蒲公英蒸蛋的功效与作用

蒲公英煮鹅蛋，没想到好处这么多！春天里的蒲公英是个宝，在农村遍地都是，遇到了千万不要错过，在这个季节里就多吃些蒲公英准没有错。春天里的蒲公英和鹅蛋是最营养的搭配， 蒲公英经过一冬天的孕育，营养非常多，鹅蛋中含有丰富的优质蛋白质和人体所需的八种氨基酸，他和蒲公英搭配的吃，真没想到好处原来这么多。 首先我们把蒲公英处理干净，根部的营养价值很高，不要去除，由于是野生的，根部比较脏， 直接用小刀刮除干净，处理好后放入清水盆中清洗干净。这个蒲公英是从野外挖来的，所以在清洗时一定要多清洗几遍。野外采来的蒲公英好处是纯天然，不打农药，味道也更苦一些。洗几遍后加入食用盐浸泡十分钟，盐可以起到 杀菌杀虫卵的功效。下来准备两个大鹅蛋，鹅蛋里面含有大量的卵磷脂，而卵磷脂呢，正好是我们神经发育的重要组成部分， 可以适当多给孩子和老人吃。加入清水清洗一下，这鹅蛋上面有我们肉眼看不到大肠杆菌，所以给他清洗时，最好加入一勺食用盐杀菌。来回搓揉，把表面清洗干净，因为今天这个水我们要喝，营养成分都在水里面，然后再加入清水，把表面彻底清洗干净， 洗好后备用下来。准备一块洗净的生姜，切成生姜片，再准备几颗洗净的红枣备用下来。把泡好的蒲公英再次多冲洗几遍，洗好后控水， 然后把蒲公英放入锅中，再把鹅蛋放在上面。由于蒲公英是属于韩信食材，加入几颗温性的大枣，几片生姜片 综合一下，再添入多一些的清水，开大火熬煮，因为在熬煮过程中水会变少，而且这个水很有营养，多一些家里每个人都可以喝到。然后盖上盖子大火熬煮六分钟，由于鹅蛋皮比较厚，不用担心皮会煮破，六分钟后用漏勺把鹅蛋捞出来， 放入凉水碗中泡一下，这样一会剥皮的时候很容易去壳，能把鹅蛋表面剥的很光滑，处理好后再用刀轻轻划几下，这样就可以更好的吸收蒲公英里的营养，让蒲公英与鹅蛋里的营养结合起来吸收。再次把鹅蛋放入蒲公英水里， 盖上盖子开小火再熬煮六分钟，小火熬煮可以更好的吸收汤汁里的营养。六分钟后，蒲公英和鹅蛋煮水就完全煮好了，盛入碗中就可以开吃了。 吃的时候喝一口蒲公英水，再吃一口蛋，闻着有股淡淡的清香味，水是微甜的，没有苦涩味，而蛋吃起来还特别的香，特别适合老人和小孩或者经常熬夜加班的朋友吃，喜欢的朋友可以收藏起来，在家也试试吧。

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欢迎来到麦苗厨房，今天用蒲公英和鸡蛋分享一个好吃的做法。出去溜达，看到蒲公英长得非常好，就踩来了一些。 我们先把蒲公英清洗一下，先在大盆中加入清水，然后放入蒲公英，把它淘洗干净，要多淘洗几遍，因为野外的蒲公英有一点脏， 然后大盆中再加入清水，加入一勺食用盐，并用手把食盐搅拌化开，食盐可以杀菌杀虫软，再放入蒲公英浸泡十分钟， 泡好后我们再多换几次清水，洗去上面的盐分，现在处理一下蒲公英。如 如果家中有对花粉过敏的，那么在吃蒲公英之前呢，我们要把这个花朵给它摘下来， 如果对花粉没有什么禁忌的，这一步就可以省略。提前把水烧开，下入蒲公英焯水。 野外采来的蒲公英一般长得比较柴，不水嫩，所以焯水时我们尽量多焯一点，时间大概一分钟，然后控水捞出， 捞出来放到凉水里泡一泡，不烫手的时候抓起一团挤干净里面的水分， 接好后放到案板上，把它切碎，尽量切的碎一点，因为野外采来的蒲公英吃的时候真的有一点柴， 不切碎很容易塞牙。把它切碎后，我们先在大碗中打入五个鸡蛋， 鸡蛋打好后往里面加入一勺食盐，给他打个底味，再加入一点白醋去除蛋腥味，然后先把鸡蛋充分搅散，鸡蛋搅散后加入切碎的蒲公英。 这道菜想好吃，下面这一步很关键，一定要加一点蚝油，蚝油可以提前增香，然后搅拌均匀， 再取出炒锅，加入食用油，用大火先把油烧热，油热后 我们倒入蛋液，继续开大火，这样炸出的鸡蛋花会比较蓬松暄软，一定要用大火，而且大火炸出来的是大块大块的，吃着比较爽，像这样就可以了，然后盛出来。 春天是吃蒲公英的时候，蒲公英营养多，加入鸡蛋变得更加营养。喜欢的话可以收藏起来试试，谢谢您的观看！

