美食创作者 #美食教程 #西餐
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老乔的法式面包店
老乔的欧洲烘焙学习经历-蓝带篇（2）！#法式面包 #法国烘焙 #法国生活 #巴黎费朗迪学院#法国蓝带
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烘烘焙焙白白White🍞
与奶油工坊里的费朗迪米其林甜品Chef脱！一起探索「炭烧甘纳许达克瓦兹」的奶油魅力吧！#生活服务热点中心 #好好吃饭大赛 #烘焙人的日常 #蓝带 #达克瓦兹
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摩根在魔都
夏天法国人吃什么？ #冷汤 #豌豆怎么做好吃 #在家也能做的西餐 #夏天吃什么 #低脂低卡餐
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跟着老白学西餐
主厨教你制作法兰西经典名菜【蓝带肉排】 今天老白想教大家制作一道经典法餐 大家有什么疑问欢迎在评论区留言 老白会为大家逐一解答#美食教程 #烹饪 #厨艺 #法餐 #美食教学
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老乔的法式面包店
老乔的欧洲烘焙学习经历，希望对您有帮助！#法式面包 #法国烘焙 #法国生活 #巴黎费朗迪学院 #面包师
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老乔的法式面包店
老乔的欧洲烘焙学习经历，希望对您有帮助！#法式面包 #法国烘焙 #法国生活 #巴黎费朗迪学院 #面包师
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法国小蹦蹦
这样一下子看出来你懂法餐！#吃货 #礼仪 #西餐#海外生活 #歪果仁
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法国四姐
我做的西餐很简单，为啥还深受法国家人喜欢，这就是秘密！#法国老公 #西餐 #在拍一种很新的vlog
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烹饪大师名厨俱乐部
《Légumes》巴黎费朗迪烹饪学校蔬菜烹饪圣经丨法语原版书籍，本书来自法国“美食哈佛” Ferrandi Paris烹饪艺术学院，由学校经验丰富的主厨教学团队编写，是一本完整的蔬菜料理课程。包含 50 个逐步准备步骤、如何切碎和烹饪蔬菜以获得最佳风味的技术，以及 70 多种米其林级食谱食谱。这本插图齐全的书用文字和图像逐步解释了构成杰出法国烹饪传统基石的基本技术和食谱。易于遵循的食谱根据难度等级进行分级，读者可随着时间的推移发展与提升技能。烹饪大师名厨网<海外烹饪书库>是专业厨师的完美指南，助您离米其林星厨更进一步。 #烹饪大师名厨网·海外烹饪书库 #悦享味先锋厨艺学院 #烹饪大师名厨俱乐部
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老李cuisine
超鲜美！法国人的小鸡炖蘑菇—法式菌菇炖鸡 #西餐 #法餐 #妈呀太好吃了 #跟着抖音学做菜 #炖菜
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煮夫多米
法式西餐家常菜🇫🇷黄油蒜香柠檬煎鱼排｜奶香浓郁 Butter Garlic Fish Steak｜法式黄油煎鱼排（Beurre Meunière）的起源与法国烹饪文化的演变密切相关，其核心要素包括黄油的使用合法化、贵族饮食精致化及经典技法的命名。16世纪马丁·路德宗教改革前，天主教将黄油视为“野蛮人食物”，仅下层民众使用。新教徒则推翻此观念，为黄油进入法餐奠定基础。传统做法采用白肉鱼，因其肉质细嫩且易与黄油风味融合，以黄油煎鱼排并淋柠檬汁为核心流程。这道菜浓缩了法国从宗教饮食解放到饮食文明输出的历程，黄油的使用不仅是技法突破，更成为法式生活艺术的象征。 #在家做美食 #西餐 #跟着抖音学做菜 #今天吃啥 #美食vlog
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巴黎Han师
想入门西餐调料的看这里 #西餐 #法国生活 #调料
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美厨娘Helen
法式鳕鱼卷 卷入鲜香的浪漫漩涡 #抖音美食推荐官 #美食教程 #法式浪漫 #鳕鱼 #西餐
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爱吃的Daniel
鹅肝-旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家 #美食 #鹅肝 #罗西尼#牛排 #宝宝辅食
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老乔的法式面包店
老乔开面包店的经历，希望对您有帮助！#法式面包 #法国烘焙 #法国生活 #巴黎费朗迪学院 #面包师
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uschneeBao
法兰西由于YQ再次F城，法国同事们在Z后一日希望我再给大家做一次中餐吃，那这回就做西式烤牛肉配中式蔬菜#美食
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MikeOu
