为什么美国人喜欢晚上喝咖啡

为什么美式这么苦你们还非要喝呀？人说哥再苦哪有生活苦，但凡有一天你觉得美式不苦了，那可能说明你生活更苦了。哈哈哈，我再问一问题，多少人是因为只想 喝美式而喝的？还是说你出于某种无奈，他只能选择它？比如说你得靠它续命提神的浓缩，你又喝不下去，那没辙，只能兑水。或者呢？是不是有些人他乳糖不耐受啊，一喝奶就拉肚子被迫选择的？这个 这些客观严谨我都能理解啊，但是有一种我理解不了，就是说因为美食健康而喝的美食，就说您都喝咖啡了，那还考虑健康？卧槽，那东西都透支你身体的。其实谁更喜欢美食就是商家，你琢磨去吧，奶多少钱？水多少钱啊？ 一两块钱的豆子加几毛钱的冰水，嘣叽，十八二十八，加个 s o e 三十八。哎呦我的妈，说白了我要开咖啡馆，我也愿意卖美食，那菜单什么都没有，就三字冰，美式。而且咱们现在这咖啡兑水这种方法按理说的不应该叫美式，真正美式是美式滴哩机做的那个。 咱现在这种叫什么？叫偷懒，你要用滴滤机的话，你得磨一大堆粉，还慢慢滴对吧？弄一大桶，这时间长不说吧，最后你再剩下卖不完那更麻烦，你拿浓缩呢，往这水里兑的，那多方便啊，而且快呀，几十秒一杯，你卖一杯是一杯啊，你也不用考虑什么剩下的事。对，所以好多人就拼命宣传这美式好喝。 那好喝什么呀？你说白了，那好喝完全是靠那冰块盯着呢，你不信你把你每天喝的那个去了冰，让它兑常温水，你试试。还有人宣传好的美式，它很醇厚。 那不他妈扯犊子吗？那三十来毫升的咖啡兑二百多毫升的水，八倍稀释，你告诉我它很醇厚？哈哈哈，得了，不逗了，今分享俩好方法，让你不喝那难喝的破美式了。第一来讲就是冰滴率，首先先磨个二十二到二十五克的粉，就大粉量一比十二到一比十三的粉也比去兑水大概兑个一百八左右。 分享，锅里搁一百来克冰，哎，直接做滴率手冲也可以这么做啊，你拿同样的豆腐，你去试试，拿浓缩兑水，好喝还是这么做好喝。第二种方法更好做，一次能喝三天。而且呢，也不需要什么咖啡机这些工具，就弄一几十块钱的冷却壶，也不用考虑什么粉液笔，对，你就给他都灌满喽。 因为如果它是一个正经的冷却壶，它的那个绿兜的那个容量跟壶整体的容量是按着配比来的，研磨度呢，比你正常的低滤的还要粗一点。头一天晚上灌好了以后搁冰箱里，对，不仅能灌水的，还能灌奶的，就是奶脆啊，那更好喝。 十二个小时左右就第二天早上起来一睁眼，你再打开冰箱一看，哎，完事了，你要上班的，拿一保温杯，咣咣咣咣往里灌， 拧上盖，起火早了，又快又方便，而且又好喝。它属于叫低温缓慢萃取，就你的豆子，即便不那么好，说白了，很多的缺点他也能通过这种方式给忽略掉你。比如我们有时候烘豆子， 不可能保证每一炉都完美，那肯定有烘呲的时候，那烘呲的豆子怎么办？不能扔了。那都花钱买的。我在家我就用这种方式，哎，照样好喝。好吧，试去吧。行，那咱今就这么着，兄弟们回见。

在美国咖啡文化下喝茶吗？喝，而且一半人天天喝，完全没想到早期其实他们的国民饮料下午茶就这么来的转折。在波士顿清茶事件，茶作为英国珍贵商品被抵制，于是咖啡成为茶的爱国平替美国逐渐成为咖啡国家。 时至今日，茶没有消失，由于茶比咖啡温和，一半美国人上午喝咖啡，下午喝冰茶，在美国星巴克的发源地也喝茶，真没想到。