大家好，欢迎来到甜甜美食厨房， 大家都认识这种野菜吗？刚从外面采回来的，非常的新鲜。首先我们先把蒲公英上面的黄叶子，老叶子，有病虫害的叶子摘掉，不要， 喜欢吃野菜的朋友呢，相信对他都不会陌生吧。蒲公英又名婆婆丁、尿床草、黄花地丁、 奶汁草等等，不同的地方对蒲公英的称呼也不同，请问大家你的家乡有这种野菜吗？又是如何称呼他的呢？蒲公英认识他的朋友都知道他是个宝， 不认识的朋友呢拿它当野草，蒲公英它是一种纯天然绿色的植物，不仅可以食用，而且它的营养价值和药用价值都非常的高，特别是把蒲公英和鸡蛋放一起， 简直是绝配，对我们的身体有非常多的好处，而且蒲公英的吃法也有很多，比如凉拌、蒸窝窝头等，但是要想充分发挥蒲公英的药用价值，那就需要 和水一起煮。蒲公英的叶子根茎都有很高的药用价值，所以蒲公英的根部不要去掉， 根部的营养可以说是全草当中最丰富的。蒲公英摘好以后放入清水中，先把它清洗一下，洗掉表面的灰尘和泥沙， 接下来我们用刮皮刀把蒲公英的根部刮干净，把它上面的这层黑色的刮下去，不要 先放在盆中，然后另准备一个大盆子，加入适量的食用碱，还有适量的食盐，然后加入适量清水， 把食盐和食用碱搅拌融化，再把蒲公英放进来，像这样 把蒲公英浸泡五分钟，下面我们来准备鸡蛋，鸡蛋的量可以根据家里的人数来准备，我这里是八个鸡蛋，然后再往里面加入适量的食用盐， 还有适量小苏打，然后再加入清水，轻轻的晃动几下，使盐和小苏打融化。把鸡蛋浸泡五分钟左右， 这会蒲公英也泡好了，因为蒲公英表面会有非常多的虫卵和脏东西，用盐和食用碱浸泡可以把它清洗的更加的干净，吃起来放心。 然后再用流动的清水把蒲公英多冲洗两遍，使水变得清澈见底。 清洗干净以后，控干水分，把蒲公英放进锅里面，整齐的码放，现在鸡蛋也浸泡了五分钟了，我们用百洁布把鸡蛋一个一个的擦一遍， 把鸡蛋的外壳擦干净，然后再用清水把鸡蛋多清洗两遍。 鸡蛋清洗干净以后，把它摆放在锅里面的蒲公英上面，再往里面 加入两块老冰糖，中和一下蒲公英的苦味，然后再往里面加入清水，清水的量没过鸡蛋即可。 接下来我们盖上盖子，用大火把它烧开以后，转中火煮八分钟左右。朋友们视频都看到这了，就动一动您那双发财的双手，拿金手指给我点个赞，转发一下吧，您的这一个小小的举动可 可以说是对我最大的支持和鼓励，先谢谢亲爱的粉丝和朋友们了。时间到，我们打开盖子看一看，现在锅里面蒲公英煮鸡蛋就煮好了，我们把蒲公英捞出来放入盘中， 煮好的鸡蛋也一起放进来，最后把蒲公英水也倒进来，现在我们用勺子把鸡蛋一个一个的磕一遍， 把蛋壳敲碎，这样更能使鸡蛋吸收蒲公英的营养，然后盖上盖子焖一个小时，如果不着急吃的话，浸泡一晚最好。 一个小时以后把鸡蛋的外壳剥掉， 这时候鸡蛋表面能够清晰的看到纹路，和茶叶蛋一样。然后把剥好的鸡蛋放入小碗， 再倒两勺蒲公英水进来，喜欢吃蒲公英的可以再放两根进来，搭配鸡蛋一起吃， 既吸收了鸡蛋的营养，又有蒲公英的药用价值，可谓是一举两得。没事我们要多拿蒲公英来煮鸡蛋吃，特别是三高的朋友，对我们的身体益处多多，他的做法 法也是非常的简单，喜欢的朋友就收藏起来试试吧！同时别忘记点赞、收藏、转发留言，我们下期视频再见！