《博古期学院法式西餐烹任宝典》 INSTITUT PAULBOCUSE
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海伦姐和主厨朋友们
油封鸭腿和鹅肝的N种吃法~绝不踩雷~ #好好吃饭大赛 法国主厨教你如何利用法国超市里的食材吃经典法餐~ 油封鸭腿N吃~就是这么丝滑~ 60欧吃了很多很多菜 完全不翻车~ 不预约不排队~ #美食新星计划 #法国旅行 #油封鸭腿 #家庭西餐 @抖音小助手 @抖音创作小助手 @抖音创作灵感 @抖音服务中心
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主厨广坦
歪果仁吃牛蛙吗？看看法国人怎么吃牛蛙？ #法餐 #牛蛙 #小吃
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Alex的洋盘子
有着三百年历史的的“热量炸弹”，简直不要太香！#法餐 #西餐 #香煎比目鱼 #抖音美食推荐官 #跟着视频学做菜
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法国四姐
闺女和小克馋西餐了，给他们做个原汁原味的法餐，简单又营养！#中法家庭 #法国老公 #欢笑中国年
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Chloe
西式经典法餐🇫🇷～法式苹果炖猪🥩 这是法国的传统菜肴，软烂入味的猪排完全吸收了苹果的香甜，苹果中和了肉的油腻的，酸甜可口！！！整道菜带着果香味，香气浓郁的肉桂和苹果是天生一对，好吃😋😋 #苹果炖猪排 #法国传统美食 #梅花肉 #西餐 #在家做美食
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Matthieu 麦子老师
西餐厅里，如何优雅喝汤？ 麦子老师的法式餐桌礼仪课堂又开课啦！即使是简单的一份汤，也可以尽显优雅，一起来学习吧！ #法餐 #西餐礼仪 #餐桌礼仪 #法国文化 #喝汤
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摩根在魔都
法国人竟然这样吃小龙虾！ #美食教程 #在家也能做的西餐 #法餐 #小龙虾 #下饭菜
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烹饪大师名厨俱乐部
《法国蓝带·西餐烹饪宝典》原版书籍中文译本，本书打开了蓝带厨艺学院神秘的大门。本书从汤、主菜到糕点，每一章都从如何挑选食材开始，到食物的制备，再到烹饪技巧与摆盘。深入浅出的介绍，实用的专业技巧，是独特而不可或缺的权威烹饪教科书，厨房必备。烹饪大师名厨网<海外烹饪书库>是专业厨师美食爱好者的完美指南，厨艺云课程、中西烹饪电子书助您离米其林星厨更进一步，请关注烹饪大师名厨网https://j.youzan.com/u2TFKB #烹饪大师名厨网·海外烹饪书库 #悦享味先锋厨艺学院 #烹饪大师名厨俱乐部
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颜老师披萨
西班牙的鸡蛋土豆饼的做法#西餐 #意大利菜 #法餐 #西餐课堂 #西餐美食 #西餐礼仪 #西餐美食 #法国 #法国人 #老外 #老外真会玩 #老外在中国 #调料 #家常菜 #家常菜教程 #家常菜做法 #美食 #美食趣胃计划 #美食教程 #美食推荐官 #美食分享官 #美食分享 #美食推荐 #美食vlog #美食打卡 #地中海 #青酱父子 #抖音美食 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #抖音美食回忆杀 #抖音美食狂欢 #抖音美食分享 #抖音美食制作 #抖音美食制作 #抖音美食制作达人 #健康 #菜 #西班牙 #西班牙人 #鸡蛋 #鸡蛋饼 #土豆 #土豆饼 #西班牙菜 #洋葱 #煎 #煎饼 #好吃 #好吃不贵 #好吃的 #好吃的美食 #cooking #简单美食 #在家做美食 #动手自己做美食 #爱生活爱美食 #日常做饭 #盐
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霍达沃尔的络腮胡
这是一款在炎炎夏日也会忍不住一口接一口的 冷吃版本的法式大葱土豆浓汤！ 原配方的作者是来自法国的大厨@主厨河马 再次鸣谢主厨的配方！ 那么简单的食材做出那么棒的味道真的出人意料！ 葱香味和土豆的清香味非常搭， 再加上这款汤整体冰凉又绵密的口感。 真的非常的清爽消暑😆 而且真的从食材到步骤都超级简单！ 兄弟们赶紧在家做起来吧！ #美食 #美食vlog #西餐 #汤 #土豆
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霍达沃尔的络腮胡
今天是疯狂星期四！V我50,我请你吃法国的传统鸡料理——猎人炖鸡！浓郁的风味搭配上被炖得酥烂的鸡腿肉，一口下去令人欲罢不能！ 再加上经典的黄油口蘑作为配菜更是如虎添翼！ 快点收藏这个食谱学起来！ 然后邀请你的好友来家里大显身手一下吧！ #美食vlog #动手自己做美食 #西餐 #美食教程 #鸡
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老郑就酱吃
#美食vlog#夏日下酒菜#法式浪漫#西餐教程#猪肉酱
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跟着老白学西餐