小林，外国人都喝什么品牌的咖啡啊？外国人都不去外面喝咖啡？他都在家自己做的，不是家里自己做一台咖啡机买不起啊，他们这么有钱，谁说他们一定要用咖啡机了？ 他们在家做冷萃，不是冷萃咖啡是什么？冷萃咖啡就是你咖啡粉泡一下，冷水泡一下，放冰箱一晚上就可以直接喝了。尤其是美国，喝冷萃咖啡的人是全球第一的 啊，为什么他们这么多人喜欢喝冷萃啊？因为他们喜欢冷萃的口感，因为冷萃咖啡跟我们平常去喝到那些冰美式、热美式口感完全不一样， 你去喝美式，美国人会觉得很苦的，但是冷萃你喝不到苦，非常的好，没有苦。对的。另外冷萃咖啡它爆火的原因是因为美国的气候非常的宜居，夏天很热有空调，冬天很冷也有暖气，他们一年四季都会在家里喝冷萃的， 你看那种，比如说印度很热对不对？但他们也不喝冷脆啊，首先他们就没心思去做，也没有那么好的条件，所以你会发现很多发达的国家，比如说美国周边的那些国家，很多人都是喝冷脆的。冷脆有这么好吗？像你说的，那为什么咖啡店的冷脆都卖不好？因为咖啡店的冷脆很贵啊 啊？他卖你便宜的连锁四十块钱一杯，好一点的用好一点的豆子六七十一杯。那我们自己在家里做用好的豆子才两三块钱一杯，而且你做冷萃咖啡的制作过程超级的简单，所以我跟你说，发达国家都会去喝冷萃咖啡。懂了懂了。

今天呢，咱们不讲茶，咱们讲一个喝茶相关的故事吧，您知道吗，美国人为什么不喜欢喝茶，而喜欢喝咖啡呢？其实啊，并不是因为咖啡有多好喝，而是一场源自两百年前的叛逆选择。我们来把时间倒转， 就是美国，当初是英国的居民地，英国呢，号称是日不落帝国，英国人把茶带到了北美。后来呢，英国为了垄断利益，禁止居民地的 这个茶私自买卖。美国人呢，当时就非常愤怒，直接冲到波士顿港口，把一整串英国的茶叶就倒进了大海，这就是历史上著名的波士顿清茶事件。 英国人呢，本来想利用茶叶来控制北美，却没有想到呢，这一道彻底点燃了人民的反抗之火。 从此呢，美国就宣告独立了。那谁在喝茶呢，就被贴上了不爱国的标签，那不喝茶喝什么呢？这个时候呢，咖啡就出现了，因为它价格便宜，运输方便呢，更主要的是，它不是来自英国。 于是呢，咖啡就从一种饮料变成了一种态度，一场无声的爱国运动。 美国人呢，用咖啡划清了界限，用杯子里的选择宣告了独立。所以你看，美国人呢，爱咖啡的背后，根本不是什么口味偏好，而是一种反抗的文化基因。从茶到咖啡，是一场生活方式的政治宣言。 回过头来呢，我们再来看我们中国。曾经有一段时间呢，很多人觉得喝咖啡更洋气，更现代，更时尚， 但如今呢，越来越多的年轻人开始重新选择泡茶，聊茶文化，这难道只是口味的变化吗？ 不是，这是一种文化自信的回归。我们通过一杯茶，连通的不仅是口感，更是千年的文化记忆和身份的认同。就像当初美国人用咖啡笃定自我一样，我们今天用茶呢，也是在找回属于自己的生活方式的话语权。 所以，喝什么呢，从来都没有错，从来都不只是在喝什么，每一个日常选择的背后，都可能藏着一个民族的故事，记得点赞关注哦！

为什么美式最后成了大多数人的选择？几乎每一个长期喝咖啡的人，都会走过一条相似的路径。一开始是拿铁、摩卡、焦糖、玛奇朵，杯子里有奶有糖，有风味糖浆，后来开始尝试少糖低脂，再往后 点单时会犹豫几秒。最后说一句，冰美式吧，看起来像是审美退化，像是喝不动了。但事实上，美式往往不是起点，而是终点。一、 咖啡之路本就是一场去装饰的过程。大多数人第一次爱上咖啡，并不是因为咖啡本身，而是因为甜、香、温柔不刺激。糖和奶像是咖啡递给新手的一层缓冲垫，它让咖啡显得油好好喝，没有攻击性。这没有问题， 所有的兴趣几乎都需要糖衣才能开始。但时间一长，会发生一件微妙的变化，你开始分不清自己到底喜欢的是咖啡，还是被咖啡包裹着的甜味。