在这个季节的时候，很多人都不知道把蒲公英放进锅中，先给他蒸一蒸，然后再放进铁锅中炒一炒他其中的好处真的是特别多，你拿钱都买不到，多吃对于我们身体真的是有很多的好处。 现在这个时候的蒲公英还没有开花，还是比较的鲜嫩，你可以采摘一些给家人做好吃的。蒲公英在我们这里又叫婆婆丁，还叫黄花地丁，在你们那里是叫什么呢？ 我们采摘蒲公英的时候，尽量选择个头比较小的，比较嫩的，如果开花的话我们就不要了，我们把蒲公英的老根给它剪掉，只要蒲公英的叶子就可以了，因为蒲公英的老根又粗，而且呢上面有很多的泥巴， 不适合我们今天的做法，剪掉以后直接扔了就可以了。我们把所有的蒲公英一个一个的都给他剪好，然后再准备一个大盆， 把我们剪好的蒲公英的叶子都给他放进这个大盆的里面。现在这个季节的雨水比较多，蒲公英的叶子上面全是泥巴和虫卵，所以我们需要在盆中加入两勺白颜色的食盐，然后我们再加入一勺食用小苏打，不需要太多， 然后在盆中再加入多一点的清水，食盐加小苏打，遇水以后他们能够分解脏东西，这样清洗出来的蒲公英就会比较的干净， 浸泡个十分钟以后，我们再来清洗蒲公英，清洗的时候一定要给他多换几次清水，一直把盆中的水我们给他洗至完全变清了才可以。洗好的蒲公英给他捞出来，先放在一边，简单的控一下水分， 再准备一口大锅，在锅中加入多点的清水，然后再把蒸格放上来，再把我们控化水分的蒲公英都给他放进蒸格的里面，然后再盖上锅盖，开大火烧上汽以后，给他蒸 一分钟左右的时间，切记时间不要太长，给蒲公英蒸至断生了就可以了。蒸好的蒲公英给他夹出来放在一边给他放凉， 放凉以后我们才能下一步操作。放凉的蒲公英，我们抓起来一团，把里面的水分给它挤干，挤干里面的水分，这样一会能够减少炒制的时间，而且如果水分不挤干，炒出来的话会发黑。再准备一口铁锅，把我们挤好水分的蒲公英给它抖散，抖散以后放进锅中， 我们把蒲公英炒一下，这个时候水分比较多，我们可以开中小火来炒制，炒的时候像我这样用手不停的翻动，像炒茶叶的方式那样去炒， 我们每个人都有两只手，如果有点烫手了，我们可以换另外一只手来炒，就像这样来回的替换，炒至表面的水分明显变少的时候，我们开最小的火来炒，切记不要炒糊了，炒的时候呢一定要给他炒的干 一些，炒的越干，这样我们保存的时间就会越长，不会变坏。把蒲公英给他炒至像我们视频中这样颜色有一点点微微发黑，并且用手能够轻松的碾碎就可以了。炒好的蒲公英倒出来给他放凉， 放凉以后再准备一个密封的罐子或者是密封袋，然后给他装进罐中，把盖子给他盖严实盖好，然后放进冰箱里面冷藏保存或者是干燥的地方，像这样做的蒲公英茶，放一年他都不会坏， 喝的时候取出来一点放进杯中，蒲公英微凉，我们喝的时候可以搭配枸杞和红枣一起喝，然后再冲入刚烧开的开水， 先给他闷泡个两分钟，然后我们就可以再开喝了。像这样做的蒲公英茶，每一年春季的时候我都会做上很多，留着慢慢的喝。像这样做的蒲公英茶，他其中的好处真的是特别多，真的是你拿钱都买不到。如果你喜欢，赶紧收藏起来试一下吧，我们明天再见，拜拜！