主厨教你制作法兰西经典名菜【洛林咸派】 今天老白教大家制作一道经典的法餐菜品 洛林咸派 大家有什么疑问欢迎在评论区留言，老白会为大家逐一解答#美食教程 #烹饪 #美食 #抖音美食创作者 #法餐
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武汉法餐妈妈Justine
在巴黎，法国人从不开火取暖。🔥 因为他们把“暖气”装在了杯子里。 附上家庭版教程，关注收藏，免得需要的时候找不到啦！ “你记忆里温暖的冬天，是在哪里？” 留言区告诉我哦！ #热红酒 #法餐 #立冬 #美食教程 #曼廷小法餐 @抖音创作小助手
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Peggy
农家风巴斯克炖鸡，米饭终极杀手#在家做美食 #炖鸡 #法餐 #西班牙菜 #西餐
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就吃三碗饭
吃到了一家很不错的西餐，分享给大家，很适合约会呢，他们家牛和烩饭真太好吃啦～#vlog日常 #抖音美食创作者 #美食探店日记 #吃货日常 #美食volg
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老李cuisine
法国人吃不完的吐司会这样处理！——面包布丁 #法式甜点 #布丁
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老乔的法式面包店
老乔开面包店的经历，希望对您有帮助！#法式面包 #法国烘焙 #法国生活 #巴黎费朗迪学院 #面包师
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马丁的食谱
西餐基础㊙️法国蘑菇削皮手法教程… #美食教程 #西餐基础 #蘑菇花 #劳动节手工提前做起来了 #口蘑新吃法
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郭小怂
坐在法国的高档餐厅里，突然一声“借光儿～荡害了～”打破了饭馆的宁静……异国他乡，眼泪落下来打在了我的汉堡上……#夜宵 #深夜偷吃 #香啊造啊 #抖音美食推荐官 #vlog十亿流量扶持计划
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甜橙烘焙
巴黎费朗迪厨艺学院纸杯蛋糕配方#甜品治愈一切 #甜品 #爱烘培爱生活 #治愈系美食 #蛋糕
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Heitale的Amber
凤梨+苹果+辣椒？ 炸鸡薯条的真爱出现了。 别再蘸番茄酱啦！ 凤梨的清甜+苹果的酸爽+辣椒的小刺激。 酸甜辣三重奏，让炸鸡薯条有了全新的灵魂。 #heitale #武汉西餐 #美食制作分享 #抖音美食创作者 #我是美食创作者
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海伦姐和主厨朋友们
一个逛菜场时随机蹦出来的灵感~ #好好吃饭大赛法式煎鹅肝和广东当地的茨菇尝试融合一下，味道还不错~ （只是茨菇要煮好久才能软绵绵）#美食新星计划 #煎鹅肝 #茨菇怎么做好吃 #在家做西餐 @抖音创作小助手 @抖音小助手 @抖音创作灵感
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杰弗瑞的厨房
今天分享一道撞名美食-“法式肉馅卷心菜”，它也叫狮子头。一起来看看吧#美食分享 #狮子头 #西餐菜品 #法式 #配方分享
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老乔的法式面包店
老乔的欧洲烘焙学习经历，希望对您有帮助！#法式面包 #法国烘焙 #法国生活 #巴黎费朗迪学院 #面包师
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速食记（有生之年冲千粉）
今晚是绅士吃西餐#创作灵感 #美食#dou+小助手#吃货 #日常分享 味不孬
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热门美食家Popular foodies
#黄油酱教程#西餐 #法餐米其林 #热门美食家
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HOY TV
把土豆切成"鱼鳞"的魔法！法式传奇名菜🐟土豆鳞片鱼 法国厨坛殿堂级大师Paul Bocuse 得意之作「薯鳞鱼柳」 无论概念、卖相及味道都叫人拍案叫绝 ▪️到底一个薯仔如何天衣无缝地与一尾鱼优雅结合？ ▪️要怎么做出一款丝滑浓香的香橙白酒牛油汁？ Ricky师傅都无私倾囊相授👨🍳 💡Ricky独门心得： ✔️ 黄鱼皮薄肉嫩 是取代海鲈的聪明选择 ✔️ 酱汁关火加牛油 是乳化成功的关键 食谱在视频的最后，不要错过啦❤️ 立即Follow👉 @HOY TV 主页有更多厨房干货 #HOYTV #煮题Cook #薯鳞鱼柳 #土豆鳞片鱼 #在家也能做的西餐
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虞白叙
听说这是法国人“拯救”面包的方法？配上冰淇淋直接给我香迷糊了#这是阿多 #cestaddo #重庆法餐 #重庆西餐推荐
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简介:

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