当新鲜感退潮，人就会下意识的开始拆解， 就像吃重口味吃久了突然想喝一碗白粥。美式就是那杯被拆到只剩骨架的咖啡。二、美式最残酷的一点，他从不讨好你。美式有一个很多人不愿承认的特质，他几乎不为喝的人做任何妥协。豆子好不好，一口就知道。 萃取是否过度，苦感毫不遮掩，水质不对，寡淡的非常诚实。它不像拿铁，可以用奶抚平尖锐，不像风味咖啡，可以用香气转移注意力。 所以很多人说我喝美式是因为它最安全。但真实情况往往相反，是你变得足够稳定了，才敢选美式。你不再需要被哄，不需要被甜味安慰，你能直面它的好，也接受它的不好。 三、当咖啡从享受变成日常工具，还有一个更现实的原因，当你只是偶尔喝咖啡，你会希望它好喝，特别值得回味。但当咖啡变成一种日常，早上提神，下午续命，会议前清醒，加班时陪伴， 你就会发现，甜是负担，累是累赘，只有清醒是刚需。 拿铁更像奖励型饮品。美式则是效率型饮品，它不抢戏，不占胃口， 不打断思路，也不会让血糖坐过山车。在长期主义的生活里，美式是成本最低、稳定性最高的选择。四、喝美式本质是一种消费心态的成熟。观察一下会发现， 喝美式的人往往已经经历过几个阶段，第一阶段是炫耀与模仿，喝看起来高级的咖啡，拍照、打卡、分享。第二阶段是探索与比较， 研究产区、风味、烘焙度，每一次点单都像在做选择题。第三阶段是疲惫，发现差异没那么大，快乐开始递减。 第四阶段才是回归，不再纠结复杂的参数，只留下最直接、最稳定的东西。 这条路径不止发生在咖啡上。酒从鸡尾酒回到清饮，茶从拼配回到清茶， 消费从花样回到功能极简，往往不是一开始的选择，而是看透之后的结果。五、美式不一定最好喝，但他最不骗你。说一句可能不太好听的话，很多咖啡饮品是在帮人暂时忽略生活。 而美式恰恰相反，他不安慰你，不美化你，不替你遮挡情绪。苦就是苦，酸就是酸，像生活本身。 所以到最后真正留下来天天喝咖啡的人，往往不再追求好喝，而是追求真实、稳定、可控。 最后，美式不是咖啡世界里的王者，也不是最讨喜的那一杯，但他是很多人走到最后仍然愿意每天点的一杯，不是因为他多好，而是因为你已经不需要那么多修饰了。

今天聊一个有意思的话题，美国、日本、中国谁最懂咖啡？这三个国家代表了三种完全不同的咖啡文化，美国喝的多，日本喝的精，中国喝的快， 但懂这个字怎么定义，咱们一个一个看。先说美国，美国是全球最大的咖啡消费市场，美国人喝咖啡主打一个猛，早上起来一大杯美式，白天再来几杯低绿咖啡对他们来说就是燃料。美国人的咖啡量大，管够，不讲究， 星巴克就诞生在美国，把咖啡做成了标准化产品。你问美国人这杯咖啡有什么风味，他可能会说，就是咖啡味啊。美国人对咖啡的懂是功能性的懂。咖啡因提神够了。 再说说日本，日本是全球咖啡文化的细节控，日本是全球少数几个既喝咖啡又产咖啡器具的国家， hario， kale 这些品牌都是日本人的手笔。日本人对咖啡的懂，是工艺性的懂，他们把咖啡做成了一种手艺， 手冲冷萃、法兰绒，每一种萃取方式都被研究到了极致。而且日本人把咖啡做成了国民饮料，罐装咖啡、吃茶店、便利店。咖啡不分阶层，不分年龄， 日本人对咖啡的懂，是把外来物种变成自己东西的懂。最后说说中国，中国是全球咖啡市场增长最快的地方，中国人喝咖啡主打一个快核心，瑞幸用九块九教育了市场，让咖啡从小自变成了日常。 中国人对咖啡的懂，是商业性的懂。我们用互联网思维做咖啡，用价格战抢市场，用爆款策略推新品，生椰拿铁、酱香拿铁成 c 美式，这些产品在美国和日本是看不到的，中国人不跟西方比，谁更懂咖啡豆，我们比的是谁更懂消费者。 