哈喽，朋友们大家好，今天给大家分享一个脑梗的食疗方法，我们将五个鸭蛋打入容器中，将蒲公英切成碎末，一起打散，再加上适量的大枣，不加任何的调料，上锅去蒸， 每天吃一次，七天的有一个明显的效果，学习到的朋友记得双击加关注，收藏起来吧！小视频每日更新，感谢大家的支持！

蒲公英煮鸡蛋到底有啥营养呢？今天影妈就跟家人们分享一下。春暖花开的时候，正是尝鲜的季节，田间地头还有山坡上到处都长满了各种野菜，今天我也上山坡上采点清热解毒的蒲公英。 三次月间的蒲公英不仅鲜的，营养价值也非常高。蒲公英是一种药食同源的食材，它的根还有它的花都可以晒干了以后泡茶喝，而且含铁量比公认的补血蔬菜菠菜还要高出很多。采回来的蒲公英把根剪掉，这种野生的食材一定要用清水反复的清洗几遍， 然后像视频中这样，把叶片一片一片的掰下来，用清水再冲洗几遍，因为蒲公英煮鸡蛋的水是要喝掉的。清洗干净的蒲公英放在锅里，把提前煮好的鸡蛋用叉子叉上小眼，这样更便于鸡蛋吸收 蒲公英的营养。家里有几口人就放几个鸡蛋，蒲公英是凉性的食材，放几颗温补的大枣中和一下，再放几颗冰糖。 蒲公英煮鸡蛋的水营养价值特别高，可以多放一点，家里人每个人都能喝上一碗，盖上锅盖，水开以后大火炖十五分钟。蒲公英可以清热解毒，排水肿。鸡蛋里含有大量的蛋白质，还有卵磷脂， 和蒲公英煮在一起还能够健脑益智。知道了蒲公英对人身体有这么多的好处，家人们有没有想去踩蒲公英的冲动啊？

大家好，我是凤霞，春天是吃野菜的季节，今天用蒲公英做个好吃的。首先把蒲公英多清洗两遍，清洗干净。 锅中烧水，加入一勺盐，几滴食用油，水开放，入蒲公英焯烫一下，去除苦味。焯烫三十秒，捞出过凉。 过凉以后挤干水分，再把它切碎， 放入大碗中，打入三个鸡蛋， 加一点盐，少许花椒粉，搅拌均匀。 再加入一勺淀粉，适量的清水， 搅拌至无颗粒状。 把它放入蒸锅， 上面扣一个盘子，放置水，蒸气滴入，盖上蒸十分钟。用筷子试一下，没有汁水流出来，这样就熟了。吃的时候加一勺生抽，一勺香油，划成小块就可以食用了。 蒲公英这样做非常的鲜嫩好吃，营养也不流失，喜欢也试试吧。今天的视频就到这里，感谢您的观看，再见！

蒲公英煮鹅蛋，没想到好处这么多，你吃过吗？春天是蒲公英最好吃最营养的季节，大鹅也是春天才开始下蛋，产蛋量不仅高，而且还营养。首先我们把采摘回来的蒲公英，把干叶、花叶去掉，根部留着 放在盆里，加食盐、清水揉搓至盐融化，浸泡十五分钟左右。 泡好以后多换几次清水，把上面的泥沙和杂质彻底洗净，捞出备用。准备两个鹅蛋，放在一个大碗中，加入食用盐、清水 搅拌，使食盐融化。等一下要喝煮鹅蛋的水，用碗刷，把鹅蛋的表皮彻底擦拭干净，再用清水清洗干净， 捞出备用。准备一个锅，把蒲公英铺在锅底，放入鹅蛋，根据人口的数量加入清水，最后放入几粒枸杞，盖上锅盖煮八分钟，关火，捞出鹅蛋， 剥掉蛋壳，给鹅蛋改下花刀，这样能使鹅蛋充分吸收蒲公英的营养。重新放入锅中，再煮五分钟，焖三分钟， 煮好以后盛在一个碗中。蒲公英具有清热解毒、清肝利胆的功效，鹅蛋含有丰富的卵磷脂，对神经发育比较好， 两者结合起来非常营养，特别适合老人和孩子或者是经常熬夜的。喜欢的朋友可以收藏起来尝试做一下。