很多人都说,大妈你每天都煲汤,能不能帮我们录个视频,让我们学习一下广东的煲汤呢?那今天我们来试一下这个石橄榄龙骨薏米汤。呃,这个是新鲜的龙骨,石橄榄我都提前洗好了。 那我们先把这个龙骨你看,非常新鲜的龙骨先焯水,去掉血水。 现在我们的龙骨已经出好水了,我习惯性使用筷子直接, 因为这样涮一涮的话,上面的浮沫就会比较干净一点。 嗯,我们的龙骨都夹完了,然后再把我们的玉米 还有这个十根蓝倒进去 加水,这是我过滤过的水,没过这个龙果核洗干净就可以了, 这样就可以了,然后我们盖上盖 开,大概二十分钟蹲住就可以了。啊,刚刚我忘记了,今天是星期二,小朋友们回来的我早一些,所以我怕那个高压锅打不开,然后就赶忙又把它放到这个大锅里面来煲了。 呃,炖了大概是一个多小时之后,我们现在就是来调味, 调好味之后大概再煲一小会,大概是三分钟左右,然后我们就可以喝汤了。 石甘蓝龙骨汤是一道甘醇香甜的草药汤,他虽然看上去貌不惊人,但是一入口就令人回味无穷。 石甘蓝又称为石仙桃,性凉,味甘淡,可清热养阴、化痰止咳、利湿消瘀。此它能够润肺生津,起到清热解毒、养阴化痰止咳、清肺润燥、 滋补肝肾、养血益胃、提高免疫力、利湿消瘀、助发育等。 此汤适合阴虚火旺、肺燥热咳、胃阴不足者。但是需要注意的是,因为食肝懒 天凉,所以脾胃虚寒,贪痰湿润肺的朋友不适合多喝。