那到底谁最懂咖啡？这个问题没有标准答案。美国懂效率，把咖啡做成了工业品。日本懂匠心，把咖啡做成了工艺品。中国懂市场，把咖啡做成了消费品。 美国的懂，是让咖啡走进每个人的生活，日本的懂，是让咖啡变成一种文化。中国的懂，是让咖啡变成一门生意， 没有谁更懂，只是懂的东西不一样。最后问问大家，你平时喝咖啡是更看重效率、风味还是性价比？你觉得哪个国家的咖啡文化更适合你？从一杯咖啡看懂一件事，是不争的，咖啡节下期见！

为什么嗜甜如命的美国人会发明出苦涩的美式咖啡？这背后藏着一段二战战场的意外故事。故事要从一九四二年说起。那时美国实施了咖啡配己制度， 每个美国人每五周只能喝到一半咖啡，而前线的士兵们却需要咖啡来抵御困倦，保持战斗力。 当时，驻扎在西西里岛的美国士兵们第一次尝到了意大利的意式浓缩咖啡，那浓郁到化不开的苦味让习惯了甜饮的美国大兵们直皱眉头。可战场上咖啡是提神醒脑的必需品。怎么办呢？ 聪明的士兵们想了个办法，往意式浓缩里加开水稀释。这一家不仅苦味淡了，还意外解锁了新喝法，意式浓缩加热水，美式咖啡就这么诞生了。 意大利咖啡师们看到美国士兵的这种喝法，虽然嫌弃的称之为脏水，觉得这是在糟蹋好咖啡，但美国士兵们可不在乎， 对他们来说，能喝下去还能提神才是最重要的。在战壕里，士兵们围坐在一起喝着热咖啡，那是难得的放松时刻，咖啡成了他们最好的朋友，既带来了舒适感， 又增强了部队的凝聚力。二战结束后，这些习惯了喝稀士咖啡的美国士兵们返回家乡，又把这种喝法带了回去。慢慢的，美式咖啡在美国流行开来，还随着美国连锁咖啡店的扩张传播到了世界各地。 如今，美式咖啡已经成了全球流行的咖啡饮品，它简单、高效、低热量，无论是纯粹的黑美式，还是加了牛奶糖浆的变种，都能完美适配不同人的口味。 谁能想到，当年战场上的无奈妥协，竟然造就了这样一款包容性极强的咖啡呢！ 美式咖啡的故事告诉我们，很多经典发明都源于意外，他没有复杂的配方，没有刻意的研发，只是为了适应口味的小改动，却影响了全球咖啡文化，这就是美式咖啡的魅力所在。

你知道吗？美式咖啡这个名字其实根本不是美国人自己起的，准确来说，他甚至算不上一个名字。这原本是意大利人用来调侃美国人不懂咖啡的一个梗。二战那会儿，美国大兵到了欧洲，第一次喝，意识浓缩，一口下去苦的直皱眉头，受不了就跟咖啡师说，能给我兑点热水吗？意大利人看在眼里，心 心里那个别扭啊，觉得这简直是糟蹋东西。那种感觉就像我看到有人拿饺子蘸果酱吃，特想上去说一句，不是这么吃的。于是意大利人就把这种兑了热水的咖啡叫做美式咖啡。说白了就是嘲笑老美没吃过细糠，不懂咖啡的好。那问题来了，意识浓缩到底讲究在哪？美国人平时喝的又是什么？ 简单来说，意式浓缩是用精细研磨的咖啡粉，通过高温高压快速萃取出来的一小杯浓缩液，喝的是香气和油脂，但缺点也很明显，量特别少，而且苦味很重。美国人平时喝的是把热水直接流过咖啡粉，慢慢滤出来的一大壶咖啡汤， 没那么苦，主打一个量大管饱。你看，一个讲究享受，一个追求提神。说到底就是两种人对咖啡的定义完全不一样。有人觉得咖啡是值得细品的饮品，有人觉得它就是一杯提神的功能饮料。所以我觉得爱喝啥就喝啥吧，谁也没比谁高级。

