可可果可以直接吃吗

有没有爱吃巧克力的宝子们啊？今天我们尝一尝。巧克力果，也叫可可果，它原产地是在中美洲的热带雨林里面，里面的果肉是这样的，有点像迷你版的山竹，我们来尝一下它有没有巧克力的味道， 其实我觉得还挺好吃的，酸酸的，带一点点甜味。它的果子也是有巧克力的味道，有一点点苦，跟咱平时吃的巧克力的苦味是非常像的，跟山竹长得好像啊。 纸的味道跟巧克力很像，只是比我们普通吃的巧克力味道要淡很多，有一点点苦，是很淡很淡的那种巧克力的味道。如果大家想吃到纯正的巧克力，可以按照上面的步骤自己在家制作哦！

原来巧克力是用这种东西做的，他叫可可果，花了五百块买了三十斤可可果，看看能做出多少巧克力。把可可果的种子全部取出来。 这么多可可果，我一共采取了这么一点可可果的种子。这个树叶是买可可果的时候送给我的，他说用这种树叶来发酵可可果的话，他的味道会更香。可可果需要发酵七天，中途不能打开。选择容器，要选择他能过滤出水的容器， 需要温度在二十五度以上，然后密封发酵七天。七天以后，我们可以看到盖子都发霉了，还发酵出这么多水。 虽然上面这一层看上去有点发霉了，可是他只是表面发霉，可可果里面是没有霉的。接下来我们就需要烘干这一些发酵过的可可果。先用厨房纸把它水擦干一下，缩短一下我们烘干的时间。 把他们全部平铺在烤盘。我今天这里一共有三盘。把它放到烤箱里面，九十度先烤两个小时。两个小时以后的状态呢，就是这样半干的状态，再用高温一百六十度烘烤半个小时就干了。 烤干以后的可可果呢，还需要把它外壳给他脱掉，因为可可果比较多。我一共剥壳剥了三个小时。为了得到你们的点赞，哪怕让我剥壳剥三天三夜都不是问题。 碾碎咖啡豆成粉以后，把它放到破壁机里面，再一次进行搅打成巧克力浆。搅打的时间越长呢，巧克力浆就越湿滑。这种原味的巧克力浆呢，它的味道是特别苦的，适合等一下用来做蛋糕。 留一些巧克力，将来给孩子做一个带甜味的巧克力，为了让小孩子更开心，我还买了两个特别可爱的磨具，静置四个小时以后，他就凝固 不了，孩子已经盼望太久了。这颗也很可爱哦。再用这些纯巧克力来做蛋糕。先做一个冰山熔岩蛋糕，非常的简单，就按照比例把黑巧克力，然后加淡奶油隔水融化。融化好了以后倒进我们的容器里面 抖一下，是他更平整。然后放到冰箱冷藏六个小时，非常绵密的冰山熔岩蛋糕就做好了。再来做一个热的流心熔岩蛋糕，融化巧克力浆，加糖，打发两个鸡蛋和两个鸡蛋黄，然后再筛入低筋面粉， 拌匀一下。把刚才融化并冷却的巧克力浆放进去搅匀。用裱花袋装起来，放到蛋糕壳里面，放进预热好的烤箱，二百二十度七分钟。时间一到，要赶紧取出来，撒一点糖粉装饰一下。我们切开看一下是不是很简单，做起来吧，拜拜。

买了一个可可果，打开吃了，口感像山竹，酸甜的，拿来发酵晒干准备做巧克力，发酵的时候一股酸臭味，好臭好臭。晒干了现在准备炒干。炒炒，炒累了先放到空气炸锅里烤一会再接着炒， 烤好了出锅皮是脆脆的，很容易就剥掉了，里面的果仁已经可以闻到巧克力的味道。

这种水果能吃吗？这是黑椰子，只在非洲草原生长，也只有非洲人才能吃。这种水果能吃吗？这是蓝橙，不建议吃， 吃完你会变成阿凡达。这种水果能吃吗？能吃，这是蚂蚁果，里面全是蚂蚁的排泄物和尸体，可以给你朋友补充蛋白质。这种水果能吃吗？这是鸡蛋果，能吃，但入口和喝了杯浓缩黑咖啡没有区别。这种水果能吃吗？这是黑柿 果，肉像融化的巧克力，花青素丰富，多吃能抗衰老。这种水果能吃吗？这是颗颗果，白色，果肉像山竹一样可以吃， 种子是制作巧克力的核心原料。这种水果能吃吗？这是荔枝，是这个季节的应季水果，你喜欢的话我帮你寄点。

这种生长在树干上的奇特水果，就是巧克力的前身可可果。在常年高温的热带，它四季都可以开花结果。因为品种不同，可可果的表皮也有着绚烂的色彩。这是为了诱惑森林中的动物来吃它，这样它的种子就能得以传播。 生的可可果直接吃，尝起来酸中带甜，有点像山竹。可可果肉和种子本身没有任何香气。打开可可果，将果肉与种子一同取出， 放入木箱内发酵一周。工人再将发酵好的可可豆放到太阳底下铺晒。完全晒干后的可可豆，巧克力香味更加浓郁。 经过精心挑选的可可豆便会被送进巧克力工厂，开始从可可豆到巧克力的转变。工厂对可可豆进行烘烤、粉碎、去壳。一系列工序长达数日的研磨， 可可汁液化成为质地浓稠丝滑的巧克力浆。流动浆液被注入模子，经过低温冷却、凝固，最后再脱模，一块芳香浓郁的巧克力自此出世。一块高品质的巧克力中，至少含有百分之十八的可可汁。因为巧克力的熔点接近于人的体温， 所以会有入口即化的口感。食用巧克力能刺激人体多巴胺的分泌，从而让食用者感到幸福。这就是为什么会在各种节日到来之际，巧克力会成为送礼首选之一。

你别看它疙疙瘩瘩的，里面藏着的都是大颗粒坚果，真就比我在国外上百块买的牌子货还要好吃，每一块都塞满了巴旦木、开心果仁以及冻干草莓粒，吃起来既有巧克力的丝滑浓郁，又有脆脆的坚果香，酸酸甜甜的果香，还有坚果香，搭配高级的黑巧克力，丝滑浓郁还不甜腻。吃过一次就会爱上巧克力，脑袋真的可以闭眼充。