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今天在家做我们广西博白这边的一个特色小吃泼水拐,他是糯糯唧唧的那种哈,给你们看一下里面, 哇塞,非常的香,我楼下呀有个卖落水包的,然后呢,我今天经过我觉得太香了,我又得自己做那个落水包了。啊,那落水包跟那个泼水拐他不是一个东西吗?为什么你们都说不是呢? 我喜欢先把馅给弄好了再去和那个面团,不然那个面团容易干巴。这个肉末我喜欢用开水先给他烫一下再煮,看这是我准备的馅啊,肉末,胡萝卜,木耳,然后的话呢是芹菜跟蒜苗,热锅热油再把肉放下来,给他放点料酒,放点老抽,三个色, 爆香以后呢,把木耳还有胡萝卜倒下来 炒熟就放调料啊,蚝油,鸡精,盐,生抽,再放点白胡椒粉,然后给它搅拌匀,把蒜苗跟芹菜倒下来一炒立马就香了, 烤熟就可以出锅了啊,太香了,我家四个人吃而已。所以呢我一般就做三百克就够了哈。三百克的水磨糯米粉,我用的是白沙家的这款水磨糯米粉,这款粉呢它做出来比较白,而且的话呢它没有一点点苦味哈,比较好吃。倒刚烧开的开水 两百二十克,给它边倒边搅,趁热给它上手揉成团啊, 揉个三四分钟,这样子他就成团了哈,然后呢就可以开始包了,因为他很容易风干的,所以呢你要包的时候呢就揪一小团,剩下的用保鲜膜或者说像我一样用这个东西给他盖起来,他就不容易风干。捏一点 把线放进来,这个呢你喜欢长的就包长的,喜欢圆的就包圆的, 包完可以直接生煎,也可以像我一样用蒸的或者蒸完再煎都是可以的啊。我喜欢包在生菜上面去蒸哈,它吃起来就没这么腻。锅里水开以后呢,再放上锅蒸,盖上盖子蒸十分钟, 又焖了两分钟开盖。哇塞,好香,开动 喽。我觉得包的生菜它吃起来没这么腻。 嗯,太香了。像这个的话呢,明天拿来煎超级香。好好的,这个你们真的可以去试一下,糯糯唧唧的。

你们冬至吃什么?我们吃落水管。 我们冬至不吃落水包便不算完整。过年,它是刻在骨子里的家乡仪式感,是游子千里奔赴的牵挂。一口暖透寒冬,回味全是乡愁。六百克的糯米粉 加入三百克左右的开水搅拌均匀成团,再加入两百克粘米粉,有延展性,不粘手。起锅热油,下肉末炒香, 加入香菇炒香, 再加入木耳、胡萝卜炒熟。 蒜苗是必不可少的, 猪肉的香,配菜的润,蒜苗的提味,家人们谁懂啊!一点盐和酱油调味,噔噔噔,美味菜心就炒好啦,看样子还不错吧! 落水包有月亮形和圆形两种,我包的是月亮形的,简单易学,把皮眼展开来, 再把菜馅包里面对折捏紧,收口即可。 薄白落水拐被称作南方饺子,二零一零年获评薄白十大美食第一名,外地游客必打卡,本地人吃不腻,像一个元宝一样,祝我们天天发财。可煮可蒸可香,煎 煎的焦香酥脆,馋坏外地客。煮的软糯鲜美, 久煮不裂,吃的是鲜糯滋味,品的是客家传承,藏的是人间团圆和智慧。一口入魂,承包了所有美好与乡 愁。沸水滚出一色,拐加几片碧绿的青菜, 这口鲜糯,谁能拒绝?反正我是不能的。一碗烟火力的客家美食,祝大家幸福美满,记得点赞关注哦!

来这,我们博白的那个热水包酸奶吃了,你们想不想吃?蒜苗锅里倒满满一大锅。 今天这个。 哈哈哈这个呢 准备做豆腐包。好吃吗好不好吃? 妹妹,好不好玩?妹妹,妹妹,好玩吗?泥巴吗?这是泥巴吗?姐妹们想不想吃博白的漏水包?放心啊,补水盖。 我去, 人家差不多要钱。 九嫂,这个辣椒靓货。九嫂,哎呦亮亮亮口水改了。 来啦姐妹们 好吃好吃,比外面买的还要好吃。哎呀吃完了吃完了。妈妈,吃完吗?吃不吃妹妹? 哈哈哈哈 买的呀。 你的零钱我给你了啊,然后胡总请我们请我喝这个橙汁,谢谢胡总,要不?

白鹅嘛,鸡骨鹅嘛?给咱们的鹅喽。大家有没有吃过卤水包?今天大清朝带大家去试一下为什么叫泼水拐?那我们那里是这个卤肉啊,纯活白的哦。这个是料子啊,剁韭菜,猪肉、虾皮、鸡蛋, 以前的都是手工开皮的话就是很累的,吃这个本来就是吃个馅,农村的话以前就下雨天的话就经常会做这种, 但是冬至的话就家家户户都在哦,终于知道他这是怎么做了,第一次像这种我们老家的原因,很多人吃 十个白骨,到时候煎都煎成这样子了。火水拐,看看里面长什么样。嗯,有点像煎堆那种感觉。现在尝尝一下。嗯,可以哦,稍微好吃,所以这个皮很脆。嗯。

首先抹一块面团,然后把它搓成圆圆的,放下去压扁,用大拇指在面团上 压成一个窝,皮的厚度要恰到好处。再在窝里面装上憨憨,越多越凉。水用钢席压实,然后把面边往中间收,过程一定要有耐心, 要稳手,还要摸一点面粉,防止粘手。最后把多余的面团拉断,一个圆圆的落水包就做好了。煮缸可以直接水煮,或者包生菜叶蒸煮, 煮到艾克服起来不粘牙齿。煮缸艾克就煮好了,晶莹剔透,看若隐若现,让人不惊。胃口大开,口水咯咯吞, 轻轻夹开一个口,太暗的香味扑鼻而来,舌尖味蕾瞬间爆发,吃后更是口齿留香,回味无穷。