为何特调咖啡在中国这么火？走进中国的咖啡店，你会发现一个神奇现象，黑咖啡几乎成了小众奢侈品，单品都更像文艺青年的自我修行。而焦糖玛奇朵奶盖咖啡、抹茶拿铁却成了街头巷尾的全民必喝款。这是咖啡本身的魅力吗？ 当然不是！这背后其实是文化、市场、心理。三座大山，默默推动着特调咖啡成为国民饮品。 一、文化适应性咖啡被本土化改造西方人喝咖啡讲究原豆原味，黑咖啡、美式拿铁，每一口都像在说来感受豆子的灵魂。中国消费者呢？我们喝咖啡不是为了灵魂，是为了甜奶香气和幸福感。 于是咖啡被改造的更符合国人口味。汤喝奶就像魔法，一秒把苦涩变温柔， 花式多到让人眼花缭乱，拍照打卡才够格，顺便还能装装文艺朋友圈一发，哇，好生活感！ 久而久之，特调咖啡就成了咖啡的代名词，黑咖啡只能躲在角落默默哭泣。二、市场驱动，品牌教育套路深星巴克、瑞幸他们早就看透人性，名字越洋气，喝起来越有仪式感， 口味越复杂，越容易拍照种草。教育市场让你以为不喝特调你都不懂咖啡，结果呢？当你问身边人咖啡喝什么口味好？答案几乎永远是，来杯奶盖吧！黑咖啡只能默默在彩蛋角落刷存在感，像个被遗忘的单身狗。 三、消费心理易入口加社交符号特调咖啡火爆，连咖啡小白都能秒懂 社交符号，你不仅在喝咖啡，还在发朋友圈展示生活品质。第三，空间体验在咖啡店里，一杯颜值爆表的奶盖咖啡，比黑咖啡更容易让人以为自己有生活品味。 所以不只是味道好喝，喝特调咖啡本身就像参加了一场社交仪式。总结，中国人艾特掉咖啡，不只是因为它好喝，更是文化、市场、姓李三重作用的完美交响。文化本土口味改造，轻松讨好味蕾 市场品牌套路深，让你以为不喝特调就 out。 姓李、低门槛、高颜值、社交符号，让喝咖啡成为一种生活方式。 下次再走进咖啡店，看着琳琅满目的花式饮品，你可能会想，嗯，这不只是咖啡，这是幸福感加社交技能的复合饮料。

咖啡到底什么时候喝对我们的健康最有好处？哎，这个问题呢，其实最近有一项非常大型的研究，给出了一个非常惊人的答案，就是哈佛大学和杜兰大学的研究人员，他们对超过四万名美国成年人进行了将近十年的追踪， 发现只有早上喝咖啡的人，他的健康风险明显降低。哦，对，而且这个尤其体现在心脏和血管方面，这个好处是特别明显的。 而你全天分散着喝咖啡的人，和不喝咖啡的人几乎没有什么差别。对，这个发现真的挺颠覆大家的认知的。对，那我们今天就来好好聊一聊背后的原因和具体的一些喝咖啡的建议吧。咱们第一个要聊的呢，就是这个研究的惊人的结果，就是早上喝咖啡大幅的降低健康风险。 哎，那这个研究到底是怎么做的？它怎么会有这么大的说服力呢？对，这个其实是哈佛大学和杜兰大学的一个团队，他们分析了差不多四万名成年人将近二十年的数据。哦，对，然后这个数据呢，是来自于美国的一个非常权威的健康调查， n h a n s。 嗯，他们就是通过这个非常详细的饮食记录啊，把大家喝咖啡的习惯分成了早晨型和全天型啊，去追踪他们的健康状况的变化。听起来样本量很大，然后数据也很细致，那这个研究有没有在别的人群当中去验证？完全没错，然后他们又在另外一个包含一千多名受试者的一个独立的研究当中去验证了他们的结果。就是用这种具类分析 啊，真的是很严谨的去证明了这个喝咖啡的时间和你的健康风险之间的一个联系。哎，那就是说早上喝咖啡和你一天当中其他时间喝咖啡到底在健康风险上有多大的差别？这个研究就发现，就是早上起来集中在早上喝咖啡的人，他这十年的全因死亡风险比不喝咖啡的人要低百分之十六， 然后心血管疾病的死亡风险更是低了百分之三十一。但是你如果是那种全天都在喝咖啡的人呢？他的这个风险和不喝咖啡的人其实是差不多的，就是说其实你喝的时间比你喝的量还重要。完全可以这么说，因为早上型的人，他就算是喝到每天三杯以上， 他的风险依然是下降的。但是你全天型的人，你就算是喝同样的量，他也没有这个保护作用。而且这个结果在 不同的性别，不同的年龄，不同的种族当中都是一致的，就只有早上喝咖啡有这个效果。那就是说这个背后到底是什么机制啊？为什么偏偏是早上喝咖啡对健康特别有益？其实这个跟我们人体的生物钟是密切相关的。嗯，因为我们的这个褪黑素它是在晚上分泌的吗？嗯，那如果你下午或者晚上喝咖啡的话， 它会抑制你的褪黑素的分泌，对，而且它会让你的褪黑素的分泌高峰下降百分之三十哦，那你这个就会导致你 睡眠变差，然后血压也容易波动哦，所以说就是这个咖啡喝的时间不对，还会影响睡眠啊，对，没错。然后另外一个就是早上其实我们的身体炎症反应是比较高的，那咖啡里面的这个多酚类的物质正好可以帮我们抗盐，所以早上喝的话就可以 协调你身体的这个节奏，帮你保护心血管。那如果你晚上喝的话，就会扰乱你的这个生物钟，反而容易增加你心血管的风险。然后我们接下来要聊的就是第二部分了，第二部分就是这个身体节律和咖啡之间的这种奇妙的反应。那为什么我们说这个咖啡它是一个跟我们的生物钟配合的这么好的一个东西呢？其实就是我们的身体里面，它是有一个 隐形的闹钟的，嗯哼，它叫做昼夜节律，对，它不光是管你什么时候困，什么时候醒，它还管着你的激素分泌，新陈代谢、心血管的活动，对等等的这些东西。然后呢这个生物钟它的这个指挥官呢，是在我们的大脑里面， 它是靠你接收到的光线来校准的哦，所以说就是我们的这个作息规律会直接影响到我们的这个身体状态。没错，然后这个咖啡它其实是 可以和我们的这个激素的分泌，比如皮质醇，嗯，它是一个清晨会升高的激素，咖啡可以跟它一起让你更清醒，反应更快，但它又不会打乱你晚上的这个褪黑素的分泌，所以你晚上又可以睡得很好， 所以它是一个非常适合在早上用来帮你唤醒身体的一个东西。为什么说早上喝咖啡会有这么多额外的健康好处呢？就是其实早上起来的时候，我们的这个腺苷它是已经积累了一夜了，对，所以你的这个大脑已经准备好要休息了。那这个时候咖啡里面的这个咖啡因，它其实是一个跟腺苷很像的东西， 它就会抢占这个腺苷的位置，嗯哼，所以就把困意赶走了。嗯，对，然后再加上早上起来皮质醇本身也很高，嗯，所以它俩是一个双重的效果，你就会特别有精神。怪不得早上起来喝一杯真的是提神醒脑。对，而且早上起来的时候，我们的这个 cip 八 a two 这个酶，它的活性是很低的，所以这个时候咖啡因在你体内停留的时间会更长， 然后它的这个提神的作用也会更持久。同时它还可以帮你抗炎，帮你调整这个血管的张力，对，帮你控制血糖。就这些作用在早上起来的时候都是最明显的。所以说就是到底什么时候喝咖啡是最合适的呢？然后什么样的人又要特别注意呢？就大部分人其实 起床之后的半个小时到一个半小时之间是一个黄金窗口。对，就是你这个时候喝可以既可以享受它的这个提神的作用，又不会太影响晚上的睡眠。如果是特殊人群呢，比如老年人或者说孕妇 怎么办？呃，年纪大的人呢，就最好是早点喝，然后量少一点。孕妇和有睡眠问题的人呢，就更要小心，甚至考虑脱咖啡因的咖啡， 脱咖啡因的咖啡，那其他的像那种呃，作息不规律的，或者说轮班的人，那你就只能是根据你自己的清醒的时间来安排了。 对，但是最关键的还是要听你自己身体的反应。我们现在就来聊一聊这个健康喝咖啡的这个指南啊，就是到底每天喝多少咖啡是合适的，然后什么时间喝是合适的。就一般对于健康的成年人来讲的话，每天的咖啡因的摄入最好是控制在四百毫克以内， 哦，对，那就是相当于大概三到五杯这样的一个标准的咖啡，然后每次喝呢最好也不要超过两百毫克，那就是相当于小杯的美式，那是不是说每个人都适合这个量呢？其实不是的，就像我们刚刚说的，孕妇和哺乳期的女性，每天的咖啡因最好是不要超过两百毫克， 然后儿童是不建议喝咖啡的。青少年的话是要根据体重来算，每公斤每天不超过二点五到三毫克，那老年人的话，因为他代谢比较慢，所以他可能一天就只能喝一杯。 那有一些有慢性病的，或者说对咖啡因特别敏感的人，那你可能还要再少一点，那最最最关键的就是你要去留意自己的身体的反应， 不要贪多。那你觉得就是每天喝咖啡的时间有没有什么讲究呢？其实喝咖啡的理想时间呢是上午，嗯，就早餐之后的十五到三十分钟，这个时候是最好的。 那最晚呢？也不要晚于中午，因为咖啡因它的半衰期是很长的，你如果下午喝的话，很容易影响你晚上的睡眠哦。原来时间选不对还会影响休息啊，错，没错没错，对，而且就是刚起床的时候不要空腹喝咖啡，它会刺激你的胃，然后也不要在你特别疲劳或者说感冒的时候靠咖啡去硬撑。 那还有一些，比如说你在服药期间啊，或者是说有些特殊的健康状况的话，你最好是能够跟你的医生去确认一下，你是不是可以喝咖啡， 那就是说，呃，喝咖啡这件事情，大家都想喝出健康吗？那你觉得有哪些比较实用的小建议可以让大家能够更健康的喝咖啡？其实最健康的喝法就是喝黑咖啡，或者是加一些牛奶啊，那你就少放糖，少放奶油，然后如果可以的话，选一些呃低酸的，或者是说冷脆的这种咖啡，那可能对胃会更友好友好一些。 还有一个大家很容易忽略的就是咖啡、茶、能量饮料、巧克力，它们里面都有咖啡因，那你要记得把它们都加起来，你才知道你一天到底摄入了多少咖啡因，那是不是有些人其实就根本不适合喝咖啡？没错没错没错，你比如说你喝咖啡之后会出现 心慌啊，手抖啊，或者说焦虑、失眠，那你可能就是不适合喝咖啡，那你最好是呃立刻停止，或者说你去尝试一些低音的咖啡，那另外一些就是特殊体质的，或者说有一些慢性病的人，那你可能也要根据自己的情况去控制量，或者说选择合适的时间，那最重要的还是要把咖啡当成一个 健康生活方式的一部分，而不是一个替代品。对，今天我们聊了这么多啊，其实归根结底就是要找到适合自己的喝咖啡的时间和喝咖啡的量，对把咖啡变成你健康生活的一个帮手，而不是一个负担。好了，那这期节目咱们就到这里了，然后大家记得一定要理性的去享受咖啡哦，咱们下期再见，拜拜。拜拜。

星巴克都开始卖能量饮料了，像我今天点的是一杯 butterfly and drink。 其实呢，现在很多的美国年轻人都很少喝咖啡了，大家都在喝能量饮料，像这种一杯饮料的话，几乎就可以含盖一杯咖啡的咖啡因，然后呢，它的 taste 口感还非常的不错。美国的星巴克其实又跟国内的又有很大的不同， 像我们这边呢，一般都是没有堂食的，一般就是一个 car 直接 drive through 点个餐，然后绕过去取个餐就出来了。星巴克在美国相当来说是一种轻快餐，但是在中国呢，它才是真正的咖啡店。

以前我也觉得喝美式的人好装逼啊，真的，因为毕竟美式咖啡又苦是吧？又不好喝。然后我说到底是怎么样的人才喜欢喝美式，后来我真的找到了答案，那就是，呃，经常喝咖啡的人 喝着喝着他就喜欢喝上了美式。就是你会发现如果这个人他刚开始接触咖啡以后他从拿铁啊卡布奇诺啊澳白啊各种 就是这些他经常喝的咖啡，到最后他还是选择了美式，真的不是为了装逼。嗯。